Научная статья на тему 'Использование хвойно-широколиственных и пихтово-еловых лесов Дальнего Востока для заготовки пищевых лесных ресурсов, сбора лекарственных растений и ведения сельского хозяйства (пчеловодство)'

Использование хвойно-широколиственных и пихтово-еловых лесов Дальнего Востока для заготовки пищевых лесных ресурсов, сбора лекарственных растений и ведения сельского хозяйства (пчеловодство) Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

CC BY
594
153
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ХВОЙНО-ШИРОКОЛИСТВЕННЫЕ ЛЕСА / ПИХТОВО-ЕЛОВЫЕ ЛЕСА / ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ / CONIFERS-BROADLEAVED FORESTS / FIR-SPRUCE FORESTS / MEDICAL PLANTS

Аннотация научной статьи по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству, автор научной работы — Нечаев А. А.

Нечаев А.А. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ХВОЙНО-ШИРОКОЛИСТВЕННЫХ И ПИХТОВО-ЕЛОВЫХ ЛЕСОВ ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА ДЛЯ ЗАГОТОВКИ ПИЩЕВЫХ ЛЕСНЫХ РЕСУРСОВ, СБОРА ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ И ВЕДЕНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (ПЧЕЛОВОДСТВО). В статье приводится информация по основным видам дикорастущих соковых, ореховых, ягодных, овощных, лекарственных и медоносных растений, а также пищевых грибов, произрастающих в хвойно-широколиственных и пихтово-еловых лесах на российском Дальнем Востоке. Даются краткие обзоры по ресурсам и освоению пищевых и лекарственных растений.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Nechaev A.A. UTILIZATION OF CONIFERS-BROADLEAVED AND FIR-SPRUCE FORESTS IN THE FAR EAST FOR STORING FOOD FOREST RESOURCES, MEDICAL PLANTS AND LEADING AGRICULTURE (APICULTURE). The article shows the information on the basic species of wild growing sap, nut, berry, vegetable, medical and honey plants, also edible mushrooms growing in the conifers-broadleaved and fir-spruce forests in the Russian Far East. It gives a short review of the resources and utilization of food and medical plants.

Текст научной работы на тему «Использование хвойно-широколиственных и пихтово-еловых лесов Дальнего Востока для заготовки пищевых лесных ресурсов, сбора лекарственных растений и ведения сельского хозяйства (пчеловодство)»

продукционный процесс и структура деревьев, древесин и древостоев

плоских - 43 %, а в бугорчатых - 50 %. Коэффициент корреляции рангов (г), вычисленный по формуле Спирмена, составил 0,50, что свидетельствует об умеренной связи между этими показателями.

Учитывая результаты исследований, следует заключить, что шишки с бугорчатым апофизом содержат больше семян за счет образования большего количества двусемянных чешуек.

Таким образом, при использовании типа апофиза как маркерного фена для селекционных работ в условиях Вологодской области необходимо признать некоторое преимущество бугорчатого типа. Однако учитывая многообразие типов условий местопроизрастания и предполагая возможность существования определенной взаимосвязи этого признака с принадлежностью особей к тому или иному экотипу, необходимо отнестись к данному суждению крайне осторожно, приняв его в качестве предварительного.

Библиографический список

1. Брынцев, В.А. Лесосеменные участки кедра сибирского в таежной зоне европейской части РСФСР / В.А. Брынцев, И.И. Дроздов // Проблемы лесовосстановления в таежной зоне СССР: Тезисы докладов Всесоюзной конференции 13-15 сентября 1988 г. - Красноярск: ИЛиД им. В.Н. Сукачева СО АН СССР, 1988. - С. 31-32.

2. Дроздов, И.И. Лесная интродукция: учебное пособие для студентов заочного обучения специальности 260400, аспирантов и специалистов лесного и лесопаркового хозяйства. - 2-е изд., стер. / И.И. Дроздов, Ю.И. Дроздов. - М.: МГУЛ, 2003. - 135 с.

3. Луганский, Н.А. К вопросу о внутривидовой изменчивости кедра сибирского на Среднем Урале / Н.А. Луганский // Тр. ин-та биологии УФ АН СССР, вып. 23. - Свердловск, 1961. - С. 89-96.

4. Ирошников, А.И. Плодоношение кедровников Лено-Илимского междуречья. / А.И. Ирошников, В.Ф. Лебков, Ю.С. Чередникова // Труды ИЛиД СО АН СССР. - М., 1963. - Т. 62. - С. 35-75.

5. Овсянкин, В.Н. Культуры кедровых сосен. Лекции / В.Н. Овсянкин. - Л.: РИО ЛТА, 1978. - 38 с.

6. Матвеева, Р.Н. Генетика, селекция, семеноводство кедра сибирского / Р.Н. Матвеева, О.Ф. Буторова. - Красноярск: СибГТУ 2000. - 243 с.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ХВОЙНО-ШИРОКОЛИСТВЕННЫХ

и пихтово-еловых лесов дальнего востока

ДЛЯ ЗАГОТОВКИ ПИЩЕВЫХ ЛЕСНЫХ РЕСУРСОВ, СБОРА ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ И ВЕДЕНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (ПЧЕЛОВОДСТВО)

А.А. НЕЧАЕВ, с. н. с. Дальневосточного НИИ

В соответствии с Лесным кодексом РФ к данным видам использования лесов относится заготовка дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов, березового сока, лекарственных растений, подобных лесных ресурсов, а также сбор меда.

В ареале хвойно-широколиственных лесов и их производных на Дальнем Востоке произрастают около 120 видов дикорастущих съедобных ягодных (плодово-ягодных) растений [4]. Заготовками в различной степени охвачены 17 наименований ягод: голубика, клюква, боярышник, малина, шиповник, калина, актинидия, лимонник, виноград, яблоня, жимолость, смородина, рябина, черемуха, груша, абрикос, земляника. Наиболее значимы голубика, боярышник, актинидия, калина, ли-

лесного хозяйства, Хабаровск, канд. биол. наук

[email protected] монник, виноград. Среднегодовой биологический запас дикорастущих ягод ориентировочно оценивается, как минимум, в 200 тыс. т, в угодьях производственного фонда - 40 тыс. т, а возможный сбор - 20 тыс. т. Среднегодовой объем организованных, промышленных заготовок дикорастущих ягод за последние годы (2000-2009 гг.) составляет 50 т, сбор населением для личных нужд - 250 т. Степень освоения от возможного сбора в производственном фонде составляет 1,5 % и сократилась в 4-5 раз по сравнению с дореформенными годами (1980— 1990 гг.). Сократился и ассортимент заготавливаемых дикорастущих ягод. Организованными промышленными заготовками охвачены в последние годы (2000-2009 гг.) только 5 видов дикорастущих ягод: голубика, лимонник,

136

ЛЕСНОЙ ВЕСТНИК 3/2010

продукционный процесс и структура деревьев, древесин и древостоев

калина, шиповник и боярышник. Ранее (до 1980-1990 гг.) в этот перечень входили, помимо перечисленных виноград, актинидия. Населением для личных нужд и продажи на рынках заготавливается гораздо большее количество видов дикорастущих ягод, помимо вышеуказанных жимолость, черемуха, клюква, смородина, земляника, рябина, абрикос, груша, яблоня, малина.

Из ореховых в хвойно-широколиственных лесах растут 4 вида: кедр корейский, орех маньчжурский, лещина маньчжурская и лещина разнолистная. Особо ценным является кедр корейский. Хорошие урожаи кедровых орехов (семян) повторяются чаще всего через 3-4 года, остальные годы - слабо- или совсем неурожайные. Раз в десятилетие наблюдается особо обильное семяношение. В прошлые годы средние многолетние значения ореховой продуктивности кедра корейского составляли 50 кг/га. Большую часть орехов поедают звери и птицы, меньшая часть идет на воспроизводство кедровых древостоев. Поэтому продуктивность, возможная для сбора орехов кедра корейского, составляла 17 кг/га. в 70-90 гг. ХХ в. в результате промышленных рубок участие кедра в древостоях уменьшилось, а семяношение снизилось почти в 2 раза. Поэтому продуктивность, возможная для сбора орехов кедра корейского, в настоящее время составляет 5 кг/га [3, 7, 8].

Площадь кедровников неуклонно и повсеместно сокращается. На начало 60-х годов ХХ в. кедр корейский занимал на Дальнем Востоке 3931 тыс. га, а в 2003 г. - 2872 тыс. га, в т.ч. в Приморском крае - 2162,5, Хабаровском крае - 524,4, Еврейской автономной области - 177,4, Амурской области - 7,9 тыс. га. Биологический запас орехов кедра корейского оценивается в 61,1 тыс. т, в угодьях производственного фонда - 32,5 тыс. т, возможный сбор равен 9,6 тыс. т [3, 8]. Среднегодовой объем организованных, промышленных заготовок орехов кедра за последние годы (с 2000 г.) составляет 150 т, сбор населением для личных нужд - 600 т. степень освоения от возможного сбора в производственном фонде составляет 7,8 %.

В Приморье и Приамурье в хвойно-широколиственных лесах растут орех маньчжур-

ский, лещины разнолистная и маньчжурская. Биологический запас ореха маньчжурского оценивается в 40 тыс. т, лещины - 30 тыс. т. В угодьях производственного фонда среднегодовой урожай ореха маньчжурского - около 20 тыс. т, лещины - 15 тыс. т; расчетный сбор составляет соответственной и 5 тыс. т [8]. организованные промышленные заготовки орехов этих видов не ведутся. Заготавливаются орехи населением только для личных нужд. среднегодовой фактический сбор неизвестен.

В хвойно-широколиственных лесах и их производных известно свыше 300 видов дикорастущих овощных растений, употребляемых людьми в качестве овощей, корнеплодов, пищевой зелени, приправы, заварки, ароматизаторов и др. Подавляющая их часть имеет лишь номинальное значение и является предметом любительских сборов для разового потребления. Для длительного хранения заготавливаются населением всего 5-6 видов овощных растений. В настоящее время в существенных количествах заготавливаются лишь папоротники - орляк обыкновенный и чистоустник азиатский, имеющие большой спрос не только у населения Дальнего Востока, но и на внешнем рынке - в Японии, Китае, Корее.

общий биологический запас дикорастущих овощных растений на Дальнем Востоке исчисляется ориентировочно в 270 тыс. т, в т.ч. в угодьях производственного фонда - 90 тыс. т. Эксплуатационный запас в производственном фонде оценен в 50-55 тыс. т, а размер ежегодного расчетного сбора - в 43-45 тыс. т [8]. Важнейшим видом среди овощных растений, освоенных промышленной заготовкой, является папоротник орляк. Общая площадь угодий с участием орляка определяется на Дальнем Востоке как минимум в 2 млн га [7]. Биологический запас его в угодьях производственного фонда определяется в 30 тыс. т, а размер возможного сбора - 12 тыс. т, в т.ч. в ареале хвойно-широколиственных лесов - 4 тыс. т. среднегодовой объем организованных, промышленных заготовок папоротника орляка в хвойно-широколиственных лесах за последние годы (с 2000 г.) составляет 50 т. Сбор населением для личных нужд - 250 т. Степень освоения от возможного сбора в производственном фонде составляет 7,5 %. Ресурсные

ЛЕСНОЙ ВЕСТНИК 3/2010

137

продукционный процесс и структура деревьев, древесин и древостоев

характеристики чистоустника азиатского (биологический запас, возможный сбор) неизвестны. В 2001-2005 гг. в определенных объемах чистоустник (осмунда) поставлялся на экспорт в Японию. В эти годы среднегодовой объем заготовок в Хабаровском крае составлял 20 т, в Приморском крае - 100 т.

Сбор различных видов папоротника для пищевых целей в Китае, Корее и Японии проводится уже многие столетия. На российском Дальнем Востоке заготовкой папоротника орляка впервые начали заниматься в 1969 г. В первые годы вся продукция шла в Японию. Объем заготовок в 1990 г. достиг 3,3 тыс. т, а общий сбор превысил 4 тыс. т [5]. В производственном фонде освоено более 50 % расчетного сбора, но из-за истощитель-ного пользования ресурсы орляка в ряде мест оказались исчерпаны. объем заготовок орляка резко сократился с 1993 г.

В хвойно-широколиственных лесах произрастают более 1000 видов лекарственных растений, известных в медицинской практике народов России и ряда стран Восточной Азии. Из них около 60 видов растений относятся к официальным видам, т.е. разрешенным к применению в медицинской практике России. Они либо официально включены в Государственную фармакопею либо на них имеются ГОСТы, МРТУ, ВТУ, а их сырье используется для получения препаратов, применяемых для профилактики и лечения различных заболеваний. Однако реальное промысловое значение из них имеют не более 35 дальневосточных видов. Кроме официальных видов растений произрастают 70 викарирующих видов, которые заменяют на Дальнем Востоке широко распространенные в других регионах России известные лекарственные растения (например, ландыш Кейзке, адонис амурский, калина Саржента, багульник подбел, диоскорея ниппонская и др.). Однако формально для сбора и заготовки их сырья нужна нормативная документация, утвержденная в установленном порядке. Большая часть видов лекарственных растений, произрастающих в фитоценозах, малочисленны и не имеют промыслового значения. Но есть и такие, которые растут массово на больших площадях, имеют большие запасы сырья

и определенную рыночную перспективность: лимонник китайский, аир обыкновенный, багульник подбел, бадан тихоокеанский, бархат амурский, вахта трехлистная, горец перечный, диоскорея ниппонская, иван-чай узколистный, крапива узколистная, ландыш Кейзке, леспе-деца двуцветная, горец птичий, тысячелистник азиатский, чистотел азиатский, череда трехраздельная, шиповник, малина, смородина, боярышник, рябина и многие другие растения, включая ягодные, овощные, медоносные, соковые, ореховые, а также гриб чага.

В настоящее время наибольшее значение имеют аралия высокая (маньчжурская) и элеутерококк колючий. Аралия растет в ареале хвойно-широколиственных лесов на юге Приамурья и в Приморье. Производственный фонд ее составляет 1,6 млн га, биологический урожай корней - 11,6 тыс. т, а расчетный размер ежегодного пользования - около 400 т. Среднегодовой объем промышленных заготовок корней аралии в Приморском крае за последние годы (с 2000 г.) составляет 20 т, в Хабаровском крае - 3 т. Сбор корней населением для личных нужд незначителен. Степень освоения от возможного сбора в производственном фонде 5-6 %. Элеутерококк широко распространен в Приморье, Приамурье и на юге Сахалина. Заросли его занимают около 16 млн га и продуцируют 83,2 тыс. т корней, что позволяет ежегодно изымать 2,9 тыс. т сырья [8]. Среднегодовой объем промышленных заготовок корней элеутерококка в Приморском крае за последние годы (с 2000 г.) составляет 150 т, в Хабаровском крае - 70 т. Сбор населением для личных нужд незначителен. Степень освоения от возможного сбора в производственном фонде составляет 5-7 %.

Некоторые виды лекарственных растений, имеющие ограниченные природные запасы сырья, включены в «Красные книги»: тис остроконечный, заманиха высокая, женьшень, пион обратно яйцевидный, родиола розовая и другие. Природные промысловые популяции таких видов нуждаются в постоянном контроле - заготовку сырья необходимо допускать только на отдельных участках, строго ее лимитировать и лицензировать, вести с учетом научно обоснованных рекомендаций. Для отдельных видов необходимо более

138

ЛЕСНОЙ ВЕСТНИК 3/2010

продукционный процесс и структура деревьев, древесин и древостоев

широкое введение их в культуру и окультуривание дикорастущих зарослей.

Наиболее остро в Приморском крае стоит вопрос об использовании ресурсов женьшеня. Официальные заготовки корня женьшеня проводились до 1999 г., а с 2000 г. полностью запрещены. Введение полного запрета на заготовку женьшеня никоим образом не повлияло на фактические объемы сбора населением, но привело к тому, что весь торговый оборот дикорастущего корня ушел в тень, т.е. стал на 100 % нелегальным.

На юге Дальнего Востока в зоне хвойно-широколиственных лесов произрастают свыше 300 видов дикорастущих медоносных и перганосных растений, из них основных - 25-30 видов [6-8]. Сроки цветения медоносов в течение вегетационного сезона различны. На Дальнем Востоке выделяются четыре основные фенологические группы медоносных растений: ранневесенние, весенние, летние и позднелетние [6].

Главные медоносные растения летнего периода, на базе которых развивается дальневосточное пчеловодство: липа амурская, липа Таке, липа маньчжурская, бархат амурский и клен мелколистный. За время цветения липы, бархата амурского и клена мелколистного пчелы собирают до 90 % общего объема меда, в т.ч. 70-80 % липового меда.

Площадь лесов с преобладанием главного медоноса липы составляет 789,8 тыс. га [8]. Однако липа входит в состав практически всех типов леса хвойно-широколиственной зоны и их производных, а это значит, что площадь с ее участием составляет не менее 7-8 млн га. Каждые 100 га такого леса в медоносные годы могут дать до 4 т меда. Почти половина насаждений с участием липы в Приморье и Приамурье может быть использована для развития пчеловодства. На всей площади массивов липы можно содержать до 500-600 тыс., а по всему ареалу липы - до 1 млн пчелиных семей и получать до 40-50 тыс. т товарного меда за сезон. Однако это уникальное природное богатство используется крайне недостаточно. Так, в Приморье в отдельные прежние годы заготавливали не более 8-9 тыс. т меда [6]. В настоящее время заготавливают значительно меньше, темпы развития пчеловодства

не отвечают возрастающим потребностям общества. В Приморском и Хабаровском краях насчитывается около 200-300 тысяч пчелиных семей и многие пчеловодные хозяйства пока остаются нерентабельными. В последние годы идет интенсивная рубка липы, что может очень резко сократить местную кормовую базу пчеловодства. На состояние хвойно-широколиственных лесов весьма негативное влияние оказывают также лесные пожары.

На юге Дальнего Востока в зоне хвойно-широколиственных лесов произрастают более 400 видов съедобных грибов, из них около 40 видов неизвестны в других регионах страны [2]. Биологический запас грибов ориентировочно оценивается в 500 тыс. т. Производственный урожай их составляет 150 тыс. т, из которых расчетный сбор составляет 60 тыс. т, степень освоения от расчетного сбора не более 1 %. Грибы распространены повсеместно, но их распространение и ресурсы изучены слабо. среднегодовые заготовки в 80-е годы составляли около 1 тыс. т, из них на Приморский край и сахалинскую область приходилось более половины. В 90-е годы промысловые заготовки грибов упали до 170 т, в настоящее время - до 10 т. Для собственных нужд население собирает грибы во много раз больше. Наибольшее экономическое значение имеют общеизвестные грибы: белые, грузди, подгруздки, волнушки, белянки, маслята, подосиновики, подберезовики, вешенки, ильмаки, рыжики, опята, шампиньоны, моховики и другие.

Многие грибы обладают лекарственными свойствами и высоко ценятся в странах Восточной Азии. В лечебных целях там используется около 272 видов съедобных грибов, около 200 видов изучаются как перспективные для лечения только онкологических заболеваний [1]. Больших успехов в этой области достигли ученые Японии, Китая, Кореи, Франции, Германии, Швейцарии, Англии и сША. В этих странах из 24 видов грибов уже получают лекарственные препараты для лечения многих заболеваний. В России проводятся лишь испытания лечебных свойств чаги и препаратов, полученных из нее.

В ареале пихтово-еловых лесов и их производных произрастают около 100 видов дикорастущих съедобных ягодных (плодово-

ЛЕСНОЙ ВЕСТНИК 3/2010

139

продукционный процесс и структура деревьев, древесин и древостоев

ягодных) растений. Заготовками в различной степени охвачены 19 наименований ягод: брусника, голубика, клюква, боярышник, малина, шиповник, яблоня, черника, смородина, жимолость, калина, актинидия, рябина, черемуха, лимонник, шикша, виноград, морошка, красника. Наиболее значимы и широко распространены брусника, голубика, клюква, боярышник, малина, шиповник, черника, жимолость, актинидия, рябина. Среднегодовой биологический запас дикорастущих ягод ориентировочно оценивается, как минимум в 400 тыс. т, в угодьях производственного фонда - 80 тыс. т, а возможный сбор - 40 тыс. т. Среднегодовой объем организованных, промышленных заготовок дикорастущих ягод за последние годы (2000-2009 гг.) составляет 100 т, сбор населением для личных нужд 500 т. Степень освоения от возможного сбора в производственном фонде составляет

1,5 % и сократилась в 4-5 раз по сравнению с дореформенными годами (1980-1990 гг). Сократился и ассортимент заготавливаемых дикорастущих ягод. Организованными промышленными заготовками охвачены в последние годы (2000-2009 гг.) только 3 вида дикорастущих ягод: брусника, голубика и черника. Ранее (до 1980-1990 гг.) в этот перечень входили, помимо перечисленных: клюква, рябина, шиповник. Населением для личных нужд и продажи на рынках заготавливают гораздо большее количество видов дикорастущих ягод, помимо вышеуказанных: актинидия, жимолость, красни-ка, черемуха, боярышник, смородина, малина, морошка, яблоня, калина, лимонник, шикша, виноград.

Из ореховых в ареале пихтово-еловых лесов в верхнем горном, подгольцовом и гольцовом поясах широко распространен кедровый стланик.

Урожаи орехов кедрового стланика повторяются через 2-4 года, но бывает иногда через год и даже два года подряд. Средняя биологическая продуктивность орехов - около 10 кг/га, в урожайные годы и в густых зарослях она может достигать 100 кг/га и более. Биологический запас орехов кедрового стланика ориентировочно оценивается в 330,4 тыс. т. К угодьям производственного фонда можно отнести лишь десятую часть общей площади, т.е. 3225,8 тыс. га. Здесь среднегодовой урожай

орехов составляет 32,3 тыс. т, а размер возможного сбора - 9,7 тыс. т (30 % урожая) [8]. Организованные промышленные заготовки орехов кедрового стланика не ведутся. Заготавливают орехи только населением для личных нужд. Среднегодовой фактический сбор неизвестен.

Из овощных растений в ареале пихтово-еловых лесов и их производных широко распространены папоротники - орляк обыкновенный и чистоустник азиатский, а также лук охотский (черемша). Важнейшим среди них, освоенным промышленной заготовкой, является папоротник орляк. Размер возможного сбора в производственном фонде в ареале елово-пихтовых лесов составляет 8 тыс. т. Среднегодовой объем промышленных заготовок за последние годы (2000-2009 гг.) составляет 150 т. Сбор населением для личных нужд - 750 т. Степень освоения от возможного сбора в производственном фонде составляет 10 %. Ресурсные характеристики чистоустника азиатского и лука охотского (биологические запасы на всей территории и в производственном фонде, возможный сбор) неизвестны.

Из лекарственных растений в ареале пихтово-еловых лесов и их производных широко распространены багульник подбел, брусника, бадан тихоокеанский, вахта трехлистная, иван-чай узколистный, ландыш Кейзке, тысячелистник азиатский, череда трехраздельная, рябина бузинолистная, шиповник, малина, боярышник и многие другие, а также гриб чага. Промышленная заготовка этих видов растений не ведется. Сбор населением для личных нужд незначителен. Среднегодовой объем промышленных заготовок гриба чаги в Хабаровском крае за последние (2001-2006 гг.) составляет 10 т.

в ареале пихтово-еловых лесов и их производных произрастает много дикорастущих медоносных растений: разные виды ив, иван-чай узколистный, малина сахалинская, жимолость съедобная, рябина сибирская, рябина бузинолистная, брусника, голубика, клюква, шиповник, клевер белый (ползучий) и многие другие. Анализ медоносных растений показывает, что они вполне обеспечивают обильный медосбор. Однако повышение продуктивности пасек и улучшение использования кормовой базы возможны при правиль-

140

ЛЕСНОЙ ВЕСТНИК 3/2010

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.