CC BY
26
11. Хабибулин В.Г. Рациональная организация межхозяйственных автопредприятий в составе районного агропромышленного объединения: Метод, рекомендации / ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние. — Новосибирск, 1984. — 60 с.
REQUIREMENT DETERMINATION METHODOLOGY IN ROLLING STOCK DURING ESTABLISHMENT OF
TRANSPORT-SERVING COOPERATIVES
V.G. Khabibulin
Summery. It is shown the motor transport role in the agriculture and inefficiency of its usage, as well as recommendations for the establishment of transport-serving cooperatives and methodological approaches to identify needs in rolling stock Keywords: vehicles, motor transport, freight, interfarm cooperation, customer cooperation, transport-serving cooperatives
УДК 338.43:636.2.034:631.3
ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТРАСЛИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА (НА ПРИМЕРЕ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ)
Я.В. УЖИК, аспирант Московский ГАУим. В.П. Горячкина E-mail: uzhikv@rambler.ru
Резюме. В Белгородской области имеет место снижение поголовья коров наряду с ростом их молочной продуктивности этот процесс обладает определенными закономерностями, которые достаточно точно характеризуются уравнениями регрессии. Для обеспечения роста валового производства молока целесообразно увеличить численность коров за счет реконструкции и строительства, а также их продуктивность путем интенсификации производства на основе применения разработанных технико-технологических решений.
Ключевые слова: численность, корова, рентабельность, продуктивность, молоко, регрессия, динамика, технология, технические, средства.
В Белгородской области, как и в целом по стране, за последние 15 лет доля молочного скотоводства в структуре валовой продукции животноводства уменьшилась и сегодня составляет около 18 % вместо имевшихся 52 %. Этому предшествовало реформирование экономики России, что негати вно сказалось на развитии сельскохозяйственного производства в целом и молочного животноводства в частности. Наметилась тенденция неуклонного снижения поголовья коров в аграрных предприятиях при одновременном некотором его увеличении вчастном секторе (рис. 1.) [ 1,2,3].
В1993 г. поголовье крупного рогатого скота составляло 830,54 тыс. гол., из них коров — 300,0 тыс., а на 1 января 2009 г. поданным Белгородетата величина этих показателей снизилась до 313,1 и 126,3 тыс. гол. Причем последняя цифра состоит из двух слагаемых: в сельскохозяйственных предприятиях — 74,1 тыс. гол., и в фермерских хозяйствах и у частников—52,2 тыс. гол. В результате валовое производство молока в сельскохозяйственных предприятий снизилось с 613,4 до 335,5 тыс. т [ 1,2,3,4].
Вместе с тем, благодаря увеличению производства
молоко на крестьянских подворьях валовые надои молока по области в общем зачете не опускались ниже 500 тыс. т в год. А начиная с 2005 г., даже наблюдается тенденция некоторого роста.
Для дальнейшей стабилизации и последующего наращивания производства молока в Белгородской области еще в конце 90-х гг. был принят ряд организационных мер, направленных на изменение сложившихся внутрихозяйственных экономических отношений, интеграцию и кооперацию сельхозтоваропроизводителей и переработчиков, привлечение крупных инвестиций [5, 6, 7, 8]. В развитие отрасли за последние 4 года было вложено 6,2 млрд руб., создано около 1000 новых рабочих мест [4]. На поддержку инвестиционных проектов из областного бюджета выделено более 472 млн руб., а из федерально — 872,5 млн руб., что позволило построить и реконструировать 68 молочно-товарных ферм и комплексов на 49 тыс. скотомест. В результате в регионе работают крупные компании, которые не только не сокращают, но и существенно наращивают численность дойного стада (ОАО «Белгородские молочные фермы», ООО«Грайворонская молочная компания», ЗАО «МК «Авида», ОАО «Молоко Белогорья» и др.).
Цель наших исследований — повышение эффективности отрасли молочного скотоводства на основе совершенствования технологий содержания различных половозрастных групп крупного рогатого скота и
350 -г—
300
в. 250 • —
о
<5 200 - щ
о 150 - —
3
*- 100 —
50 - —
0 +—
1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007
Год
Рис. 1. Численность коров: -в— всего; ~sfe— в хозяйствах; -•— в частном секторе.
технических средств для их реализации.
Условия, материалы и методы. Методологическую основу исследований составляют диалектический метод, фундаментальные положения общей экономической теории, экономики сельского хозяйства, а также системный синтез, методы вариационной статистики, регрессионного и корреляционного анализа, методики факторного эксперимента.
Результаты и обсуждение. К сожалению стабилизировать численность коров до сих пор не удалость. Она продолжает снижаться. Анализ динамики изменения поголовья крупного рогатого скота позволил получить уравнения регрессии, достаточно достоверно (Я2 = 0,9885) характеризующие изменениечислен-ности коров по годам по всем категориям хозяйств Белгородской области:
¥би= 318,7 -12,39(х- 1992), (1)
где 7 — число коров во всех категориях хозяйств, гол.; х —год;
а также изменение численности коров в сельскохозяйственных предприятиях (К2 = 0,9782):
Упр = 224,0-10,44(х - 1992), (2)
где Гр — число коров в сельскохозяйственных предприятиях, гол.
Из уравнений (1) и (2) следует, что при существующих темпах снижения поголовья во всех категориях хозяйств области стотысячный рубеж может быть пройден уже к концу 2011 г., при этом в сельскохозяйственных предприятиях численность коров составит не более 36 тыс. гол.
Следует отметить, что валовое производство молока зависит не только от поголовья, но и от продуктивности коров. Как показывает анализ, динамика изменения молочной продуктивности на протяжении последних 10 лет имеет положительный характер (рис. 2).
5000
4000
3000
2000
1000
0
(г)'тіп<й^соа)0 г-мтігюадьба сп о> а? о> а> ст> о оооооооо
о> <хі <у> а» о. ш а» о о о о о о о о о
Год
Рис. 2. Молочная продуктивность коров.
Самая низкая ее величина (2076 кг) приходится на 1997 г. Уравнение регрессии, характеризующее динамику роста молочной продуктивности коров, начиная с этого года и до сегодняшнего дня (Я2 = 0,9379) имеет вид:
У = 213,7(х - 1996) + 1919, (3)
где 7 — молочная продуктивность коров, кг/гол. Из этой зависимости следует, что молочная продуктивность коров ежегодно увеличивается в среднем на213,25 кг.
В 2009 г. разработана долгосрочная областная программа «Развитие молочного скотоводства Белгородской области на 2009-2012 годы», согласно которой в 2011 г. предполагается произвести 650 тыс. т молока. По уравнению регрессии (3) нетрудно определить, что молочная продуктивность коров к этому году достиг-
нит немногим более 5000 кг. Если учесть, что прогнозируемая по зависимости (1) численность коров не превысит 100,0 тыс. гол., то валовое производство молока будет равно приблизительно 500,0 тыс. т, то есть недобор составит окрло 150,0 тыс. т. Решение проблемы — наращивание поголовья коров, а также более интенсивное повышение их продуктивности. При этом для выполнения последней задачи весьма важна целенаправленная селекционная работа, увеличение производства высококачественных кормов, освоение прогрессивных технологий [4, 9].
Известно, что реализация генетического потенциала коров неразрывно связана с технологией их содержания, а также с соответствующими техническим обеспечением. При этом следует отметить, что эффективнее всего работают адаптивные производственные системы с модульной организацией технологического оборудования и управляющей системы [10,11].
Мы разработали алгоритм управления отраслью молочного скотоводства, на основании которого предложили организационно-технологические нормативы возделывания сельскохозяйственных культур в Белгородской области и производства молока, включающие технологические карты [12,13].
Реализация этого алгоритма предусматривает выполнение всех технологических операций обслуживающим персоналом предприятия. Однако исключение человеческого фактора путем наложения методов адап -тивных автоматизированных производств на технологический процесс содержания животных, а также применения программно-управляемого оборудования, сопрягаемого с программно-управляющими аппаратами позволит повысить эффективность производства. Эго можно реализовать с помощью разработанной нами передвижной контрольно-измерительной лаборатории, включающей комплекс оборудования со спутниково-навигационным и телеметрическим обеспечением, вы-рабатывющей оптимальные решения по управлению стадом в соответствии с поступающей информацией о физиологическом состоянии животных, ходе технологического процесса, метеоусловиях, системе кормления, доения и др. [ 14].
Один из элементов алгоритма управления стадом -запуск коров. Это обязательная технологическая операция перед отелом. Ее можно реализовать при помощи предложенного нами манипулятора доильной установки, отличительная особенность которого — наличие блока управления режимом доения и отключение доильных стаканов, согласно программе запуска в зависимости от степени выдоенности коровы [15].
Для своевременного выявления начала родов у животного и информирования оператора о ходе процесса мы разработали соответствующий способ, который заключается в регистрации начала увеличения размеров крупа животного в результате движения плода в процессе родов [ 16]. При нормальном течении родов никакой акушерской помощи животному оказывать не следует. Для оказания помощи животному при трудных родах разработано устройство, которое вы-
полнено в виде скобы, предназначенной для взаимодействия с крупом коровы, и тягового механизма [ 17].
Технология содержания животных предопределяет применение соответствующих технических средств для доения. При этом очень важно использование адаптивного оборудования, исключающего участия человека в процессе оценки хода выведения молока из вымени животного и степени выдоен ности, что предотвращает вредное воздействие на молочную железу коровы. При привязном содержании можно применять доильный аппарат с управляемым режимом доения в зависимости от интенсивности потока молока [18], а автоматизацию заключительных операций на линейных доильных установках со сбором молока в молокопровод и адаптивный режим доения обеспечивает разработанный нами манипулятор [19]. Отличительная их особенность — почетвертное управление режимом доения.
Еще одно наше предложение касается технологи-
ческого оборудования для содержания коров. Как правило, разделители боксов и другие внутренние ограждающие конструкции, изготавливают из оцинкованных труб. Для снижения себестоимости одного ско-томеста можно использовать ложе для отдыха коров, выполненное в виде настила, покрытого теплоизоляционным материалом, исключающим переохлаждение организма животного при лежании в зимний период. На этот настил в поперечном направлении укладываются балки, ориентирующие положение животного в лежачем положении, тем самым выполняя функцию разделителей боксов [20].
Выводы. В ходе проверок разработанного оборудования мы установили, что его использование обеспечивает повышение последующей продуктивности животных на 5...8 %, сохранность ремонтного молодняка до 98 % и увеличение производительности труда обслуживающего персонала на 30...35 %, что, в конечном счете, позволит повысить валовое производство молока.
Литература.
1. Система молочного скотоводства Белгородской области на 2007-2014 годы. — Белгород: Изд-во БелГСХА, 2006. — 204 с.
2. Сельское хозяйство Белгородской области //Статистический сборник. — 2008. — 124 с.
3. Поголовье коров в хозяйствах области, по состоянию на 1.03.09. //Информационный бюметень ОГУ ИКЦ агропромышленного комплекса. — 2009. — №10. — с. 2.
4. О ходе реализации областного проекта «Развитие молочного животноводства в Белгородской области до 2010 года». Доклад В.Я. Родионова //Белгородский агромир. — 2009, М2, с. 4-7.
5. Савченко Е.С. О стратегии развития сельскохозяйственного производства // Белгородский агромир. — 2004. - № 2. — С. 4-12.
6. О мерах по экономическому оздоровлению неплатежеспособных сельскохозяйственных предприятий области //Постановление главы администрации Белгородской обл. № 710. — 1999.
7. О мерах по обеспечению сбалансированности экономических интересов участников рынка молочной продукции области // Распоряжение губернатора Белгородской обл. № 82. — 2003.
8. Алейеик С.Н. Реализация приоритетного национального проекта и региональных программ развития АПК в Белгородской области. //Достижения науки и техники АПК. — 2008. — №6. - С. 26-28.
9. Заднепрянский И.П., Рязанов А.И. Рациональное использование породных ресурсов молочного скота //Белгородский агромир. — 2004. - №6. - С. - 4-7.
10. Морозов Н.М. Технологическое и техническое обеспечение производства продукции животноводства //Техника в сельском хозяйстве. -2003 .- №6, с.3-6.
11. Ужик В.Ф., Ужик О.В., Ужик Я.В. Теория технологий и технических средств в животноводстве: монография. — Белгород: Изд-во БелГСХА, 2009.
12. Организационно-технологические нормативы возделывания сельскохозяйственных культур в Белгородской области //Турьянс-кий А.В. Сушков В.П., Кузнецов Ю.А., Ужик Я.В. и др. Сборник отраслевых регламентов. Белгород, 2006. - 675 с.
13. Организационно-технологические нормативы производства молока, говядины, свинины и мяса птицы // Турьянский А.В., Яковчик П. С., Ужик Я.В. и др. Сборник отраслевых регламентов. Белгород, 2008. — 246 с.
14. Заявка № 2008105831 Передвижная контрольно-измерительная лаборатория и способ ее использования / Ужик В.Ф., Булавин С.А., Грицаенко В.И., Ужик О.В., Ужик Я.В. Заявлено 15.02.2008 . решение о выдаче патента от 04.08.2009.
15. Заявка №2009107469 1Ш Переносной манипулятор для подготовки коров к запуску в процессе доения /Ужик О.В., Ужик Я.В. (М). - №2009107469/12; Заявлено 04.03.2009.
16. Заявка №2009120964 Способ регистрации начала и завершения отела коровы /Ужик О.В., Ужик Я.В. Заявлено 02.02.2009
17. Заявка №2008128331 Ш/ Устройство для родовспоможения коровам /Ужик О.В. (101). — №2008128331/12; Заявлено 11.07.2008; решение о выдаче патента от 16.06.2009.
18. Патент №23671471Ш, С1 МПК А 01 /5/04 Адаптивный доильный аппарат/Ужик О.В., Ужик Я.В. (К1/). — №2008128329/ 12; Заявлено 11.07.2008; Опубл. 20.09.2009, Бюл. №26
19. Патент №2367148 &1/, С1 МПК А 01.1 5/04 Переносной манипулятор для доения коров /Ужик О.В. , Ужик Я.В. (Я!/). — №2008128330/12; Заявлено 11.07.2008; Опубл. 20.09.2009, Бюл. №26
20. Патент на полезную модель №86842 К11, Ш МПК А 01 К 1/00 Ложе для отдыха коров /Ужик О.В. , Ужик Я.В. (Я11). -№2009121035; Заявлено 02.06.2009; Опубл. 20.09.2009, Бюл. №26
THE TECHNOLOGICAL ASPECTS OF INCREASE EFFICIENCY OF BRANCH OF DAIRY CATTLE BREEDING (ON AN EXAMPLEOFTHE BELGOROD REGION)
J.V. Uzhik 1
Summary. In the Belgorod region the decreasing of cows number as soon as the growth of the dairy efficiency are stated. That processes possess certain legitimacies which could be precisely enough described by the regress equations. For maintenance of growth of total milk manufacture it is expedient to provide the growth of cows number at the expense of reconstruction and building, and also by the intensification of manufacture on the basis of application of the developed technological decisions.
Key words: number, cow, profitability, efficiency, milk, regression, speaker, technology, technical, resource.
