CC BY
10
АР
СОБЫТИЯ / В регионах
Там где правят
информационные технологии
М.И Савельева
ГНУ ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии
А С-16 сентября 2009 г. в городе Белгород состоялся международный I ^практический семинар, в программу которого вошли доклады ведущих европейских и отечественных поставщиков оборудования, а также программных и проектных решений. А возможность посещения действующего предприятия ООО «Белгранкорм», на котором нашли применение рассматриваемые в теоретической части семинара темы, явилась отличительной особенностью этого семинара.
^ На семинаре присутствовало более 100 специалистов мясной промышленности России. Это — владельцы предприятий, генеральные, исполнительные и 1Т-директора, другие руководящие лица, менеджеры. На семинаре также присутствовали представители прессы и Всероссийского Научно-исследовательского института мясной промышленности им. В.М. Горбатова.
Инициатором проведения семинара и организатором всех мероприятий явилась компания «С8Б-System АС» (Германия). Компания «CSB-System АС» (Германия) разрабатывает и поставляет инновационные специализированные отраслевые 1Т-решения для рационализации планирования и для всего оперативного и стратегического управления производственным процессом на предприятиях мясной промышленности и АПК.
С приветственным словом к участникам семинара обратился генеральный директор «CSB-System» в России Игорь Дёмин. Компания «CSB-System АС», как разработчик и поставщик инновационных специализированных отраслевых ИТ-решений была представлена докладами господина Шалька (член правления акционерного общества «CSB-System АС», господина Демина (Генеральный директор «CSB-System» в России), господина Риделя (Пред-
ставитель CSB-System в Украине и Казахстане) и господина Очеретяного (канд. техн. наук, бизнес/ IT-консультант). Содержательные презентации позволили в сжатые сроки дать представление и рассмотреть важные детали сложных технических решений, таких как ERP-система, организаций отдельных бизнес-процессов (контроль качества, процесс классификации свиных туш с использованием автоматических технических средств, автоматизация комис-сионирования готовой продукции и др.)
В работе семинара также приняли участие представители компании ООО «Белгранкорм» (Россия), «АГРО-3» (Россия), «BANSS Maschinenfabrik GesmbH» (Австрия), «WVG Kainz GmbH» (Германия), ЗАО « Свинокомплекс Короча» (Мираторг) (Россия).
Теоретическая часть семинара содержала доклад господина Рагайлера (компания «BANSS Maschinenfabrik GesmbH» (Австрия)) по оборудованию для убоя свиней. Господин Рагайлер рассказал о прогрессивных технических решениях, предлагаемых фирмой «Banns», многие из которых были впервые реализованы в России на ООО «Белгранкорм», в том числе технология убоя скота углекислым газом, конденсационная ошпарка, шоковое охлаждение свиных полутуш, автоматическая система сбора, транспортировки, ультразвуковой мойки и последующей подачи крюков в рабочие зоны.
54
ВСЁ 0 МЯСЕ №5 октябрь 2009
В регионах / СОБЫТИЯ
Ведущая международная выставка мясной промышленности: переработка, упаковка, продажа
Frankfurt am Main 8.-13.5.2010
Выставка IFFA - место встречи № 1 для представителей мясной промышленности всего мира. Только здесь Вы найдёте новейшие тренды и инновации, индивидуально разработанные технологии, продукты и услуги. Эта выставка уникальна. Все лидеры рынка и мясоперерабатывающей отрасли представят всю технологическую цепочку мясной промышленности.
Приезжайте на IFFA 2010 во Франкфурте-на-Майне, где встретятся профессионалы мясной промышленности всего мира.
Тел. (495)721-10-57 www. messef га n kf u rt. ru www.iffa.com __
По теме автоматизированных систем для разделки и транспортных систем для ящиков (фирма «WVG Kainz GmbH» (Германия)) доклад сделал заместитель руководителя департамента мясоперерабатывающего оборудования «АГРО-3», Михаил Сурин. Он подробно остановился на возможностях и преимуществах систем внутризаводской логистики, предлагаемых фирмой «Kainz». На ООО «Белгранкорм» установлены и успешно эксплуатируются автоматическая система транспортировки, гигиенической обработки и сушки пластмассовых ящиков, а также конвейерная система разделки свиных полутуш и говяжьих четвертин производства фирмы «Kainz».
Начальник отдела проектирования мясоперерабатывающих производств компании «АГРО-3», Ди-ляра Максимова изложила современную концепцию проектирования, применяющуюся как для нового строительства, так и для реконструкции и модернизации животноводческих комплексов и перерабатывающих предприятий мясной промышленности. Основными принципами этой концепции являются комплексный подход к решению всех вопросов будущего производства, а также повышенные требования к разработке технологической части проекта.
С отдельным докладом выступил руководитель ИТ-отдела ЗАО «Свинокомплекс Короча» (Мира-торг) господин Белоусов. В докладе были представлены аппаратно-программные решения компания CSB-System, успешно внедренные в этом крупнейшем в Европе проекте.
Участники семинара познакомились с возможностями использования современных интегрированных IT-систем для рационализации планирования и управления производственным процессом, с последними достижениями в области комплексного проектирования и технического оснащения предприятий мясной промышленности, организации логистики в мясоперерабатывающем производстве, а также с передовыми технологиями убоя и первичной переработки скота.
Разнообразие тем, обширный иллюстрационный материал, возможность задать и сразу получить содержательный ответ удерживали внимание всей без исключения аудитории в течение всего теоретического дня семинара. В заключительном выступлении с анализом эффективности семинара выступил генеральный директор «CSB-System» в России Игорь Дёмин, сделав вывод о том, что цель семинара, проходившего в формате интерактивных выступлений, достигнута, семинар принесет существенную пользу и обогатит участников новыми знаниями и передовым опытом в области мясопереработки.
Вечерняя неформальная встреча за дружеским столом быстро переросла в обмен мнениями и обмен опытом. Так как география предприятий-участников семинара просто впечатляла и далеко не все участники пересекались друг с другом ранее, грех было упустить возможность обогатить свои профессиональные знания опытом коллег и рассказать о собственных успехах.
Тёплая дружеская обстановка, насыщенная концертная программа были по достоинству оценены всеми участниками семинара.
№5 октябрь 2009 ВСв О МЯСЕ
55
