CC BY
24180
ПОЛИТИКА, ЭКОНОМИКА И СОЦИАЛЬНАЯ СФЕРА
щихся в динамичном развитии экономики, производства, других отраслей, сфер и направлений деятельности, а также в повышении качества жизни населения».
К сожалению, в жизни гораздо чаще встречаются варианты, когда отдельные показатели социально-экономического развития регионов имеют не только различную скорость изменения, но и не всегда совпадающее направление. Данное обстоятельство превращает сводную статистическую оценку регионального развития в традиционно серьезную научно-практическую проблему, не имеющую единственного и всеми признанного решения.
По этой причине социально-экономическое развитие является предельно сложным объектом для измерения, применительно к которому, с нашей точки зрения, региональная статистика призвана охватывать широкий спектр частных, но взаимосвязанных задач.
В целом, представляется, что только последовательная реализация этапов предложенного алгоритма позволяет выйти на адекватное и комплексное статистическое отображение предпосылок, условий, факторов достигнутых результатов и возможных последствий взаимодействия социальных и экономических процессов на региональном уровне.
Список литературы:
1. http://www.km.ru/referats/ECC89077D0904A0EA40302CF1030EF2C.
2. Towards Sustainable Development: Indicators to Measure Progress. Rome Conference. OECD. 1998, P. 139.
ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КРЕСТЬЯНСКО-ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
© Гартованная О.В.*, Жигайлов В.Ф.*, Колоденская В.В.*
Донской государственный аграрный университет,
Ростовская область, Октябрьский район, пос. Персиановский
Организовать фермерский бизнес, можно только понимая и принимая все возможные риски, так как данный вид бизнеса является одним из самых рискованных. Выбирая любой вид деятельности крестьянско-
* Доцент кафедры Управления и предпринимательства, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент.
* Доцент кафедры Управления и предпринимательства, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент.
* Доцент кафедры Управления и предпринимательства, кандидат ветеринарных наук, доцент.
Проблемы экономики и управления предприятиями, отраслями, комплексами 181
го фермерского хозяйства стоит учитывать все нюансы и риски этой сферы.
Ключевые слова крестьянское фермерское хозяйство, КФХ, бизнес, риски, сельскохозяйственная продукция, продукция растениеводства, продукция животноводства, предпринимательская деятельность.
Крестьянское фермерское хозяйство в масштабе бизнеса довольно востребованная ниша, но вместе с тем и довольно рискованная. Для принятия окончательного решения следует понимать специфику данного вида бизнеса, все последующие риски и образ ведения фермерского хозяйства. Деятельность фермеров заключается в воспроизведении и выращивании продуктов животноводства или растениеводства и в их последующей реализации (сбыте).
Будущему фермеру, если он твердо решил стать таковым, необходимо понимать, что данный вид бизнеса требует денежных затрат, при этом встречные доходы исключаются как минимум на 9-12 месяцев. Даже в случае удачного старта, прибыль фермер увидит не скоро - это, пожалуй, есть главное отличие фермерского хозяйства от других видов бизнеса.
Организовать фермерский бизнес, можно только понимая и принимая все возможные риски, так как данный вид бизнеса является одним из самых рискованных. У фермера существует огромное количество «врагов». Для животноводства это болезни, эпидемии, а также разные карантинные зоны, способные доводить вплоть до уничтожения скота. В случае с растениеводством - это природные условия, катаклизмы и насекомые.
Затраты на создание фермерского хозяйства отличаются в зависимости от выбора сферы деятельности. Но, несмотря на то, что именно выбрал фермер: животноводство или растениеводство, окупаемость происходит в приблизительно равные сроки. Для того чтобы бизнес окупился, понадобится не менее девяти месяцев, в случае отсутствия болезней и эпидемий для животноводства, и засухи и других природных катаклизм для растениеводства. За период от 9 до 12 месяцев фермер вкладывает денежные средства в свое хозяйство, и только по окончанию рабочего года он получает прибыль. При успешном ведении бизнеса прибыль полностью покрывает расходы на КФХ, после чего фермер начинает работает работать больше на доходы, чем на расходы.
Если фермер не имеет собственного капитала, он может воспользоваться правительственными программами, которые направлены на развитие сельскохозяйственной деятельности в России. По данным программам фермер может оформить долгосрочный кредит сроком от 5 лет. Такие кредиты специализируются на развитии фермерских хозяйств и имеют сниженные процентные ставки, причем практически все кредиты подразумевают выплаты процентов только со второго года. Помимо кредитов можно воспользоваться государственной субсидией. В кредитные учреждения или субси-
182
ПОЛИТИКА, ЭКОНОМИКА И СОЦИАЛЬНАЯ СФЕРА
дирующие органы необходимо предоставить бизнес-план развития фермы и список основных средств. В некоторых случаях может потребоваться ходатайство губернатора города или главы района.
Выбирая любой вид деятельности КФХ, стоит учитывать все нюансы и риски этой сферы. Но, несмотря на них, данный вид бизнеса является прибыльным и популярными. Сельскохозяйственная продукция всегда пользоваться спросом - это ведь основной источник продуктов питания для всего населения. А в последнее время популярность на органические, натуральные и экологически чистые продукты растет очень быстро. Т.е. вывод очень прост - производя качественную продукцию, Вы заработаете превосходную репутацию и многие годы процветания своего бизнеса [10].
Организация предпринимательской деятельности в КФХ начинается с производства продукции и в дальнейшем при её реализации на рынке. Растениеводческая продукция, в большинстве своем, реализуется сезонно по более упрощённым вариантам и с наименьшими издержками - это в первую очередь вся зерновая группа, технические культуры и овощи. Фрукты производятся в меньшем ассортименте, т.к. более затратны в производстве и реализации. Всё это связано с тем, что большая часть этих продуктов поступает в рыночную реализацию из других государств.
Предпринимательская деятельность в растениеводстве во многом зависит от технологических затрат на производство продукции. Для нашей Ростовской области в разных районах она различна по производственной отдаче, товарному уровню и, соответственно, прямым затратам. Так, для восточных районов нашей области невозможно получить достаточно высокие урожаи озимой пшеницы без парового клина (40-50 %), основного накопителя влаги и питательных веществ под будущий урожай, что значительно повышает затраты на их производство и снижает экономическую эффективность отрасли. Предложенная паровая технология для восточных районов является одним из выходов получения зерновой группы, т.к. зона земледелия этих районов подвержена постоянным засухам. Немаловажным является и то, что в этих районах должны культивироваться различные травы: люцерна, житняк, пырей, костёр, волоснец, прутняк и др. Всё это позволяет многократно получать отдачу от площадей, засеянных травами, и в дальнейшем при распашке значительно улучшает структуру пашни и её плодородие [3, 6].
КФХ в своей предпринимательской деятельности не должны быть настроены на производство одной лишь растениеводческой продукции. Параллельно должно развиваться и животноводство. Для юга и севера Ростовской области это: молочное скотоводство, свиноводство и птицеводство, потому что здесь производится большая часть зернофуража, работает комбикормовая промышленность, налажена переработка продукции и есть рынки сбыта.
Проблемы экономики и управления предприятиями, отраслями, комплексами 183
Животноводство должно вестись по чётко выверенным, мало затратным технологиям, но молочное скотоводство является самым высокозатратным. Нами рассчитано, что при средних удоях на одну корову за лактацию 5500 л уровень рентабельности составляет от 3-5 %. При удоях в 7000 л - уровень рентабельности составляет 15 %. Это в том случае, если корма собственного производства, на покупных кормах данное производство невыгодно. В молочном скотоводстве желательно иметь в структуре рациона до 30 % пастбищных кормов с высоким содержанием питательных веществ, полученных с площадей после коренного залужения (люцерна, житняк, пырей, костёр, волоснец, прутняк).
Свиноводство и птицеводство без применения комбикормов малоэффективно, если кормить только зернофуражом, затраты возрастают до 50 %, соответственно, снижается и экономическая эффективность. В свиноводстве уровень рентабельности колеблется от 20-30 %, в птицеводстве при получении яиц - от 35-40 %, бройлерное производство - до 40-45 %. Особо следует остановиться на развитии животноводства в восточных районах области. Это связано с климатическими особенностями и удалённостью от областного центра и промышленных городов. Животноводство здесь является основным занятием населения как в общественном, так и в частном секторе. За счёт него создаётся экономическое благополучие хозяйств и населения. В основном развито мясное скотоводство и овцеводство: грубошёрстное, полугрубошёрстное и тонкорунное мериносовое. Но к сожалению, тонкорунное овцеводство в упадке, его практически не осталось. Овец разводят только в племенных хозяйствах для сохранения статуса при очень малом поголовье. Мясное скотоводство разводится в данных районах повсеместно, в основном это скот калмыцкой и казахской белоголовой породы, т.к. является самым приспособленным к содержанию в данных жёстких климатических условиях. Для рационального развития животноводства в восточных районах важную роль играет кормопроизводство, где без улучшения продуктивных возможностей естественных пастбищ не обойтись. При обследовании продуктивных качеств пастбищ в Заветинском и Ремонт-ненском районах оказалось, что урожайность зелёной массы с 1 га составляет от 15-20 ц, это очень низкий показатель. Для того, чтобы повысить его, нужно проводить поэтапное коренное и поверхностное залужение, что позволит поднять продуктивность естественных угодий до 80-90 ц. Это было проверено на практике в колхозе «Первомайский» Ремонтненского района. Только это мероприятие позволит в мясном скотоводстве удовлетворить потребность в кормах до 70 %. Технология содержания в мясном скотоводстве должна быть рациональной, а не упрощённой, когда вообще отсутствуют животноводческие помещения. Это не снижает затрат, а наоборот увеличивает. Получение телят в скотоводстве является основным показателем рационального развития отрасли и должно составлять 85-90 % от 100 коров.
184
ПОЛИТИКА, ЭКОНОМИКА И СОЦИАЛЬНАЯ СФЕРА
Это в будущем обеспечит рентабельность отрасли. В технологии мясного скотоводства интенсивность роста молодняка до 18 мес. должна использоваться максимально. Бычки должны достичь 420-450 кг, телки 320-350 кг. В этом случае рентабельность отрасли достигает до 30 %, но без интенсивного откорма здесь не обойтись (пример с курганами и привязным содержанием - 180-450 кг и 180-220 за один и тот же период).
Туровые отёлы в мясном скотоводстве позволяют снизить затраты на содержание животных, но не всегда способствуют получению нужного количества телят, так как случка приходится на июнь-сентябрь - самое жаркое время лета. Такое часто практикуется в хозяйствах, когда быки-производители по 5-6 голов одновременно находятся в стаде, где 150-180 коров. В этот период быки - производители не получают концкорма, находятся в общем стаде. В зоотехнических отчётах это называется случка «ручная» а на деле - вольная, в которой производители уже через 7-8 дней не дают работать друг другу и здесь при минимальных затратах можно найти выход: на тырловке сделать облегчённый загон для содержания и кормления быков-производителей.
Особое внимание следует уделить откорму и реализации крупного рогатого скота. Порочной практикой является реализация молодняка до года, при этом получив по 25 тыс. за голову, хозяин затратив ещё 3-4 тыс. руб. на содержание и кормление, в 18 мес. бычок массой 420-450 кг реализуется за 46-49 тыс. руб. В мясном скотоводстве наибольший уровень затрат приходится на первый год жизни молодняка. Это связано с кормлением и содержанием [1, 2].
Кормопроизводство в животноводстве должно иметь первостепенное значение и надо использовать весь имеющийся потенциал: консервирование, дрожжевание, силосование, сенажирование, заготовка сена и пожнивных культур. Всё это хорошо забытое старое, но без него не обойтись. Дрожжевание кормов давало до 30 % прироста белка на концкормах, консервирование сорга зернового низкомолекулярными кислотами сохраняло до 80 % питательности. Урожайность этой культуры достигала от 70-100 ц с га в восточной зоне, ячмень - 15 ц с га. Уровень питательности сорго выше в 3 раза по отношению к ячменю.
Таким образом, вести предпринимательскую деятельность, не имея бизнес-плана на 5 лет, практически невозможно. В таких сложных условиях необходимо постоянно отслеживать затратный и ценовой механизм по всем видам сельскохозяйственной деятельности. Начинать лучше с составления зернофуражного баланса, хозрасчётных технологических карт по всем видам деятельности в растениеводстве и животноводстве, рассчитывая окупаемость и прибыльность отраслей. Отмечено, что в мясном скотоводстве при организации нового хозяйства окупаемость наступает через 5-6 лет, а прибыльность - 9-10 лет, в свиноводстве - окупаемость через - 2 года, а прибыльность - 3 года. Чётко должно соблюдаться поэтапное планирова-
Проблемы экономики и управления предприятиями, отраслями, комплексами 185
ние: стратегическое, тактическое, оперативное. Это ключевые позиции, без которых нельзя заниматься предпринимательской деятельностью [3, 7, 8].
Подобные проблемы присущи и другим формам предпринимательской деятельности предприятий. В условиях жесткой конкуренции, когда из-за рубежа поступает более дешевая продукция, когда большая часть предприятий сельскохозяйственного направления деятельности вообще прекратили свое существование, в условиях новых экономических санкций в отношении России, еще большую значимость приобретают проблемы поддержки с.-х. предприятий со стороны государства в форме различных программ [4].
Так, в 2015 году Российские аграрии получили субсидии на общую сумму 35,731 млрд. рублей. Эти средства им были выделены в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы.
Выделенные субсидии пойдут сразу на несколько направлений работы. Во-первых, частично будут финансированы обязательства регионов по краткосрочным кредитам на развитие животноводства, переработки и реализации этого товара (9,270 млрд. рублей, в том числе дополнительные бюджетные ассигнования - 6,402 млрд.).
Во-вторых, государство субсидирует и долгосрочные, и среднесрочные кредиты, но уже для малых аграриев (7,62 млрд. рублей, учитывая ассигнования из казны - 1,63 млрд.).
Третья часть средств, пойдет на софинансирование процентной ставки по краткосрочным кредитам на развитие растениеводства - 18,842 млрд. рублей. Насколько эти меры будут эффективными для отечественной сельского хозяйства, профильное ведомство РФ оценит по итогам текущего года.
В антикризисном плане правительства, также были прописаны меры по поддержке фермеров. Так, один из пунктов предполагал, что из федерального бюджета им дополнительно выделят до 50 млрд. рублей. Еще по два миллиарда пойдет на субсидирование скидок при приобретении аграриями техники отечественного производства и на имущественный взнос в уставной капитал «Росагролизинга». Это позволит снизить нагрузку на сельхозпроизводителей и стимулировать спрос в этой сфере [5].
Кроме того, там есть положение, по которому необходимо скорректировать механизм предоставления субсидий из госказны для компенсации затрат по уплате кредитов на пополнение оборотных средств и на финансирование работы сельскохозяйственных товаропроизводителей. Подобные меры крайне важны для выполнения программы импортозамещения и стабилизации цен на продовольствие [4, 9].
Список литературы:
1. Жигайлов В.Ф. Эффективность ведения мясного скотоводства на основе рационального использования производственного потенциала / В.Ф. Жи-
186
ПОЛИТИКА, ЭКОНОМИКА И СОЦИАЛЬНАЯ СФЕРА
гайлов, О.В. Гартованная, А.И. Капелист // Сб. науч. тр. Инновации в науке, образовании и бизнесе - основа эффективного развития АПК Материалы Международной научно-практической конференции. - Персиановский, 2011. - С. 33-36.
2. Гартованная О.В. Экономически и экологически безопасные, эффективные технологии производства в мясном скотоводстве Ростовской области /
О.В. Гартованная, В.Ф. Жигайлов // Сб. науч. тр. Проблемы и тенденции инновационного развития агропромышленного комплекса и аграрного образования России материалы Международной научно-практической конференции. - Персиановский, 2012. - С. 22-24.
3. Гартованная О.В., Жигайлов В.Ф., Кэлоденская В.В., Данильченко М.А. Комплекс мер по повышению эффективности использования земель сельскохозяйственного назначения // Актуальные вопросы современной науки. - 2015. - № 40. - С. 134-144.
4. Гартованная О. В. Меры государственной поддержки для обеспечения устойчивого экономического развития Ростовской области / О.В. Гартованная, В.Ф. Жигайлов, В.В. Колоденская, М.А. Данильченко // Вестник Донского государственного аграрного университета. - 2014. - № 4-3 (14). -С. 76-79.
5. Гартованная О.В. Основные фонды - базовый фактор увеличения производства сельскохозяйственной продукции / О.В. Гартованная, В.Ф. Жигайлов, В.В. Колоденская, М.А. Данильченко // Сб. научн. тр. Современное состояние и приоритетные направления развития аграрной экономики в условиях импортозамещения Материалы международной научно-практической конференции. - 2015. - С. 92-96.
6. Косенко Т.Г. Факторы устойчивости сельскохозяйственного производства в новых условиях хозяйствования / Т.Г. Косенко, С.И. Алтухов, А.А. Гармаш // Экономика и социум. - 2015. - № 1-1 (14). - С. 275-278.
7. Косенко Т.Г. Экономические основы производства / Т.Г. Косенко, Е.В. Яковенко, С.Р. Ау, В.Г. Польшина // Вестник научных конференций. -2015. - № 1-3. - С. 65-66.
8. Косенко Т.Г. Оценка эколого-экономической эффективности сельскохозяйственного производства / Т.Г. Косенко // Вестник Донского государственного аграрного университета. - 2014. - № 4-3 (14). - С. 12-17.
9. Сайт Министерство сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.mcx.ru/fts/ search7query.htm (дата обращения: 16.12.2015).
10. Фермерское хозяйство - постоянный спрос и круглогодичная прибыль [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http:// bisnesideya.ru/sel-skoe-hozyajstvo/krestyanskoe-fermerskoe-xozyajstvo-okupaemost-9-12-mesyacev.htm (дата обращения: 21.11.2015).
