CC BY
32
Тувинский государственный университет
Дюлюш Чаяна Алдын-ооловна - ассистент кафедры технологии производства и переработки продукции сельскохозяйственного производства Тувинского государственного университета, г. Кызыл, e-mail:[email protected]
Peshkova Anna - Candidate of Economic Sciences, Senior Lecturer of the Department Economics and management. Tuvan State University, Kyzyl, e-mail: [email protected]
Dyulyush Chayana - Assistant of the Department technology of production and processing of agriculture products, Tuvan State University, Kyzyl, e-mail:[email protected]
УДК 636.22./ 028. 034
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ВЫМЕНИ КОРОВ-ПЕРВЕТЕЛОК РАЗНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ ТЫВА
Оюн ГЛ.
Тувинский государственный университет
COMPARATIVE ESTIMATION OF THE UDDER OF COWS-PERVETELOK OF DIFFERENT ORIGINS AND FROM THE TYVA REPUBLIC
Oyun G.L.
Tuvan State University
Приведены результаты исследований по оценке вымени коров-первотелок разного происхождения в условиях Республики Тыва. Селекционные признаки: удой, содержание жира в молоке, экстерьер, пригодность к машинному доению. Голштинизация оказывает положительное влияние на уровень молочной продуктивности помесных животных и улучшает морфологические свойства вымени.
Ключевые слова: Коров-первотелок, суточный удой, молочная продуктивность, форма вымени, формы сосков, промеры вымени, промеры сосков, интенсивность молокоотдачи.
Presents the results of evaluation studies udder of cows-pervotelokraznogo proishozhdenijav conditions of the Republic of Tuva. Breeding signs: yield, soderzhaniezhira vmoloke, exterior, take into account the suitability to machine milking. Golshtinizacija has a positive impact on the level of milk production local animals and improves the morphological properties of the udder.
Keywords: Cows-cows, daily milk yield, milk yield, a form of udder, teats, udder measurements form, nipples, milking intensity measurements.
Актуальность темы. Республика Тыва является одним из перспективных регионов для развития скотоводства. Важное значение при совершенствовании технологии скотоводства, особенно в условиях рыночной экономики, приобретает разработка научно-обоснованных ресурсосберегающих технологий, учитывающих не только биологические особенности молочно-мясных пород, но и условия природно-экономических зон региона. В связи с этим, совершенствование существующих и разработка отдельных элементов технологии выращивания молодняка на всех
производственных этапах при максимальном использовании естественных пастбищ и рациональных приемов селекционно-племенной работы, обеспечивающих эффективное использование племенных ресурсов, является важнейшей задачей, представляющей научный и практический интерес [1,2,3].
Большое значение при отборе коров имеют те стати экстерьера, которые наиболее тесно связаны с основной продуктивностью животных. Так, при отборе по экстерьеру коров молочных и молочно-мясных пород особое внимание обращают на величину и форму вымени, равномерность развития его долей, постановку и величину сосков. Вымя у коров-первотелок небольшое, имеет сильную оброслость, форма вымени преимущественно округлая, встречаются животные с чашеобразной и примитивной формой вымени [3,4].
В настоящее время особое внимание уделяют увеличению производства молока. Производство молока оказывает влияние на морфофункциональные свойства вымени коров, за исключением индексов развития долей вымени. Вымя - одна из важнейших статей при оценке экстерьера молочных коров. У молочных коров различают следующие формы вымени: чашеобразное, ваннообразное, округлое и козье. Наиболее важное значение имеют промеры длины, ширины, обхвата и глубины -передней и задней четвертей вымени [2,3].
Цель исследований - изучение сравнительной оценки вымени коров-первотелок разного происхождения в Республике Тыва.
Материал и методы исследований. Работа была выполнена в условиях МУП «Каа-Хемский» Каа-Хемского района Республики Тыва. Для проведения опыта были сформированы 2 группы коров:
I группа - симментальские;
II группа - голштин х симментальские по 30 голов в каждой.
При оценке вымени определяли ее форму, развитие долей, размеры и расположение молочных сосков, а также интенсивность молокоотдачи и легкость доения.
Результаты исследований и их обсуждение. По результатам исследований оценка вымени коров-первотелок путём снятия промеров даёт объективное представление о ее величине и форме. По результатам промера выявили, что у коров с чашеобразной и ваннообразной формой больше, чем округлой, голштин х симментальской превосходили своих сверстниц из первой группы. В таблице 1 представлены основные промеры вымени коров - первотелок.
Таблица 1
Основные промеры вымени подопытных коров-первотелок, см
Показатель По роды
симментальская голштин х симментальская
Промеры вымени: обхват 121,3 ± 0,10 129,1 ± 0,10
длина 27,2 ± 0,01 28,90 ± 0,08
ширина 25,2 ± 0,10 27,2 ± 0,01
Глубина четвертей: передней 21,3 ± 0,12 24,2 ± 0,08
задней 24,5 ± 0,11 24,3 ± 0,09
Тувинский государственный университет _
Промеры сосков: длина передних 6,67 ± 0,10 7,00 ± 0,06
" задних 6,24 ± 0,03 6,50 ± 0,06
Диаметру сосков: передних 2,98 ±0,03 3,05 ± 0,05
задних 2,79 ±0,01 2,89 ± 0,01
Расстояние между сосками:
передними 13,1 ± 0,07 13,3 ± 0,08
боковыми 8,42 ± 0,01 10,1 ± 0,09
задними 9,03 ± 0,03 9,14 ± 0,07
Из данных таблицы 1 видно, что на молочно товарной ферме по основным показателям обхват вымени у коров второй группы больше, чем у контрольных на 7,8 см (6,4%), длина - на 1,7 см (6,25%), ширина - на 2,0 см (7,9%), глубина передней четверти - на 2,9 см (13,6%), глубина задней четверти на - 0,2 см (0,8%).
Низкие показатели промеров у чистопородных симментальских животных связаны с низкой продуктивностью и селекционированностью по технологическим качествам вымени данной породы.
По промерам и форме вымени голштин х симментальские в большей степени, чем чистопородные симментальские аналоги, соответствовали требованиям машинного доения. Голштин х симментальские помеси превосходили чистопородных симментальских коров по длине передних и задних сосков (4,9%, 4,1%), а также по диаметру передних и задних (2,3%; 3,6%)..
У них оказалось большее расстояние между передними, задними и боковыми сосками (1,5; 19,9; 1,2%). Голштин х симментальские помеси превосходили чистопородных симментальских сверстниц, по выше указанным промерам на 6,237,57%, наибольшее превосходство отмечено по глубине передних четвертей на 14,8%.
Помесные коровы имели большее расстояние между боковыми сосками - 17,9%. По длине и диаметру сосков, по расстоянию до земли подопытные животные имели практически близкие показатели.
У помесных животных по сравнению с исходной симментальской породой улучшились морфофункциональные особенности вымени. Они отличались наибольшей величиной и формой, равномерностью развития долей (табл. 2).
Таблица 2
Строения вымени и скорости молокоотдачи у подопытных первотелок (п-30)
Показатели
Породы
симментальская
голштин х симментальская
Удельный вес коров с различной формой вымени, % Ваннообразной Чашеобразной округлой Суточный удой, кг Интенсивность молокоотдачи, кг/мин
41,8 47,7 11,5 9,3
1,07
49,6 51, 9 38,5 14,0
1,46
Из данных таблиц 2 видно, что на ферме чистопородных симментальских коров с ваннообразной формой вымени было 41,8%, помесных коров на 7,8% больше. У животных 2 группы было больше коров с чашеобразной формой вымени - 51,9% против 47,7%.
Округлую форму вымени имели 11,5% помесных коров, на 3,0% больше симментальских сверстниц. По форме сосков наибольшее количество помесных животных (90,4%) имели цилиндрическую форму, что на 22,0% больше чистопородных сверстниц и на 7,7% больше с конической формой (39,3 против 31,6%). Коровы (голштин х симментальские помеси) имели наибольший суточный удой-14 кг.
Выводы. По наблюдениям установлено, что у голштин х симментальских помесей отмечено преимущество по промерам вымени: его обхват был больше на 7,8 %, длина и ширина - соответственно на 1,7% и на 2,0%. У голштин х симментальских помесей суточный удой был больше на 4,7 кг, а интенсивность молокоотдачи в их пользу составила 0,39 кг/мин.
Библиографический список
1. Монгуш С.Д., Кужугет Е.К. Молочная продуктивность местного аборигенного скота по первой лактации. // Сборник материалов международной научно-практической конференции, посвященной 20-летнему юбилею Тувинского государственного университета. 2015. 128 с.
2. Монгуш С.Д., Бондаренко О.В. Химический состав молока аборигенного тувинского скота разных зон разведения. // Главный зоотехник. 2017. №12. С. 15-21.
3. Монгуш С.Д. Экстерьерные особенности вымени и молочная продуктивность коров -первотелок аборигенного тувинского скота. // Главный зоотехник. 2017. №11. С.-45-52.
4. Монгуш С.Д. Экстерьерные особенности растущего молодняка абригенного тувинского скота. // Главный зоотехник. 2017. №4. С. 8-19.
Bibliograficheskijspisok
1. MongushS.D., KuzhugetE.K. Molochnaya produktivnost mestnogo aborigennogo skota po pervojlaktatsii. // Sbornik materialov mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferentsii, posvyaschennoj 20-letnemu yubileyuTuvinskogo gosudarstvennogo universiteta. 2015. 128 s.
2. MongushS.D., BondarenkoO.V. Khimicheskij sostav moloka aborigennogo tuvinskogo skotara znykh zon razvedeniya. // Glavnyjzootekhnik. 2017. 12. S. 15-21.
3. Mongush S.D. Eksterernye osobennosti vymeni i molochnaya produktivnost korov - pervotelok aborigennogo tuvinskogo skota. // Glavnyj zootekhnik. 2017. 11. S. 45-52.
4. Mongush S.D. Eksterernye osobennosti rastuschego molodnyaka abrigennogo tuvinskogo skota. // Glavnyj zootekhnik. 2017. 4. S. 8-19.
Оюн Галина Ланзыевна - старший преподаватель кафедры зоотехнии ФГБОУ ВО «Тувинский государственный университет», E-mail: [email protected]
Oyun Galina Lanzyevna - senior lecturer, Department of animal science in FEDERAL "Tuvan State University, e-mail: [email protected]
