CC BY
42
ISSN 0131-5226. Сборник научных трудов.
ГНУ СЗНИИМЭСХРоссельхозакадемии. 2013. Вып. 84.
нов // 50 лет Северо-Западному научно-исследовательскому институту механизации и электрификации сельского хозяйства: Сб. науч. тр. -СПб: ГНУ СЗНИИМЭСХ Россельхозакадемии, 2012. - С. 139-147. -ISBN 978-5-88890-076-5.
УДК 631.1
А.А. КУЗИН, канд. техн. наук
ФГБОУ ВПО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина» (ФГБОУ ВПО ВГМХА им. Н.В. Верещагина), г. Вологда
ВГМХА ИМ. Н.В. ВЕРЕЩАГИНА -
ОДИН ИЗ СТАРЕЙШИХ АГРАРНЫХ ВУЗОВ РОССИИ
Изложено состояние и перспективы научно-исследовательской и образовательной деятельности в Вологодской государственной молочнохозяйственной академии им. Н.В. Верещагина.
Ключевые слова: аграрный ВУЗ, подготовка кадров
A.A. KUZIN, Cand Sc (Eng)
Vologda State Dairy Farming Academy named after N. V. Vereschagin Vologda, Molochnoje, Russia
VOLOGDA STATE DAIRY FARMING ACADEMY NAMED AFTER N.V. VERESHCHAGIN - ONE OF THE OLDEST AGRICULTURAL EDUCATIONAL ESTABLISHMENTS IN RUSSIA
The paper describes the status and perspectives of research and educational activity in the academy.
Key words: agricultural educational establishment, training
Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина, являющаяся первым в мире ВУЗом по направлению молочного дела, в 2011 году встретила свой 100-летний юбилей.
За вековой период становления и развития неоднократно менялось название ВУЗа, но одно оставалось неизменным - качество под-
211
Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства.
готовки специалистов для молочнохозяйственного дела: выпущено более 40 тыс. специалистов для молочной промышленности, сельского хозяйства и других профильных отраслей экономики. На IX Международном молочном форуме, проходившем в Москве в 2011 году, академия получила диплом и памятный знак, что явилось оценкой особой роли ВГМХА в подготовке кадров для молочной промышленности.
Престижность ВУЗа c начала его становления определяли научные исследования о молоке. Профессором Г.С. Иниховым были разработаны основы биохимии молока и молочных продуктов, профессор С.А. Королёв является основоположником отечественной микробиологии молока и молочных продуктов. Изобретатели молочного оборудования считали за честь проводить испытания своих аппаратов на машиноиспытательной станции Болдырева. Выпускник института М.М. Казанский стал основоположником научной школы по маслоделию, которая воспитала целый ряд учёных, посвятивших свою жизнь этому направлению. В институте работали такие известные ученые, как академики Н.И. Дьяков, Е.Ф Лискун, С.С. Перов; член-корреспондент А.С. Емельянов; профессора В.В. Сливко, А.Н. Фиал-ков и др. Их главной задачей было воспитание профессиональных кадров, способных заниматься совершенствованием технологии производства и переработки молока.
Академия сегодня - это учебно-научный комплекс (7 факультетов, 77 структурных подразделений) с высококвалифицированным преподавательским коллективом, включающем 27 докторов наук и профессоров, 144 кандидата наук и доцентов; 28 кафедр обеспечивают непрерывный процесс обучения почти 4 тыс. студентов по 16 специальностям и 5 направлениям. Высокое качество образования в ВГМХА достигается гармоничным сочетанием теории и практики. Так, студенты технологического факультета проводят занятия по специальным дисциплинам в экспериментальном цехе, оснащённом пилотными установками и модулями малой мощности. Почти все они, начиная со второго курса, трудятся на рабочих местах на Учебно-опытном молочном заводе, а производственную практику проходят на 28 ведущих предприятиях, с которыми имеются договора о взаимном сотрудничестве в образовательной и научных сферах деятельности.
В академии сохранены научные традиции предшествующих поколений, динамично действует 11 научных школ. Направления исследований этих школ соответствуют текущим и перспективным по-
212
ISSN 0131-5226. Сборник научных трудов.
ГНУ СЗНИИМЭСХРоссельхозакадемии. 2013. Вып. 84.
требностям хозяйственного комплекса и региона, и Российской Федерации. Повышение качества молочной продукции, совершенствование племенных и продуктивных качеств молочного скота, новые средства лечения и профилактики болезней животных, экология и повышение плодородия почв, современные системы машин для энергоресурсосберегающих технологий, совершенствование форм организации труда и управления производством - эти и другие направления являются приоритетными в научных исследованиях.
Так, в прошлом году учеными агрономического факультета были успешно испытаны разработанные ранее минеральные удобрения под лен-долгунец - важнейшую техническую культуру Вологодской области, которую называют «северным шёлком». Комплексное применение предлагаемых решений позволит получать урожайность льноволокна высоких прядильных качеств не ниже 10 ц/га. В этом году данное удобрение уже начали выпускать на Буйском заводе.
Вопросы производства высококачественного молочного сырья неразрывно связаны с уровнем полноценности питания сельскохозяйственных животных. Усилия научных работников нескольких подразделений сконцентрированы на поддержке сельхоз- и товаропроизводителей в этом направлении.
Так, профессорско-преподавательский состав агрономического факультета предлагает к внедрению «зеленый конвейер» - специально подобранное чередование культур и смесей многолетних трав и однолетних злаковых и бобовых компонентов, что обеспечит для условий Вологодской области кормление коров зеленой массой с мая по сентябрь. Внедрение данной разработки увеличивает урожайность до 100 ц/га.
В лабораторно-аналитическом центре с использованием искусственного рубца жвачных животных учеными зооинженерного факультета разрабатываются оптимальные кормовые рационы высокопродуктивных молочных коров при максимально эффективном использовании имеющейся у производителя кормовой базы и с учетом индивидуальных физиологических особенностей животных.
На инженерном факультете разработана программа для автоматизации расчетов при планировании работ в растениеводстве, для формирования и анализа электронных нормативно-технологических карт.
213
Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства.
Сотрудники старейшего технологического факультета создают новые поликомпонентные продукты функционального назначения, разрабатывают принципиально новое энергосберегающее технологическое оборудование, занимаются системным изучением состава и свойств молока в Вологодской области, вопросами повышения качества молочных продуктов, в том числе Вологодского масла.
При деятельном участии студенчества создано Некоммерческое партнерство «Молодежный инновационный центр», основным направлением деятельности которого является инновационное развитие сельских территорий. Был разработан организационный механизм консолидированного использования ресурсов образовательных учреждений в инновационном развитии сельских территорий Вологодской области и начата реализация пилотного проекта.
Результативность проводимых научных исследований доказана инновационной направленностью и использованием полученных результатов при формировании усовершенствованных технологий, создании нового оборудования, многочисленными дипломами, грамотами. Так, за последние годы сотрудники академии 5 раз становились лауреатами Премий Правительства Вологодской области в области науки и техники.
Академия активно сотрудничает с ведущими научными учреждениями и ВУЗами. Так, например, с «Институтом детского питания» РАСХ была проведена совместная работа «Компьютерное проектирование, разработка рецептур и технологий приготовления новых поликомпонентных функциональных продуктов, в т.ч. для питания детского населения северных регионов России», получившая высокую оценку на Международном форуме детского питания.
На базе академии созданы два объединенных диссертационных совета по защите докторских и кандидатских диссертаций с участием организаций: «Всероссийский научно-исследовательский институт
маслоделия и сыроделия» РАСХН, «Институт социальноэкономического развития территорий» РАН и «Северо-Западный НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства» РАСХН.
Среди основных современных задач, предписанных академии как Федеральному государственному образовательному учреждению высшего профессионального образования, главной является подготовка квалифицированных кадров для агропромышленного комплекса. Академия совершенствует и учебный, и учебно-практический процесс,
214
ISSN 0131-5226. Сборник научных трудов.
ГНУ СЗНИИМЭСХРоссельхозакадемии. 2013. Вып. 84.
развивает учебно-лабораторную базу, стремится подготовить специалистов необходимой категории и востребованных на производстве. И, наверное, главным результатом своей деятельности при решении производственных задач и проблем АПК академия считает навыки и уровень качества подготовки своих выпускников. Конечно, проблем больших и малых в настоящее время хватает и в сфере образования - в период происходящих реформ, демографического спада, но коллектив академии четко понимает поставленные перед ним задачи и прилагает все усилия для их выполнения.
215
