CC BY
2
По убойной массе и убойному выходу мяса лучшие показатели были также у трёхпород-ного молодняка в обеих селекционных группах. Так, убойный выход в подгруппе 1.3 был выше данного показателя у чистопородного молодняка (подгруппа 1.1) на 3,2 % и на 1,6 % у двухпородного молодняка (подгруппа 1.2); в подгруппе 2.3 убойный выход оказался больше на 3,9 и 2,1 %, чем в подгруппах 2.1 и 2.2.
Вывод. Анализ сопоставляемых показателей обеих селекционных групп позволяет
сделать следующее заключение: трёхпород-ный молодняк французской селекции имеет лучшие показатели мясной продуктивности, чем трёхпородный молодняк российской селекции. Следовательно, для получения товарных свиней желательно применять трёх-породную систему гибридизации, а для получения более постного мяса предпочтительнее использовать свиней французской селекции.
Библиографический список
1. Литвинова Е. Экспорт свинины вырос в 2,5 раза. URL: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/33986-eksport-svininy-vyros-v-2-5-raza/ Вход свободный. Загл. с экрана (дата обращения: 06.08.2020).
2. Фуников Г. А., Грикшас С. А., Кореневская П. А [и др.]. Прижизненная и мясная продуктивность свиней российской и канадской селекции // Главный зоотехник. 2019. № 9. С. 49-56.
3. Козырев И. В., Миттельштейн Т. М., Синичкина А. И., Мишугина Т. В. Основные тенденции разбития первичной переработки продуктивных животных в России // Мясные технологии, 2018. N° 3 (183). С. 8-13.
4. Корякина К. С., Гришкова А. П., Чалова Н. А. Сравнительная характеристика мясных качеств помесей, полученных на основе использования хряков породы пьетрен // Агропромышленному комплексу - новые идеи и решения: мат-лы XVIII внутривуз. науч.-практ. конф. М., 2019. С. 107-110.
5. Грикшас С. А., Фуников Г. А., Кореневская П. А. Изучение качества мяса свиней французской селекции // Безопасность и качество сельскохозяйственного сырья и продовольствия. Управление «зелёными» навыками в пищевой промышленности. М.: SUSDEV, 2020. С. 95-97.
6. Грикшас С. А., Фуников Г. А., Кореневская П. А. Убойные и мясные качества туш свиней французской селекции и их помесей // Доклады ТСХА. 2020. С. 147-151.
7. Грикшас С. А., Петрова Г. А., Кореневская П. А. Сравнительная оценка продуктивности и качества мяса свиней отечественной и зарубежной селекции // Свиноводство. 2015. № 2. С. 6.
8. Грикшас С. А., Петров Г. А., Фуников Г. А. Комплексная оценка продуктивности и качества мяса свиней отечественной и западной селекции // Известия ТСХА. 2009. № 3. С. 123-131.
9. Грикшас С. А., Соловых А. Г., Кореневская П. А. Откормочная и мясная продуктивность свиней французской селекции // Главный зоотехник. 2017. № 2. С. 3-8.
10. Кореневская П. А., Грикшас С. А. Биологическая ценность свинины зарубежной селекции // Доклады ТСХА: сб. ст. Вып. 289. Ч. I. М.: Изд-во РГАУ-МСХА, 2017. С. 80-82.
11. Лисицын А. Б., Татулов Ю. В., Коломиец Н. Н., Грикшас С. А. О рекомендациях по использованию в мясной отрасли промышлен-но пригодных генотипов свиней // Всё о мясе: научно-технический и производственный журнал. 2005. № 1. С. 44-47.
12. Кореневская П. А. Продуктивность и биологические особенности свиней французской селекции и их помесей: дис. ... канд. биолог. наук. М., 2018. 169 с.: ил.
13. Тимофеев Л. Российско-французский диалог в Москве // Животноводство России. 2017. № 5. С. 55-58.
14. Фуников Г. А., Грикшас С. А., Кореневская П. А [и др.]. Убойная и мясная продуктивность молодняка свиней французской селекции // Свиноводство. 2020. № 4. С. 7-9.
© Фуников Г. А., Грикшас C. А., Кореневская П. А., 2020
УДК 631.17+631.58
ТЕХНИЧЕСКОЕ ПЕРЕОСНАЩЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
Юдина Елена Михайловна,
кандидат технических наук, доцент кафедры «Процессы и машины в агробизнесе» Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина (г. Краснодар)
Предложены технологические и технические принципы совершенствования технологии возделывания сельскохозяйственных культур за счёт их рационального использования. В качестве технологических принципов предлагается существенно улучшить технологии за счёт совмещения операций по обработке почвы, посеву, внесению удобрений, уборке урожая, а технических - сокращения номенклатурного перечня машин, примене-
ния универсальных энергетических средств, многофункциональных агрегатов, качественно реализующих технологии. Новизна исследований состоит в рациональном комплектовании машинных агрегатов в соответствии с разработками автора и в полученных результатах высокой технико-экономической эффективности: производительность труда при возделывании сельхозкультур увеличивается в два раза, энергоёмкость процессов снижается в 1,3 раза, затраты на капиталовложения в механизацию сокращаются в 2 раза.
Ключевые слова: технологии в полеводстве, механизация, техника, совмещение операций, эффективность.
TECHNICAL RE-EQUIPMENT OF TECHNOLOGICAL PROCESSES FOR CULTIVATING AGRICULTURAL CROPS
Yudina Elena Mikhailovna,
D. E. of Technical Sciences, Associate Professor, the Department of Processes and Machines in Agribusiness Trubilin Kuban State Agrarian University (Krasnodar)
The article proposes technological and technical principles for improving the cultivation technology for agricultural crops due to their efficient use. Technological principles are that it is necessary to significantly improve technologies by combining operations when cultivating soil, sowing, fertilizing, and harvesting. The technical ones are aimed at reducing the nomenclature list of the machines, using universal energy means and multifunctional units that efficiently implement technologies to provide high quality. The novelty of the research lies in the efficient completing of the machine units in accordance with the author's design and the results of high technical and economic efficiency - labor productivity doubles when cultivating crops, the energy intensity of the processes decreases 1.3 times, the cost of capital investment in mechanization is reduced by 2 times.
Key words: field cultivation technologies, mechanization, technique, combination of operations, efficiency.
Введение. Технологии возделывания полевых культур и сельскохозяйственная техника для их реализации определяют не только урожай, но и технико-экономическую эффективность выращенной продукции [1], производительность труда и конкурентоспособность. К сожалению, применяемая техника в виде од-нооперационных машин не позволяет использовать потенциальные возможности высоких технологий возделывания полевых культур, добиться наивысшей производительности труда и максимально снизить затраты на производство. Однако даже от современной серийной техники можно получить высокую эффективность, используя предлагаемые нами технологические и технические принципы совершенствования процессов возделывания полевых культур на основе научно обоснованных систем земледелия и комплектования машинных агрегатов на основе наших изобретений и разработок [2; 3; 4]. Таким образом, цель нашей статьи - предложить рекомендации по обеспечению повышения производительности труда и снижению затрат при возделывании сельхозкультур за счёт упорядочения системы
технологий и серийных машин с учётом наших изобретений.
Материалы и методы. В работе использован метод анализа и синтеза результатов собственных исследований и исследований других авторов по оптимизации параметров и режимов работы машинных агрегатов [4; 5; 6].
Результаты и обсуждение. Одна из основных проблем при выборе технических средств для комплектования машинно-тракторного парка хозяйства - отсутствие технически обоснованных норм выработки и расхода топлива применительно к новой технике, особенно зарубежного производства. Необоснованно скомплектованные агрегаты будут иметь невысокую производительность и высокий расход топлива. Разработанные нами методики комплектования (моделирования) энергосберегающих машинно-тракторных агрегатов [4] позволяют не только подобрать энергетическое средство для выполнения каждой технологической операции конкретной сельскохозяйственной машиной, но и выбрать наиболее оптимальный вариант рабочей машины к имеющемуся трактору (энергетическому сред-
ству). Используя указанные методики, можно уточнить сменные нормы выработки уже имеющихся в хозяйстве МТА (машинно-тракторных агрегатов).
Использование в растениеводстве многофункциональных агрегатов позволяет значительно сокращать трудовые и энергозатраты, существенно уменьшить расход топлива и расходных материалов, снизить затраты на техническое обслуживание и ремонт техники, заня-
той в технологическом процессе выращивания сельскохозяйственной культуры.
Совершенствование технологий достигается за счёт совмещения технологических операций, экономии почвенной влаги и сокращения количества тракторов. На рисунке, предложенном ниже, представлены принципы технического совершенствования процессов возделывания сельскохозяйственных культур.
I
Обновление парка машин
3
и &
и К
га
II
Организация выполнения работ
й в
о
«
о и
эт
о &
о н о
с
о ю й
«
о к
9
а к
о
Е К
и §
&
о >>
Принципы технического совершенствования процессов возделывания сельхозкультур
Технические принципы совершенствования технологий включают 18 направлений, составляющих четыре блока (I-IV) (см. рис.): I - оптимизация парка машин; II - организация выполняемых работ; III - повышение качества работ; IV - экологическая безопасность. Основным направлением в техническом совершенствовании процессов возделывания сельхозкультур (см. блок I) является оптимизация состава машинно-тракторных агрегатов (МТА), которые должны обеспечивать комплексность работ (пункт I. 4) на основе применения многофункциональных агрегатов (МФА) (пункт I. 2) с минимальной номенклатурой технических средств (пункт I. 3).
Во втором блоке («Организация выполнения работ») принципов технического совершенствования процессов возделывания сельскохозяйственных культур указывается на обязательность поточности (пункт II. 6) и ритмичности (пункт II. 7) процессов выполнения работ, а также на поддержание в постоянной готовности машин (пункт II. 9) (см. рис.).
Согласно принципам третьего блока повышение качества работ обеспечивается оптимизацией сроков их выполнения (пункт III. 12), снижением потерь урожая (пункт III. 13) при уборке новыми рабочими органами машин (пункт III. 11), неразрывным выполнением операций по времени (пункт III. 10).
Согласно принципам, составляющим содержание IV блока (см. рис.), экологическая безопасность предусматривает: во-первых, сохранение плодородия почвы (пункт IV. 14) за счёт сокращения числа проходов машин по полю и снижения распыления почвы тяжёлой
техникой; во-вторых, снижение загрязнения окружающей среды (пункт IV. 18) и, соответственно, снижения загрязнения получаемой продукции растениеводства (пункт IV. 15); в-третьих, широкое применение элементов точного земледелия (пункт IV. 16); в-четвёртых, минимизацию обработки почвы (пункт IV. 17) там, где возможно применение КОИ Т1Ь [7].
Большая эффективность ожидается от применения в системе машин многофункциональных агрегатов, совмещающих за один проход по полю несколько технологических операций. Для примера в таблице мы привели четыре многофункциональных агрегата и их эффективность.
Анализ показателей эффективности от применения многофункциональных агрегатов, по сравнению с однооперационными машинами, позволяет сделать вывод о существенном улучшении технологии возделываемых культур.
Применение в совокупности перечисленных выше принципов технического совершенствования (см. рис.), связанных с использованием в производстве предлагаемых МФА, скомплектованных их по нашим методикам [4], позволяет повысить долговечность рабочих органов указанных агрегатов в условиях их абразивного изнашивания [8; 9]. Кроме того, перечисленные в таблице МФА обеспечивают комплексность полевых работ, повышают качество обработки почвы, производительность труда, уменьшают эксплуатационные затраты, снижают уровень загрязнения окружающей среды и т. д.
Показатели эффективности предлагаемых многофункциональных агрегатов
Предлагаемые много функциональные агрегаты Показатели эффективности (раз)
Повышение производительности труда Снижение эксплуатационных затрат Снижение металлоёмкости Снижение энергоёмкости
Пахотный 3,7 1,6 2,0 2,2
Бороновальный с внесением удобрений 1,7 1,2 4,8 1,7
Посевной с внесением основного удобрения и прикатыванием 3,9 1,5 1,6 1,4
Уборочный с прессованием соломы 1,6 1,2 1,6 1,3
Выводы. Таким образом, нами предложено технологическое и техническое совершенствование процессов возделывания полевых культур путём оптимизации указанных процессов и ресурсосбережения, на основе соблюдения системы земледелия и применения многофункциональных машинных агрегатов, скомплектованных автором статьи, способствующих внедрению новых агроприёмов, сохра-
няющих и приумножающих плодородие почвы и обеспечивающих охрану окружающей среды.
Предложенные технологические и технические принципы помогут более эффективно организовать сельскохозяйственное производство и получать конкурентоспособную продукцию растениеводства.
Библиографический список
1. Юдина Е. М., Авилова Е. Ю., Калитко С. А., Юдин М. О. Технологии в растениеводстве: учебное пособие; под ред. Е. М. Юдиной. Краснодар: КубГАУ, 2015. 119 с.
2. Юдина Е. М. Современные ресурсосберегающие технологии в растениеводстве // «Зелёная экономика» в агропромышленном комплексе: вызовы и перспективы развития: мат-лы Всеросс. науч. конф. (18 октября 2018 года, г. Краснодар). Краснодар: Изд-во «Краснодарский ЦНТИ - филиал ФГБУ "РЭА"» Минэнерго РФ, 2018. С. 473-478.
3. Юдина Е. М. Техническое переоснащение парка уборочной техники сельскохозяйственных организаций Краснодарского края // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2017. № 5 (67). С. 100-103.
4. Карабаницкий А. П., Юдина Е. М., Цыбулевский В. В., Левшукова О. А., Ринас Н. А. Теоретическое обоснование параметров энергосберегающих машинно-тракторных агрегатов: методические указания к практическим занятиям; под общ. ред. Г. Г. Маслова. Краснодар: КубГАУ, 2014. 83 с.
5. Погорелова М. А., Юдина Е. М., Юдин М. О. Модернизация привода посевного агрегата // Приоритетные научные исследования и разработки: сб. статей Межд. науч.-практ.конф. (13 февраля 2016 г, г. Саратов). В 3 ч. Ч. 2. Саратов: Международный центр инновационных исследований «Омега Сайнс», 2016. С. 87-90.
6. Maslov G. G., Trubilin E. I., Yudina E. M., Rinas N. A. Concept of Creating Energy-Resource-Saving Technologies for Harvesting Grain with Multifunctional Aggregates // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2018. Vol. 9. № 4. P. 623-630.
7. Юдина Е. М. Совершенствование приёмов обработки почвы // Проблемы и перспективы инновационного развития агротехнологий: мат-лы XX Междунар. науч.-производ. конф. (23-25 мая 2016 г., г. Белгород). Том 2. Белгород: 2016. С. 141-142.
8. Юдина Е. М., Гурьянов Г. В., Кисель Ю. Е., Лысенко А. Н. Лазерное упрочнение композиционных электрохимических покрытий // Сельский механизатор. 2015. № 2. С. 38-39.
9. Гурьянов Г. В., Кисель Ю. Е., Юдина Е. М., Юдин М. О. Влияние прочности компонентов электрохимических композитов на их износостойкость // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2013. № 43. С. 303306.
© Юдина Е. М., 2020
