CC BY
203
ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
ВИДОВОЙ СОСТАВ, РЕСУРСЫ И ОСВОЕНИЕ ДИКОРАСТУЩИХ ЯГОДНЫХ РАСТЕНИЙ РОССИЙСКОГО ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА
А.А. НЕЧАЕВ, с. н. с. ФГУ «Дальневосточный НИИ лесного хозяйства», канд. биол. наук
Под ягодными (плодово-ягодными) растениями понимаются дикорастущие пищевые растения, имеющие в период спелости мягкие, сочные, съедобные для человека плоды, служащие объектом заготовки и потребления.
По нашим последним данным, список дикорастущих съедобных ягодных растений российского Дальнего Востока (РДВ) насчитывает 160 видов из 44 родов и 21 семейства. Из них собственно дикорастущие (аборигенные на РДВ) - 143 вида (89,4 %) и адвентивные (натурализовавшиеся на РДВ) - 17 (0,6 %); безусловно съедобные - 125 видов (78,1 %) и условно съедобные - 35 (21,9 %). Все эти виды представлены различными жизненными формами (биоморфами) - деревьями, кустарниками, полукустарниками, кустарничками, полукустарничками, лианами и травами. Они широко распространены на РДВ: от зоны хвойно-широколиственных лесов на юге до зоны лесотундры и тундры на севере, от континентальных районов на западе до океанических на востоке, от лесного пояса до гольцового в горных системах.
Виды дикорастущих съедобных ягодных растений РДВ охватывают весьма значительный таксономический диапазон. Количество видов в систематических категориях высшего ранга представлено следующим образом: отдел Голосеменные, класс Хвойные - 6 видов (3,7 %); отдел Покрытосеменные -154 вида (96,3 %), из них класс Двудольные - 150 видов (93,8 %), класс Однодольные - 4 вида (2,5 %). Наиболее богаты по видовому составу семейства: розовые (68 видов), крыжовниковые (22), вересковые (14), шикшевые, бузиновые (по 6), кипарисовые, аралиевые, калиновые (по 5), актинидиевые, кизиловые, жимолостевые, пасленовые (по 4), спаржевые (3), тутовые, виноградовые (по 2), остальные 6 семейств (тисовые, лимонни-ковые, барбарисовые, тыквенные, лоховые, триллиумовые) по 1 виду. Наиболее богаты
dvniilh@gmail.com
по видовому составу роды: смородина (20 видов), рубус (16), вакциниум, шиповник (по 11), шикша, боярышник, земляника, рябина, бузина (по 6), можжевельник, калина (по 5), актинидия, яблоня, черемуха, жимолость (по 4), дерен, аралия, физалис, спаржа (по 3), шелковица, клюква, крыжовник, абрикос, вишня, кизильник, вишенка, слива, виноград (по 2), остальные 16 родов (тис, лимонник, барбарис, толокнянка, тладианта, ирга, мелкоплод-ник, принсепия, груша, рябинокизильник, облепиха, свидина, акантопанакс, элеутерококк, паслен, триллиум) по 1 виду.
Весьма разнообразны плоды дикорастущих съедобных ягодных растений РДВ (табл. 1). Как известно, плод покрытосеменных растений - это видоизмененный вследствие оплодотворения гинецей (совокупность плодолистиков в цветке) с прирастающими или сохраняющимися при гинецее другими частями цветка и соцветия [1], в связи с чем определяющим морфологическим признаком плода является тип гинецея, из которого он развивается.
Гинецей из свободных, т.е. не сросшихся между собой плодолистиков называют апокарпным. Число плодолистиков апокарпного гинецея может варьировать от одного до многих. Вследствие срастания (в той или иной мере) плодолистиков друг с другом возникает ценокарпный гинецей. Число плодолистиков ценокарпного гинецея может быть от двух до нескольких. По характеру преобразования гинецея определяются, соответственно, и два класса плодов ягодных растений - апокарпные и ценокарпные.
Как видно из табл. 1, апокарпные плоды имеют 48 видов (30,0 %), ценокарпные - 106 видов (66,3 %). Среди апокарпных плодов преобладают следующие типы: многоорешек - 17 видов (10,6 %), многокостянка - 16 видов (10,0 %) и однокостянка сочная - 13 видов (8,2 %). Все эти виды - представители семейства розовых. Среди ценокарпных пло-
30
ЛЕСНОЙ ВЕСТНИК 3/2012
ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
Таблица 1
Классификация плодов дикорастущих съедобных ягодных растений РДВ
Группа плодов Тип, подтип плодов Род Количество видов в
роде типе
абс. %
Отдел Голосеменные
Л Шишка ягодообразная (шишкоягода) Можжевельник 5 6 3,7
Тис 1
Итого 2 6 6 3,7
Отдел Покрытосеменные
Апокарпные плоды
Л Многолистовка сочная Лимонник 1 1 0,6
Л Многоорешек:земляничина Земляника 6 17 10,6
шиповник (цинародий) Шиповник 11
Л Одноорешек в гипантии Облепиха 1 1 0,6
К Многоко стянка:полимерная Рубус (княженика, малина, морошка) 13 16 10,0
олигомерная Рубус (костяника) 3
К Однокостянка сочная Абрикос 2 13 8,2
Вишенка 2
Вишня 2
Принсепия 1
Слива 2
Черемуха 4
Итого 11 48 48 30,0
Ценокарпные плоды
И Ягода: верхняя Актинидия 4 52 3332,5
Виноград 2
Паслен 1
Спаржа 3
Физалис 3
нижняя Вакциниум (брусника, голубика, красника, черника) 11
Жимолость 4
Клюква 2
Крыжовник 2
Смородина 20
К Костянка многокосточковая: верхняя Толокнянка 1 18 11,3
Шикша 6
нижняя Акантопанакс 1
Аралия 3
Бузина 6
Элеутерококк 1
К Костянка однокосточковая: нижняя Барбарис 1 10 6,2
Дерен 3
Калина 5
Свидина 1
К Сложная костянка (соплодие) Шелковица 2 2 1,3
Л Яблоко:типичное Груша 1 22 13,8
Ирга 1
Мелкоплодник 1
Рябина 6
Рябинокизильник 1
Яблоня 4
костянковидное Боярышник 6
Кизильник 2
Л Тыквина типичная Тладианта 1 1 0,6
ЛЕСНОЙ ВЕСТНИК 3/2012
31
ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
Окончание таблицы 1
Группа плодов Тип, подтип плодов Род Количество видов в
роде типе
абс. %
Л Коробочка ягодообразная Триллиум 1 1 0,6
Итого 31 106 106 66,3
Всего 44 160 160 100,0
Примечание - Условные обозначения: И - истинные (настоящие) ягоды, Л - ложные ягоды, К - костянки. При составлении таблицы использована морфологическая классификация плодов Р.Е. Левиной [1]
дов доминируют: ягода - 52 вида (32,5 %), яблоко - 22 вида (13,8 %) и костянка многокосточковая - 18 видов (11,3 %). Преобладают представители семейств розовых, крыжовниковых и вересковых. Всего по типу гинецея выделены 12 типов плодов ягодных растений (см. табл. 1). Аналогичное плоду покрытосеменных растений образование голосеменных (роды можжевельник, тис) представлено одним типом - шишка ягодообразная или шишкоягода - 6 видов (3,7 %).
Согласно другой морфологической классификации плодов, ягодные растения представлены тремя группами (см. табл. 1): истинные (настоящие) ягоды - 52 вида (32,5 %), костянки - 59 видов (36,9 %) и ложные ягоды - 49 видов (30,6 %). В образовании плодов первой и второй групп принимает участие только гинецей. Околоплодник истинных (настоящих) ягод состоит из наружного тонкого слоя (экзокарпия), сочная ткань образуется из мезокарпия и эндокарпия. Околоплодник костянок состоит из наружного тонкого кожистого экзокарпия, сочной ткани мезокарпия и твердого, каменистого эндокар-пия. В формировании плодов третьей группы, кроме гинецея, участвуют и другие части цветка (чашечка, ось цветка, цветоножка, цветоложе, гипантий, части соцветия и др.).
Жизненные формы ягодных растений представлены девятью основными типами: деревья - 27 видов (16,9 %), кустарники - 74 (46,2 %), лианы кустарниковые - 7 (4,4 %), кустарнички - 16 (10,0 %), полукустарники - 8 (5,0 %), полукустарнички - 7 (4,4 %), лианы травянистые многолетние - 1 (0,6 %), травы многолетние - 17 (10,6 %) и травы однодвухлетние - 3 (1,9 %). Древесные растения (деревья, кустарники, лианы кустарниковые и кустарнички) представлены 124 видами
(77,5 %), полудревесные (полукустарники, полукустарнички) - 15 видами (9,4 %), травянистые (лианы травянистые многолетние, травы многолетние, травы одно- двулетние) - 21 видом (13,1 %).
Количество видов ягодных растений, произрастающих на территориях восьми субъектов Российской Федерации (РФ), представлены следующим образом (табл. 2) : Приморский край - 105 видов (65,6 %), Хабаровский край - 98 (61,2 %), Еврейская автономная область - 63 (39,4 %), Амурская область - 78 (48,8 %), Сахалинская область - 78 (48,8 %), Магаданская область - 30 (18,8 %), Камчатский край - 37 (23,1 %), Чукотский автономный округ - 22 (13,8 %). В южной части РДВ произрастают 152 вида (95,0 %) ягодных растений, из них 118 видов (94,4 %) - безусловно съедобные. В северной части РДВ произрастают соответственно 42 вида (26,2 %) и 37 (29,6 %). 52 вида (32,5 %) ягодных растений произрастают только в одном из субъектов РФ, наибольшее их количество сосредоточено на территориях Сахалинской области (27 видов) и Приморского края (13 видов). 71 вид (44,4 %) ягодных растений, с более широкими ареалами, произрастают в двух, трех и четырех субъектах; 29 видов (18,1 %) - в пяти, шести и семи. 8 видов (5,0 %) представлены широко во всех восьми субъектах РФ: можжевельник сибирский, клюква мелкоплодная, голубика топяная, брусника обыкновенная, смородина печальная, шиповник иглистый, княженика арктическая, малина Мацумуры (м. сахалинская).
Кроме особенностей видового состава и распространения на территории РДВ важнейшими характеристиками дикорастущих ягодных растений являются биологические запасы плодов и степень освоения их чело-
32
ЛЕСНОЙ ВЕСТНИК 3/2012
ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
Таблица 2
Количество видов дикорастущих съедобных ягодных растений РДВ, произрастающих на территории субъектов российской Федерации
Субъекты Российской Федерации Количество видов
всего безусловно съедобных
абс. % абс. %
Южная часть РДВ
Приморский край 105 65,6 81 64,8
Хабаровский край 98 61,2 79 63,2
Еврейская автономная область 63 39,4 51 40,8
Амурская область 78 48,8 63 50,4
Сахалинская область 78 48,8 58 46,4
Северная часть РДВ
Магаданская область 30 18,8 26 20,8
Камчатский край 37 23,1 33 26,4
Чукотский автономный округ 22 13,8 20 16,0
Примечание - Вторая цифровая колонка - процент от общего количества видов, четвертая - процент от количества безусловно съедобных видов
Таблица 3
распределение количества видов дикорастущих съедобных ягодных растений рдВ по классам ресурса и группам освоения
Класс ресурса Группа освоения Всего
О1 О2 О3 О4 О5 абс. % абс. %
Р1 2 1 - - - 3 1,9 44 27,5
Р2 - - 1 12 - 13 8,1
Р3 - 2 1 17 8 28 17,5
Р4 - - - 11 7 18 11,3 116 72,5
Р5 - - - 13 85 98 61,2
Всего абс. 2 3 2 53 100 160 - 160 -
% 1,3 1,9 1,2 33,1 62,5 - 100 - 100
абс. 7 153 160 - - -
% 4,4 95,6 - 100 - -
веком. Как видно из данных табл. 3, ресурс производственного значения (Р1, Р2, Р3) имеют 44 вида (27,5 %). Из них ресурс высокого производственного значения (Р1 - от 100 тыс. т и более) имеют 3 вида (1,9 %): брусника обыкновенная, голубика топяная и клюква болотная. Ресурс среднего производственного значения (Р2 - от 50 до 100 тыс. т) имеют 13 видов (8,1 %): клюква мелкоплодная, голубика гаультериевидная (г. мелколистная), брусника малая, смородина печальная, боярышник даурский, б. Максимовича, б. перистонадрезанный, яблоня ягодная, черемуха обыкновенная, шиповник иглистый, малина Мацумуры, рябина бузинолистная, р. сибирская. Ресурс низкого производственного зна-
чения (Р3 - от 10 до 50 тыс. т) имеют 28 видов (17,5 %): можжевельник даурский, м. сибирский, лимонник китайский, актинидия коло-микта, черника пазушная, ч. обыкновенная, ч. Смолла, шикша сибирская, ш. узколепестная, смородина дикуша, с. бледноцветковая, с. лежачая, шиповник тупоушковый, ш. даурский, ш. морщинистый, княженика арктическая, морошка приземистая, рябина амурская, дерен канадский, д. шведский, свидина белая, аралия высокая, элеутерококк колючий, виноград амурский, жимолость съедобная, ж. камчатская, калина Саржента, бузина сибирская. Ресурс частного, промыслового значения (Р4 - от 1 до 10 тыс. т) имеют 18 видов (11,3 %): красника выдающаяся, шикша
ЛЕСНОЙ ВЕСТНИК 3/2012
33
