CC BY
60
СТАВРОПОЛЬСКОМУ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОМУ ИНСТИТУТУ ЖИВОТНОВОДСТВА И КОРМОПРОИЗВОДСТВА -
25 ЛЕТ
В апреле 2006 года исполнилось 25 лет Ставропольскому научно -исследовательскому институту животноводства и кормопроизводства. Он был основан на базе отдела животноводства Ставропольского научноисследовательского института сельского хозяйства как филиал СевероКавказского научно-исследовательского института животноводства.
В июне 1991 года филиал был преобразован в Государственное Научное Учреждение Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства.
Усилиями нескольких поколений ученых институт стал общепризнанным научным центром на Северном Кавказе в области животноводства, оказывающим существенное влияние на развитие молочного, мясного скотоводства, свиноводства, птицеводства, решение обострившихся проблем ресурсо- и энергосбережения и охраны окружающей среды.
Основные задачи, над которыми работает коллектив института:
- целевая селекция молочного, мясного скота, свиней и птицы путем сохранения их генофонда; выведение новых типов, линий и семейств; поиск современных методов массовой селекции; разработка и внедрение технологий, способствующих наиболее полной реализации генетического потенциала животных и птицы;
- разработка научных основ совершенствования базовых технологий в молочном скотоводстве, обеспечивающих экологически безопасное и энергосберегающее производства конкурентоспособного молока;
- разработка оптимальных параметров биологических и антропогенных факторов, определяющих целесообразный уровень продуктивности культур и севооборотов;
- совершенствование технологических процессов улучшения и использования природных кормовых угодий в лесостепной и аридных зонах;
- приёмы создания и использования специализированных культурных пастбищ для различных видов скота;
- определение уровней энергетической и протеиновой питательности растительного сырья в зависимости от режимов использования и факторов интенсификации;
- разработка высокоэффективных технологий заготовки кормов, рецептов комбикормов и премиксов, обеспечивающих их высокое качество и сохранность;
- совершенствование методов использования синтетических аминокислот и витаминов в составе ЗЦМ и комбикормов -стартеров;
- использование кормовых добавок из вторичного сырья молочной промышленности;
- разработка и внедрение высокоэффективных антибактериальных
средств и технологий проведения дезинфекции объектов
ветнадзора.
В структуру института входило 6 научных подразделений, где в разные годы трудилось от 23 до 92 человек научно-технического персонала, в том числе 6 докторов и 18 кандидатов наук. Основные исследования проводились в 25 базовых хозяйствах и на базе экспериментального хозяйства института.
За 25 лет работы института сотрудниками разработано 40 методических рекомендаций, получено 12 авторских свидетельств и 22 патента на изобретения, опубликовано 500 научных работ по вопросам свиноводства, мясного, молочного скотоводства, птицеводства, кормопроизводства и кормления сельскохозяйственных животных. Итоги работ института за 25 лет были отмечены 20 медалями ВДНХ СССР и медалями ВВЦ.
На базе института регулярно проводятся республиканские, краевые совещания, практические конференции, семинары по вопросам животноводства, увеличению производства кормов, решению проблемы кормового протеина.
В декабре 2002 года Ставропольский НИИЖК решением президиума Россельхозакадемии как структурная единица (отдел животноводства и кормопроизводства) вошел во вновь созданный научно-исследовательский институт, куда также на правах отделов вошли Всероссийский НИИ овцеводства и козоводства, Всероссийский НИИ заготовки и первичной обработки шерсти и Краевая ветеринарная станция.
Большой вклад в становление института внесли первый директор филиала кандидат сельскохозяйственных наук Иващенко В.П. и доктор сельскохозяйственных наук, профессор Милошенко В.В., руководивший работой института более двадцати лет.
Широкую известность и положительную оценку получили работы лаборатории селекции свиней, проводимые под руководством первого заведующего научным подразделением доктора сельскохозяйственных наук А.А. Бабеева.
При его участии на протяжении многих лет выполнялись исследования по созданию скороспелой породы свиней (СМ-1) степного типа, завершена работа по выведению заводского типа свиней «Григорополисский -1» в крупной белой породе.
Особо следует подчеркнуть роль и достижения ученых института, доктора сельскохозяйственных наук В.В. Семенова, кандидата ветеринарных наук Г.Е. Казачка, кандидатов биологических наук В.А. Понкратова и И.Г. Рачкова, - в разработке методов совершенствования селекционного процесса и воспроизводительных способностей различных типов и пород свиней.
Особый интерес в этом плане представляют работы В.В. Семенова, который бережно сохраняя и творчески развивая научное наследие своих
предшественников, большое внимание уделяет разработке эффективных генетико-физиологических и биотехнологических методов, ускоряющих селекционный процесс в свиноводстве, позволяющих с максимальной эффективностью использовать материально - технические ресурсы, обеспечивать их высокую продуктивность, многоплодие и устойчивость к биотическим и абиотическим факторам.
Созданный сотрудниками лаборатории новый заводской тип свиней «Григорополисский-1» в полной мере отвечает этим требованиям, апробирован и широко внедряется в Северо-Кавказском регионе. Для него разработаны оптимальные варианты гибридизации и две программы: «Зональная программа разведения и гибридизации», «Программа сохранения генофонда свиней».
Исследования по полевому и лугопастбищному кормопроизводству (доктор сельскохозяйственных наук В.Г. Гребенников, кандидаты сельскохозяйственных наук В.Г. Бурдюгов, И.А. Шипилов, Н.С. Дыба) были сконцентрированы на изучении биологических и хозяйственных особенностей кормовых культур на орошаемых и неполивных землях, расширении их видового состава и ареала возделывания, разработке комплекса агротехнических приемов, обеспечивающих максимальный сбор высокоэффективных кормов.
Для целенаправленного управления составом степных фитоценозов пастбищ важное значение имеет выявление механизма формирования урожая и возможности управления природными кормовыми угодьями, которые занимают значительную часть Северо-Кавказского региона. В решении этой проблемы особое значение имели исследования кандидата сельскохозяйственных наук Н.С. Дыбы, доктора сельскохозяйственных наук В.Г. Гребенникова, кандидата сельскохозяйственных наук И.А. Шипилова, научного сотрудника О.В. Хониной.
Был разработан комплекс технологических приемов повышения продуктивности естественных сенокосов и культурных пастбищ для овец, молочного скота, обеспечивающих получение 45-60 ц/га кормовых единиц, а также приемы обогащения степных и луговых агрофитоценозов различными сортами и видами бобовых трав.
На основе изучения взаимовлияния компонентов производству рекомендованы ранне-, средне- и позднеубираемые многокомпонентные травосмеси, усовершенствована технология зеленого и сырьевого конвейеров с продолжительностью работы 185-190 дней в году.
Разработаны компьютерные программы «Зеленый конвейер», «Рацион», «Ресурсы», позволяющие в диалоговом режиме оптимизировать технологический процесс выращивания и использования кормовых культур в летних и зимних рационах животных.
Широкую научную известность получили исследования сотрудников лаборатории селекции и технологии молочного и мясного скота (доктор сельскохозяйственных наук В.В. Милошенко, кандидаты сельскохозяйственных наук А.М. Петрова, Г.П. Ковалева, Е.Ф. Сурмач, В.Т. Тищенко, Н.В. Губский, научный сотрудник Л.Д. Родителева, доктор
сельскохозяйственных наук А.М. Иванов). Ими разработана и осваивается концепция развития молочного скотоводства в Ставропольском крае с учетом современных условий и в расчете на стабилизацию поступательного развития отрасли.
Главным базовым хозяйством по работе с красным степным скотом был племзавод «Пролетарская воля» Предгорного района, в котором молочная продуктивность стада к 1990 году достигла 4 900 кг молока жирностью 4,0 %. На базе этого и других племенных заводов (им.Кирова Петровского, «Баклановский» Изобильненского, «40 лет Октября» Кировского, «Парижская коммуна» Буденновского районов) была отселекционирована популяция красного степного скота, улучшенного англерским, численностью более 3 000 коров с удоем 5000 кг, содержанием жира 3,9 %.
В структуре популяции 3 родственных группы быков Урала, Ульструпа и Реформа, с надоем молока, на 12 % превышающим средние показатели по популяции. Одновременно с использованием англерской породы для улучшения красного степного скота стали использовать голштино-фризов красно-пестрой масти. Эта крупномасштабная работа завершилась выведением нового внутрипородного регионального типа красного скота, отличающегося высоким удоем (5 300 кг - 3,86 % -3,42%) и высокими технологическими качествами.
Сотрудники лаборатории (доктор сельскохозяйственных наук Милошенко В.В., старшие научные сотрудники Ковалева Г.П., Москаленко Б.С.) разработали программу совершенствования стада черно-пестрого скота с использованием генофонда голштинской черно-пестрой породы. При внедрении данной программы продуктивность стад в хозяйствах края заметно возросла, созданы высокопродуктивные стада чернопестрой породы. Так, продуктивность молочного стада в КПЗ «Казьминский» Кочубеевского района составила 6 660 кг молока, содержание жира - 3,7 %, с хорошими технологическими свойствам.
Сектором воспроизводства сельскохозяйственных животных (доктором ветеринарных наук С.Н. Слипченко, научными сотрудниками М.Н. Лапиной, В.А. Витолом, Н.А. Соколовским) разработаны мероприятия по повышению воспроизводительных качеств молочных коров при малозатратной технологии. В настоящее время лабораторией разрабатывается программа совершенствования стад черно-пестрого скота, проводится работа по породоиспытанию основных молочных пород в крае: черно-пестрой, красной степной, ярославской, айрширской.
Особо важное значение на протяжении многих лет приобретали вопросы специализации производства говядины на основе использования поголовья крупного рогатого скота мясного и мясо - молочного направления. Под руководством докторов сельскохозяйственных наук П.Г. Полумискова, С.Н. Слипченко, кандидатов сельскохозяйственных наук Б.Т. Абилова, Н.М. Джафарова была проведена многоплановая и результативная работа по изучению эффективности скрещивания мясных
пород скота (шароле, лимузинская, калмыцкая и др.) с молочными, отработана технология их выращивания и откорма в ведущих племенных хозяйствах и крупных промышленных комплексах по производству говядины.
Особый интерес и положительную оценку получили работы кандидата сельскохозяйственных наук П.М. Атаманченко, доктора сельскохозяйственных наук М.Г. Чабаева, кандидатов сельскохозяйственных наук Б.Т. Абилова, П.Г. Крючкова, Ю.И. Рослякова, Н.М. Джафарова, научных сотрудников Ю.А. Максимова, Т.И. Беличенко и других ученых института по проблемам зоотехнической оценки кормов и разработке рационов для сельскохозяйственных животных.
В этом плане исследованиям по изучению питательной ценности трявянистых и кормов животного происхождения, в зависимости от приемов их заготовки, хранения, использования, комплексной оценки протеиновой и энергетической питательности различных рационов, придается приоритетное значение. Большой экономический эффект от внедрения исследований лаборатории кормления сельскохозяйственных животных имели и продолжают иметь: энергосберегающие технологии заготовки комбинированных силосов; использование протеинового зеленого концентрата в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы, приготовлении белково-витаминных добавок, премиксов, оротата калия, углеаммонийных солей; применение электроактивированных растворов поваренной соли при заготовке трудносилосующихся бобовых и злаковых трав; использование синтетических аминокислот и витаминов в составе ЗЦМ и комбикормов - стартеров; применение кормовых добавок из вторичного сырья молочной промышленности и др.
Особо следует подчеркнуть роль и достижения ученых сектора птицеводства (докторов сельскохозяйственных наук Г.М. Бондаренко, В.П. Николаенко, кандидатов сельскохозяйственных наук И.В. Крутиковой, А.И. Зарытовского, Е.М. Долгушина, А.Н. Третьякова и А.А. Коневой).
Одним из основных направлений исследований данного подразделения являются работы по повышению жизнеспособности птицы с учетом функционального состояния (по длительности гипнотической реакции, периода эмбрионального развития, биоэлектрического потенциала).
С высоким экономическим эффектом внедряются в птицеводстве методы ранней стимуляции и повышения естественной резистентности. Широкое признание получили разработки по выявлению и отбору стресс -резистентных и гено- и фенотипов птицы.
Все возрастающее значение имеют исследования по повышению стресс - устойчивости и качества продукции с учетом биоэлектрических свойств и биоритма птицы (доктор сельскохозяйственных наук Г.М. Бондаренко) и созданию антисептика нового поколения «Бактерицид» (доктор ветеринарных наук В.П. Николаенко). Изучена его бактерицидная активность на полевых и паспортизированных штаммах кишечной
палочки, сальмонеллы и золотистого стафилококка, установлено выраженное бактерицидное действие в разведениях 1: 192853 и 1: 269993.
Доказано, что однократная санация объектов ветнадзора инкубатория препаратом «Бактерицид» в виде 0,05-; 0,1-; 0,15- и 0,2 %-ных концентраций на 100 % санирует их от возбудителей бактериальной инфекции, что обеспечивает повышение вывода молодняка птицы и сохранности на 3,0 -4,3 % по сравнению с шестикратной обработкой парами формальдегида или импортным препаратом септабик.
Установлено пролонгированное бактерицидное действие (до 1 мес.) препарата за счет образования полимерной пленки на поверхности объектов дезинфекции.
Для проведения производственных испытаний изготовлена опытная партия препарата «Бактерицид», которая сертифицирована в ФГУ ВГНКИ.
Проведены производственные испытания антисептического средства «Бактерицид» для санации объектов ветеринарного надзора в соответствии с решением Департамента ветеринарии МСХ РФ на птицефабриках объединений РОА «Донптицевод» Ростовской области, ОАО корпорации «Саратовптица», птицефабрике «Шпаковская» Ставропольского края.
Препаратом «Бактерицид» обработано более 200 млн. инкубационных яиц, 15 225 тележек, 1 720 инкубаторов при 100 %-ной эффективности качества санации. Вывод молодняка птицы при обработке яиц бактерицидом на 2,5-3,5 % выше по сравнению с контрольными партиями. Разработана научно-техническая документация на препарат «Бактерицид» и представлена для утверждения на Ветфармсовет Минсельхоза РФ.
Результаты исследований защищены патентами РФ на изобретение.
Установлено бактерицидное действие антисептика «Бактерицид» в 0,01 %-ной концентрации при обработке молочной посуды, доильного оборудования и вымени животных.
При обработке молочных желез свиноматок бактерицидом такой концентрации сохранность поросят к отъему повышается на 8-10 %.
Бактерицид в 0,01 %-ном растворе оказывает лечебное и профилактическое действие при эшерихиозе поросят и цыплят.
По результатам исследований изданы рекомендации «Применение антисептика «Бактерицид» для санации объектов ветеринарного надзора инкубатория», «Применение антисептика «Бактерицид» в ветеринарной медицине», подготовлен проект наставления по применению «Бактерицида» в ветеринарии. Разработки внедрены в двух птицеводческих объединениях - ОАО «Саратовптица» и ОАО «Донптицевод» , птицефабрике «Шпаковская» Ставропольского края.
В настоящее время сотрудники отдела животноводства и кормопроизводства работают в составе объединенного ГНУ СНИИЖК,
бережно сохраняют и развивают научное наследие своих предшественников и своим повседневным трудом способствуют дальнейшему развитию науки, оказывают помощь сельскохозяйственным предприятиям края в широком применении научных достижений с тем, чтобы совместными усилиями ученых института и работников производства обеспечить значительное увеличение производства продуктов животноводства.
