CC BY
19
ЛНУВМБТ iменi С.З. Гжицького Том 10 №1(36) частина 1,2008 91
УДК 636:339
©
Доманський А.Я., к.с.-г.н. , Чемерис В.А., к.е.н., доценти Душка В.1., асистент Льв1вський нацюнальний утверситет ветеринарног медицини та бютехнологш ¡мет С.З. Тжицького, м. Львгв, Украгна
ТВАРИННИЦТВО УКРА1НИ: СТАН I ПЕРСПЕКТИВИ В УМОВАХ
ВСТУПУ ДО СОТ
У статт1 проанал1зовано сучасний стан тваринництва в Украгт, основт тенденцИ у виробництв1 основних видгв тваринницьког продукцп, проведено ощнку економгчног ефективност1 гг реал1зацп, а також проанал1зовано зовн\шньоеконом\чн1 показники та запропоновано шляхи тдвищення конкурентоспроможност1 втчизняного тваринництва в умовах вступу до Свгтовог оргашзацп торг1вл1.
Ключо^^ слова: тваринництво, погол1в 'я худоби I птищ, виробництво тваринницьког продукцп, економ1чна ефективтсть, конкуренто-спроможшсть.
Процес вступу Украши до Св^ово! оргашзаци торгiвлi е невщворотним. Основш питання, яю турбують державних посадовщв, економютсв, пщприемщв, полягають у наступному: на яких умовах вступити до СОТ i як захистити iнтереси украшських товаровиробникiв.
Ставши членом СОТ, Укра!на мае вiдмовитися вiд субсидiювання галузей економiки, в тому числi тваринницьких галузей, лiквiдувати податковi пiльги, але при цьому все-таки зберiгаються певш iнструменти захисту внутрiшнього ринку. Наприклад, у рамках СОТ допускаеться таке субсидшвання сiльського господарства, як фшансування дослщницько! дiяльностi, навчальнi програми, забезпечення продовольчо! безпеки тощо [1].
Постановка проблеми. Сучасний стан тваринництва невтшний, але можливост для його розвитку в нових умовах iснують. Все залежатиме в основному вiд зважено! полiтики Украши, спрямовано! на вдосконалення, насамперед, бюджетно! полiтики, спрямовано! на модершзацш галузi та розвиток И шфраструктури, що забезпечить необхщну конкурентоспроможшсть i захищенiсть на мiжнародному й внутршньому ринках одного з вразливших секторiв нащонально! економiки.
Анал1з останшх досл1джень. Проблема розвитку тваринництва привернула значну увагу вiтчизняних науковцiв, про що свщчать дослiдження таких вчених як Березiвський П.С., Дудар Т.Г., Зимовець В.Н., 1льчук М.М., Саблук П.Т., Пархомець М.К., Шпичак О.М. та багато шших. Але, на нашу думку продовжуе залишатись проблема розвитку галузей тваринництва в
©
Доманський А.Я., Чемерис В. А., Душка В.1., 2008
ЛНУВМБТ iменi С.З. Гжицького Том 10 №1(36) частина 1,2008 92
Укрш'ш, яка мае ус потенцшш можливосп зайняти чiльне мiсце у кагора лiдерiв з виробництва i переробки основних видiв продукци тваринництва.
Метою статт е аналiз сучасного стану розвитку тваринництва в Украiнi, на основi чого визначити шляхи тдвищення його конкурентоспроможностi в умовах вступу до Св^ово! оргашзаци торгiвлi.
Виклад основного матер1алу. У ходi роздержавлення та приватизаци не було враховано того факту, що тваринництво не допомiжна, а самостiйна галузь. Проте в колгоспах i радгоспах не врахували цей галузевий розподiл, тваринницько-пайовий комплекс включили до загального господарського майна: робочу худобу й доросле продуктивне стадо — до основних фондiв, а молодняк — до оборотних. Ферми, як самостiйнi виробничi утворення, розчинилися у загальному приватизацшному процесi. Трудовi колективи, зайнятi на фермах, виявились у майновому плаш безправними. Реальним розпорядком тваринницького майна мехашчно став керiвник господарства, який самостiйно розпорядився майном i продукщею.
Негативно вплинула на тваринництво й податкова система. Податок на додану варткть 20% до виручки вщ реалiзацii за умов, коли сшьське господарство лише реалiзувало ранiше вирощену продукцiю тваринництва, став по сут прямим податком. Тому перестали кнувати тваринницькi комплекси, якi не витримали ценового диспаритету i необгрунтованих податюв.
Поголiв'я велико! рогато! худоби в 2005 рощ проти 1990 року скоротилося в 3,1 раза; корiв — у 2; свиней — у 2,6; овець i юз — у 4,3; птицi — у 1,7 раза.
Фактично поголiв'я худоби у сшьськогосподарських пiдприемствах було знищено. Проте протилежна ситуацiя спостер^аеться у птахiвництвi, про що свщчать данi таблицi 1.
Аналiзуючи поголiв'я в динамiцi, лише з 2000 року сшьгосппщприемства почали його нарощувати i найбiльш це помiтно у птаявнищга та свинарствi (в 2,9 раза i 1,4 раза у 2006 р. у порiвняннi з 2000 р. вщповщно). В особистих селянських господарствах протилежна ситуацiя, поголiв'я худоби i птицi за цей перюд зменшилося вiд 3,5-7,7% у шж!внищга та свинарствi до 11,4-16,1% - у скотарсга i вiвчарствi вiдповiдно.
При цьому, все ж основна частка поголiв'я худоби i птиц (60-80%) зосереджена в особистих селянських господарствах.
Щодо виробництва валово! продукци тваринництва, то у 2005 р. воно зменшилося вщ 52,1 до 23,4 млрд. грн., або в 2,3 раза. Бшьшого спаду зазнало виробництво у сiльськогосподарських пщприемствах, як1 виявилися вразливiшими вiд несприятливо! для тваринництва цiновоi та податково! полiтики. Велику роль вiдiграла аграрна реформа на селi, за якою визнано рiвноправними усi форми господарювання й проведено земельну реформу, розширилося землекористування особистих селянських господарств з 6,5% загально! площi сiльськогосподарських угщь у 1990 роцi до 35% у 2005 рощ,
ЛНУВМБТ iменi С.З. Гжицького Том 10 №1(36) частина 1,2008 93
що дало можливкть 1м забезпечити виробництво понад 72% продукци тваринництва i стримувати загальний його спад [3].
Таблиця 1
Поголiв'я худоби та птищ в Укрш'м, млн. голiв *_
Ус категори господарств Сшьськогосподарсьш Особиси селянсью
тдприемства господарства
2006р. 2006р. 2006р. 2006р. 2006р. 2006р
2006р до 2000р., % до 1996р., % 2006р. до 2000р., % до 1996р., % 2006р. до 2000р. , % . до 1996р ., %
Велика
рогата худоба 6,2 62,6 40,5 2,3 46,0 19,8 3,9 88,6 105,4
в т.ч. корови 3,4 68,0 48,6 0,8 42,1 19,5 2,6 83,9 89,7
Свит 8,1 106,6 72,3 3,3 137,5 60,0 4,8 92,3 84,2
Вшщ та кози 1,6 84,2 51,6 0,3 75,0 18,8 1,3 86,7 86,7
Птиця 167,8 135,5 129,7 72,8 286,6 212,2 95,0 96,5 99,9
* Розраховано на основi даних [4].
Стан сучасного тваринництва в Укрш'ш характеризуеться двома протилежними тенденцiями: скороченням чисельностi поголiв'я i зростанням його продуктивностi. Саме завдяки цьому в останнi роки припинилося зменшення обсягiв виробництва тваринницько! продукци у сшьсько-господарських пщприемствах (табл. 2).
Таблиця 2
Виробництво основних вид1в продукщ!' тваринництва в Укрш'м,тис. тонн*
Уа категори господарств Сшьськогосподарсью Особиси селянсью
шдприемства господарства
2006р. 2006р. 2006р. 2006р. 2006р. 2006р
2006р. до 2000р., % до 1996р., % 2006р. до 2000р., % до 1996р., % 2006 р. до 2000р. , % . до 1996р ., %
М'ясо
вах видав
(у 1723,2 103,6 81,6 736,5 168,1 83,1 986,7 80,6 80,4
забшнш
мас)
Молоко 13,3 104,7 83,6 2,5 67,6 32,5 10,8 120,0 131,7
Вовна 3,3 97,1 35,5 0,7 53,8 12,5 2,6 123,8 70,3
Яйця, млрд. шт. 14,2 161,4 161,4 7,6 253,3 205,4 6,6 113,8 129,4
* Розраховано на основi даних [4].
ЛНУВМБТ iменi С.З. Тжицького Том 10 №1(36) частина 1,2008 94
Нами проаналiзовано, що у 2000 рощ тваринництво принесло сшьськогосподарським пщприемствам 2,9 млрд. грн. збитюв, у 2001 — 1,9, у 2002-2004 - 1,0 i у 2005 рощ - 0,95 млрд. грн. Отже, збитки вщ тваринництва значно зменшилися, проте збитковiсть галузi залишаеться на рiвнi 18—19%. За таких умов оч^вати позитивних зрушень немае пiдстав [3]. Пропонуемо детальнiше розглянути результати ефективностi виробництва i реалiзацil основних видiв тваринницько! продукцп в Укра!ш за 2006 рш у таблицу 3.
Таблиця 3
Економпчна ефективн1сть реалпацп основних вид1в продукцп' __тваринництва в Украдш за 2006 р1к *__
Вид продукцп К1льк1сть реал1зовано! продукцп, тис тонн Повна соб1варпсть продукцп, млн. грн. Середня щна реа-л1зацп 1 ц, грн. Прибуток (збиток), млн. грн. Р1вень рен-табельноси (збитковос-т), %
М'ясо велико! рогато! худоби 264,3 2045,0 476,85 - 784,7 - 38,4
М'ясо свиней 182,2 1548,3 772,13 - 141,6 - 9,2
М' ясо овець1 шз 1,7 15,7 611,47 - 5,4 - 34,3
М' ясо птищ 303,4 1359,1 502,04 164,0 12,1
Молоко 1831,2 1821,2 95,8 - 66,8 - 3,7
Вовна 0,5 8,4 349,37 - 6,6 - 78,1
Яйця куряч1 (млн. штук) 6426,9 1379,1 199,98** - 93,8 - 6,8
* Розраховано на основi даних [4].
** - у розрахунку на 1000 штук.
Рiзке зростання собiвартостi й трудомкткост виробництва тваринницько! продукцi! призвело до погiршення економiчних показниюв i низько! рентабельностi галузi. Рентабельним е лише м'ясо птищ (12,1%), решта продукцп тваринництва - збиткова.
Переробш пщприемства встановлюють цiни, що не завжди задовольняють iнтереси виробниюв. Збер^аеться посередницька ланка, яка скуповуе тваринницьку продукцию, особливо у населення, за низькими цiнами, а реалiзуе !! за високими, що робить юнцеву продукцiю недоступною для масового споживача.
ЛНУВМБТ iменi С.З. Гжицького Том 10 №1(36) частина 1,2008 95
Тому одним iз способiв пщвищення економiчно! ефективност галузi тваринництва вважаемо запровадження агропромислово! штеграци на основi коопераци товаровиробниюв сировини, переробних i торгових пiдприемств, допомiжних суб'ектiв iз подальшим поглибленням !х спецiалiзаци.
У сучасних умовах процесу глобалiзаци та штернацюналiзаци економiки Украши проблеми мiжнародно! конкуренци виходять на перший план. Украша, в силу певних об'ективних факторiв, мае достатньо потужний аграрний сектор економ^, який повинен бути високоефективним i висококонкурентним. Сiльськогосподарська продукцiя та продовольчi товари займають значне мюце в експортному потенцiалi нашо! держави i частка !х постiйно зростае. Саме тому конкурентоспроможшсть аграрно! продукци значною мiрою визначатиме конкурентоспроможнiсть Украши на свiтовому ринку [2]. Ось чому питання конкурентоспроможностi в^чизняно! аграрно! продукци, в тому чи^ тваринництва набувае дедалi бiльшого значення (табл.
4).
Таблиця 4
Баланс основних вид1в тваринницько! продукци, тис. тонн*_
М'ясо 1 м'ясопродукти Молоко 1 молокопродукти Яйця 1 яйцепродукти
2006р. 2006р. до 2000р., +,- 2006р. до 1995р., +,- 2006р. 2006 р. до 2000 р., +,- 2006р. до 1995 р., +,- 2006р. 2006р . до 2000р 2006р . до 1995р
Вироб-ництво 1723 60 - 571 13287 629 - 3987 822 314 278
Запаси на к1нець року - 2 80 - 13 174 568 614 35 33 46
Импорт 278 240 259 150 100 92 3 1 - 2
Всього ресур-сш 2003 220 - 299 13263 161 - 4509 790 282 230
Експорт 29 - 134 - 155 950 - 150 - 470 1 1 - 3
Витраче-но на нехарчов1 ц!л1, втрати 7 - 2 - 109 1333 - 880 - 2470 112 75 65
Фонд споживання 1967 356 - 35 10980 1191 - 1569 677 206 168
В т.ч. на 1 особу, кг (штук) 42,0 9,2 3,1 234,7 35,6 - 8,9 251 85 80
* Розраховано на основi даних [4].
Аналiзуючи данi таблиц 4 видно, що з 2000 року поряд iз збiльшенням виробництва продукцi! тваринництва, збiльшився i фонд и споживання, в тому
ЛНУВМБТ iMeHi С.З. Гжицького Том 10 №1(36) частина 1,2008 96
чит й на одну особу. Але, при цьому, споживання на душу населення не вщповщае науково-обгрунтованим нормам, за винятком яець.
Щодо iмпорту-екшорту основних видiв тваринницько! продукцii, то в Укрш'ш склалась наступна ситуащя, яка в основному пов'язана з ii якiстю та конкурентоспроможнiстю. Так, у 2006 рощ в Укра'ш з 278 тис. тонн iмпортованого м'яса, найбшьше завезено м'яса птищ (155 тис. тонн, або 55,8%) та свинини (81 тис. тонн, або 29,1%). Найбшьше експортувалося з Укра'ни яловичини i телятини - 20 тис. тонн або 69% з усього експортованого. При цьому вщношення iмпорту до експорту по цих видах продукци становило: яловичини i телятини - 1,75 : 1, свинини - 11,6 : 1, м'яса птищ - 155 : 1. Подiбна ситуащя вщбуваеться з яйцями i яйцепродукieю. Альтернативою е молоко i молокопродукти 150 тис. тонн iмпортованого проти 950 тис. тонн експортованого.
Але, все ж таки частка експорту основних вцщв продукци тваринництва вщносно виробництва надто мала - м'яса i м'ясопродуктсв -1,7%, молока i молокопродукпв - 0,7%, яець i яйцепродукпв - лише 0,12%.
Отже, проблеми якостi та конкурентоспроможностi сшьсько-господарсько! продукци, в тому числi продукци тваринництва у багатоплановш дiяльностi рiзного роду пiдприемств мають бути не поточними чи тактичними, а довготривалими, стратепчними - вiд дослiджень та моделювання, контролю якостi, поставок матерiальних ресурсiв з ix вихщним контролем - до збер^ання, транспортування i збуту, тобто розв'язуватися на уах етапах проходження продукци вiд виробника до споживача.
Крiм того, у теоретичному плат розвиток тваринництва в умовах ринку мае формуватися на основi цiнового меxанiзму, попиту i пропозици, виробничо! й цiновоi рiвноваги та конкуренци у реальнiй практищ. За останнi тринадцять роюв входження в ринкову економiку для бшьшост пiдприемств, якi виробляють тваринницьку продукцш, ринок не став економiчною базою для вщтворювального процесу. Лише окремi з них мають позитивнi результати, поведшка iншиx на ринку тваринницькоi продукци залишаеться до кiнця не виршеною.
Держава, як гарант економiчного життя в краiнi, повинна враховувати сощальну значимiсть тваринницьких галузей, валяко !х пiдтримувати, регулювати виробництво в необхщних розмiраx, мати резерви для експорту торпвл^ захищати внутрiшнiй ринок вщ демпiнгового ввезення на територш Украши твшринницько! продукци, тобто пщтримувати на внутрiшньому ринку сприятливий економiчний режим для виробниюв молока, м'яса й шших продуктiв тваринництва.
Л1тература
1. Агропромисловий комплекс в ra^mi зовнiшньоекономiчноi дiяльностi Украши / П.Т. Саблук, А. А. Фесина, В.1. Власов та ш.; За ред. П.Т. Саблука. - К.: ННЦ 1АЕ, 2005. - С. 7.
ЛНУВМБТ iMeHi С.З. Гжицького Том 10 №1(36) частина 1,2008 97
2. Власов В.1. Глобальна продовольча проблема. - К.: ННЦ 1АЕ, 2006. - 506с.
3. Козак П.М. Стан тваринництва та його державна пщтримка // Економка АПК. - № 12. - 2006. - С.67-71.
4. Статистичний збiрник Держкомстату Украши / За ред. О.Г. Осауленка - К.: 1ВЦ Держкомстату Украши. - 2007.
Summary
Domansciy A.Ya., Chemeris V.A., Dushka V.I.
STOCK-RAISING OF UKRAINE: STATE AND PROSPECTS IN THE CONDITIONS OF ENTRY IN WTO Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyj
In the article the modern state of stock-raising in Ukraine is analysed, basic tendencies in production of basic types of stock-raising products, estimation of economic efficiency of its realization is conducted, and also external economic indexes are analysed and the ways of increase of competitiveness of domestic stock-raising are offered in the conditions of entry in World trade organization .
Keywords: stock-raising, total number of cattle of livestock and birds, production of stock-raising foods, economic efficiency, competetiveness.
Стаття надтшла до редакцИ 15.04.2008
