Удосконалення стратегічного управління підприємства Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес»

УДК 658

УДОСКОНАЛЕННЯ СТРАТЕГ1ЧНОГО УПРАВЛ1ННЯ ШДПРИСМСТВА

НауменкоМ.О., к.е.н, доцент, Бляшенко М.1., маг^тр (АВВ МВС Украши)

У cmammi розглянуто напрями удосконалення стратегiчного управлтня для тдприемств сфери харчування та шляхи тдвищення ефективностi 'ix dimbmcmi, i3 врахуванням нестабiльностi середовища.

Knw4aei слова.: стратеачне управлгння, управлшська дшльшсть, тдприемство, адаптацЯ, нестабтьтсть.

Постановка проблеми та и зв'язки з науковими чи практичними завданнями. Найважлившою метою при управлши пдприемством сфери харчування стае забезпечення його стшкого розвитку в умовах нестабшьносп зовпшнього та внутршнього середовища. Стан пдприемства може стати нестшким через внутршп виробничi та технологчи проблеми, збо! в ланцюжку поставок, порушення роботи iнформацiйних i комунiкацiйних систем, змiни споживчого попиту, посилення активносп конкурента.

Вирiшення завдань забезпечення стратег^чно! стшкосп пдприемства сфери харчування залежить ввд досягнення двох основних складових сталого розвитку: забезпечення безпеки (зниження ймовiрностi збо!в в рiзних пдсистемах пдприемства) та пдвищення адаптивносп (розвитку здатносп вщновлювати основш показники даяльносп).

Аналiз остантх дослгджень i публтацш та видтення невиршених частин загальног проблеми. Бшьшють лтгературних джерел присвячено застосуванню концепци стратепчного управлiння в умовах досконалих ринкових ввдносин [1-5], в яких не в повнш мiрi враховуються особливосп адаптаци iнструментарiю стратегiчного управлiння пдприемств сфери харчування до сучасних впчизняних реалiй. Таким чином, на сьогодиший день залишаеться невиршеним ряд проблем пов'язаних з рiзними пдходами розробки та реалiзацi! стратег^чного управлiння для пдприемств сфери харчування

Отже, метою статт е напрями удосконалення стратепчного управлшня пдприемств сфери харчування через адаптацш до нестабшьного середовища.

Виклад основного матерiалу доатдження. Одним з напрямiв стратеичного управлшня пдприемств харчово! галузi виступае стшюсть до нестабiльностi зовнiшнього та внутршнього середовища. Так, базисом пдвищення безпеки функцюнування пдприемства е створення системи захисту ввд збо!в, засновано! на прогнозувани, своечасному виявленнi та усуненн ситуацiй. Така система повинна передбачати обов'язкове включення всього персоналу в роботу по забезпеченню безпеки

пдприемства, а також спiвпрацю з торговими партнерами, органами державного i мунiципального управлiння ^ навiть, з конкурентами.

Ддаптивнiсть пдприемств сфери харчування - можливють пристосуватися до будь-яких змiн, що залежить ввд його здатносп швидко реагувати на змiну балансу попиту та пропозици. Змiна спввщношення попиту i пропозици може бути пов'язана iз змiною платоспроможного попиту, активистю конкурента та iншими факторами зовпшнього середовища. Крiм того, збо! в робот! самого пдприемства призводять до зниження його продуктивносп i, вщповвдно, до неможливосп задовольнити iснуючий попит. Будь-яке пдприемство взаемод1е з зовишим середовищем, тому проблеми можуть виникнути в сферi матерiально-технiчного постачання пдприемства, в самому процеа виробництва, в процеа реалiзацi! вироблено! продукци або послуг.

Для адекватно! реакци на невщповвдисть попиту i пропозици пдприемство харчово! галузi повинне волод1ти достатими ресурсами. Крiм цього, необх1дно сформувати ланцюг поставок i технололчний процес виробництва таким чином, щоб продукт адаптувався до вимог споживача на пiзнiх етапах виробничого циклу. Це дозволить пдприемству сфери харчування бiльш гнучко перемикатися на обслуговування споживчих сегмента, що характеризуються незадоволеним попитом.

Стшю довгостроковi вщносини пдприемств сфери харчування iз постачальниками та споживачами дозволять йому укладати досить гнучк1 контракти, що передбачають можливiсть змiни обсяпв i термiнiв постачань, що також пдвищить стабiльнiсть.

Серед факторiв сталого розвитку пдприемств можна вид1лити корпоративну культуру, як один з напрямiв стратег^чного управлiння пдприемством харчово! галузi . Ддже, згуртованiсть колективу, активнiсть, бажання подолати труднощi, що стоять перед пдприемством, пошук iнновацiйних рiшень та iншi компоненти корпоративно! культури в значнш мiрi визначають ефективнiсть, конкурентоспроможисть та стшюсть пдприемств харчово! галуз^

© Науменко О.М., Бляшенко М.1.

BiciiiiK' скоиомпки транспорту i промисловосл № 41, 2013

Процедура стратепчного аналiзу стшкосп екожмчного становища щдприемства сфери харчування повинна включати в себе наступнi етапи:

- виявлення негативних факгорiв зовтшнього середовища;

- визначення можливих негативних подш;

- визначення ймовiрносгi виникнення кожно! негативно! поду;

- ощнка можливих насладив реал!заци негативних подш.

Для систематизаци шформаци про можлив! збурення, прогнозування !х виникнення i насладив, !х ранжування, виявлення «слабких мюць»

пвдприемства можна використовувати спещальну схему. Вона дозволяе визначити вщносну сгiйкiсть щдприемства по вiдношенню до негативних впливiв зовнiшнього середовища. Вплив середовища на стшисть щдприемства характеризуемся ймовiрнiстю виникнення ле! або шшо! негативно! подi! та iнтенсивнiстю його впливу на роботу щдприемства. При ана^ впливу факторiв зовнiшнього середовища на стшисть щдприемства в координатах «в!рогтдшсть подi! / iнтенсивнiсть впливу» можна видшити чотири можливi стани щдприемства (рис. 1).

л н и

'3

с.

я о

«

ч:

о =

"о =

ва

н се

2. Вщносно стабшьне положения 3. Нестабшьне положения

1. Стабшьне положения 4. Вщносно стабшьне положения

Низька

Высока

1нтенсившсть впливу

Рис. 1. Карта впливу негативних подш зовншнього середовища на стшюсть тдприемства [4]

Ввдповщно до рис. 1, нестшисть максимальна, коли ймовiрнiсть негативного поди висока, а наслвдки - серйозш (квадрант III). Якщо ж навпаки, наслвдки подiй не е значущими i мають низьку ймовiрнiсть, рiвень стiйкостi щдприемства буде високим (квадрант I). Подi!, що мають високу ймовiрнiсть, але незначнi наслвдки (квадрант II) входять в компетенщю тактичного менеджменту. До них вщносяться так! «поширеш» проблеми бiзнесу, як невелик! змши попиту, зниження продуктивносп, попршення якосп продукту i сервюного обслуговування i т.д. под!! IV квадранта, що характеризуються низькою ймов!ршстю, але серйозними наслвдками для тдприемства вимагають стратепчного анал!зу ! планування заходав щодо подолання !х негативного впливу, що виходить за рамки тактичного менеджменту.

Аналопчну карту можна побудувати для ощнки впливу конкретно! загрози зовншнього середовища на щдприемствах р!зних галузей економши. Зрозумшо, що щдприемства р!зних галузей р!зною м!рою схильш до дИ загроз зовтшнього середовища. Для щдприемств окремих галузей велику небезпеку представляють терористичш атаки (ав!акомпани), для шших -стих1йт лиха (туристичний б!знес), для треих -страйк профсп1лок (автомобшебуд!вт компани) ! т.д. Таким чином, шдприемства виявляються в р!зних квадрантах карти в залежносп ввд типу впливу зовтшнього середовища.

При анатз! негативних подш середовища, що мають серйозт наслвдки для щдприемства, необидно провести класифшацш можливих ризик1в, !х ранжування, ! визначити найважливш! напрямки дш щодо забезпечення сталого розвитку щдприемства. Наприклад, у компани General Motors ^М) розробили класифшацш можливих негативних ситуацш, що складаеться з чотирьох блоков: фшансового, стратепчного, операцшного та блоку стих1йних лих [5, с. 35]. До операцшного блоку вщносяться проблеми, пов'язаш з! збитком для виробничого процесу: ввд збо!в ввд поставкок сировини ! матер!ал!в до плинносп кадив. До блоку стих1йних лих ! небезпечних випадковостей належать ризики, пов'язат з випадковими впливами (природт фактори) та умисне заподяння шкоди (фальсифшащя продукту). Фшансовий блок включае як зовшшш (коливання обмшного курсу валют), так ! внутршш фшансов! ризики (помилки у фшансовш звпносп). Стратепчний блок включае ключов! ризики стратепчного менеджменту: поява нових конкуренпв, коливання попиту, попршення ввдносин з дилерами ! посередниками ! т.д. У сум! по вах чотирьох блоках компашя ощнюе бшьше ста р!зних ризик1в.

Висновки. Ва перерахован вище фактори визначають особлив! вимоги до анал!зу середовища, вибору стратег!! даяльносп щдприемств харчово! галуз! Кер!вництво щдприемства повинно вмгга виявляти сутгета можливосп ! небезпеки зовншнього

Вiсник економжи транспорту i промисловостi № 41, 2013

середовища, яю будуть впливати на даяльтсть щдприемства в довгостроковш перспектива

Науковим результатом статт стало удосконалення системи стратепчного управлшня п1дприемств сфери харчування.

Практичним результатом статт виявилися запропоноват шляхи п1двищення ефекгивносп дяльносп п1дприемства через його адаптацiю до зовтшнього та внутршнього середовища.

Подальшим напрямом даного дослвдження може виступати розробка стратегй' управлшня п1дприемств харчово! галуз1.

СПИСОК Л1ТЕРАТУРИ

1 Виханский О.С. Стратегическое управление / О.С. Виханский. - М.: Изд-во МГУ, 1995. - 252 с.

2 Кщдрацька Г.1. Стратепчний менеджмент : навч. поаб. / Г.1. Кщдрацька. - К. : Знання, 2006. -366 с.

3 Семенов А.Г. Стратепчне управлшня щдприемствами: навчальний поабник. / А.Г. Семенов, Л.О. Жилшьска, О.С. Богма на ш -Запор1жжя: Вид-во КПУ, 2010. -400с.

4 Шершньова З. £. Стратепчне управлшня: навч. поабник./ З. С.Шершньова. - К.:КНЕУ,2004. -386с.

5 Миротин Л.Б. Системный анализ в логистике/ Л.Б. Миротин, И.Э. Тынбаев. — М.: Экзамен, 2004. — 480 с

Аннотация. В статье рассмотрены направления совершенствования стратегического управления для предприятий сферы питания и пути повышения эффективности их деятельности, с учетом нестабильности среды.

Ключевые слова: стратегическое управление, управленческая деятельность, предприятие, адаптация, нестабильность.

Summary. In the article the directions of improvement of strategic management for the enterprises of sphere of power and ways of increasing of efficiency of their activity, taking into account the unstable environment.

Keywords: strategic management, management, enterprise, adaptation, and instability.

Рецензент д.е.н., професор ОНАЗ iм.О.С.Попова Орлов В.М. Експертредакцiйноï колеги к.е.н., доцент УкрДАЗТУтктаЮ.М.

УДК 330.142.26

ЕКОНОМ1ЧН1 РЕГУЛЯТОРИ УПРАВЛШНЯ ОБОРОТНИМ КАП1ТАЛОМ ПЩПРИСМСТВА

Прохорова В.В., д.е.н., професор, Тютюнник Ю.Д., студент (У1ПА)

У cmammi зроблено спробу науково обгрунтувати методичт тдходи до aHcmi3y управлшня оборотного катталу тдприемства, з метою забезпечення тдвищення якосmi управлшня остантм. Уточнено визначення оборотного катталу тдприемства на пiдсmaвi його суттсних характеристик. Рекомендовано тдходи до ощнки ефекmивносmi функщонування оборотного катталу.

Ключовi слова: оборотний каттал, , управтння, управления оборотним катталом, тдвищення якост1 упраелгння оборотним катталом, визначення оборотного катталу, ощнка ефективност1 функцюнування оборотного катталу.

Актуальтсть теми. Одшею з основних проблем функцюнування будь-якого

тдприемства чи то у розвинутш ринковш економщ, чи то у трансформацшнш економщ, i особливо у економщ, поглинутш фшансовою кризою, е проблема забезпечення достатньо! платоспроможносп тдприемства.

Осшльки платоспроможшсть

забезпечуеться досягненням достатнього р1вня л1кв1дносп тдприемства, що, у свою чергу, визначаеться станом найбшьш л1кв1дно!, оборотно! частини катталу тдприемства - то

саме управлшня оборотним катталом тдприемства потребуе детального анал1зу та уваги з боку його кер1вництва. Для того щоб устшно розвиватися в конкурентному середовищ1 вичизняним тдприемствам необхщно гнучко реагувати на змши, що вщбуваються. Кризов1 явища у економщ з уаею гостротою поставили перед ними проблему адаптацп до нових умов функцюнування в умовах «кредитного голоду» та бурхливого розвитку «кризи л1кв1дносп».Тому актуальним е необхщшсть перетворень у систем! управлшня

© Прохорова В.В., Тютюнник Ю.Д.

BiciiiiK' економжи транспорту i промисловост № 41, 2013