CC BY
21
УДК:636.52/.58:612.8.017:615.78
влияние добавки «черказ» на переваримость питательных веществ, использование минеральных элементов рациона и продуктивность цыплят-бройлеров
В.А. БАБУШКИН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
B.C. СУШКОВ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
К.Н. ЛОБАНОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
А.И. ГОНТЮРЁВ, аспирант А.Е. АНТИПОВ, аспирант Мичуринский ГАУ E-mail: mvst69@mail.ru
Резюме. Цель исследований - изучение влияния кремнийор-ганического биопрепарата «Черказ» на продуктивность цыплят-бройлеров. Эксперименты проводили в 2009-2012гг. в условиях ООО «Рудничное» Липецкой области на трех группах птицы кросса «Росс-308» по 50 гол. в каждой методом групп. Изучали 3 дозировки препарата - 100, 110,120мг/кгкорма. Сохранность поголовья не зависела от дозы изучаемого препарата. К концу опыта живая масса цыплят опытной группы, получавших дополнительно к основному рациону по 100 мг/кг корма препарата была выше, чем у бройлеров в контроле, на 3,9%, 110 мг/кг - на 8,5% и 120 мг/кг - на 7,8% (P > 0,95...0,999), а затраты корма соответственно меньше на4,0; 8,0и 7,4 %. Высокую конверсию корма цыплятами опытных групп подтверждает лучшая переваримость основных питательных веществ рационов: сухого вещества - на 0,53...0,93% (P > 0,95), сырого протеина - на 0,95...1,45% (P > 0,95). У цыплят-бройлеров опытных групп, по сравнению с аналогами контрольной, усвоение азота оказалось выше на 1,85.4,85% (P > 0,95. 0,999), использование кальция -на 1,21.3,25 %(P> 0,99. 0,999), фосфора - на 1,61.3,85 %(P > 0,95. 0,999) и кремния - на 0,86.2,65% (P > 0,99). Из испытанных дозировок препарата «Черказ» наибольший и стабильный эффект был получен при введении его в дозе 110 мг/корма. Ключевые слова: переваримость, питательные вещества, кремний, азот корма.
Цель нашей работы - научное и производственно-экономическое обоснование использования нового экологически чистого кремнийорганического препарата «Черказ» в комбикормах для цыплят-бройлеров кросса «Росс-308».
Для ее достижения решали следующие задачи: изучить влияние препарата на показатели роста и динамику живой массы;
определить переваримость питательных веществ рационов (сухого вещества, сырого протеина, сырого жира и клетчатки);
выяснить усвоение азота, а также использование молодняком минеральных веществ корма;
установить оптимальную дозу препарата для скармливания в составе рационов.
Условия, материал и методы. Исследования проводили в производственных условиях птицефабрики ООО «Рудничное» Липецкой области в период с 2009 по 2012 гг.
Таблица 1. Питательность комбикормов для цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» в зависимости от возраста
кроссов - полноценное кормление. мобилизация биологических возможностей организма птиц зависит, главным образом, от сбалансированности рациона по питательным веществам, в том числе макро- и микроэлементам.
На сегодняшний день в связи с проблемами в птицеводстве, возникающими из-за минеральной недостаточности (низкая продуктивность и резистентность, высокая заболеваемость и смертность молодняка), возрос интерес к группе «новых» минеральных элементов, роль которых ранее считали невыясненной, а в последние годы признали жизненно необходимой. В первую очередь это относится к такому элементу, как кремний. По современным представлениям он необходим организму для обеспечения защитных функций, процессов обмена и дезинтоксикации. Кремний участвует в метаболизме таких элементов, как кальций, фосфор, хлор, фтор, натрий, сера, алюминий, молибден, марганец, кобальт и др. [1]. ** - Р>0,99; ***
«Пред- «Старт» «Рост» «Финиш»
Показатель стартер» (8...14 (15.35 (36.42
(0...7 сут.) сут.) сут.) сут.)
Обменная
энергия, ккал 302 307 312 315
Сырой про-
теин 22,9 22,2 20,2 19,2
Сырая клет-
чатка 3,5 2,82 3,3 4,1
Лизин 1,3 1,19 1,1 1,07
Метионин 0,55 0,46 0,49 0,5
Кальций 0,88 0,98 1,13 1,59
Фосфор 0,78 0,71 0,79 0,78
Натрий 0,22 0,23 0,22 0,25
Опыт был поставлен на клинически здоровой птице. Для его проведения по принципу аналогов с учетом возраста и живой массы формировали по 4 группы молодняка по 50 цыплят в каждой. В соответствии с возрастом птица контрольной группы получала основной рацион, сбалансированный по всем элементам питания (табл. 1), особям первой, второй и третьей опытных - дополнительно к основному рациону давали биологически активную добавку «Черказ» соответственно по 100, 110, 120 мг/кг комбикорма.
Изучаемая биологически активная добавка 1 -этил-силатран («Черказ») - универсальный препарат, удоб-
Таблица 2. изменение живой массы цыплят-бройлеров за период выращивания
Возраст, сут. Контрольная I I опытная 1 II опытная III опытная
1 56,2 ± 0,2 56,1 ± 0,2 56, 3± 0,2 56,2 ±0,19
7 184,3 ± 0,67 189,4 ± 0,69 195 3 ±0,72 189,1 ± 0,72
14 470,3 ± 2,3 486,4 ± 2,3 500 ,5 ± 2,2 496,4 ± 2,3
21 910,5 ± 5,1 943,4 ± 4,9 970 ,6 ± 4,9 965,7 ± 5,0
28 1470,6 ± 12,2 1527,8 ± 10,8 1573 6 ± 10,8 1570,8 ±10,0
35 2105,7 ± 12,2 2189,8 ±16,2 2273 6 ± 17,3 2257,5 ± 17,1
42 2760,4± 17,8 2868,5±17,1** 2995, 6± 18,8*** 2974,7± 18,5***
- P>0,999
Рисунок. Динамика абсолютных приростов живой массы в зависимости от возраста и дозировки препарата при выращивании бройлеров: □ - контроль; □ - 1-я; ^ - 2-я; ■ - 3-я.
ный донор кремния (содержание SiO2 - 24...26%), обладающий также различными свойствами стимулятора роста.
Содержали молодняк в клетках. Условия содержания и показатели микроклимата во все возрастные периоды для всех групп были одинаковыми и соответствовали зоотехническим нормам.
В ходе эксперимента учитывали изменения живой массы, динамику валового, среднесуточного и относительного прироста, переваримость основных питательных веществ рационов, использование макро- и микроэлементов.
Таблица 3. сохранность молодняка и конверсия корма цыплят-бройлеров
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная III опытная
Сохранность,% 98 100 100 100 Конверсия корма, кг 1,76 1,69 1,62 1,63
Для определения переваримости и использования питательных веществ комбикорма, а также степени влияния на них биологически активной добавки «Черказ» были проведены балансовые опыты по методике ВНИТИП [2] и с учетом смешанного стада птицы [3].
Полученный цифровой материал обрабатывали биометрическими методами [4].
Результаты и обсуждение. Анализ изменения живой массы показал, что птица всех групп отличалась высокой энергией роста, абсолютные показатели живой массы по отдельным возрастным периодам были выше требований стандарта (табл. 2).
Таблица 4. Переваримость питательных веществ рационов и использование минеральных веществ цыплятами-бройлерами кросса «Росс-308» в возрасте 41 сут., %
Переваримость
Сухое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка Усвоение азота Использование кальция Использование фосфора Использование кремния
Группа
77,57 ± 0,32
85.6 ± 0,37
86.7 ± 0,29 21,05 ± 0,14 51,42±0,21 42,22±0,15 32,67±0,25 35,12±0,34
79,10± 0,43* 86,55 ± 0,36* 87,85 ± 0,27* 21,3 ± 0,22 53,27±0,31* 43,43±0,21** 34,28±0,26* 36,00±0,34
упп
контрольная 11 опытная \ II опытная I III опытная
- P>0,95;
- P>0,99; *** - P>0,999.
Средняя живая масса к концу выращивания во всех опытных группах была выше, чем у аналогов в контроле. Наибольшее ее увеличение отмечено во второй опытной группе, в которой цыплята превзошли своих сверстников в контрольной группе на 8,5%; в I опытной - 4,6 и в III опытной - на 0,7%.
Аналогичная закономерность отмечена и при анализе величин абсолютных, среднесуточных и относительных приростов. Цыплята-бройлеры, получавшие с основным рационом препарат «Черказ», росли более интенсивно, чем их аналоги в контроле. При этом наибольший абсолютный прирост живой массы отмечен у молодняка II опытной группы, который превосходил сверстников контрольной группы по величине этого показателя на 8,69 % (см. рисунок).
Сохранность птицы на протяжении выращивания во всех опытных группах составила 100%, против 98% в контрольной (табл. 3).
При введении в рацион молодняка кур кремнийор-ганической добавки лучшие результаты по экономии кормов отмечены в группе, получавшей ее в дозе 110 мг/кг корма. В этом варианте конверсия корма составила 1,62 кг/кг прироста массы, что меньше, чем в контроле, на 0,07 кг.
Анализ результатов балансовых опытов свидетельствует, что при введении в рацион препарата «Черказ» цыплята-бройлеры более эффективное переваривают основные питательные вещества рациона и используют минеральные вещества (табл. 4). Так, по сухому веществу превосходство молодняка I опытной группы над контролем составляло 1,53 %, II опытной - 1,93 (Р>0,99), III опытной - 1,70% (Р>0,95).
Лучшая переваримость сырого протеина и клетчатки также отмечена у цыплят-бройлеров II опытной группы.
Баланс азота во всех группах был положительным. По сравнению с контролем, у птицы, получавшей добавку, отмечено достоверно более эффективное использование этого элемента, причем лучшее усвоение отмечено во II опытной группе, в которой оно было выше, чем в контроле, на 4,85% (Р>0,999).
Аналогичная ситуация отмечена по кальцию и фосфору. Преимущество по использованию этих макроэлементов также установлено у цыплят-бройлеров II опытной группы, у которых оно было выше, чем в контроле, соответственно на 0,08 г, или 3,25% (Р>0,999) и 0,05 г, или 2,85% (Р>0,999).
По сравнению с контролем, в опытных группах отмечено повышенное отложение в организме цыплят кремния. В I опытной группе превосходство составило 0,86%, во II - 2,65 (Р>0,99), в III опытной - 1,78% (Р>0,99).
выводы. Применение кремнийсодержащей добавки «Черказ» в рационе цыплят-бройлеров в дозе 100.
120 мг/кг корма способствует повышению сохранности поголовья на 2 %, увеличению живой массы птицы на 3,9.8,5%, среднесуточного прироста - на 3,6.8,7%, снижению затрат корма на производство единицы продукции - на 4.8%.
В возрасте 41 сут. в группах, получавших добавку в дозах 110.120 мг/кг, отмечено повышение переваримости сухого вещества на 1,93.
79,5 ± 0,43* 87,05±0,37* 88,37± 0,26* 21,47 ± 0,15 56,27±0,32*** 45,47±0,30*** 36,52±0,29*** 37,77±0,42**
79,27 ± 0,46* 86,83 ± 0,37* 88,03± 0,28* 21,38 ± 0,15 54,2±0,34** 44,83±0,29** 35,6±0,31** 36,9±0,52**
1,02 % (Р > 0,95.0,99); сырого протеина - на 1,45.1,01% (Р > 0,95); сырого жира - на 1,67.1,33% (Р > 0,95).
Применение исследуемой добавки при выращивании цыплят-бройлеров кросса «Росс 308» способствует увеличению усвоения азота у цыплят опытных групп, по сравнению с контролем, на 1,85.4,85% (Р > 0,99),
использования кальция и фосфора соответственно на 1,21.3,25 и 1,61.3,85% (Р > 0,99), кремния - на 0,86.2,65 % (Р > 0,99).
Среди испытанных дозировок наилучший эффект обеспечивает введение в комбикорм 110 мг добавки на 1 кг сухого корма.
Литература.
1. Федин А.С., Матренин А.П. Биологическое обоснование потребности молодняка овец в кремнии//Повышение эффективности кормления и разведения с.-х. животных. Саранск, 1988. С. 139-143.
2. Кормление сельскохозяйственной птицы/В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов. Сергиев Посад, 2010. 373 с.
3. Сушков В.С., Лобанов К.Н., Гонтюрев А.И. Влияние добавки «Черказ» на переваримость питательных веществ рационов цыплятами-бройлерами кросса «Росс-308» // Вестник МичГау. №4. 2013. С.43-45.
4.Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969. 268 с.
THE iNFLuENcE oF ADDITIVE «cHERKAZ» on NuTRiENT DiGEsTiBiLiTY, usE oF MiNERAL
substances and productivity of broiler chickens
V.A. Babushkin, W.s. suchkov, K.N. Lobanov, A.I. gontyuryov, A.E. Antipov Michurinsk state Agrarian university
summary. The aim of the work is to study the effect of the silicone biopreparation "Cherkaz" to the productivity of broiler chickens. The researches were carried out in 2009-2012 years under the conditions of Ltd "Rudnichnoe" Lipetsk region on the three groups of birds cross "Ross - 308" on 50 goals by groups. We studied the three preparation dosages - 100, 110, 120 mg/kg of feed. It has been established that the safety of livestock wasn't dose-dependent of the studied preparation.The chickens of the 1st, 2nd and 3rd -experimental groups received in addition to the basic diet for 100, 110 and 120 mg/kg of feed of this preparation, to the end of the experiment had the live weight of more than 3.9, 8.5 and 7.8 % (P > 0,95-0,999) respectively than the broilers of the control group. They spent less than 4.8 and 7.4 % of feed. The high feed conversion of the chickens of the experimental groups confirmed the better digestibility of the essential nutrients of diets. The broiler chickens of the experimental groups in comparison with analogues of the control group were higher digestibility of dry substances - for 0,53-0,93% (P > 0,95), of crude protein - for 0,95-1.45% (P > 0,95), better nitrogen fixation - for 1,85-4,85% (P > 0,95-0,999), by the use of calcium - for 1,21-3,25 % (P > 0,99-0,999), phosphorus - for 1,61 -3,85 % (P > 0,95-0,999) and silicon - for 0,86-2,65% (P > 0,99). In the tested dosages of the preparation "Cherkaz" the greatest effect was obtained when injected into mixed fodder in the amount of 110 mg/feed. Key words: digestibility, nutrients, silicon, feed nitrogen.
УДК 619:616=07.006
мониторинг эпизоотической ситуации
И ПРИМЕНЕНИЕ МОЛЕКУЛяРНО-ГЕНЕТИЧЕСКОй
диагностики в оздоровительных мероприятиях при лейкозе крупного рогатого скота*
Н.Г. КОЗЫРЕВА, младший научный сотрудник Л.А. ИВАНОВА, кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник
Т.В. СТЕПАНОВА, научный сотрудник лаборатории
М.И. ГУЛЮКИН, академик РАСХН, директор Всероссийский институт экспериментальной ветеринарии им. Я.Р. Коваленко Россельхозакадемии Email: nk07-73@mail.ru
Резюме. Приведена характеристика различных методов (РИД, ИФА, ПЦР) диагностики вируса лейкоза крупного рогатого скота (ВЛКРС). Обсуждены их преимущества и недостатки в программах оздоровления стад от лейкоза. Показана целесообразность использования метода ПЦР в качестве дополнительного подтверждающего теста при проведении плановых оздоровительных мероприятий. Выполнен анализ эпизоотической ситуации по лейкозу в различных субъектах Российской Федерации. Исследований проводили с целью разработки и
апробации тест-системы диагностики ВЛКРС методом ПЦР в реальном времени (ПЦР-РВ). Установлена высокая аналитическая чувствительность предложенной системы для выявления животных-носителей ВЛКРС(1,12x103 копий/мл). Исследование контрольной панели проб крови, а также 192 проб крови коров серологическими методами (РИД, ИФА) и методом ПЦР-РВ с использованием разработанной системы показало полное совпадение результатов. Диагностические специфичность и чувствительность тест-системы составили 100%. Ее использование позволило идентифицировать вирусоносителей среди телят в возрасте до 6 мес.: было выявлено 6 носителей ВЛКРС (15,0%). Показана результативность тест-системы при исследовании пулированных проб крови: по результатам анализа 21 пулиро-ванной пробы были корректно идентифицированы 3 носителя ВЛКРС среди 100 индивидуальных образцов, что позволило сократить экономические затраты и трудоемкость процесса. Предложенную тест-систему на основе метода ПЦР-РВ можно рассматривать в качестве эффективного способа повышения результативности профилактических мероприятий, направленных на оздоровление стад от лейкоза.
* Работа выполнена в рамках проекта Минобрнауки РФ, шифр «2011-16-МЦП/18».
