CC BY
31
Тепловой стресс
Контроль состояния дойных коров
Аннамария Бокзонади, менеджер по продукции, микробиальные препараты
=Шотш=
Последствия теплового стресса, такие как низкая молочная продуктивность и некоторые другие, начинают проявляться уже при температуре 22°C. Ниже приводятся рекомендации по уменьшению отрицательного влияния этих последствий.
Современные породы скота молочного направления, например, голштино-фризская порода, выведены в северных странах, поэтому они более устойчивы к условиям холодного климата, но высокочувствительны к жаре. Во многих областях земного шара летний сезон жаркий и длительный. Это отрицательно сказывается на состоянии людей, но еще больше - на организме дойных коров, поскольку у них тепловой стресс начинает проявляться уже при температуре выше 22°С, особенно в условиях высокой влажности. В Таблице 1 показаны различные уровни теплового стресса у дойных коров, согласно температурно-влажностному индексу (ТН1).
ВЛИЯНИЕ
ТЕПЛОВОГО СТРЕССА
По мере повышения температуры окружающей среды температура тела коровы также возрастает. Это сопровождается учащением дыхания, слюнотечением и повышением потребления воды - все эти признаки указывают на дискомфорт животного. Тепловой стресс приводит к уменьшению потребления сухого вещества (ПСВ), снижению надоев и содержания жира в молоке, а также нарушению воспроизводительной функции. Особенно подвержены тепловому стрессу высокопродуктивные и новотельные коровы, но перегрев тела оказывает отрицательное влияние и на сухостойных коров и нетелей.
При тепловом стрессе в организме дойных коров происходит ряд физиологических изменений.
Например, к ним относится перераспределение крови - по направлению к периферическим тканям тела, что усиливает потерю тепла организмом и ослабляет влияние жары. Учащенное дыхание - это тоже один из способов охлаждения тела, который имеет очень большое значение в теплорегуляции организма дойной коровы, поскольку его способность к потоотделению ограничена. Однако при увеличении частоты дыхания кислотно-щелочной баланс и рН крови нередко изменяются, что может приводить к дыхательному алкалозу. С другой стороны, введение большего количества зерна в рацион коров в летний период оказывает влияние на внутреннюю среду рубца и может способствовать его ацидозу. Учитывая это, последующее снижение потребления СВ и надоев молока, а также нарушения воспроизводства являются вполне ожидаемыми.
ПРЕОДОЛЕНИЕ ТЕПЛОВОГО СТРЕССА
Таким образом, важно сводить к минимуму влияние теплового стресса на организм животных - с использованием комплексного решения, включающего такие аспекты, как надлежащее управление фермой, создание комфортных условий содержания, а также балансирование рациона. В Таблице 2 приводятся рекомендации по предотвращению теплового стресса у коров.
Создание комфортных для животного условий подразумевает защиту дойных коров от прямого
Levabon® Rumen E
Левабон Румен Е
Усиленный пребиотический эффект!
Левабон Румен Е - автолизированные дрожжи (БассЬаготусеэ сегеу'ыае), произведенные по собственной технологии для расширенного пребиотического эффекта. Использование ферментативных реакций для разделения целых клеток дрожжей на фрагменты позволяет обеспечить полезную микрофлору рубца необходимыми нуклеотидами и глюканами. Такая технология усиливает активность рубца благодаря увеличению числа полезный бактерий, стабилизируя pH, улучшая переваримость органических веществ.
Оптимизируйте рацион стада с Левабон Румен Е для повышения общей продуктивности!
levabon.biomin.net
LEVABON - зарегистрированная торговая марка BIOMIN Holding GmbH (IR-1101700). BIOMIN - зарегистрированная торговая марка Erber Aktiengesellschaft (IR-509692).
Naturally ahead
100
Молочное скотоводство
www.agroyug.ru
Таблица 1.
Тепловой стресс и температурно-влажностный индекс (THI).
Температура % относительной влажности
°F °C 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 100
72 22.0 64 65 65 65 66 66 67 67 67 68 68 69 69 69 70 70 70 71 71 72 72
73 23.0 65 65 66 66 66 67 67 68 68 68 69 69 70 70 71 71 71 72 72 73 73
74 23.5 65 66 66 67 67 67 68 68 69 69 70 70 70 71 71 72 72 73 73 74 74
75 24.0 66 66 67 67 68 68 68 69 69 70 70 71 71 72 72 73 73 74 74 75 75
76 24.5 66 67 67 68 68 69 69 70 70 71 71 72 72 73 73 74 74 75 75 76 76
77 25.0 67 67 68 68 69 69 70 70 71 71 72 72 73 73 74 74 75 75 76 76 77
78 25.5 67 68 68 69 69 70 70 71 71 72 73 73 74 74 75 75 76 76 77 77 78
79 26.0 67 68 69 69 70 70 71 71 72 73 73 74 74 75 76 76 77 77 78 78 79
80 26.5 68 69 69 70 70 71 72 72 73 73 74 75 75 76 76 77 78 78 79 79 80
81 27.0 68 69 70 70 71 72 72 73 73 74 75 75 76 77 77 78 78 79 80 80 81
82 28.0 69 69 70 71 71 72 73 73 74 75 75 76 77 77 78 79 79 80 81 81 82
83 28.5 69 70 71 71 72 73 73 74 75 75 76 77 78 78 79 80 80 81 82 82 83
84 29.0 70 70 71 72 73 73 74 75 75 76 77 78 78 79 80 80 81 82 83 83 84
85 29.5 70 71 72 72 73 74 75 75 76 77 78 78 79 80 81 81 82 83 84 84 85
86 30.0 71 71 72 71 72 73 74 74 75 76 77 78 78 79 80 81 81 82 83 84 84 85 86
87 30.5 72 73 73 74 75 76 77 77 78 79 80 81 81 82 83 84 85 85 86 87
88 31.0 89 31.5 72 73 74 75 76 76 77 78 79 80 81 81 82 83 84 85 8 86 87 88
72 73 74 75 75 76 77 78 79 80 80 81 82 83 84 85 86 86 87 88 89
90 32.0 72 73 74 75 76 77 78 79 79 80 81 82 83 84 85 86 86 87 88 89 90
91 33.0 73 74 75 76 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 86 87 88 89 90 91
92 33.5 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 85 86 87 88 89 90 91 92
93 34.0 74 75 76 77 78 79 80 80 81 82 83 85 85 86 87 88 89 90 91 92 93
94 34.5 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 86 86 87 88 89 90 91 92 93 94
95 35.0 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95
96 35.5 75 76 77 78 79 80 81 82 83 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96
97 36.0 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 91 92 93 94 95 96 97
98 36.5 76 77 78 80 80 82 83 83 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 98
99 37.0 76 78 79 80 81 82 83 84 85 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 98 99 100 101
100 38.0 77 78 79 81 82 83 84 85 86 87 88 90 91 92 93 94 95 96 98 99 100
101 38.5 77 79 80 81 82 83 84 86 87 88 89 90 92 93 94 95 96 98 99
102 39.0 78 79 80 82 83 84 85 86 87 89 90 91 92 94 95 96 97 98 100 101 101 101 102 103 102 103 104
103 39.5 78 79 79 81 82 83 84 86 87 88 89 91 92 93 94 96 97 98 99 100
104 40.0 80 81 83 84 85 86 88 89 90 91 93 94 95 96 98 99
105 40.5 79 80 82 83 84 86 87 88 89 91 92 93 95 96 97 99 100 101 102 103 105
106 41.0 80 81 82 84 85 87 88 89 90 91 93 94 95 97 98 99 101 102 103 104 106
107 41.5 80 81 83 84 85 87 88 89 91 92 94 95 96 98 99 100 102 103 104 106 107
108 42.0 81 82 83 85 86 88 89 90 92 93 94 96 97 98 100 101 103 104 105 107 108
109 43.0 81 82 84 85 87 89 89 91 92 94 95 96 98 99 101 102 103 105 106 108 109
110 43.5 81 83 84 86 87 89 90 91 93 94 96 97 99 100 101 103 104 106 107 109 110
111 44.0 82 83 85 86 88 90 91 92 94 95 96 98 99 101 102 104 105 107 108 110 111
112 44.5 82 84 85 87 88 90 91 93 94 96 97 99 100 102 103 105 106 108 109 111 112
113 45.0 83 84 86 87 89 91 92 93 95 96 98 99 101 102 104 105 107 108 110 111 113
114 45.5 83 85 86 88 89 92 92 94 96 97 99 100 102 103 105 106 108 109 111 112 114
115 46.0 84 85 87 88 90 92 93 95 96 98 99 101 102 104 106 107 109 110 112 113 115
116 46.5 84 86 87 89 90 93 94 95 97 98 100 102 103 105 106 108 110 111 113 114 116
117 47.0 85 86 88 89 91 93 94 96 98 99 101 102 104 106 107 109 111 112 114 115 117
118 48.0 85 87 88 90 92 94 95 97 98 100 102 103 105 106 108 110 111 113 115 116 118
119 48.5 85 87 89 90 92 94 96 87 99 101 102 104 106 107 109 111 112 114 116 117 119
120 49.0 86 88 89 91 93 95 96 98 100 101 103 105 106 108 110 111 113 115 117 118 120
^Нп Пороговый уровень теплового стресса п Умеренно-тяжелый тепловой стресс Частота дыхания превышает 60 дых. движений в минуту Частота дыхания превышает 85 дых. движений в Начинается снижение молочной продуктивности минуту Ректальная температура превышает 40 °C Отмечается ухудшение воспроизводства Ректальная температура превышает 38,5 °C п Тяжелый тепловой стресс Частота дыхания 120 - 140 дых. движений в п Слабо-умеренный тепловой стресс минуту Ректальная температура превышает 41 °C Частота дыхания превышает 75 дых. движений в минуту Ректальная температура превышает 39 °C Источник: Collier et al, 2012, Арканзасский университет
ЭФФЕКТИВНОЕ № 3 апрель ЖИВОТНОВОДСТВО 2021
Таблица 2.
Меры борьбы с тепловым стрессом.
Создать затененные места
Обеспечить свободный доступ к питьевой воде, особенно после дойки Разделить суточный рацион: 40% рано утром и 60% вечером Обеспечить коров высококачественным объемистым кормом Использовать Левабон® Румен Использовать Дигестаром®
воздействия солнечных лучей и создание затененных мест для укрытия. Другим важным фактором, позволяющим снизить влияние теплового стресса, является обеспечение животных достаточным количеством воды. Особое внимание следует уделять чистоте воды, а также тому, чтобы вода находилась в легкодоступных для животных местах. Учитывая это, необходимо регулярно чистить поилки и размещать их в достаточном количестве в коровниках, загонах, проходах и зоне кормления. Коровы также должны иметь свободный доступ к воде сразу после доения, поэтому может потребоваться установка дополнительного источника воды на пути коров от доильного зала к стойлу.
В чрезвычайных погодных условиях для увеличения потребления рациона рекомендуется скорректировать режим кормления коров. В течение жаркого дня, в условиях сильного солнцепека коровы часто отказываются от корма. Аппетит животных возвращается, когда солнечная активность снижается и воздух охлаждается - например, в ночное время. С учетом этого может быть целесообразно изменить время кормления коров и скармливать 40% суточного рациона рано утром, а 60% - вечером, предоставив животным возможность свободного доступа к свежему корму.
В условиях теплового стресса у коров снижается потребление сухого вещества; в то же время, животные имеют обычные или даже более высокие потребности в питательных веществах. Следовательно, может потребоваться коррекция рациона, направленная на удовлетворение этих потребностей и предотвращение значительных потерь молока.
Выбор правильного состава рациона коровы в условиях теплового стресса - непростая задача. С одной стороны, пониженное отношение объемистых кормов к концентратам позволяет обеспечить требуемое потребление СВ и повышает питательность рациона. С другой - содержание клетчатки должно быть достаточным, так как при ее дефиците может повышаться кислотность внутренней среды рубца. Если низкий показатель рН сохраняется в течение длительного времени, у коровы может развиться острый ацидоз рубца. Таким образом, в период теплового стресса необходимо обеспечивать животное объемистым кормом лучшего качества, с высокой переваримостью, содержащим легкопере-варимую клетчатку. Также можно вводить в рацион автолизат дрожжей, такой как Levabon® Rumen, -это поможет стабилизировать показатель рН рубца и обеспечить лучшее функционирование желудочно-кишечного тракта.
Для удовлетворения потребностей коров в энергии в период теплового стресса, который обычно
сопровождается снижением потребления корма, можно увеличить соотношение концентратов к объемистому корму; другим решением является стимулирование переваримости питательных веществ. Может быть целесообразным введение в рацион автолизата дрожжей Levabon® Rumen, что позволяет улучшить эффективность работы рубца - за счет получения большего количества питательных веществ из одного и того же объема корма. Коррекция рациона в период теплового стресса должна быть направлена на поддержание оптимального функционирования рубца и всей пищеварительной системы и предотвращение значительного снижения потребления корма. Продукт Levabon® Rumen способствует повышению переваримости и более эффективному использованию корма коровой, даже при неблагоприятных условиях окружающей среды. В отличие от дрожжевых культур, автолизат состоит из чистых дрожжевых грибов, без носителя; продукт легкодоступен для рубцовых микроорганизмов, так как клетки уже расщеплены под действием процесса автолиза (самопереваривания). Использование этого продукта обеспечивает микробиоту рубца питательными веществами высокого качества, такими как витамины группы B, пептиды, аминокислоты и функциональные компоненты, например, ну-клеотиды, ферменты и углеводы клеточной стенки дрожжей (маннаны, глюканы). Эти вещества улучшают состояние и функционирование рубца и кишечника, что особенно важно в условиях теплового стресса. Кроме того, Дигестаром® - фитогенная кормовая добавка - способствует обеспечению коровы сухим веществом путем стимуляции потребления корма и предотвращения резкого падения его потребления.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Для снижения потерь продуктивности стада и прибыльности всего предприятия следует использовать комплексное решение по снижению негативного влияния теплового стресса на организм дойных коров. Оно должно включать создание комфортных для коров условий содержания, а именно: обеспечение оптимальных условий окружающей среды, свободного доступа к воде, корректирование времени кормления и, при необходимости, рациона. Такие добавки, как Levabon® и Дигестаром®, также могут оказаться эффективными средствами, способствующими поддержанию потребления СВ, повышению переваримости корма и улучшению состояния желудочно-кишечного тракта, и таким образом могут снижать отрицательное влияние жарких и влажных погодных условий на животных.
