CC BY
80
Теория и практика кормления 219
УДК 636.043
Сравнительный анализ питательности рационов для собак, основанных на готовых сухих кормах «Pedigree», «Стаут» и приготовляемом корме из натуральных продуктов
Д.В. Плотников1, С.М. Шляпников1, А.А. Голдырев1, В.А. Ситников2
1 ФКОУВО «Пермский институт ФСИНРоссии»
2 ФГБОУ ВО «Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова»
Аннотация. В статье представлены результаты исследования рационов для собак, основанных на готовых сухих кормах «Pedigree» и «Стаут», а также приготовляемом корме, с целью определения их питательности и последующего сравнения как между собой, так и с нормами потребности собак в питательных веществах. Изучение данного вопроса для учреждений силовых структур является особенно актуальным, так как соответствующие нормативно-правовые акты строго регламентируют нормы кормления собак, поэтому последние могут иметь расхождения с рекомендациями производителей кормов. Научно-хозяйственный опыт проводился в условиях ФКОУ ВО «Пермский институт ФСИН России» и ФКУ СИЗО № 5 ГУФСИН России по Пермскому краю города Перми, в которых обеспечиваются как одинаковые условия содержания и ухода за служебными собаками, так и возможность формирования 3 подопытных групп по методу групп-аналогов. Первой (контрольной) группе скармливался рацион, основанный на традиционном корме, приготовляемом из натуральных продуктов на кормокухне питомника. Опытным группам собак скармливались готовые полнорационные сухие корма «Стаут» и «Педигри». Оценка полноценности рационов производилась путём проведения анализа питательности составляющих их кормов в испытательной лаборатории ФГБУ «ГЦАС «Пермский»». В связи с разным содержанием воды в исследуемых рационах полученные показатели пересчитывали на содержание в абсолютно сухом веществе. При содержании служебных собак живой массой 30 кг на установленных приказом ФСИН России № 330 нормах выдачи корма из исследованных рационов их потребностям в большей мере соответствует рацион, основанный на корме «Стаут». Традиционный рацион при использовании витаминных добавок и продуктов, наиболее богатых белками, также может быть рекомендован для кормления животных. Рацион, базирующийся исключительно на корме «Pedigree», для содержания служебных собак живой массой 30 кг на установленных нормах выдачи корма применяться не может.
Ключевые слова: собаки, кормление, сухой корм, «Pedigree», «Стаут», приготовляемый корм, питательность, рационы.
Введение.
Нормальная жизнедеятельность и работоспособность служебных собак в значительной степени зависят от правильного их кормления, под которым подразумевается организованный по режиму процесс их питания кормами, составляющими полноценные и сбалансированные по физиологически обоснованным нормам потребности в питательных веществах рационы [1-4].
Кормление - важнейший фактор, влияющий на фенотипическую (морфофизиологическую) изменчивость домашних животных. Оно является основой здорового организма животного и способствует повышению его резистентности. Тип кормления влияет на пищеварительную систему, связанную с переработкой и усвоением корма, и в результате - на весь организм собаки. Погрешности кормления, в частности неправильное и несбалансированное кормление ведёт к заболеваниям желудочно-кишечного тракта, а смертность среди незаразных болезней доходит до 40 % [2, 3].
Скорость роста и развития собак непосредственно зависит от того все ли необходимые питательные и минеральные вещества поступают в организм собаки. Несбалансированное кормление у растущих собак сказывается в первую очередь на их росте, живой массе и развитии, непосредственно ухудшая породные и рабочие качества. Как недостаточное, так и избыточное питание собак является вредным и убыточным. Несбалансированность рационов и низкое качество кормов являются основными причинами нарушений обмена веществ [4, 5].
220 Теория и практика кормления
В связи с тем, что кормление - это основа хорошего физиологического состояния служебных собак, то оно же является во многом и залогом их работоспособности. Организовать научно-обоснованное кормление собак возможно лишь при регулировании количества и качества даваемого корма с учётом их физиологической потребности в питательных веществах, то есть при нормированном кормлении. При этом согласно приказу ФСИН России № 330 от 13.05.2008 г. «Об утверждении норм обеспечения кормами (продуктами) и норм замены кормов (продуктов) при обеспечении штатных животных учреждений и органов уголовно-исполнительной системы в мирное время» (далее - приказ ФСИН России № 330) могут использоваться как полнорационные сухие сбалансированные корма промышленного производства (далее - сухой корм), так и приготовленные собственными силами из натуральных продуктов (далее - приготовляемый корм) [6].
Следует отметить, что приказ ФСИН России № 330 не определяет, что предпочтительнее: приготовляемый или сухие корма. Кроме того, среди последних существует большое разнообразие [7-9].
Исходя из вышесказанного, следует, что решение вопроса определения оптимального способа кормления, обеспечивающего сочетание максимальной экономической эффективности, сохранение физиологического состояния и функциональной активности служебных собак различных пород в условиях содержания в учреждениях силовых структур, является актуальным.
Цель исследования.
Проведение сравнительного анализа питательности рационов, основанных на готовых сухих кормах, а также приготовляемом корме для определения среди них рациона, в наибольшей степени соответствующего потребностям организма служебных собак. В задачи исследований входило: анализ питательности рационов; изучение динамики живой массы.
Материалы и методы исследования.
Объект исследования. Собаки породы немецкая овчарка питомников ФКОУ ВО «Пермский институт ФСИН России» и ФКУ СИЗО № 5 ГУФСИН России по Пермскому краю города Перми.
Обслуживание животных и экспериментальные исследования были выполнены в соответствии с инструкциями и рекомендациями Russian Regulations, 1987 (Order No. 755 on 12.08.1977 the USSR Ministry of Health) and «The Guide for Care and Use of Laboratory Animals (National Academy Press Washington, D.C. 1996)». При выполнении исследований были предприняты усилия, чтобы свести к минимуму страдания животных и уменьшения количества используемых образцов.
Схема эксперимента. Научно-производственный опыт проводили в зимний период на поголовье собак с формированием трёх групп по методу аналогов с учётом их возраста, пола, живой массы (табл. 1) [10]. Каждая группа состояла из 8 голов. Отобранные для исследования животные содержались в вольерах при одинаковых условиях ухода.
Таблица 1. Схема эксперимента
Группа n Живая масса, кг Условия кормления Продолжительность опыта, сут
Контрольная I опытная II опытная 8 32,07±2,27 Натуральный приготовляемый корм 90 Сухой корм «Pedigree для взрослых 8 28,37±1,49 собак» 90 Сухой корм «Стаут для взрослых собак 8 29,88±1,95 крупных пород» 90
Полученные показатели пересчитывали на содержание в абсолютно сухом веществе. Питательность применяемых рационов сопоставляли с нормами кормления [3].
Теория и практика кормления 221
Суточную потребность служебных собак в обменной энергии рассчитывали, исходя из их массы тела и потребности в обменной энергии на 1 кг, по формуле:
ОЭ(суточная в тепле)КДж_т*ОЭ, кДж/кГ
где: m - масса тела собаки, ОЭ,
кДж/кг - потребность в обменной энергии на 1 кг массы тела собаки, ОЭ(суточная в тепле)кДж - суточная потребность собаки в обменной энергии.
При расчётах учитывали, что содержание служебных собак в неотапливаемых помещениях в зимний период повышает затраты энергии примерно на 20 %:
ОЭ(суточная на холоде)кДж ОЭ(суточная в тепле)+ОЭ(суточная в тепле)*0,2
При работе собак по сравнению с периодом покоя происходит увеличение:
- затрат энергии в среднем на 30 %
ОЭ(суточная при работе, в тепле)кДж ОЭ(суточная в тепле)+ОЭ(суточная в тепле)*0,3
- потребности в белке - на 30-50 %, жире - на 15 %, легкоусвояемых углеводах - на 30 %
[1].
Для служебных собак при их работе зимой применялась соответственно формула:
ОЭ(суточная при работе на холоде)кДж ОЭ(суточная в тепле)+ОЭ(суточная в тепле)*0,2+°Э(суточная в тепле)*0,3.
Для расчёта обменной (усвояемой) энергии ОЭ(расч), содержащейся в рационах, использовали коэффициенты, предложенные Атвотером и учитывающие степень переваримости и усвояемости питательных веществ, по формуле:
ОЭ(расч) рациона=Протеин*16,7 кДж/г+Жир*37,6 кДж/г+Углеводы*16,7 кДж/г. где: количество протеина, жира и углеводов приводится в граммах [3, 7].
Оборудование и технические средства. Предварительная оценка полноценности рационов изучалась путём проведения анализа питательности составляющих их кормов в испытательной лаборатории ФГБНУ «ГЦАС «Пермский» по методике Е.А. Петуховой и др. [8].
Статистическая обработка. Биометрическую обработку данных проводили по методике Н.А. Плохинского [11]. Разницу считали достоверной по критерию Стьюдента и обозначали знаком: * - при P<0,05; ** - при P<0,01 [12]. Результаты исследований обрабатывали с помощью офисного программного комплекса «Microsoft Office» с применением программы «Excel» («Microsoft», США).
Результаты исследований.
Из представленных в таблице 2 данных видно, что во всех сравниваемых рационах исследуемых групп собак имелись отклонения от расчётных рекомендуемых для них норм.
Таблица 2. Биохимический состав и питательность рационов собак (живая масса 30 кг)
Показатель Норма кормления (по С.Н. Хохрину) [1] Корм
приготовляемый Стаут Pedigree
Влажность, % - 86,53 8,0 9,0
Суточная дача, г - 4120 600 600
Сухое вещество, г - 555 552 546
Обменная энергия
(расчётная), кДж 10350 10445 10089 9464
Сырой протеин, г 175,5 135,4 150,7 129,1
Сырой жир, г 45,0 30,9 69,0 57,4
Безазотистые экстрактивные
вещества, г 315,9 355,1 298,1 308,4
Сырая клетчатка, г 24,0 14,0 8,1 12,2
Кальций, г 7,9 8,1 5,5 8,1
Фосфор, г 6,6 6,2 5,5 7,7
222 Теория и практика кормления
В группе собак, получавших приготовляемый корм, обменная энергия превышала норму на 0,92 %, безазотистые экстрактивные вещества - на 25,51 %, но рацион не удовлетворял норму по протеину на 13,79 %, жиру - на 23,33 %, клетчатке - на 35,00 %; кальций и фосфор - в пределах нормы.
Рацион, основанный на корме «Стаут», удовлетворял норму кормления по обменной энергии на 97,41 %, протеину - на 85,87 %, безазотистым экстрактивным веществам - на 94,36 %, клетчатке - на 33,75 %, кальцию - на 69,62 % и фосфору - на 83,33 %.
Рацион, базирующийся на «Pedigree», обеспечивал потребность собак по обменной энергии на 91,40 %, безазотистым экстрактивным веществам - на 97,60 %, протеину - на 64,06 %, но превышал норму кормления по содержанию жира на 27,55 %, кальция - на 2,53 %, фосфора - на 16,66 %.
Кальций-фосфорное соотношение было ближе к норме в рационе у приготовляемого корма 1,31:1, на корме «Pedigree» - 1,05:1, у «Стаут» - 1:1.
У собак контрольной группы в ходе научно-производственного опыта за 90 дней выявлена положительная динамика в живой массе при среднесуточном приросте 5,3 г (P<0,01), а у животных, в рационе которых использовались готовые корма - отрицательная: 1 опытная группа - 0,3 г, 2 опытная группа - 1,7 г (табл. 3).
Таблица 3. Динамика живой массы
Группа n Живая масса, кг (X±Sx) Прирост живой массы, кг Среднесуточный прирост, г
на начало опыта по окончании
Контрольная 1 опытная 2 опытная 8 32,07±2,27 32,55±2,51 0,48 5,3 8 28,37±1,49 28,34±1,47 -0,03 -0,3** 8 29,88±1,95 29,73±1,88 -0,15 -1,7**
Обсуждение полученных результатов.
Все исследованные рационы в установленных приказом ФСИН России № 330 нормах не только удовлетворяли, но и превышали потребность организма взрослой собаки живой массой 30 кг в обменной энергии в условиях покоя в тепле, условиях покоя в холоде, но при содержании и работе на холоде несколько не удовлетворяли. Однако использование данных рационов в летний период из-за избытка в них обменной энергии может вызывать образование жировых отложений у животных.
Содержание протеина полностью обеспечивало потребность собаки в нём и при покое в тепле, и при работе на холоде только в рационе, базирующемся на корме «Стаут», тогда как в традиционном рационе оно соответствовало только нормам в покое в тепле, а в рационе на основе корма «Pedigree» при нормах выдачи по приказу ФСИН России № 330 оно не удовлетворяло потребность собаки в белке ни в одном из условий. Длительный недостаток протеина (следовательно, нарушение азотистого баланса) в последних двух рационах может привести к азотному голоданию, нарушению регенерации белков, истощению и разрушению организма, патологическим изменениям в нервной системе и органах внутренней секреции, а при критических отклонениях в метаболизме или гомеостазе - к гибели животных [2, 3, 13].
Количество жира, несмотря на то, что в традиционном рационе оказалось меньше нормы (при содержании собак в покое в тепле), во всех рационах благодаря избытку в них углеводов, способных превращаться в жиры, следует признать достаточным как при нахождении собаки в покое в тепле, так и при её средней работе на холоде.
Тем не менее, недостаток клетчатки будет приводить к нарушениям перистальтики кишечника при содержании на любом из рационов.
Результаты анализов также показали, что рационы, основанные на корме «Pedigree» и приготовляемом, удовлетворяли потребности собак в кальции и фосфоре.
Теория и практика кормления 223
Следует также обратить внимание на кальций-фосфорное соотношение, которое должно составлять примерно 1,2:1. В исследовании оно было ближе к норме в рационе на базе приготовляемого корма и «Pedigree» - 1,05:1, тогда как на основе корма «Стаут» - 1:1, что может приводить к выведению кальция из костей.
Считаем, снижение живой массы опытных групп собак связано с частичным недостатком энергии в рационе в зимний период при содержании в условиях вольера в сравнении с собаками, получавшими приготовляемый корм [14].
То, что по первой опытной группе собак получена отрицательная динамика живой массы в 0,3 г, считаем, может быть связано с погрешностями взвешивания.
Рацион на базе приготовляемого корма нуждается в использовании продуктов, которые содержат наибольшее количество белка, а это может быть мясокостная мука.
Выводы.
При содержании служебных собак живой массой 30 кг на установленных приказом ФСИН России № 330 нормах выдачи корма из исследованных рационов их потребностям в большей мере соответствует рацион, основанный на корме «Стаут».
Традиционный рацион при использовании наиболее богатых белками кормов также может быть рекомендован для кормления животных.
Рацион, базирующийся исключительно на корме «Pedigree», для содержания служебных собак живой массой 30 кг на нормах выдачи корма установленными приказом ФСИН РФ применяться не может.
Наиболее сбалансированный рацион для взрослой собаки живой массой 30 кг при нормах выдачи по приказу ФСИН России № 330 может быть получен путём сочетания в рационе кормов «Pedigree» и «Стаут» в соотношении примерно 1:1 при её содержании в покое в тепле или 0,05:0,95 при её средней работе на умеренном холоде.
Литература
1. Хохрин С.Н. Кормление собак и кошек: справочник. М.: КолосС, 2006. 248 с.
2. Кормление и болезни собак и кошек: справочник / А.А. Стекольников и др. СПб.: «Лань», 2005. 608 с.
3. Богданова И.Б. Кормление собак. М.: «Эксмо», 2004. 416 с.
4. Романцева Т.А., Торжков Н.И. Влияние сухих кормов на работоспособность служебных собак // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Кос-тычева. 2015. № 1(25). С. 56-60.
5. Кормление домашней собаки (эволюционные, этологические и физиологические аспекты): учебник / Н.Е. Шалабот и др. Пермь: РИА «Стиль-МГ», 2010. 400 с.
6. Кинология: учебник / Г.И. Блохин и др. СПб.: «Лань», 2013. 384 с.
7. Приказ ФСИН России от 13.05.2008 г. № 330 «Об утверждении норм обеспечения кормами (продуктами) и норм замены кормов (продуктов) при обеспечении штатных животных учреждений и органов уголовно исполнительной системы в мирное время». М.: 2008. 55 с.
8. Зоотехнический анализ кормов: учеб. пособие / Е.А. Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д. Хале-нева и др. М.: Агропромиздат, 1989. 238 с.
9. Nutritional Guidelines. For Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. Bruxelles: FEDIAF. The European Pet Food Industry Federation, 2014. 99 p.
10. Использование сухих кормов для служебных собак / В.И. Бурков, И.С. Колесниченко, Г.Н. Зыбенко, А.С. и др. // Ветеринария. 2002. № 11. С. 45-47.
11. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: «Колос», 1969. 256 с.
12. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве: учебник для вузов. М.: Колос, 1976. 303 с.
13. Ерохин А.С. Кормление собак // Кролиководство и звероводство, 2005. № 5. С. 25.
224 Теория и практика кормления
14. Плотников Д.В., Ситников В.А. Сравнительный анализ использования кормов «Pedigry» и «Стаут» служебными собаками в условиях питомника // Молодёжная наука 2015: технологии, инновации: материалы Всерос. науч.-практ. конф., посвящ. 85-летию образования ФГБОУ ВПО «Пермская ГСХА» и 150-летию со дня рождения Д.Н. Прянишникова. Пермь: Изд-во ИПЦ «Прокрость», 2015. Ч. 3. C. 178-180.
Плотников Денис Владимирович, преподаватель кафедры кинологии ФКОУ ВО «Пермский институт ФСИН России», 614012, г. Пермь, ул. Карпинского, д. 125, тел.: 8-908-240-82-55, email: denis-plotnikov00@rambler.ru.
Шляпников Сергей Михайлович, кандидат сельскохозяйственных наук, начальник кафедры зоотехнии ФКОУ ВО «Пермский институт ФСИН России», 614012, г. Пермь, ул. Карпинского, д. 125, тел.: 8-961-758-70-17, e-mail: shlyapnikovyperm@mail.ru
Голдырев Андрей Анатольевич, кандидат сельскохозяйственных наук, начальник кафедры кинологии ФКОУ ВО «Пермский институт ФСИН России», 614012, г. Пермь, ул. Карпинского д. 125, тел.: 89028058528, e-mail: goldyrev.a.a@yandex.ru
Ситников Владимир Алексеевич, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, профессор кафедры животноводства ФГБОУ ВО «Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова», 614990, г. Пермь, ул. Петропавловская, 23, тел.: 8-912-988-39-50, e-mail: sitnikov.59@mail.ru
Поступила в редакцию 20 ноября 2017 года
UDC 636.043
Plotnikov Denis Vladimirovich1, Shlyapnikov Sergey Mikhailovich1, Goldyrev Andrey Anatolievich1, Sitnikov Vladimir Alekseevich2
1FSEI HE «Perm Institute of Federal Penitentiary Service of Russia», e-mail: shlyapnikovyperm@mail.ru
2 FSBEIHE «Perm State Agrarian Technological University named after academician
D.N. Pryanishnikov», e-mail: sitnikov.59@mail.ru
^mparative analysis of nutrition of diets for dogs based on dry food «Pedigree», «Stout» and prepared feed from natural products
Summary. The article presents the results of a study of the dogs' diet based on ready-made dry food «Pedigree» and «Stout» and prepared feed, for the purpose of determining their nutritional value, subsequent comparison of them and with the standard need of dogs in nutrients. The study of this issue for the agencies of the law enforcement agencies is particularly relevant, since the relevant regulations strictly regulate the norms of feeding dogs, so the latter may have differences with the recommendations of feed producers. The scientific and economic experience was conducted in the conditions of Federal State-Owned Educational Institution of Higher Education «Perm Institute of Federal Penitentiary Service of Russia» and Federal State-Owned Institution of the Detention Unit No. 5, Main Directorate of the Federal Penitentiary Service of Russia, Perm Kray, Perm. There are the same conditions of keeping and care of prison dogs and it is possible to form three experimental groups by the method of analog groups. The first (control) group was fed with a diet based on a traditional food prepared from natural products in the feed kitchen of the nursery. Experimental groups of dogs were fed with ready-made full-fat dry feed «Stout» and «Pedigree». Full value of diets was assessed by the analysis of nutritional value of feed components in the testing laboratory of the FSBI «State Center for Agrochemical Service «Permsky» according to the
E.A. Petukhov technique, etc. Due to different water content in the investigated diets, the obtained values were recalculated for the content in absolutely dry matter. With regard to keeping service dogs with a live weight of 30 kg and feeding them according to the Order of the FPS of Russia No. 330 on the distribution of feedstuffs, it was established that food based on «Stout» fit needs better. Traditional diet with the use of vitamin supplements and products, the richest in proteins, can also be recommended for feeding animals. The diet, based solely on «Pedigree», for the keeping of service dogs with a live weight of 30 kg on the established rates of feed distribution cannot be used.
Key words: dogs, feeding, dry food, «Pedigree», «Stout», cooked food, nutrition, rations.
