CC BY
16
УДК 636.39:636.061
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ЭКСТЕРЬЕРНЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ КОЗ, РАЗВОДИМЫХ В РЕСПУБЛИКЕ ТЫВА
Аракчаа Чаян Алексеевич,
преподаватель кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Тувинский государственный университет (г. Кызыл)
В статье приводится сравнительная оценка экстерьерных особенностей коз, разводимых в центральной и западной зонах Республики Тыва. Экспериментальная часть исследования основывалась на сопоставительном изучении двух групп животных. Особенности экстерьера исследуемых животных определялись на основе данных, полученных в результате промеров их тел по соответствующим показателям. Проведённый анализ этих параметров свидетельствует о значимых различиях, обусловленных условиями содержания животных в разных природно-климатических зонах республики. Выявлено влияние природно-климатических зон на особенности телосложения животных, что в свою очередь сказывается на их продуктивности. Установлены и другие различия между козами, выращиваемыми в исследуемых зонах Тывы.
Ключевые слова: козоводство, экстерьер, промеры, индекс телосложения, природно-климатические условия.
COMPARATIVE ASSESSMENT OF EXTERIOR FEATURES OF GOATS BRED IN THE REPUBLIC OF TYVA
Arakchaa Chayan Alekseevicg,
lecturer, the Department of Technology of Production and Processing of Agricultural Products, Tuvan State University (Kyzyl)
The article provides a comparative assessment of texterior features of goats bred in the central and western zones of the Republic of Tuva. The experimental part of the study was based on the comparative study of two animal groups. The exterior features of the studied animals were determined on the basis of data obtained as a result of measurements of their bodies according to relevant indicators. The analysis of these parameters indicates significant differences due to the conditions of animals in different natural and climatic zones of the republic. There was revealed an influence of climatic zones on the features of the physique of animals, which in turn affects their productivity. There were also established other differences between goats grown in the studied areas of Tyva.
Key words: goat breeding, exterior, measurements, body index, natural and climatic conditions.
Введение. Республика Тыва характеризуется большим разнообразием природно-климатических условий. Выявление природно-экономического потенциала каждого района и наиболее эффективное его использование имеет существенное значение для дальнейшего экономического благополучия республики.
Козоводство является традиционной отраслью животноводства в республике, имеет важное значение в освоении труднодоступных угодий, расположенных на крутых каменистых, поросших кустарниками склонах гор, а также в степи. Оно даёт народному хозяйству ценное промышленное сырьё: шерсть, шкуры; кроме того, разведение коз обеспечивает потребность населения в высококачественных
продуктах питания - мясе и молоке. В Тыве издавна разводятся козы местных пород, которые характеризуются крепким костяком, конституцией, выносливостью, приспособленностью к местным условиям, но низкой продуктивностью [1].
Экономичное и долголетнее разведение коз невозможно без учёта их экстерьерных особенностей и типа конституции, поскольку внешний вид и продуктивность представляют единое целое и являются выражением определённых особенностей обмена веществ.
Знание особенностей индивидуального развития организма животного необходимо прежде всего потому, что в процессе роста и развития животные приобретают не только породные и
видовые признаки, но и присущие им индивидуальные особенности конституции, экстерьера, продуктивности. Индивидуальное развитие организма животного представляет собой совокупность количественных и качественных изменений, которые происходят в соответствии с унаследованным им генотипом и природно-климатическими условиями его содержания [1].
В последнее время, благодаря диетическим и целебным свойствам козьего молока и мяса, козоводство становится перспективной отраслью во многих странах мира. Поэтому для Республики Тыва актуальными являются исследования показателей экстерьерных особенностей коз в разных природно-климатических зонах [2].
С целью характеристики экстерьерных особенностей коз и объективной оценки развития отдельных их показателей были взяты основные промеры и рассчитаны индексы телосложения животных [3].
Материал и методы исследования. Экспериментальная часть работы выполнялась в условиях центральной лесостепной и западной горной зон Республики Тыва. Были сформированы две группы по 10 голов животных в возрасте от 4 до 18 месяцев.
Экстерьер животных изучали путём взятия основных промеров статей тела (высота в холке, косая длина туловища, обхват груди и пясти, ширина в груди, глубина груди). Для более полного представления о телосложении и степени развития отдельных статей тела были вычислены индексы длинноногости, растянутости, сбитости, костистости, массивности.
Результаты исследования. Анализ данных по промерам тела животных позволяет отметить ряд особенностей экстерьера, обусловленных условиями содержания в разных природно-климатических зонах (табл. 1).
Экстерьерные особенности молодняка коз
Таблица 1
Промеры, см Возраст
4 мес. 8 мес. | 12 мес. | 18 мес.
Западная зона
Высота в холке 40,73 44,45 49,73 53,45
Косая длина туловища 54,45 56,45 60,00 63,45
Ширина груди 9,73 12,00 12,82 14,27
Глубина груди 21,27 23,91 27,64 29,73
Обхват груди 61,18 64,64 69,73 72,73
Обхват пясти 6,41 7,18 7,36 8,73
Центральная лесостепная зона
Высота в холке 39,27 43,73 48,91 51,27
Косая длина туловища 53,64 55,73 59,36 61,27
Ширина груди 9,27 11,64 12,36 13,45
Глубина груди 19,91 23,09 26,91 28,45
Обхват груди 59,82 63,73 69,00 71,09
Обхват пясти 6,23 6,91 7,09 8,09
По высоте холки козы западной горной зоны в четырёхмесячном возрасте превосходили сверстников из центральной лесостепной зоны на 0,7 см (1,75 %). В 18-месячном возрасте козы западной зоны по высоте в холке различались на 1,53 % по сравнению с животными центральной лесостепной зоны. С возрастом по глубине и ширине груди козы западной зоны превосходят сверстников другой
зоны соответственно на 4,15-6,4 % и 3,428,94 %. Наибольшие показатели глубины груди свидетельствуют о хорошем функционировании органов дыхания и кровообращения. Разница по другим показателям не существенна.
Проведённый анализ полученных данных показывает, что по основным промерам телосложения козы западной горной зоны в 12-
и 18-месячном возрасте превосходят своих сверстников из центральной лесостепной зоны.
Как известно, отдельный взятый промер в абсолютных показателях неполностью характеризует особенности экстерьера животного, так как рассматривается изолированно, вне связи с другими. Более совершенным показателем является индекс, выраженный процентным соотношением анатомически связанных между собой промеров. Вычисление индексов даёт возможность более детально характеризо-
вать пропорции тела и судить об общем конституциональном типе животного.
Исследованиями особенностей телосложения животных из различных природно-климатических зон установлено, что высокорослые широкотелые животные обладают более высоким уровнем мясной продуктивности. В связи с этим экстерьерную оценку животных мы дополнили вычислением индексов телосложения (табл. 2).
Таблица 2
Индексы телосложения коз западной и центральной зон Республики Тыва
Индексы Возраст
4 мес. | 8 мес. | 12 мес. | 18 мес.
Западная зона
длинноногость 47 50 46 48
растянутость 137 127 121 119
грудной 47 50 46 48
сбитости 112 114 116 115
массивности 152 145 140 136
костистости 16 16 15 16
Центральная зона
длинноногости 46 50 46 47
растянутости 134 127 121 120
грудной 46 50 46 47
сбитости 112 114 116 116
массивности 150 146 141 139
костистости 16 16 14 16
По полученным данным видно, что с возрастом изменялся тип телосложения коз. Животные становились менее высоконогими, более растянутыми, широкотелыми и массивными. У них лучше выражены мясные формы, о чём свидетельствует увеличение широтного индекса массивности.
Козы в 18-месячном возрасте характеризуются большим индексом сбитости, который свидетельствует о компактности тела. Индекс костистости характеризует развитие костяка животного. Значение этого индекса больше у
молодых животных, чем у взрослых. По этому индексу между животными сравниваемых групп разница отсутствует.
Вывод. Таким образом, на основании проведённых исследований установлено, что величина промеров у коз западной горной и центральной лесостепной зон изменяется от возраста животных и соответствует общим закономерностям онтогенеза, изменение индекса телосложения у животных также зависит от их возраста и величины полученных промеров.
Библиографический список
1. Аракчаа, Ч. А. Особенности формирования мясной продуктивности коз / Ч. А. Аракчаа // Научные труды Тувинского государственного университета: мат-лы ежегодной науч.-практ. конф. преподавателей, сотрудников и аспирантов Тув-ГУ, посвящённой Году экологии в Российской Федерации и Году молодёжных инициатив в Туве. Вып. XVI. - Кызыл, 2017. - С. 220-222.
2. Монгуш, С. Д. Мясные и убойные показатели коз в Республике Тыва / С. Д. Монгуш, Ч. М. Хомушку, С. Х. Биче-оол // Вестник Тувинского государственного университета. - 2015. - № 2(25). Естественные и сельскохозяйственные науки. -С. 141-145.
3. Аракчаа, Ч. А. Экстерьерные особенности верблюдов, разводимых в разных зонах Республики Тыва / Ч. А. Аракчаа, С. Х. Биче-оол // Актуальные проблемы исследования этноэкологических и этнокультурных традиций народов Саяно-Алтая: мат-лы II Междунар. науч.-практ. конф. молодых учёных, аспирантов и студентов, посвящённой 100-летию единения России и Тувы и в рамках реализации мероприятий Программы развития деятельности студенческих объединений ФГБОУ ВПО «Тувинский государственный университет», ФГБОУ ВПО «Хакасский государственный университет им. Н. Ф. Катанова». - Кызыл, 2014. - С. 21-22.
© Аракчаа Ч. А., 2019
УДК [631.15:65.011.4]:636.295(1-925.22/.23)
ПРОДУКТИВНОСТЬ ВЕРБЛЮДОВ ЧЕТВЁРТОГО ПОКОЛЕНИЯ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ В ПУСТЫНЯХ И ПОЛУПУСТЫНЯХ КАЗАХСТАНА
Баймуканов Дастанбек Асылбекович,
член-корреспондент Национальной академии наук Республики Казахстан, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник комплексного отдела молочного скотоводства Казахский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства (г. Алматы, Республика Казахстан).
Впервые изучены гибридные и помесные верблюды F4 в сравнительном аспекте. Результаты исследования показали, что с увеличением доли кровности дромедаров пропорционально уменьшается содержание жира в их молоке. В то же время установлено обратное соотношение: по мере увеличения доли кровности дромедаров повышается показатель белкового коэффициента молока.
Ключевые слова: верблюды, F4, живая масса, промеры тела, удой молока, настриг шерсти.
PRODUCTIVITY OF FOURTH-GENERATION CAMELS GROWN IN DESERTS AND SEMI-DESERTS OF KAZAKHSTAN
Baimukanov Dastanbek Asylbekovich,
corresponding member, National Academy of Sciences of the Republic of Kazakhstan, Dr. of Agricultural Sciences; chief researcher,
the Integrated Department of Dairy Cattle, Kazakh Research Institute of Animal Husbandry and Feed Production (Almaty, Republic of Kazakstan).
For the first time, hybrid and cross-breed F4 camels were studied in the comparative aspect. The results of the study showed that an increase in the blood relationship percentage proportionally reduces the fat content in the dromedary milk. At the same time, the inverse dependence was established that the increase in the dromedary blood relationship percentage s increases the milk protein coefficient.
Key words: camels, F4, live weight, body measurements, milk yield, amount of wool shorn.
Введение. Верблюдоводство в Республике Казахстан является эффективной отраслью отгонного животноводства в суровых климатических условиях пустынь и полупустынь. Ареал разведения верблюдов охватывает 8 областей: Западно-Казахстанскую, Актюбин-скую, Атыраускую, Мангистаускую, Кызы-лординскую, Алматинскую, Жамбылскую и Южно-Казахстанскую [1].
Несмотря на многообразие разводимого генофонда чистопородных, помесных и гибридных верблюдов, многие вопросы, касающиеся изучения их продуктивности, до сих пор остаются малоизученными. Как показывают мате-
риалы экспедиционного обследования, наименее изученными являются верблюды четвёртого поколения F4.
Объект исследования. Объектом данного исследования являются верблюды четвёртого поколения, полученные от межпородного и межвидового скрещивания, которые разводятся в ТОО «Тулик» Тупкараганского района Мангистауской области Республики Казахстан.
Предметом изучения стали следующие группы животных:
- Коспак 3 ^4 Ь) - гибридные верблюды четвёртого поколения (93,75 % кровности ка-
