CC BY
18
Ilmira A. Rakhimzhanova, Doctor of Agriculture, Professor, kaf36@orensau.ru, https://orcid.org/0000-0001-9382-3943
Maxim B. Rebezov, Doctor of Agriculture, Professor, rebezov@yandex.ru, https://orcid.org/0000-0003-0857-5143
Irina V. Mironova, Doctor of Biology, Professor, Mironova_irina-v@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-5948-9563
Tatiana A. Sedykh, Doctor of Biology, Associate Professor, Hio_bsau@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-5401-3197
Olga A. Bykova, Doctor of Agriculture, Associate Professor, Olbyk75@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-5401-3179
Вклад авторов: все авторы сделали эквивалентный вклад в подготовку публикации. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Contribution of the authors: the author a contribution equally to this article. The authors declare no conflict of interest.
Статья поступила в редакцию 29.06.2022; одобрена после рецензирования 18.07.2022; принята к публикации 18.07.2022.
The article was submitted 29.06.2022; approved after reviewing 18.07.2022; accepted for publication 18.07.2022. -♦-
Научная статья УДК 636.085.53:577.1
Усвоение марганца, меди и цинка при сенажном типе кормления ремонтных тёлок
Александр Иванович Андреев1, Анна Александровна Менькова2,
Наталья Васильевна Костромкина1
1 Национальный исследовательский Мордовский государственный университет, Саранск, Россия
2 Брянский государственный аграрный университет, с. Кокино, Брянская область, Россия
Аннотация. Оптимальный уровень минерального кормления ремонтных тёлок должен обеспечивать их хорошее развитие и высокую классность по живой массе с тем, чтобы при переходе во взрослое стадо животные имели крепкую конституцию и отличались хорошим здоровьем. В статье представлены результаты изучения усвоения марганца, меди и цинка ремонтными тёлками при сенажном типе кормления. Подопытные животные получали основной рацион кормления, который состоял из сена, сенажа и ячменной дерти. Дефицит элементов питания восполняли фосфорно-кальциевыми добавками. К основному рациону животных опытной группы дополнительно вводили сульфат меди, цинка, марганца. У животных опытной группы за период эксперимента (от 6- до 12-месячного возраста) отмечено увеличение абсолютного истинного усвоения марганца в 2,2 раза, меди и цинка. Установлено наибольшее экскретирование с калом марганца (95,9 - 97,2 %), меди (85 - 86 %), цинка (11,5 - 15,9 %) у тёлок опытной группы.
Ключевые слова: тёлки, марганец, медь, цинк, усвоение, рацион, экскреция.
Для цитирования: Андреев А.И., Менькова А.А., Костромкина Н.В. Усвоение марганца, меди и цинка при сенажном типе кормления ремонтных тёлок // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2022. № 4 (96). С. 290 - 293.
Original article
Assimilation of manganese, copper and zinc during the haylage type of feeding of repair heifers
Alexander I. Andreev1, Anna A. Menkova2, Natalia V. Kostromkina1
1 National Research Mordovian State University, Saransk, Russia
2 Bryansk State Agrarian University, Kokino, Bryansk region, Russia
Abstract. The optimal level of mineral nutrition in replacement heifers should ensure their good development and high class in terms of live weight, so that when they move into an adult herd, the animals have a strong constitution and are in good health. The article presents the results of studying the assimilation of manganese, copper and zinc by replacement heifers with haylage type of feeding. The experimental animals received the main diet, which consisted of hay, haylage and barley slurry. Nutritional deficiency was replenished with phosphorus-calcium supplements. Copper, zinc, and manganese sulfate was added to the basic diet of the animals of the experimental group. Animals of the experimental group for the period of the experiment (from 6 to 12 months of age) showed an increase in the absolute true assimilation of manganese by 2.2 times, copper and zinc. The greatest excretion with feces of manganese (95.9 - 97.2 %), copper (85 - 86 %), zinc (11.5 - 15.9 %) was found in heifers of the experimental group.
Keywords: heifers, haylage type of feeding, copper, zinc, manganese, growth rate, hematological parameters of blood.
Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2022; 96(4) _
Zootechnics
For citation: Andreev A.I., Menkova A.A., Kostromkina N.V. Assimilation of manganese, copper and zinc during the haylage type of feeding of repair heifers. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2022; 96(4): 290-293. (In Russ.).
Практика передовых хозяйств и данные научных исследований свидетельствуют о необходимости интенсивного выращивания ремонтных тёлок, что способствует более раннему их вводу в основное стадо. Решение этой проблемы требует создания оптимальных условий кормления, обеспечивающих высокие показатели роста и развития животных и наиболее полную реализацию генетического потенциала молочной продуктивности во взрослом состоянии. Поэтому микроэлементы должны поступать в организм в оптимальных количествах и строгом соответствии с биологической потребностью животных [1, 2].
Поступая в организм животных с кормами, марганец, медь и цинк подвергаются всасыванию в пищеварительном тракте, проявляя при этом биологическое воздействие на процессы пищеварения и усвоения питательных веществ [3].
Цель нашего исследования - изучить усвоение марганца, меди и цинка ремонтными тёлками при сенажном типе кормления.
Материал и методы. В целях изучения степени усвоения марганца, меди и цинка из сенажных рационов были проведены три физиологических опыта. Исследования проводили в СХПК «Верный путь» Б-Игнатовского района Республики Мордовия. Для опыта по принципу аналогов было сформировано две группы тёлок чёрно-пёстрой породы 6-месячного возраста (по 15 гол. в каждой).
Рационы кормления подопытных животных составляли по детализированным нормам РАСХН с учётом химического состава местных кормов [4]. В состав основных рационов включали сено, сенаж и ячменную дерть. Дефицит элементов питания в рационах восполняли фосфорно-кальциевыми добавками, поваренной солью, а также смесью солей микроэлементов. Кормление животных было двухкратное, по распорядку дня, принятому в хозяйстве. Суточные дозы минеральных подкормок смешивали с концентратами, что обеспечивало их полную поедаемость. Учёт кормов контролировали ежедекадно.
В моче и кале 6- и 12-месячных тёлок определяли содержание марганца, меди и цинка на атомно-абсорбционном спектрофотометре.
Результаты и обсуждение. Исследования многих учёных указывают на низкую усвояемость животными марганца из рационов. Пищеварительный тракт выделяет 95 - 98 % марганца от общего количества экскретируемого из организма [5, 6].
Полученные в наших исследованиях данные (табл. 1) показывают, что с возрастом у тёлок постепенное увеличение количества марганца в рационах - с 1873,2 до 337,1 мг сопровождалось ростом абсолютного истинного усвоения с 9,98 до 22,29 мг, или в 2,2 раза.
Одновременно с этим степень использования элемента у животных за период с 6- до 12-месячного возраста достоверно повышалась. Улучшение усвоения марганца из рационов с возрастом можно объяснить увеличением потребности организма и рубцовой микрофлоры животных в этом элементе.
Наибольшая часть марганца экскретировалась из организма с калом (95,9 - 97,2 %). При этом также было выявлено, что из общего количества элемента, выводимого с калом (2,4 - 2,8 %), составляют эндогенные потери, а остальная часть представлена неусвоенными экзогенными соединениями. Результаты наших исследований ещё раз подтверждают выводы о том, что абсорбция марганца из кормов очень низка.
Наибольшая часть поступившей в организм меди, представленной в основном экзогенными соединениями в кормах, выделяется с калом [7, 8]. Согласно нашим исследованиям (табл. 2), ежесуточное усвоение меди из сенажных рационов 6-месячными тёлками составляло 10,14 мг, или 35,09 % от принятого с кормом.
Следует отметить, что наибольшая часть элемента экскретировалась из организма с калом (85 - 86 %), а остальная часть - с мочой. По отношению к общему количеству меди, выводимой с калом, эндогенная её часть составляла 5,9 - 6,2 %. Исследования показывают, что усвоение меди
1. Усвоение марганца из сенажных рационов, мг (X ± Sx)
Показатель Возраст, мес.
6 9 12
Принято с кормом 183,21 ± 1,70 290,45 ± 2,41 337,16 ± 3,69
Выделено:
с калом 178,18 ± 1,78 280,38 ± 1,95 323,57 ± 3,15
с мочой 1,43 ± 0,03 1,81 ± 0,03 2,69 ± 0,11
Эндогенные потери 4,95 ± 0,08 6,75 ± 0,06 8,70 ± 0,09
Истинные потери: мг 9,98 ± 0,08 16,82 ± 0,63 22,29 ± 0,63
% от принятого 5,45 ± 0,07 5,79 ± 0,14 6,61 ± 0,12
2. Усвоение меди из сенажных рационов, мг (X ± Sx)
Показатель Возраст, мес.
6 9 12
Принято с кормом 28,90 ± 0,31 41,56 ± 0,32 46,73 ± 0,26
Выделено:
с калом 19,93 ± 0,18 29,04 ± 0,56 33,17 ± 0,48
с мочой 3,23 ± 0,13 4,41 ± 0,07 5,82 ± 0,09
Эндогенные потери 1,17 ± 0,02 1,60 ± 0,01 2,06 ± 0,02
Истинные потери: мг 10,14 ± 0,20 14,12 ± 0,24 15,62 ± 0,27
% от принятого 35,09 ± 0,42 33,97 ± 0,83 33,43 ± 0,71
3. Усвоение цинка из сенажных рационов, мг (X ± Sx)
Показатель Возраст, мес.
6 9 12
Принято с кормом 177,31 ± 1,45 228,86 ± 1,12 263,23 ± 2,06
Выделено:
с калом 120,10 ± 4,40 162,84 ± 2,45 194,42 ± 1,18
с мочой 1,95 ± 0,05 2,62 ± 0,09 3,30 ± 0,12
Эндогенные потери 7,42 ± 0,11 10,12 ± 0,07 13,05 ± 0,14
Истинные потери: мг 64,63 ± 3,31 76,14 ± 2,27 81,86 ± 1,31
% от принятого 36,42 ± 2,11 33,27 ± 1,16 31,10 ± 0,30
из рационов находится в прямой зависимости от состава кормов, количества и соотношения в них минеральных элементов, их биологической доступности и физиологической потребности животных в этом элементе.
Среди микроэлементов особое внимание привлекает цинк, участие которого необходимо в самых различных метаболических процессах организма. Он обладает широким спектром физиологического воздействия, участвует в белковом обмене, оказывает влияние на ферментативную систему. При недостаточном или избыточном поступлении цинка с рационом у животных наблюдается снижение аппетита, задержка роста, увеличение затрат корма на килограмм прироста, возникают нарушения углеводного, жирового и белкового обмена [9, 10].
Результаты наших исследований (табл. 3) позволили выявить возрастную зависимость процессов абсорбции и удержания цинка в организме ремонтных тёлок.
По данным таблицы 3 видно, что с возрастом в организме животных усиливается процесс эндогенной экскреции цинка с калом (от 11,5 до 15,9 % от усвоенного) и мочой (от 3,0 до 4,0 %), а поэтому степень удержания цинка снижается.
Вывод. В результате проведённых исследований было установлено, что истинное усвоение марганца из сенажных рационов в организме тёлок с 6- до 12-месячного возраста повышается от 5,4 до 6,6 %, а меди и цинка снижается - соответственно от 35,1 до 33,4 и от 36,4 до 31,1 %.
Список источников
1. Боброва О.В., Рихерт К.А., Андреев А.И. Интенсивность роста тёлок разного возраста в зависимости
от уровня их минерального питания // Инновационное технологическое развитие науки: сб. ст. Междунар. науч.-практич. конф. Волгоград, 2017. С. 52 - 55.
2. Чикунова В.И., Андреев А.И. Использование минеральных веществ в рационах ремонтных тёлок // Естественно-научные исследования: теория, методы, практика: межвузов. сб. науч. трудов. Саранск, 2010. С. 110 - 113.
3. Шевелёв Н.С. Особенности обмена и использования микроэлементов у тёлок старше 6-месячного возраста // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. 1996. Вып. 2. С. 170 - 183.
4. Кальницкий Б.Д., Харитонов Е.Л. Физиолого-биохимические подходы к оценке питательности кормов и нормированию кормления жвачных животных // Сельскохозяйственная биология. 1991. № 2. С. 16 - 33.
5. Факторы, влияющие на степень усвоения животными марганца из рационов / А.И. Андреев, А.В. Тясин, Н.А. Давыдов и др. // Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции: матер. республик. науч.-практич. конф. Саранск, 2006. С. 28 - 34.
6. Поздняков Н.А., Ярославцев Ф.В. Новые минеральные добавки в рационах лакирующих коров // Инженерное обеспечение в реализации социально-экономических и экологических программ АПК: матер. Всерос. (национал.) науч.-практич. конф. / Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева. Курган, 2020. С. 291 - 295.
7. Андреев А.И., Менькова А.А. Влияние разного уровня питания на обменные процессы в организме тёлок // Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности животноводства в современных экономических условиях АПК РФ: матер. Междунар. науч.-практич. конф. Ульяновск, 2015. С. 89 - 93.
8. Менькова А.А. Влияние минерального питания на обмен веществ ремонтных тёлок // Человек и животные: матер. III Междунар. науч.-практич. конф. Астрахань, 2005. С. 133 - 134.
9. Давыдов Н.А., Андреев А.И. Факторы, влияющие на степень усвоения животными цинка из рационов //
Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2022; 96(4)
Zootechnics
ХХХ Огарёвские чтения: матер. науч. конф. (естественные и технические науки); Саранск, 03 - 07 декабря 2001 года. Саранск, 2001. С. 129 - 131.
10 Романенко Л.В., Волгин В.И., Федорова З.Л. Влияние оптимизации минерально-витаминного питания голштинизированных тёлок чёрно-пёстрой породы на повышение молочной продуктивности коров // Современные проблемы науки и образования. 2011. № 3. С. 40 - 45.
References
1. Bobrova O.V., Richer! K.A., Andreev A.I. Growth intensity of heifers of different ages depending on the level of their mineral nutrition // Innovative technological development of science: coll. Art. International scientific-practical. conf. Volgograd, 2017. Р. 52-55.
2. Chikunova V.I., Andreev A.I. The use of minerals in the diets of replacement heifers // Natural science research: theory, methods, practice: interuniversity. Sat. scientific works. Saransk, 2010. Р. 110-113.
3. Shevelev N.S. Features of the exchange and use of microelements in heifers older than 6 months of age. Izvestiya of Timiryazev Agricultural Academy. 1996; 2: 170-183.
4. Kalnitsky B.D., Kharitonov E.L. Physiological and biochemical approaches to assessing the nutritional value of feed and rationing the feeding of ruminants. Agricultural Biology. 1991; 2: 16-33.
5. Factors affecting the degree of absorption of manganese from diets by animals / A.I. Andreev, A.V. Tyasin,
N.A. Davydov et al. // Resource-saving environmentally safe technologies for obtaining agricultural products: mater. republics. scientific-practical. conf. Saransk, 2006. S. 28-34.
6. Pozdnyakov N.A., Yaroslavtsev F.V. New mineral additives in the diets of varnishing cows. Vseros. (national) scientific-practical. conf. / Kurgan State Agricultural Academy named after T.S. Maltsev. Kurgan, 2020. P. 291-295.
7. Andreev A.I., Menkova A.A. Influence of different levels of nutrition on metabolic processes in the body of heifers // Fundamental and applied problems of increasing the productivity of animal husbandry in the current economic conditions of the agro-industrial complex of the Russian Federation: mater. International scientific-practical. conf. Ulyanovsk, 2015. P. 89-93.
8. Men'kova A.A. Influence of mineral nutrition on the metabolism of replacement heifers // Man and animals: mater. III intern. scientific-practical. conf. Astrakhan, 2005. P. 133-134.
9. Davydov N.A., Andreev A.I. Factors affecting the degree of assimilation of zinc from diets by animals // XXX Ogaryovskie readings: mater. scientific conf. (natural and technical sciences); Saransk, December 03 - 07, 2001. Saransk, 2001. P. 129-131.
10 Romanenko L.V., Volgin V.I., Fedorova Z.L. Influence of optimization of mineral and vitamin nutrition of Holsteinized Black-and-White heifers on increasing the milk productivity of cows. Modern Problems of Science and Education. Surgery. 2011; 3: 40-45.
Александр Иванович Андреев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, e-tsygankov@bk.ru, https://orcid.org/0000-0003-1792-4069
Анна Александровна Менькова, доктор биологических наук, профессор, aamenkova@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-1711-0041
Наталья Васильевна Костромкина, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, kostromkina02@bk.ru, https://orcid.org/0000-0003-2337-8690
Alexander I. Andreev, Doctor of Agriculture, Professor, e-tsygankov@bk.ru, https://orcid.org/0000-0003-1792-4069
Anna A. Menkova, Doctor of Biologу, Professor, aamenkova@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-1711-0041
Natalia V. Kostromkina, Candidate of Agriculture, Associate Professor, kostromkina02@bk.ru, https://orcid.org/0000-0003-2337-8690
Вклад авторов: все авторы сделали эквивалентный вклад в подготовку публикации. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Contribution of the authors: the author a contribution equally to this article. The authors declare no conflict of interest.
Статья поступила в редакцию 14.06.2022; одобрена после рецензирования 04.07.2022; принята к публикации 18.07.2022.
The article was submitted 14.06.2022; approved after reviewing 04.07.2022; accepted for publication 18.07.2022.
-Ф-
Научная статья УДК 636.082:612.12
Гематологические показатели коров-первотёлок разных генотипов
Владимир Иванович Косилов, Бакытканым Талаповна Кадралиева
Оренбургский государственный аграрный университет, Оренбург, Россия
Аннотация. В статье приведены результаты исследований морфологических показателей крови, минерального состава и содержания витамина А в сыворотке крови коров-первотёлок. Установлено влияние генотипа как на количество эритроцитов, так и на содержание гемоглобина в крови. Минимальной величиной анализируемых показателей отличались коровы-первотёлки чёрно-пёстрой породы. Они уступали голштинским сверстницам немецкой селекции по количеству эритроцитов в крови в зимний период на 0,33 • 1012/л, летом - на 0,45 • 1012/л; по содержанию гемоглобина - соответственно на 2,47 г/л и 2,95 г/л, голштинам голландской селекции - на 0,46 • 1012/л и 0,68 • 1012/л, 3,42 г/л и 3,25 г/л, помесям / голштин
