CC BY
19
sus FARC», 355017, Stavropol, Zootechnichesky, 15, tel. 79286378294, E-mail: elenakizilova71@mail.ru
Khatataev Saludi Abdulkhadzhievich, Doctor of Agricultural Sciences, Chief Researeher of the Department for sheep selection and breeding, FGBNU VNIIplem, 141212, Moscov region, Pushkinsky district, vil. Lesnye polyany, Lenin St., Building, 13, tel. 79032471549, E-mail: bikamag@ja.ru
Lastochkina Olga Viktorovna, Deputy Head of the Department for Breeding Resources of the Ministry of Agriculture of the Russian Federation, Moscov, Orlikov L., 1/11, tel. 7(499)9755793, E-mail: o.lastochkina@mcx.ru
DOI: 10.25930/svhb-e076
УДК 636.592.033
ВЛИЯНИЕ БИОГЕННЫХ СТИМУЛЯТОРОВ НА МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ МОЛОДНЯКА ИНДЕЕК
В.А. Погодаев, И.М. Карданова, А.М. Нагаев
На протяжении многих десятилетий видное место в исследованиях ученых занимает разработка биостимуляторов роста и защитных свойств организма. Целью исследований явилось изучение действия биогенных стимуляторов «СИТР» и «СТ» на рост, морфологические показатели крови молодняка индеек. Для проведения научно-производственного опыта отобрали 90 голов суточных индюшат кросса «Виктория», которых разделили по принципу аналогов на три группы, по 30 голов в каждой. Индюшатам I контрольной группы проводили инъекции физиологического раствора, а II и III опытных групп соответственно биогенные стимуляторы «СИТР» и «СТ» трехкратно в возрасте 1, 7 и 14 дней в дозе 0,1 мл на 50 г живой массы. Во все возрастные периоды индюшата II и III опытных групп высокодостоверно превосходили контрольную группу по живой массе (В>0,999). Наибольшее количество гемоглобина во все возрастные периоды было в крови индеек, стимулируемых биогенными препаратами. Так, индейки II и III опытных групп превосходили по содержанию гемоглобина в крови сверстников I контрольной группы в 8-недельном возрасте соответственно на 10,56 и 9,69% (В>0,999), в 14-недельном возрасте - на 10,40 (В>0,999) и 8,29% (В>0,99), а в 20-недельном возрасте - на 8,93 и 6,13% (В>0,99). Наибольшая концентрация эритроцитов и лейкоцитов также была в крови индеек, где использовались биогенные стимуляторы «СИТР» и «СТ». Скорость оседания эритроцитов была меньше в крови индеек II и III опытных групп во все изучаемые периоды, но разница между группами была статистически недостоверной
Ключевые слова: индейки, биогенные стимуляторы «СИТР» и «СТ», живая масса, гемоглобин, эритроциты, лейкоциты
THE INFLUENCE OF BIOGENIC STIMULATORS ON THE MORPHOLOGICAL INDICES OF BLOOD IN YOUNG TURKEYS
V.A. Pogodaev, I.M. Kardanova, A.M. Nagaev
For many decades, the development of a biostimulator for growth and protective properties of the body has taken a prominent place in the research of scientists. The aim of the researchеs was to study the effect of "SITR" and "ST" biogenic stimulants on the growth and morphological parameters of the blood in young turkeys. For carrying out scientific and production experience, 90 heads of daily turkey poults, of the cross "Victoria" were selected which were divided on the principle of analogues into three groups of 30 heads each. The
poults of the first control group were injected with saline, and in the 2nd and 3rd experimental groups, respectively, the biogenic stimulators of "SITR" and "ST" were administrated three times at the age of 1, 7 and 14 days at a dose of 0,1 ml per 50 g of live weight. In all age periods, the poults of the 2nd and 3rd experimental groups surpassed highly significantly the control group in live weight (В>0,999). The greatest amount of hemoglobin in all age periods was in the blood of turkeys stimulated by biogenic drugs. Thus, the turkeys of the 2nd and 3rd experimental groups were superior in hemoglobin content in the blood of their evenaged turkeys of the 1st control group at 8 weeks of age by 10,56 and 9,69% (В>0,999), at 14 weeks of age-by 10,40 (В>0,999) and 8,29% (В>0,99), and at 20 weeks of age-by 8,93 and 6,13% (В>0,99). The highest concentration of red blood cells and leukocytes was also found in the blood of turkeys, where "SITR" and "ST" biogenic stimulators were used. The erythrocyte sedimentation rate was lower in the blood of turkeys in the 2nd and 3rd experimental groups in all the studied periods, but the difference between the groups was not statistically significant.
Key words: turkeys, biogenic stimulators of "SITR" and " ST», live weight, hemoglobin, erythrocytes, leukocytes
Введение. Заболевания птицы, несмотря на принимаемые меры, постоянно вспыхивают в разных уголках мира и несут птицеводам серьезные убытки. Широкое распространение, особенно среди молодняка сельскохозяйственных животных, получили разнообразные иммунодефициты, приносящие огромный экономический ущерб, вызываемый ими [1, 2].
Поэтому на протяжении многих десятилетий видное место в исследованиях ученых занимает разработка биостимуляторов роста и защитных свойств организма.
Установлено, что применение различных биологически активных веществ позволяет корректировать обменные процессы в организме животных и повышать их продуктивность [3, 4, 5].
Иммуннодефицитные состояния животных могут предотвращаться биостимуляторами. Механизм действия известных биостимуляторов разнообразен. Наибольший интерес представляют тканевые препараты, зарекомендовавшие себя как наиболее эффективные и универсальные иммуностимулирующие вещества. Их использование активизирует обмен веществ, повышает естественную резистентность, энергию роста животных, конверсию корма и сохранность животных, что положительно сказывается на рентабельности производства [6, 7, 8, 9].
Группой ученых разработаны способы изготовления новых биогенных стимуляторов: из личинок трутневого расплода пчел - «СИТР» (патент на изобретение №2395289) [10] и из взрослых особей трутней - «СТ» (патент на изобретение №2471493) [11].
Интенсивность обменных процессов в организме птиц можно контролировать по морфологическим показателям крови.
Морфологический состав крови индеек может изменяться в зависимости от условий кормления, состава и питательности рациона, технологии содержания (напольное или клеточное), микроклимата птичника, породной принадлежности, генотипа и других факторов [12, 13, 14, 15].
Целью исследований явилось изучение действия биогенных стимуляторов «СИТР» и «СТ» на рост, морфологические показатели крови молодняка индеек.
Материал и методы исследований. Научно - хозяйственный опыт проводился на ферме КФХ «Индейка Кавказа» Георгиевского района Ставропольского края в 2017 году.
Для проведения научно-производственного опыта отобрали 90 голов суточных
индюшат кросса «Виктория», которых разделили по принципу аналогов на три группы, по 30 голов в каждой.
Индюшатам I контрольной группы проводили инъекции физиологического раствора, а II и III опытных групп соответственно биогенные стимуляторы «СИТР» и «СТ» трехкратно в возрасте 1, 7 и 14 дней в дозе 0,1 мл на 50 г живой массы (табл.1).
Таблица 1 - Схема научно-производственного эксперимента
Группа Количество индеек в группе, голов Наименование препарата Доза инъекции препарата на 50 г живой массы, мл Кратность введения препарата
I контрольная 30 Физраствор 0,1 Трехкратно в 1, 7, 14 день жизни
II опытная 30 «СИТР» 0,1 Трехкратно в 1, 7, 14 день жизни
III опытная 30 «СТ» 0,1 Трехкратно в 1, 7, 14 день жизни
С суточного возраста до 91 дня жизни молодняк индеек выращивали на подстилке (напольное содержание), без разделения по полу. В 13-недельном возрасте молодняк разделили по полу и в дальнейшем выращивали раздельно.
Плотность посадки молодняка в возрасте 1-16 недель - 4 гол/м2, 17-20 недель -3 гол/м2.
В возрастном периоде от 1 до 16 недель фронт кормления составлял 4 см на 1 голову, а затем он увеличивался до 8 см на голову до конца выращивания (20 недель).
Световой день по продолжительности в птичнике был следующим: 24 часа в первые сутки, после чего она постепенно сокращалась, и к 57 суткам продолжитель-
n i о 00 1 -,00ч
ность светового дня составляла 9 часов (с 8 по 17 ).
В первые сутки жизни освещенность в помещении была 50 лк, а к 36 суткам снижалась до 10 лк.
При посадке суточного молодняка температура в помещении была на уровне 2830 °С. Температура под брудером в первые трое суток была 35-36°С, а затем ее снижали на 3-6 °С, доведя до 18°С к 46 суткам выращивания.
С 49- до 112-суточного возраста температура в птичнике поддерживалась на уровне 17-18 °С, а затем до 140-дневного возраста - не ниже 16°С.
Индеек всех половых и возрастных групп кормили комбинированным кормом, приготовленным по рекомендациям ВНИТИП и ФГУП ППЗ «Северо-Кавказская зональная опытная станция по птицеводству».
Рацион кормления подопытных индеек был полностью сбалансирован по всем питательным веществам.
Для учета роста индюшат индивидуально взвешивали в возрасте 1, 56, 91, 112, 140 дней и определяли приросты живой массы (абсолютный, среднесуточный и относительный). Для вычисления относительного прироста живой массы индеек использовали формулу Броди.
Затраты комбикорма учитывали ежедневно путем взвешивания задаваемого корма и его несъеденного остатка.
Для изучения морфологических показателей у 8 индеек (4 самки и 4 самца) из каждой группы проводили забор крови в возрасте 8, 14 и 20 недель.
Гематологические исследования проводили по общепринятым методикам
Экспериментальный материал был обработан биометрическим методом с использованием пакета программ «Microsoft Exel».
Результаты исследований и их обсуждение. Проведенные исследования позволили установить, что подопытные индейки росли и развивались по-разному (табл. 2).
Во все возрастные периоды индюшата II и III опытных групп высоко-достоверно превосходили контрольную группу по живой массе.
Таблица 2 - Живая масса индеек по возрастным периодам
Возраст, Группа
дней I II III
1 50,28±0,12 50,16±0,07 50,20±0,08
56 1896±31,81 2378±30,73 2244±30,10
91 самки 3650±88,34 4400±56,72 4223±70,45
самцы 4730±42,40 5640±69,58 5357±68,04
112 самки 4808±74,14 5944±67,48 5752±78,20
самцы 6512±74,61 7616±71,61 7190±74,69
140 самки 6240±99,19 7465±66,84 7238±64,94
самцы 8420±91,89 9915±89,15 9400±63,89
В 140 дней живая масса молодняка самцов и самок II группы была больше, чем у их сверстников I группы, соответственно на 1225 г, или на 19,63% и 1495 г, или на 17,75% (В>0,999). Живая масса самок и самцов III группы была выше, чем в I контрольной группе соответственно на 998 , или на 15,99% и 980 г, или на 11,64% (В>0,999).
В среднем молодняк (самки и самцы) II и III групп превосходил сверстников I группы по живой массе в возрасте 91 день на 829 г (19,81%) и 600 г (14,32%), в возрасте 112 дней - на 1120 г (19,79%) и 811 г (14,33%), а в 140-дневном возрасте - на 1360 г (18,55%) и 989 г (13,49%).
Среднесуточный прирост живой массы является важным показателем учета роста и развития молодняка. На основании наших исследований установлено, что молодняк индеек II и III опытных групп, стимулируемый биогенными препаратами «СИТР» и «СТ», превышал аналогов I контрольной группы по среднесуточному приросту живой массы за периоды выращивания: от 1 до 56 дней - на 26,12 и 18,87%; от 57 до 91 дня -на 15,18 и 10,98%; от 92 до 112 дней - на 19,73 и 14,36%; от 113 до 140 дней - на 14,37 и 10,66%; за весь период от 1 до 140 дней - на 18,69 и 13,60% (В>0,999) соответственно.
По относительному приросту живой массы за весь период выращивания индейки II и III групп достоверно превосходили аналогов контрольной группы на 0,43 и 0,33 абсолютных процента (В>0,999).
Мы в своих исследованиях установили, что морфологический состав крови также зависит от использования различных биогенных стимуляторов (табл. 3). Наибольшее количество гемоглобина во все возрастные периоды было в крови индеек, стимулируемых биогенными препаратами. Так, индейки II и III опытных групп превосходили по содержанию гемоглобина в крови сверстников I контрольной группы в 8-недельном возрасте соответственно на 10,56 и 9,69% (В>0,999), в 14-недельном возрасте - на 10,40 (В>0,999) и 8,29% (В>0,99), а в 20-недельном возрасте - на 8,93 и 6,13% (В>0,99).
Эритроциты имеют большое значение в жизнедеятельности. Они участвуют в ферментативных процессах, в нормализации состояния иммунной системы и регуляции свертывания крови.
Таблица 3 - Морфологические показатели крови подопытных индеек
Показатель Возраст, недель Группа
I II III
Гемоглобин, г/л 8 100,52±0,94 111,14±1,20 110,26±1,22
14 106,51±1,25 117,59±1,30 115,34±1,20
20 109,20±1,20 118,95±1,16 115,89±1,30
Эритроциты, 1012 / л 8 2,68±0,12 2,87±0,10 2,75±0,13
14 2,79±0,13 2,94±0,12 2,90±0,10
20 2,83±0,14 2,98±0,12 2,96±0,12
Лейкоциты, 109 / л 8 18,97±0,17 20,57±0,20 20,10±0,24
14 18,15±0,16 19,35±0,64 19,07±0,64
20 17,46±0,22 19,00±0,022 18,85±0,21
Наибольшая концентрация эритроцитов была в крови индеек, где использовались биогенные стимуляторы «СИТР» и «СТ». Индейки II и III опытных групп превосходили сверстников I группы по этому показателю в 8-недельном возрасте на 7,09 (В>0,95) и 2,61%, в 14-дневном возрасте - на 5,38 и 3,94%, а в возрасте 20 недель - на
5,30 и 4,59%.
мм/час
8 14 20
Возраст,
■ 1 группа Я2 группа ИЗ группа недель
Рисунок 1 - Скорость оседания эритроцитов
Скорость оседания эритроцитов зависит от физиологического состояния животного и от физико-химических свойств плазмы крови. Уменьшение количества эритроцитов и увеличение их объема приводит к увеличению скорости оседания эритроцитов.
47
№3 (11), 2018 Сельскохозяйственный журнал
При увеличении количества сывороточных альбуминов, снижении щелочных резервов крови, а также при повышении количества эритроцитов и вязкости крови происходит уменьшение скорости оседания эритроцитов.
В наших исследованиях скорость оседания эритроцитов была меньше в крови индеек II и III опытных групп во все изучаемые периоды, но разница между группами была статистически недостоверной (рис.1).
Интенсивность обменных процессов в организме птицы, состояние его защитных сил и иммунный статус можно характеризовать по количеству лейкоцитов в крови (рис.2).
10 9/л
8 14 20 Возраст,
недель
■ 1 группа Я2 группа ■ 3 группа
Рисунок 2 - Динамика содержания лейкоцитов в крови индеек
Во всех подопытных группах количество лейкоцитов в крови индеек находилось в пределах физиологической нормы. Однако индейки, стимулируемые биогенными препаратами (II и III группы), имели большее количество лейкоцитов в крови, чем сверстники контрольной группы: в 8-недельном возрасте - на 8,43 (В>0,999) и 5,96% (В>0,99), в 14-дневном возрасте - на 6,61 (В>0,99) и 5,07% (В>0,95), а в возрасте 20 недель - на 8,82 (В>0,99) и 7,96% (В>0,99). С возрастом количество лейкоцитов во всех группах снизилось: в I группе - на 8,65%, во II - на 8,26% и в III группе - на 6,63%
Заключение. Таким образом, можно заключить, что высокое содержание гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов в крови индеек, стимулируемых биогенными препаратами «СИТР» и «СТ», свидетельствует об активизации окислительно-восстановительных процессов в организме, что подтверждается их высокой продуктивностью.
Литература
1. Погодаев А.В., Погодаев В.А., Пешков А.Д. Качество мышечной и жировой ткани подсвинков при использовании биогенных стимуляторов СТ и СИТР //Свиноводство. 2010. №4. С. 38-41.
2. Погодаев В.А, Петрухин О.Н, Шинкаренко Л.А. Продуктивность отечественных пород индеек генофондного хозяйства Северо-Кавказской зональной опытной станции по птицеводству //Птица и птицепродукты. 2014. №3. С. 49-51.
3. Погодаев В.А., Канивец В.А. Мясная продуктивность индеек при клеточном содержании //Птица и птицепродукты. 2012. №4. С. 56-58.
4. Погодаев В.А., Канивец В.А., Шинкаренко Л.А. Количественные и качественные показатели мясной продуктивности чистопородных и гибридных индеек //Зоотехния. 2013. №2. С. 27-28.
5. Погодаев В.А., Петрухин О.Н., Шинкаренко Л.А. Племенные и продуктивные качества сочетающихся линий индеек кросса «Универсал» //Известия Горского аграрного университета. 2014. Т.51. Ч.3. С. 114-118.
6. Погодаев В.А., Шинкаренко Л.А., Канивец В.А. Использование серебристой северокавказской породы индеек в качестве материнской формы при гибридизации //Птица и птицепродук-ты. 2012. №6. С. 24-26.
7. Погодаев В.А., Канивец В.А, Петрухин О.Н, Шинкаренко Л.А. Использование инновационной технологии при производстве мяса индеек //Птица и птицепродукты. 2013. №3. С. 24-27.
8. Погодаев В.А., Канивец В.А. Эффективность выращивания индеек на мясо в клеточных батареях //Зоотехния. 2012. №.4. С. 31-32.
9. Показатели естественной резистентности организма свиней при использовании биогенного стимулятора СТЭМБ /Погодаев В.А., Пономарев О.В., Киц Е.А., Погодаев А.В. //Вестник ветеринарии. 2003. №26(2/2003). С. 21-26.
10. Способ изготовления биогенного стимулятора из личинок трутневого расплода пчел /Погодаев В. А., Клименко А.И., Зубенко А.А., Фетисов Л.Н., Клименко В.А., Погодаев А.В. //Патент на изобретение №2395289, зарегистр. в гос. реестре изобретений РФ 27 июля 2010 г. и опубликовано: 27.07.2010.
11. Погодаев В.А., Погодаев А.В., Шевхужев А.Ф. Биогенный стимулятор и способ его приготовления //Патент на изобретение №2471493. Дата подачи заявки 14.02.2011 г., дата публикации заявки 20.08.2012 г., бюл. №23, опубликовано 10.01.2013 г. Бюл. №1.
12. Погодаев В.А., Канивец В.А., Шинкаренко Л.А. Гематологические показатели и интенсивность роста молодняка индеек различных генотипов //Ветеринарная патология. 2012. №4 (42). С. 36-40.
13. Погодаев В.А., Канивец В.А., Шинкаренко Л.А. Генетические параметры пород индеек, разводимых в ФГУП ППЗ «Северо-Кавказская зональная опытная станция по птицеводству» //Птица и птицепродукты. 2013. №3. С. 19-22.
14. Погодаев В.А., Канивец В.А. Гематологические показатели и продуктивность индеек в зависимости от плотности посадки в клеточной батареи КБИ - 1-00.000 //Ветеринарная патология. 2011. №(36). С. 51-55.
15. Погодаев В.А., Канивец В.А. Продуктивность и интерьерные особенности индеек в зависимости от плотности посадки в клеточных батареях КБИ-2-00.000 //Птица и птицепродукты. 2012. №2. С. 32-35.
Погодаев Владимир Аникеевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, главный научный сотрудник ВНИИОК - филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ», 355000 г. Ставрополь, пер. Зоотехнический,15, тел. 89187858525, E-mail:pogodaev_1954@mail.ru
Карданова Ирина Мухамедовна, ассистент ФГБОУ ВО «Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия», 369000, г. Черкесск, ул. Ставропольская, 36, тел. 8(928)0325538
Нагаев Али Мухамедович, канд. с.-х. наук, доцент ФГБОУ ВО «Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия», 369000, г. Черкесск, ул. Ставропольская, 36, тел.8(909)4968772
Pogodaev Vladimir Anikeevich, Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Chief Researcher of FSBSI "All - Russian Research Institute of Sheep and Goat Breeding", 355000, Stavropol, Zootechnichesky, 15, tel. 89187858525, E-mail: pogodaev_1954@mail.ru
Kardanova Irina Mukhamedovna, assistant of FSBEI "North Caucasian State Humanitarian Technological Academy", 369000, Cherkessk, Stavropol St., 36, phone: 8(928)0325538
Nagaev Ali Mukhamedovich, Candidate of Agricultural Sciences, Professorof FSBEI "North Caucasian State Humanitarian Technological Academy", 369000, Cherkessk, Stavropol St.,
