CC BY
14
6. Sergaliyev N.H. et al., A.N. Tumenov, B.T. Sariyev, N.S. Ginayatov, Nosological Description of Fish Pathologies J. Pharm. Sci. & Res. - Vol. 9 (9), 2017, - P. in RAS / N.H. Sergaliyev, G.G. Absatirov, 1637-1641
СРАВНИТЕЛЬНАЯ МОРФОЛОГИЯ КОЖИ ЗДОРОВЫХ И БОЛЬНЫХ ПСЕВДОМОНОЗОМ ОСЕТРОВ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ В УСТАНОВКАХ ЗАМКНУТОГО
ВОДОСНАБЖЕНИЯ
Залялов И.Н., Гинаятов Н.С., Нуржанова Ф.Х.
Резюме
В данной статье приведены результаты изучения гистологической структуры кожи условно-здоровых и больных псевдомонозом осетров. В ходе проведенных исследований установлены особенности кожи осетровых рыб в норме, а также основные патоморфологические изменения при псевдомонозе, определены морфометрические показатели клеточной структуры кожного покрова. Также описан патогенез при данной патологии. Установлены причины возникновения и распространения болезни.
COMPARATIVE MORPHOLOGY OF THE SKIN OF HEALTHY PEOPLE AND PATIENTS WITH PSEUDOMONOSIS STURGEON FARMED IN CLOSED RECIRCULATION
SYSTEMS
Zalyalov I.N., Ginayatov N.S., Nurzhanova F.H.
Summary
In this article the results of studying the histological structure of the skin healthy and the sick sturgeon pseudomonosis. In the course of the conducted researches the features of the skin of sturgeons in normal and basic pathological changes in the pseudomonosis, determined morphometric parameters of the cell structure of the skin. Also described in the pathogenesis of this disease. The causes of the occurrence and spread of the disease are established.
DOI 10.31588/2413-4201-1883-235-3-88-94 УДК: 636.4: 611.33
ВЛИЯНИЕ БЕЛКОВО-ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК НА
УРОВЕНЬ ГЛУТАМИЛТРАНСФЕРАЗЫ В ТКАНЯХ ЖЕЛУДКА У РАЗНОВОЗРАСТНЫХ ПОРОСЯТ
Иванова Р.Н. - к.с/х. н., доцент, Прокопьева М.В. - к.с/х. н., доцент ФГБОУ ВО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия»
Ключевые слова: гамма-глутамилтрансфераза, желудок, БВМД, поросята.
Key words: gamma-glutamyltransferase, stomach, BVMD, pigs.
Для профилактики нарушения обмена веществ, повышения резистентности организма, получения высоких привесов, снижения частоты случаев заболевания и падежа при кормлении животных используют различные виды кормовых добавок [2, 7, 8,]. Объективными исследованиями
при комплексной оценке влияния биологически активных кормовых добавок является определение активности ферментов в тканях внутренних органов. Ферменты, как наиболее чувствительные индикаторы метаболизма в тканях внутренних органов, позволяют выявить более глубокие меха-
низмы обменных процессов. К таким ферментам относиться гамма-глутамилтранс-фераза (ГГТ), который катализирует отщепление остатка гамма-глутаминовой кислоты от пептидов или перенос этого остатка на другой пептид или аминокислоту.
В научной литературе имеются многочисленные работы по исследованию уровня ферментов в тканях различных внутренних органов животных [4, 5, 6, 9, 10, 11, 12, 13, 15, 16]. Немало исследований и влияния кормовых добавок на уровень различных ферментов в тканях органов и крови животных [1, 3, 14, 17].
В настоящей работе представлены результаты исследований по установлению, закономерности возрастных изменений активности гамма-глутамилтрансфе-разы (ГГТ) в тканях желудка у поросят при добавлении в основной рацион кормления белково-витаминно-минеральной добавки (БВМД) «PANTO F-10». БВМД дополняет основной рацион сырым протеином, сырым жиром, макро- и микроэлементами, витаминами и незаменимыми аминокислотами, как метионин, цистеин, лизин, треонин, триптофан. Выяснено, что она обеспечивает ускоренный рост и развитие поросят, повышает продуктивные и воспроизводительные качества свиноматок.
Материал и методы исследований. Работа проведена в условиях свинокомплекса ООО «Вурнарский мясокомбинат» Вурнарского района Чувашской Республики. С целью выявления влияния БВМД «PANTO F-10» на активность ГГТ и сравнительной оценки сформировали две группы поросят. Поросята первой группы получены от свиноматок, содержащихся на основном рационе свинокомплекса, второй группы - от свиноматок, в основной рацион которых добавляли БВМД «PANTO F-10». В основной рацион поросят-отъёмышей также включали эту подкормку. В обеих группах использовали поросят-помесей, полученных путем последовательного скрещивания свиноматок крупной белой породы с хряками породы дюрок и йоркшир, в возрасте 1, 7, 14, 21, 28, 60, 120 суток. Одновременно у убитых обеих групп поросят извлекали органы пищеварения в том числе и
желудок. Желудок взвешивали и из каждой зоны (дивертикула, кардиальной, фундальной и пилорической) брали пробы тканей. Для исследования активности фермента пробы замораживали в жидком азоте. Активность фермента определяли фотометрированием с использованием набора- реагентов компании ООО «Витал Диагностикс СПб».
Результаты исследований. Данные по определению активности ГГТ в тканях желудка обеих групп поросят обобщены в таблице.
Поросята, полученные в условиях добавки в основной рацион свиноматок БВМД «PANTO F-10» рождаются с разной активностью ГГТ (мкмоль/ч*г) в каждой зоне желудка. По убывающему порядку зоны желудка у поросят второй группы располагаются так: дивертикул -186,3±9,8; пилорическая зона - 115,2±9,5; кардиальная зона - 61,7±4,1; фундальная зона - 34,7±2,5. Если эти величины сравнивать с таковыми первой группы поросят, то они в тканях дивертикула, фундальной и пилорической зон существенно и достоверно разнятся. Уровень ГГТ поросят второй группы в тканях дивертикула выше первой в 3,5 раза, р<0,001, пилорической зоны 1,8 раза, р<0,01. В тканях фундальной зоны, наоборот, уровень фермента второй группы превышает первой в 2,8 раза, р<0,001. Вместе с тем в тканях кардиальной зоны у суточных поросят активность ГГТ у поросят обеих групп совпадает. В течение первой недели жизни обеих групп поросят в тканях всех четырёх зон желудка уровень фермента возрастает: дивертикула соответственно 3,2 и 2,6 раза; кардиальной зоны - 2,5 и 3,6 раза; фундальной - 1,9 и 5,4 раза; пилорической - 2,3 и 1,6 раза. Вместе с тем, хотя характер возрастных изменений активности ГГТ в тканях всех изучаемых зон желудка в течение первой недели жизни совпадает, однако уровень фермента между обеими группами отличается.
В тканях дивертикула у второй группы поросят он выше чем у первой в 1,3 раза, р<0,01, кардиальной зоны - в 1,4
раза р<0,01, а пилорической, наоборот, ниже чем у первой на 16,9%, р<0,05.
Уровень ГГТ фундальной зоны желудка у поросят обеих групп примерно одинаков.
Таблица - Возрастные изменения активности ГГТ в тканях различных зонах желудка _поросят при добавлении в рацион влияния БВМД «PANTO F-10»_
Возраст, Зоны желудка 1 гр.: активность 2 гр.: активность
сутки ГГТ, мкмоль/ч*г ГГТ, мкмоль/ч*г
Дивертикул 52,3±4,1 186,3±9,8***
1 Кардиальная 61,4±3,3 61,7±4,1
Фундальная 98,1±3,4 34,7±2,5***
Пилорическая 64,5±4,2 115,2±9,5**
Дивертикул 168,1±12,6 227,4±11,8**
7 Кардиальная 153,9±8,7 223,3±13,6**
Фундальная 194,2±7,9 189,1±9,7
Пилорическая 152,5±11,2 183,5±9,9*
Дивертикул 33,2±3,6 21,9±2,4*
14 Кардиальная 52,2±4,7 28,3±1,5**
Фундальная 58,2±2,1 155,8±6,3***
Пилорическая 75,2±5,1 124,2±7,6**
Дивертикул 177,4±12,1 135,8±8,3*
21 Кардиальная 159,8±7,9 189,7±9,5
Фундальная 210,7±12,2 188,9±10,7*
Пилорическая 152,1±8,8 117,6±7,9*
Дивертикул 60,7±3,1 81,5±5,4**
28 Кардиальная 68,6±7,5 54,3±4,2
Фундальная 171,7±11,1 97,2±6,3**
Пилорическая 148,3±8,6 90,8±5,9**
Дивертикул 24,7±3,5 229,8±15,7***
60 Кардиальная 18,6±1,7 228,5±16,2***
Фундальная 217,7±15,3 314,1±20,4**
Пилорическая 271,8±15,5 341,4±19,8*
Дивертикул 178,9±12,4 258,7±17,2**
120 Кардиальная 149,5±12,8 201,2±13,5*
Фундальная 155,1±8,9 161,2±12,4
Пилорическая 66,4±3,1 94,5±7,4**
*- р<0,05; ** - р<0,01; *** - р<0,001 - достоверность между группами поросят
В течение второй недели жизни активность ГГТ в тканях желудка обеих групп поросят снижается: дивертикула соответственно на 80,3% и 90,45%, карди-альной - на 66,14 и 87,45%; фундальной -на 70,1 и 17,6%; пилорической - на 50,7 и 32,3%. Однако уровень фермента в тканях желудка у обеих групп поросят двухнедельном возрасте неодинаковый. Если в тканях дивертикула и кардиальной зоны у поросят второй группы активность ГГТ ниже, чем у поросят первой группы, соответственно на 34,1, р<0,05 и на 45,8%, р<0,01, то в тканях фундальной и пилори-
ческой зон, наоборот, она превышает уровень фермента у поросят первой группы, соответственно в 2,6 раза, р<0,001 и 2,1 раза, р<0,01.
В течение третьей недели жизни в тканях первых трёх зон желудка у поросят обеих групп уровень изучаемого фермента возрастает. В тканях дивертикула он увеличивается, соответственно в 5,3 и 6,2 раза, кардиальной зоны - в 3,1 и 6,7 раза, а фундальной - в 3,6 и 1,2 раза. У трёхнедельных поросят второй группы в тканях дивертикула активность ГГТ ниже чем первой труппы на 23,5%, р<0,05, пилори-
ческой зоны - на 22,7%, р<0,05 и наоборот, в тканях кардиальной зоны она превышает уровня поросят первой группы в 1,2 раза, р<0,05. У трёхнедельных поросят обеих групп в тканях кардиальной зоны достоверная разница активности фермента не выявляется, р>0,05.
Следующий промежуток жизни, с третьей до четвёртой недели, в тканях первых трёх зон желудка поросят обеих групп уровень фермента падает: дивертикула соответственно на 65,8 и 40,0%; кардиальной зоны - на 57,1 и 71,4%; фундальной - на 18,5 и 48,6%. В тканях пилорической зоны у трёх и четырёхнедельных полросят обеих групп активность фермента примерно одинакова. При сравнительной оценке в тканях отдельных зон желудка между обеими группами поросят обнаруживается достоверная разница в уровне фермента. Так, у четырёхнедельных поросят второй группы в тканях дивертикула активность ГГТ выше чем у первой группы в 1,3 раза, р<0,01 и, наоборот, в тканях фундальной (на 43,4%, р<0,01) и пилорической (на 38,8%, р<0,01) зон она ниже. Достоверного различия между двумя группами четырёхнедельных поросят в уровне фермента в тканях кардиальной зоны не выявляется.
С четырёхнедельного возраста характер возрастных изменений ГГТ в тканях дивертикула и кардиальной зоны у поросят первой и второй групп противоположен. Если у поросят первой группы в тканях этих зон уровень фермента к двухмесячному возрасту значительно снижается, соответственно на 59,3 и 72,9%, то у поросят второй группы к этому возрастному сроку активность ГГТ существенно повышается, соответственно 2,8 и 4,2 раза. В двухмесячном возрасте между двумя группами поросят выявляется достоверная разница во всех зонах желудка. Так, в тканях дивертикула у поросят второй группы уровень фермента превышает первой в 9,3 раза, р< 0,001, кардиальной зоны - в 12,3 раза, р<0,001, фундальной - 1,4 раза, р<0,01, пилорической - 1,3 раза, р<0,05.
В последующие два месяца жизни поросят, к четырёхмесячному возрасту, в тканях фундальной и пилорической зон у
поросят обеих групп уровень фермента падает. У поросят первой группы в тканях фундальной зоны к черырёхмесячному возрасту активность ГГТ снижается на 28,8%, у второй группы - на 48,7%. В тканях пилорической зоны у поросят первой группы уменьшается на 75,6%, второй группы на 72,3%. Вместе с тем характер возрастных изменений ГГТ в тканях дивертикула и кардиальной зоны у поросят первой и второй групп с двух до четырёхмесячного возраста разный. Если у поросят первой группы в тканях отмеченных зон желудка к четырёхмесячному возрасту уровень фермента значительно увеличивается, соответственно 7,2 и 8,0 раза, то у поросят второй группы за этот промежуток жизни достоверного возрастного изменения в уровнях ГГТ не выявляется. Достоверное различие активности фермента между двумя группами четырёхмесячных поросят определяется в тканях дивертикула, у поросят второй группы она выше в 1,4 раза, р<0,01, в тканях кардиальной зоны -у поросят второй группы она выше 1,3 раза, р<0,05 и в тканях пилорической зоны - выше чем у первой группы в 1,4 раза, р<0,01. В тканях фундальной зоны уровень фермента обеих групп поросят в четырёхмесячном возрасте совпадает.
Заключение. Таким образом, в течение первых четырёх недель жизни поросят характер возрастных изменений активности ГГТ в тканях желудка обоих групп существенно не отличается.
С четырёхнедельного возраста, в тканях фундальной и пилорической зон желудка у поросят обеих групп, характер возрастных изменений активности ГГТ примерно одинаков. В тканях дивертикула и кардиальной зоны закономерности возрастных изменений активности фермента у поросят первой и второй групп разные. Если у поросят первой группы в тканях этих зон уровень фермента к двухмесячному возрасту значительно снижается (соответственно на 59,3 и 72,9%), то у поросят второй группы к этому возрастному сроку активность ГГТ существенно повышается (соответственно 2,8 и 4,2 раза). С двухмесячного по четырёхмесячный срок жизни поросят в тканях отмеченных зон
желудка достоверное возрастное изменение активности фермента определяется только у поросят первой группы: уровень фермента увеличивается (соответственно 7,2 и 8,0 раза).
Следует отметить, что во всех изучаемых периодах жизни поросят, уровень фермента ГГТ в тканях практически всех зон желудка между первой и второй группами отличается достоверно. Незначительная разница активности фермента в тканях желудка у поросят в следующие исследуемые сроки жизни: у односуточ-ных - в тканях кардиальной зоны; у семи-суточных - в тканях фундальной зоны; у трёх- и четырёхнедельных - в тканях кар-диальной зоны; у четырёхмесячных - в тканях фундальной зоны.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Димитриева, А.И. Биохимический состав мышечной ткани цыплят-бройлеров при использовании пробиотиков / А.И. Димитриева, Р.Н. Иванова, Г.П. Тихонова, И.О. Ефимова // Материалы Всероссийской научно-практической конференции. -2017. - С. 207-211
2. Димитриева, А.И. Использование современных биопрепаратов в птицеводстве / А.И. Димитриева, Р.Н. Иванова, М.Г. Терентьева, И.О. Ефимова // Вестник Алтайского государственного Алтайского университета. - 2017. - №10 (156). - С. 126-130
3. Иванова, Р.Н. Морфология, биохимические показатели крови, продуктивность и сохранность перепелов при использовании пробиотической добавки к корму "бацелл" / Иванова Р.Н., Алексеев И.А. // Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. - 2012. - № 1. -С. 168-172
4. Игнатьев, Н.Г. Активность гамма-глутамилтрансферазы в тканях желудка у поросят / Н.Г. Игнатьев, М.Г. Терентьева // Аграрный вестник Урала. - 2011. - № 9. -С. 12-13
5. Игнатьев, Н.Г. Гамма-глутамил-трансфераза в тканях двенадцатиперстной кишки у крольчат / Н.Г. Игнатьев, М.Г. Те-рентьева // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. -2016. -№2 (34). -С. 101-105
6. Кузнецова, Т.В. Трансферазы и а-амилаза в тканях пищевода у поросят / Т.В. Кузнецова, М.Г. Терентьева, О.П. Нестерова, М.А. Ершов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. -2014. - № 3. - С. 197-202
7. Прокопьева, М.В. Добавки в рационе поросят-отъемышей / М.В. Про-копьева // Международная научно-практическая конференция. - 2015. - С. 53-55
8. Прокопьева, М.В. Назначение бел-ково-витаминно-минеральных добавок и их роль в животноводстве / М.В. Прокопь-ева, С.М. Щукина // Материалы международной научно-практической конференции (посвященной 85-летию ФГБОУ ВО Чувашская ГСХА). ФГБОУ ВО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия». - 2016. - С. 209-212
9. Терентьева, М.Г. Активность ала-нин- и аспртатаминотрансфераз, а - амилазы, щелочной и кислой фосфатаз в тканях ободочной кишки у разновозрастных чистопородных и помесных поросят / М.Г. Терентьева, Н.Г. Игнатьев // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2010. - Т. 204. - № 1. - С. 283290
10. Терентьева, М.Г. Аланинамино-трансфераза в тканях двенадцатиперстной кишки у крольчат / М.Г. Терентьева, Н.Г. Игнатьев // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2016. - Т. 225. - № 1. - С. 59-62
11. Терентьева, М.Г. Аминотранс-феразы, фосфатазы и а-амилаза в тканях подвздошной кишки у поросят / М.Г. Терентьева, Т.В. Кузнецова, О.П. Нестерова, Н.В. Мардарьева // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2015. - Т.224. - С. 228-232
12. Терентьева, М.Г. Глутамилтранс-фераза в тканях тощей и подвздошной кишок у поросят / Терентьева М.Г. // Материалы III научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, посвященной 95-летию
Кубанского государственного аграрного университета. - 2017. - С. 325-330
13. Терентьева, М.Г. Уровень активности трансфераз в тканях различных участков тонкой кишки у новорожденных поросят / М.Г. Терентьева // В сборнике: Молодежь и инновации: материалы XIII Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов. - 2017. - С. 107-110
14. Терентьева, М.Г. Активность у-глу-тамилтрансферазы в тканях печени поросят при добавлении в рацион свиней БВМД // М.Г. Терентьева, Н.Г. Игнатьев // Ветеринарный врач. - 2013. - № 5. - С. 5558
15. Терентьева, М.Г. Глутамилтрансфе-раза в тканях толстого кишечника у молодняка свиней / М.Г. Терентьева, Н.Г.
Игнатьев // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2014. - № 3. -С. 266-270
16. Терентьева, М.Г. Трансферазы, фос-фатазы, а-амилаза в тканях прямой кишки у поросят / М.Г. Терентьева, Н.Г. Игнатьев // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2014. - Т. 218. - № 2. - С. 260-266
17. Терентьева, М.Г. Уровень у-глута-милтрансферазы в тканях поджелудочной железы у поросят при включении в рацион свиней БВМД / М.Г. Терентьева, Н.Г. Игнатьев // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2011. -№12.-С.76-78
ВЛИЯНИЕ БЕЛКОВО-ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК НА УРОВЕНЬ ГЛУТАМИЛТРАНСФЕРАЗЫ В ТКАНЯХ ЖЕЛУДКА У РАЗНОВОЗРАСТНЫХ ПОРОСЯТ
Иванова Р.Н., Прокопьева М.В.
Резюме
В настоящей работе представлены результаты исследований по установлению закономерности возрастных изменений активности гамма-глутамилтрансферазы (ГГТ) в тканях желудка у поросят при добавлении в основной рацион кормления белково-витаминно-минеральной добавки (БВМД) «PANTO F-10». Работа проведена в условиях свинокомплекса ООО «Вурнарский мясокомбинат» Вурнарского района Чувашской Республики. Сформировали две группы поросят. Поросята первой группы получены от свиноматок, содержащихся на основном рационе свинокомплекса, второй группы - от свиноматок, в основной рацион которых добавляли БВМД «PANTO F-10». Поросята-отъёмыши второй группы также получали эту подкормку. Установлено, что характер возрастных изменений активности ГГТ в течение первых четырёх недель жизни обоих групп поросят совпадает. Характер возрастных изменений активности ГГТ с четырёхнедельного возраста в тканях фундальной и пилорической зон у поросят обеих групп одинаков, а в тканях дивертикула и кардиальной зоны у поросят первой и второй групп разные. Уровень фермента в тканях желудка между первой и второй групп поросят отличается достоверно.
THE INFLUENCE OF PROTEIN-VITAMIN-MINERAL SUPPLEMENTATION ON THE LEVEL OF GLUTAMYL TRANSFERASE IN THE TISSUES OF THE STOMACH AT
DIFFERENT AGES OF PIGS
Ivanova R. N., Prokopieva M. V.
Summary
This paper presents the results of studies to determine the pattern of age-related changes in the activity of gamma-glutamyltransferase (GGT) in the tissues of the stomach in piglets when added to the basic diet protein-vitamin-mineral supplement PVMS «PANTO F-10». The work was carried out in conditions of pig farm LTD "Vurnarsky myasokombinat" in Vurnary area of the
Chuvash Republic. Two groups of pigs wera formed. Piglets of the first group were obtained from sows contained in the main diet of the pig complex, the second group - from sows in the main diet of which added PVMS «PANTO F-10» was added. Pigs of the second group also received nutrition. It was found that the nature of age-related changes in the activity of GGT during the first four weeks of life of both groups of pigs coincides. The nature of age-related changes in the activity of GGT from four weeks of age in the tissues of the fundus and pyloric zones in piglets of both groups is the same, and in the tissues of the diverticulum and the cardiac zone in piglets of the first and second groups are different. The level of enzyme in the tissues of the stomach between the first and second groups of pigs differs significantly.
DOI 10.31588/2413-4201-1883-235-3-94-100
УДК 636.083; 68.39.17
СМЕСЬ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ КАК МЕТОД ПРОФИЛАКТИКИ ЗАДЕРЖАНИЯ ПОСЛЕДА У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Князева М.В. - к.в.н., Хамитова Л.Ф. - к.в.н., доцент, Шатова С.В. - аспирант
ФГБОУ ВО «Ижевская государственная сельскохозяйственная академия»
Ключевые слова: органические кислоты, крупный рогатый скот, задержание последа, профилактика.
Key words: organic acids, cattle, retention of placenta, prevention.
В современных условиях ведения животноводства важное значение приобретает разработка эффективных профилактических мероприятий, направленных на повышение резистентности организма и продуктивности крупного рогатого скота путем использования экологически безопасных препаратов, естественных метаболитов, активно влияющих на энергетический обмен веществ в организме.
Нормальная жизнедеятельность организма невозможна без развитой многоступенчатой системы регуляции и координации различных его функций, осуществляемых специальными веществами - биорегуляторами. Среди биорегуляторов, способных повышать защитно-приспособительные возможности организма, видное место занимают противоокислительные вещества, или антиоксиданты (Чанчаева Е.А., 2013).
Окислительно-восстановительные реакции являются основой получения энергии и поддержания жизнедеятельности. Однако в результате этих реакций появляются свободные радикалы — нестабильные молекулы высокой реакционной способности, стремящиеся к связыванию с молекулами липидов, белков, углеводов,
нуклеиновых кислот, нарушающих их структуру и функции и запускающие каскад реакций, называемых свободноради-кальным окислением (Евглевский Ал. А., 2013).
Последствия окислительного
стресса - это в первую очередь неспособность клетки выполнять свои функции с одновременным угнетением синтеза энергии, результатом чего является усугубление тяжести течения патологических процессов. Одним из таких процессов является инициирование окисления остатков ненасыщенных жирных кислот в липидах клеточных мембран - процесс перекисного окисления липидов, что приводит к нарушению структурно-функционального состояния мембраны. Эти процессы являются базисными при стрессах, различных патофизиологических состояниях и пато-биохимических процессах, иммунодефи-цитах, инфекционных и паразитарных заболеваниях и др. (Евглевский Ал. А., 2013).
Первоначально понятие антиокси-дантов ассоциировалось с химическими соединениями, непосредственно взаимодействующими с токсическими радикалами и нейтрализующие их. В настоящее
