CC BY
31
НТП: животноводство и кормопроизводство
Таблица 2. Динамика изменения живой массы телят, кг
Возраст, мес. Группа
контрольная 1 II II IV V VI
При рождении 31,50±0,41 31,80±0,41 31,90±0,43 31,10±0,36 32,00±0,46 32,00±0,66 31,50±0,63
1 49,43±0,88 49,82±0,75 49,75±0,83 49,33+0,46 50,35±0,47 50,46+0,67 49,61 ±0,67
2 67,80±0,80 68,27±1,07 68,10±0,80 67,25±0,59 67,10±0,40 69,50±0,65 68,30±0,73
3 87,53±0,59 88,93±1,08 87,88±0,88 88,23±0,61 87,48±0,75 90,92+0,83 90,51 ±0,82
4 111,83±0,84 115,93±1,01 113,20±0,86 116,62+0,68 113,52±0,63 118,2310,88 118,60±0,82
5 132,93±0,87 137,59±0,92 135,03±0,86 139,96±0,78 136,61 ±0,75 141,27±0,75 139,80±0,74
6 Абсолютный 151,90±0,83 157,73±1,02*** 155,53±1,02 160,37±0,74*** 158,97±0,87 165,20±0,80*** 163,47±0,96
прирост, кг 120,40± 0,51 125,93±0,68 123,63±0,93 129,27±0,51 126,97±0,71 133,20±0,52 131,97±0,92
Примечание: ***р<0,001.
V опытной группы увеличилась, по сравнению со сверстницами контрольной и VI опытной групп, соответственно на 8,76 и 1,06 % (табл. 2). При вводе в состав рационов ДАФС-25 величина этого показателя в ІП опытной группе достигла 160,37 кг, что выше, чем в коніроле на 5,6 %, а по сравнению с IVопьпной — на 0,88 %. Живая масса особей I опьпной группы, получавших оптимальный уровень селена с натрием селенистокислым (^ЗеОз) оказалась больше, чем у сверстниц в контроле на 3,8 %, а ю II опытной группе — на 1,4 %.
При введении в рационы телят препарата Сел-Плекс до рекомендуемых профилактических норм среднесуточные приросты достигли 740 г, что на 10,6 % выше, чем в контроле и на 0,9 % больше, по сравнению с животными, получавшими избыточное количество селена. При скармливании телятам ДАФС -25 с доведением уровня селена в рационах до 30 мг/кг сухого вещества среднесугоч-
ньтй прирост живой массы составил 718,1 г, aNajSe03 — 699,61 г. Величина этого показателя была выше, чем в кон-тршіе, соответственно на 7,4 и 4,6 %, а по сравнению с животными, которые получали 40 мг селена на 1 кг сухого вещества рациона, — на 1,8 %.
Вывод. Таким образом, использование селеносодер-жагцихдобавок, особенно органических (ЦАФС-25 и Сел-Плекс), в составе кормосмесей положительно влияет на обменные процессы в организме телят, а также интенсивность их роста и развитая, что способствует более активному формированию организма молодняка крупного рогатого скота, отвечающего требованиям для дальнейшего производственного использования. Наилучшиерезуль-таты в наших исследованиях зафиксированы при использовании препарата Сел-Плекс в количестве, обеспечивающем доведение содержания селена в рационе до рекомендуемых норм.
Литература.
1. Васильев AM., Прыткое Ю.Н. Влияние ДАФС-25 на продуктивность растущих свиней//Достижения науки и техники АПК - 2007.-№4. - С. 50.
2. Дунин И.М., Лебенгарц Я.З. Экологические аспекты использования селена в молочном скотоводстве.//Сельскохозяйственная биоло-гия.-1997.-Ж.- С.71-79.
3. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных //Справочное пособие часть 1 / А.П.Калашников, А.П.Клейменова, В.В.Щеглова. М.: Знание, 1994. 400 с.
4. Папазян Т. Обогащение продуктов животноводства селеном.//Животноводство России,- 2003.- №9. С.36-37.
5. Прыткое Ю.Н., Кокорев ВА., Кистина АА. Оптимизация селенового питания молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы.- Саранск-2005. — 250с.
INFLUENCE OF SELENIUM CONTAINING PREPARATIONS ON THE NUTRIENT DIGESTIBILITY, HAEMATOLOGICAL INDEXES AND CALVES GROWTH INTENSITY A.A. Kistina, Y.N. Prytkov
Summary. The positive influence of selenium containing additives of sodium seleniumic, diacetophenonilselenide and Sel-Plex in rations on the digestibility, haematological indexes and calves productivity is established.
Key words: calves, sodium selenite, DAFS-25, Sel-Plex, digestibility, haematological indexes, live weight.
УДК 636.2/087
ВЛИЯНИЕ ДОБАВКИ ИЗ ОТХОДА МАСЛОЭКСТРАКЦИОННОГО производства на молочную продуктивность крупного рогатого скота
ДМ. МУХУТДИНОВ, главный зоотехник Татарский институт переподготовки кадров агробизнеса
ООО «Продовольственная корпорация-Ь> E-mail: tipkia@mail.ru
Р.У. БИКТАШЕВ, доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник
ФГУ «ФЦТРБ» Резюме. Приведены веденырезультаты изучения влияния
Р.Ш. ИСКАКОВ, кандидат ветеринарныхнаук, доцент добавки отхода маслоэкстракционного производства (ки-
54 ---------------------------------------------- Достижения науки и техники АПК, №11 -2008
НТП: животноводство и кормопроизводство
зельгур) на молочную продуктивность коров, показана эффективность ее использования.
Ключевые слова: липиды, жировая добавка, коровы, продуктивность, обменная энергия.
Липиды входят в состав протоплазмы всех клеток животного организма Они необходимы д ля нормальной работы пищеварительных желез и служат основным запасным веществом. Жир — главный аккумулятор энергии в организме. Липиды корма участвуют в синтезе молока у лактирующих животных.
Потенциал молочной продуктивности напрямую зависит от условий кормления коров в первые 3 месяца лактации. Особенно ответственный период— первый месяц, когда поступающие питательные вещества не удовлетворяют потребности организма в энергии и предшественниках молочного жира Часто их дефицит восполняется за счет запасов жира в теле. Поэтому повышение концентрации обменной энергии в рационах коров в первые месяцы лактации можетспособствовать улучшению использования питательных веществ рациона и благотворно влиять на здоровье животных [1].
В качестве жировой добавки можно использовать отработанную отбеливающую глину — кизельгур, которая применяется в качестве сорбента при очистке и осветлении растительных масел. В 1 кг этого отхода масложирового производства содержится 500 г жира и 17,7 МДж обменной энергии [2,3].
Условия, материалы и методы. Для определения эффективности использования такойдобавки вООО «Иген-че» Балтасинского района Республики Татарстан был проведен научно-производственный опыт на коровах чернопестрой породы. Для этого были сформированы 2 группы по 25 коров в каждой. Животные контрольной группы получали основной рацион, ав состав которого входил сенаж из од нолетних трав — 30 кг, силос кукурузный
— 10 кг, картофель сырой — 10 кг, барда пшеничная свежая— 10 кг, зерносмесь (ячмень 60 %, пшеница 30%, рожь 10 %) — 6,5 кг, жмых мальтозный — 6 кг, патока кормовая
— 1 кг, соль поваренная — 130 г, Премикс СП-60 — 70 г коровы опытной дополнительно—252г кизельгура в смеси с комбикормом. Продолжительность эксперимента составила 100 дней, на протяжении которых учитывали количество надоенного молока, содержание в нем жира, белка, сухого вещества, золы, кальция, фосфора.
В рационе содержалось сухого вещества — 20,97 кг, обменной энергии — 235,04 МДж, сырого
протеина — 3289,88 г, переваримого протеина — 2239,66 г, расщепляемого протеина в рубце — 2498,51 г, нерас-щепляемого протеина в рубце — 711,07 г, сырого жира
— 822,83 г, сырой клетчатки — 4975,94 г, крахмала — 5185,85 г, сахара — 1192,84 г, лизина — 100,39 г, метионина — 40,25 г, триптофана — 39,58 г, кальция — 164,36 г, фосфора — 85,88 г, магния — 36,55 г, калия — 301,02 г, серы — 28,98 г, каротина — 319,93 мг, витамина А — 84,00 тыс. МЕ, витамина Д — 24,29 тыс. МЕ, витамина Е — 1038,65 мг.
Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества рациона составляла 11,21 МДж, жира 3,9 %, сахаропротеиновый индекс — 0,53:1,00. С учетом фактической поедаемости энергетическая ценность рациона коров контрольной группы была равна 223,9 МДж, опытной — 227,7 МДж.
Результаты и обсуждение. Средняя жирность молока коров контрольной группы за период опыта составила 3,73 %, а в опытной — 3,88 %, или на 0,15 % выше. По содержанию белка существенной разницы не установлена. Она было равна соответственно 3,01 и 3,00 %. Концентрация СОМО также оказалась практически одинаковой 8,65 и 8,67 %. Кроме того, добавление кизельгура не влияло на содержание в молоке зольного остатка, кальция и фосфора.
Согласно результатам исследований жировая добавка способствовала повышению молочной продуктивности коров на 19,6 % (см. табл.), а экономическая эффек-
Таблица. Экономическая эффективность применения кизельгура в рационах коров
Показатель Группа
контроль опыт
Валовой надой молока, кг 34880 41716
Среднесуточный удой, кг 21,8 26,1
По отношению к контролю, % 100,0 119,6
Стоимость дополнительного моло-
ка в сутки, руб. — 25,8
Стоимость суточной дозы кизель-
гура, руб. — 2,52
Экономическая эффективность до-
полнительных затрат, руб./руб. — 10,24
тивность ее применения составила 10,24 руб. на 1 руб. дополнительных затрат.
Выводы. Таким образом, для увеличения концентрации обменной энергии в рационах коров в первые 3 месяца лактации можно рекомендовать использование кизельгура в количестве 252 г/гол. в сутки.
Литература.
1. Алиев А А. Новые аспекты обмена липидов и фосфолипидов// сбАстуальный проблемы биологии в животноводстве,- Боровск, 2000. — С.30-32
2. Зайцев С.Ю., Конопатов Ю.В. Биохимия животных, фундаментальные и клинические аспекты//Учебник - Санкт-Петербург, Москва, Краснодар, 2004.
3. КюрреД.Г., Мызина С.Д. Биологическая химия.- М., 2000. -479с.
INFLUENCE OF ADDITIVE FROM WASTE OF OIL-EXTRACTING PRODUCTION ON THE MILK PRODUCTIVITY OF CATTLE D.M. Muhutdinov, R.U. Biktashev, R.S. Iskakov
Summary. The results of studying the influence of the additive from waste of oil-extracting production (kizelgur) on the cow milk productivity are given; the effectiveness of its use is shown.
Key words: lipids, fatty additive, cows, productivity, exchange energy.
Достижения науки и техники АПК, №11-2008 ----------------------------------------------—-----— 55
