CC BY
61
Животноводство
Как видно из табл. 2, в группе коров-первоте-лок с низким удоем частота встречаемости аллеля G2Y2E'1Q' самая низкая — 16 %, а в группе с высоким удоем — самая высокая — 30 %. Иными словами, в группах с увеличением уровня удоя увеличивается доля аллеля G2Y2E'1Q'. Следовательно, наблюдается прямая зависимость между концентрацией аллеля в группе и уровнем удоя. Кроме того, как уже было указано выше, данный аллель был привнесен в уральский тип черно-пестрого скота из голштинской породы.
Также обнаружена определенная зависимость частоты встречаемости аллеля E'3F'2G'O'G” от уровня удоя в группе (табл. 2). В группах с увеличением удоя увеличивается частота встречаемости аллеля E'3F'2G'0'G”. В группе коров-первотелок с низким удоем процент встречаемости данного аллеля очень низкий — 1,6 %, а в группе животных с высоким уровнем удоя процент встречаемости аллеля наивысший— 18 %. Следовательно, можно предположить, что данный аллель также связан с обильномолочностью.
По данным каталога «Аллелофонд пород крупного рогатого скота по ЕАБ-локусу» [6], аллели E'3F'2G'0'G” и G2Y2E'1Q' имеют голштинское происхождение. Именно эти аллели в стаде СПК «Килачевский» Свердловской области «маркируют» высокий удой коров уральского типа.
Таким образом, исходя из вышеизложенного можно сделать следующие выводы:
1. С увеличением уровня удоя коров-первотелок увеличивается доля аллеля G2Y2E'lQ' в группе, следовательно, его можно считать «маркером» обильно-молочности.
2. В группе коров-первотелок с высоким удоем наблюдается большая концентрация аллеля E'3F'2G'0'G”. Частота встречаемости данного аллеля прямо пропорциональна уровню удоя в группе. Следовательно, его также можно считать «маркером» высокого удоя.
3. Аллели E'3F'2G'0'G'' и G2Y2E'1Q' имеют голштинское происхождение.
Литература
1. Nair P. C. Studies in associations between cellular antigens and butterfat percentage in dairy cattle // Dies. Abster. 1965. № 14. Р. 18-24.
2. Сухова Л. Г. Группы крови уральского черно-пестрого и тагильского скота и возможности их использования в повышении эффективности селекционно-племенной работы : дис. ... канд. биол. наук. Ленинград-Пушкин, 1986. 178 с.
3. Гридина С. Л., Сагитдинов Ф. А. Изучить аллелофонд ЕАВ-локуса групп крови по генеалогическим линиям уральского черно-пестрого скота : отчет о научно-исследовательской работе. Екатеринбург, 2008. 38 с.
4. Романенко Г. А., Гридина С. Л., Сагитдинов Ф. А. Маркирующие В-аллели групп крови в зависимости от белковомолочности коров-первотелок // Научный потенциал — аграрному производству : материалы Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 450-летию вхождения Удмуртии в состав России. Ижевск, 2008. Т. 3. С. 81-84.
5. Сороковой П. Ф. Методические рекомендации по исследованию и использованию групп крови в селекции крупного рогатого скота. Дубровицы, 1974. 39 с.
6. Попов Н. А, Ескин Г. В. Аллелофонд пород крупного рогатого скота по ЕАБ-локусу. М., 2000. 300 с.
УСВОЯЕМОСТЬ СОБАКАМИ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ СУХОГО КОРМА «РОУДЬ САМІМ» С ДОБАВЛЕНИЕМ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ С РАЗЛИЧНЫМ СОДЕРЖАНИЕМ БЕТУЛИНА
В. М. МЕДВЕДЕВ, соискатель,
В. А. СИТНИКОВ,
кандидат сельскохозяйственных наук, профессор,
Пермская государственная сельскохозяйственная академия,
Л. Е. ДЕЕВ,
доктор химических наук, ООО «След» 614°°0, і-. Пермь ул. коммунистическая, д. 23;
Ґ ’ тел. 8 (3422) 12-77-95
Положительная рецензия представлена И. Б. Ившиной, доктором биологических наук, профессором Института экологии и генетики микроорганизмов Уральского отделения Российской академии наук.
Ключевые слова: бетулин, сухой корм, собаки, кормление, переваримость, эффективность. Keywords: betulin, dry food, dogs, feed, digestion, efficiency.
В последнее время большинство специализированных питомников перешли на кормление собак готовыми (промышленными) кормами, это позволяет снизить затраты, связанные с технологией приготовления традиционных кормов [6].
Кормление собак такими кормами экономически выгодно и удобно, но, как показывает практика, та-
кой тип кормления не всегда оказывает благоприятное воздействие на функциональное состояние некоторых собак, что проявляется в различных заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта и систем выделения. В настоящее время необходим поиск доступных и эффективных методов профилактики и лечения болезней внутренних органов животных.
Животноводство
Таблица 1
Коэффициенты переваримости питательных веществ, % (X ± Sx)
Показатель Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная
Сухое вещество 84,11 ± 0,00 84,26 ± 0,00* 86,09 ± 0,16***Л
Органическое вещество 86,98 ± 0,03 87,30 ± 0,01*** 88,44 ± 0,13***л
Протеин 86,19 ± 0,09 86,68 ± 0,12* 88,27 ± 0,12***л
Жир 95,11 ± 0,05 95,13 ± 0,28 94,48 ± 0,17*
Клетчатка 11,62 ± 0,24 11,75 ± 0,20 13,28 ± 0,78
БЭВ 89,53 ± 0,05 89,97 ± 0,13 91,21 ± 0,16***
Зола 40,91 ± 0,12 42,28 ± 0,03*** 48,57 ± 0,15***л
Примечание: здесь и далее в таблицах достоверные различия по сравнению с контрольной группой при * Р < 0,05; ** Р < 0,01; *** Р < 0,001 и между опытными группами — л.
В последние годы все большее значение и популярность приобретает применение лекарственных препаратов растительного происхождения. Возрастает внимание специалистов к растительным тритерпено-идам, сочетающим доступность с ценной биологической активностью, главным компонентом которых является пентациклический тритерпеновый спирт бетулин. Бетулин относится к биологически активным веществам и имеет широкие перспективы применения в медицине, фармакологии, парфюмернокосметической и пищевой промышленности [1, 3, 4].
В 2009 г. А. А. Голдыревым [2] выявлено положительное влияние биологически активного вещества бетулина с 83 %-м содержанием в составе экстракта бересты березы (ЭББ) на некоторые физиологические показатели собак породы немецкая овчарка.
Современные методы позволяют получать из бересты препараты с различным содержанием в них бе-тулина — от 65 до 99 %. Соответственно, стоимость данных препаратов различна. По информации производителя бетулина ООО «След» (г. Пермь), стоимость 1 кг ЭББ с 65 %-м содержанием бетулина равна 6000 руб., стоимость ЭББ с 83 %-м содержанием бетулина составляет 8000 руб., а цена ЭББ с 99 %-м содержанием бетулина составляет 30000 руб. за 1 кг. Чем выше степень концентрации бетулина в экстракте, тем добавка дороже.
Цель и методика исследований
Цель работы — изучение эффективности использования экстракта бересты березы с различной концентрацией в ней бетулина в качестве биологически активной кормовой добавки собакам при кормлении готовыми сухими кормами.
Исследования проведены в питомнике служебных собак Пермского института ФСИН России и на кафедре кормления и разведения сельскохозяйственных животных Пермской ГСХА. Объектом исследования были собаки породы немецкая овчарка. Опыт проводился методом пар-аналогов. Из списочного состава собак питомника было подобрано по аналогичным возрастным, половым, весовым показателям 3 группы собак: контрольная и 2 опытных, по 10 голов в каждой. Основной рацион собак всех групп до начала эксперимента, во время него и после состоял из сухого корма «Royal canin» с суточной дачей 600 г.
Суть эксперимента заключалась в том, что собаки опытных групп получали ежедневно добавку препарата ЭББ в дозах 0,4 г на 100 кг живой массы, с 99 %-м и 65 %-м содержанием бетулина соответственно. Для взрослых собак средней массой 30 кг суточная доза составила 0,12 г ЭББ (0,004 г/сутки/кг массы). www. m-avu. narod. ru
Приготовленные порции ЭББ запечатывали в небольшие кусочки мясного фарша и раздавали собакам опытных групп дважды в день. Собаки контрольной группы получали такие же кусочки мясного фарша без добавки бетулина. Опыт длился 60 дней. У всех животных до начала эксперимента и в конце его были взяты до кормления из подкожной вены плеча в объеме 10 мл пробы крови для изучения гематологических показателей, которые исследовались по общепринятым методикам в лаборатории ГУВК «Пермский ветеринарный диагностический центр». В конце эксперимента провели физиологический опыт на трех собакам из каждой группы, где учитывали потребление корма и вели учет выделений. Корм, кал, моча также были исследованы на химический состав по методике зоотехнического анализа (Е. А. Петухова с соавт., 1989). Полученный цифровой материал обрабатывался биометрически и методом вариационной статистики (Н. А. Плохинский, 1969; Е. К. Меркурьева, 1970) с вычислением аргумента Стьюдента (^). Разница между сравниваемыми величинами считалась достоверной при р < 0,05.
Результаты исследований
На начало опыта биохиманализом крови не установлены различия ее показателей между подопытными группами, у всех животных они находились в пределах установленных норм.
В балансовом опыте выявлены различия в усвоении питательных веществ сухого корма, коэффициенты переваримости приведены в табл. 1.
Установлено, что во всех подопытных группах показатели переваримости питательных веществ рациона, за исключением клетчатки, находились на довольно высоком уровне, что согласуется с данными предыдущих исследователей [2]. В нашем опыте коэффициент переваримости сухого вещества наибольшим был во второй опытной группе — 86,09 % и достоверно превышал на 1,83 % (Р < 0,001) показатель первой опытной группы собак. По сравнению с контрольной группой животных переваримость сухого вещества рациона в первой опытной группе была выше на
0,15 % (Р < 0,05), во второй — на 1,98 % (Р < 0,001).
Органическое вещество сухого корма животными опытных групп переваривалось достоверно выше: в первой — на 0,32 % (Р < 0,001), во второй — на 1,46 % (Р < 0,001). Наиболее полно усваивали органическое вещество рациона собаки второй опытной группы, получавшие ЭББ с концентрацией бетулина 65 %, по сравнению с первой опытной группой, получавшей ЭББ с концентрацией 99 %.
Коэффициент переваримости сырого протеина в опытных группах собак, потреблявших ЭББ, оказался достоверно выше: в первой — на 0,49 % (Р < 0,05), во второй — на 2,08 % (Р < 0,001) по сравнению с контрольной группой. Более высокий показатель переваримости сырого протеина зафиксирован в балансовом опыте на собаках, получавших ЭББ с концентрацией бетулина 65 %.
Что касается переваримости сырого жира, то она между опытными группами не имела статистических различий, и только выявлена небольшая разница между показателями контрольной и второй опытной групп.
Подобная ситуация наблюдалась и в отношении переваримости клетчатки.
Коэффициенты переваримости безазотистых экстрактивных веществ у собак, получавших экстракт бересты березы, были более высокие, чем в контрольной группе животных. Но собаки второй опытной группы, получая с кормом ЭББ с 65 % концентрацией бетулина, имели более высокий коэффициент переваримости БЭВ в сравнении с собаками, получавшими ЭББ с 99 %-м содержанием бетулина.
Результаты расчетов коэффициентов переваримости позволили достоверно установить положительное влияние ЭББ с меньшей концентрацией бетулина (65 %) на усвоение протеина, БЭВ, золы, а в целом — сухих и органических веществ животными второй опытной группы.
В отношении переваримости жира наблюдается незначительная стеаторея (увеличение содержания жира в кале) у собак опытных групп. Это свидетельствует о том, что благодаря одному из свойств бе-тулина — гиполипидемической активности [1, 3, 4] происходит уменьшение всасывания липидов предположительно путем снижения выделения желчных кислот с желчью, которые отвечают за эмульгирование. Данный эффект может оказать положительное влияние на предотвращение избыточного отложения жира у здоровых собак, а особенно у животных, склонных к ожирению. Кроме того, снижается нагрузка на органы пищеварительного тракта за счет
усвоения животным только необходимого количества жира.
Гематологические показатели опытных групп находились в пределах установленных норм, но по отдельным показателям (гемоглобин, эритроциты) несколько превышали данные контрольных животных. Применение ЭББ оказало положительное влияние на физиологическое состояние собак.
В ходе эксперимента в опытных группах собак не было случаев заболеваний. В то же время в контрольной группе выявлено нарушение работы пищеварительного тракта у двух животных, потребовавшее вмешательства ветеринарного врача и медикаментозного лечения.
Расчетом экономической эффективности установлено, что хотя включение экстракта бересты березы увеличило стоимость суточного рациона животных, но в контрольной группе затраты на рабочий день собаки оказались выше, в связи с невыходом их на службу из-за заболеваний. Полагаем, что полученные в нашем опыте хорошие показатели от использования ЭББ с 65 %-й концентрацией бетулина в нем вызваны не только бетулином, но и его производным — лупеолом.
Выводы.
Результаты проведенного эксперимента позволяют заключить, что использование экстракта бересты березы, независимо от концентрации в нем бетулина, в качестве биологической кормовой добавки собакам при кормлении их сухим кормом «Royal canin» повышает эффективность использования корма и может быть рекомендовано для применения в собаководстве.
Высокая эффективность использования питательных веществ рациона собаками, получавшими экстракт бересты березы с концентрацией в нем бетули-на 65 %, очевидно, вызвана действием сопутствующих других тритерпеновых соединений, и поэтому, как показал опыт, животным достаточно получать препарат со средней степенью очистки от сопутствующих соединений. Это дает наибольший эффект и экономически более выгодно.
Литература
1. Василенко Ю. К., Семенченко В. Ф., Фролова Л. М. Фармакологические свойства тритерпеноидов коры березы // Экспериментальная и клиническая фармакология. 1993. Т. 56. № 4. С. 53-55.
2. Голдырев А. А. Влияние бетулина — экстракта бересты березы в качестве кормовой добавки на переваримость сухого корма и физиологическое состояние собак : автореф. дис. ... канд. сельхоз. наук. Оренбург, 2009. 20 с.
3. Толстиков Г. А., Флехтер О. Б., Шульц Э. Э., Балтина Л. А., Толстиков А. Г. Бетулин и его производные. Химия и биологическая активность // Химия в интересах устойчивого развития. 2005. № 13. С. 1-30.
4. Толстикова Т. Г., Сорокина И. В., Толстиков Г. А, Толстиков А. Г., Флехтер О. Б. Терпеноиды ряда Лупана — биологическая активность и фармакологические перспективы. Производные ряда Лупана // Биоорганическая химия. 2006. Т. 32. № 1. С. 42-55.
5. Хохрин С. Н. Кормление собак : справочник. М. : ВСВ-Сфинкс, 1996. 135 с.
6. Шалабот Н. Е. Кормление домашней собаки (эволюционные, этологические и физиологические аспекты). Пермь : Стиль-МГ, 2010. 400 с.
