CC BY
103
Технологии возделывания картофеля в условиях оренбургского Предуралья
Н.П. Часовских, д.с-х.н., профессор,
Оренбургский ГАУ
Производство картофеля в Оренбургской области не обеспечивает потребностей населения в этом продукте питания. При физиологической норме потребления в год на 1 человека в пределах 134 кг для обеспечения населения в этом продукте питания необходимо производить около 300 тыс. т картофеля.
Дополнительно на семена для посадки картофеля на площади 20 тыс. га необходимо производить в пределах 60 тыс. т клубней.
При хранении продовольственного и семенного картофеля неизбежны потери (естественная убыль в массе, заболевшие и проросшие клубни). Если уровень этих потерь принять за 15%, то для удовлетворения потребностей населения в потреблении картофеля и на семенные цели необходимо дополнительно производить около 55 тыс. т клубней, то есть общая потребность области в картофеле находится в пределах 415 тыс. т.
За 2006—2010 гг. среднегодовое производство картофеля в области составило 295,6 тыс. т, то есть на 119,4 тыс. т меньше расчётной потребности (табл. 1).
Для удовлетворения потребностей населения картофель ежегодно завозится в область из других регионов Российской Федерации или из-за рубежа.
Следует отметить, что площади посадки картофеля по области уменьшились с 67,3—36,3 тыс. га в 1956—2005 гг. до 20,3—26,6 тыс. га в 2006—2010 гг. В 2011 г. площадь посадки картофеля составила 19,9 тыс. га. Ежегодные валовые сборы картофеля по пятилеткам за этот период уменьшились с 442,9—298,6 тыс. т до 296,6 тыс. т. В 2011 г. было произведено 287,7 тыс. т клубней [1].
В настоящее время основными производителями картофеля в области стали хозяйства населения, на долю которых в 2011 г. пришлось 265,1 тыс. т (92,1%) валового сбора клубней (табл. 2).
В технологиях производства картофеля в хозяйствах населения механизированно выполняется в основном только один агроприём — подготовка почвы к посадке клубней. Остальные операции, как правило, выполняются с большими затратами ручного труда.
На долю сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей в 2011 г. пришлось 22,6 тыс. т (7,9%) валового сбора клуб-
1. Производство картофеля в Оренбургской области за 1956—2010 гг., тыс. т
Годы Фактический сбор урожая со всей площади, в среднем за год, тыс. т с 1 га Годы Фактический сбор урожая со всей площади, в среднем за год, тыс. т с 1 га
1956-1960 400,2 1986-1990 335,5
1961-1965 400,4 1991-1995 395,2
1966-1970 442,9 1996-2000 298,6
1971-1975 374,9 2001-2005 393,4
1976-1980 381,1 2006-2010 295,6
1981-1985 309,3 в среднем за 1956-2010 366,1
2. Структура производства картофеля по Оренбургской области, 2011 г.
В том числе
Показатель Всего сельскохозяйственные организации КФХ и индивидуальные предприниматели хозяйства населения
Площадь посадки, тыс. га 19,9 0,8 0,6 18,5
Фактический сбор урожая 287,7 12,6 10,0 265,1
со всей площади, тыс. т Урожайность, т с 1 га 14,5 15,6 17,1 14,4
ней в области. Наиболее крупные из них ООО «Агрофирмы «Краснохолмская» и «Промышленная» г. Оренбурга, КФХ «Хомутский В.И.» Переволоцкого района, КФХ «Хасанова Х.А.» и «Курамшина З.Н.» Беляевского района, КФХ «Мурзакаева Р.И.» Александровского района и Бузулукский гидромелиоративный техникум — филиал Оренбургского ГАУ, учебное хозяйство которого является демонстрационной площадкой для сельхозтоваропроизводителей западной зоны области по организации орошения и современным технологиям возделывания картофеля и овощных культур.
Если проанализировать опыт применения при производстве картофеля наборов сельскохозяйственной техники и технологий, то следует отметить, что существенных различий по урожайности на полях с использованием отечественной и зарубежной техники и технологий не наблюдалось [2].
К сожалению, в настоящее время отечественная техника по картофелеводству практически не производится. Поэтому сельхозтоваропроизводители перешли или завершают переход на комплексы машин зарубежной конструкции, которые сейчас производятся и у нас в стране. В связи с этим технологии возделывания картофеля в сельскохозяйственных предприятиях области различаются незначительно. Рассмотрим их на примере демонстрационной площадки Бузулукского гидромелиоративного техникума, на которой ежегодно проводятся научно-практические конференции и семинары различного уровня по освоению современных технологий возделывания картофеля и овощных культур.
Предшественник — пар, который поддерживается в течение лета в чистом от сорняков состоянии.
Весной покровное боронование и при физической спелости почвы внесение минеральных удобрений в дозе ^0Р60К60 в пересчёте на 100% питательных веществ.
Предпосевная подготовка почвы проводится вертикально-фрезерным культиватором КЕ-303. Культиватор работает надёжно и не забивается даже при большом количестве растительных остатков на поле. Рабочие органы образуют земляной вал перед культиватором, который ликвидирует все неровности и одновременно
выравнивает следы трактора, образуя мелкокомковатую структуру почвы. Культиватор нами использовался как для предпосевной подготовки почвы под картофель и овощные культуры, так и для обработки защитных полос и окраин полей.
Посадку картофеля осуществляли картофелесажалкой УЬ20 КЬ7 с чашечно-элеваторным высаживающим аппаратом. Легко регулируемый передаточный механизм позволяет изменять расстояние между клубнями от 15 до 53 см.
На посадку использовали семенной материал сортов Невский, Розара и Зекура. Густота посадки составляла 40—42 тыс. клубней на 1 га.
В 2008 г. до 20% урожая клубней было повреждено личинками жуков щелкунов и чернотелок — проволочником и ложнопроволочником. Это было связано с высокой засорённостью полей в предшествующие годы (2005—2007), поэтому с 2009 г. семенной материал против этих вредителей обрабатывали препаратом «Престиж» в рекомендованных дозах.
Для этой цели на сажалке установлено приспособление для протравливания семенного картофеля, которое работает надёжно и эффективно, т.к. обрабатываются не только клубни, но и дно, и стенки борозды, куда укладываются клубни при посадке.
Наблюдения за работой сажалки показали, что если мы хотим получить заданную густоту посадки, то необходимо работать на пониженных передачах трактора. На повышенных передачах начинается вибрация высаживающих элеваторов, часть клубней выпадает из ложечек и всходы получаются изреженными.
Гребни формировали пропашной фрезой RF-4, которая создаёт гребень с оптимальной мелкокомковатой структурой почвы, уничтожает сорняки в междурядьях и подготавливает хорошие условия для последующей уборки картофеля с помощью комбайна.
Формирование гребней — одна из наиболее энергоёмких операций, которая требует очень чёткой работы механизаторов, чтобы исключить смещение клубней в рядках.
При агрегатировании фрезы RF-4 с трактором МТЗ-1221 приходится работать на пониженных передачах, что уменьшает производительность агрегата.
Для проведения защитных мероприятий от сорняков, вредителей и болезней использовали
навесной опрыскиватель US 1205 Special. Широта захвата агрегата до 18 метров. Стабилизатор колебаний и гидравлическое регулирование высоты опрыскивания позволяют качественно проводить работы по защите растений. Агрегат маневренный, что очень важно для его применения на посадках картофеля и овощей на орошаемых участках.
Против сорняков ежегодно проводили две обработки: первую — препаратом «Титус» с добавкой препарата «Тренд 90»; вторую — препаратом «Гербитокс» в рекомендуемых дозах.
Посадки против колорадского жука, как правило, обрабатывали дважды препаратами «Тан-рек» и «Актара». Против фитофтороза первую (профилактическую) обработку проводили перед смыканием ботвы в рядках, а последующие (1—2) по мере проявления признаков болезни на растениях. Для обработки использовали препараты «Метаксил» и «Ордан» в рекомендуемых дозах.
Ботву скашивали за 7—10 дней до начала уборки. Своевременное удаление ботвы способствует равномерному созреванию клубней и укреплению кожуры, благодаря чему снижается их чувствительность к механическим повреждениям при уборке и облегчается отделение клубней от ботвы. Ботвоудаление облегчает уборку, повышает качество работ и производительность уборочных машин.
Для скашивания ботвы использовали ботво-удалитель KS-3000, который оборудован ножами ударного механизма, менее чувствительными к камням, так как подвижны в боковом и продольном направлениях.
На уборке урожая работал картофелеуборочный комбайн SE 75-20 UB. Конструкция комбайна предусматривает боковое подкапывание гребней, что предотвращает уплотнение почвы и улучшает её просеивание на сепарирующих органах машины.
Бункер ёмкостью 2,0 т позволяет эффективно использовать транспортные средства для отвозки картофеля.
При соблюдении технологии возделывания картофеля и качественной подготовке поля к уборке потери клубней при комбайновой уборке не превышали 5%.
Вся техника агрегатировалась с трактором МТЗ-1221 со сменными колёсами: на предпо-
севной подготовке почвы, посадке и уборке картофеля — с широкой резиной, на уходных работах — с более узкой резиной.
Для полива применяли отечественную дождевальную машину ДДА-100М. Картофель ежегодно поливали 3—5 раз. Но из-за высоких температур воздуха и определённых организационных накладок не всегда удавалось поддерживать режим оптимального увлажнения культуры.
В последние годы аномально высокие для картофеля температуры вегетационного периода негативно сказались на всхожести семенного материала. При температуре воздуха в пределах +40 °С температура на поверхности почвы поднимается до +60 °С, что ведёт к температурному вырождению клубней и снижению их всхожести. Это необходимо учитывать при посадке картофеля.
При небольших объёмах производства семенной материал проращивают, удаляя в процессе переборок все непроросшие клубни. При больших объёмах производства это трудно сделать, и поэтому при регулировке посадочных машин необходимо корректировать норму высадки клубней в сторону её увеличения.
Использование описанной выше техники и технологий позволило со всей площади посадки картофеля на демонстрационной площадке получить в 2009 г. по 20,0, в 2010 (аномальном по температурному режиму) и в 2011 (с избыточным увлажнением в сентябре) годах — по 12,5 т клубней с 1 гектара.
Регулярный показ техники и технологий, проведение научно-практических конференций, семинаров, «круглых столов» на демонстрационной площадке Бузулукского гидромелиоративного техникума — филиала Оренбургского ГАУ повышают информированность сельхозтоваропроизводителей по современным технологиям возделывания картофеля, что реализуется в принятии ими обоснованных управленческих и технологических решений.
Литература
1. Посевные площади, валовые сборы и урожайность сельскохозяйственных культур за 1956—2011 годы: статистический бюллетень / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург, 1957-2012 гг.
2. Часовских Н.П. Адаптивные технологии выращивания, уборки, хранения и семеноводства картофеля на Южном Урале. Оренбург: Агентство «Пресса», 2004. 327 с.
