CC BY
51
70
Аграрный вестник Урала
№ 9 (63), 2009 г.
Биология
СРАВНИТЕЛЬНАЯ МОРФОМЕТРИЧЕСКАЯ ГИСТОЛОГИЯ ОКОЛОУШНОЙ СЛЮННОЙ ЖЕЛЕЗЫ ЖВАЧНЫХ И ВСЕЯДНЫХ
П.П. БЕРДНИКОВ,
доктор биологических наук, профессор, Дальневосточный ГАУ И.А. ЧЕКАРОВА,
кандидат биологических наук, доцент, Забайкальский аграрный институт - филиал Иркутской ГСХА______
Ключевые слова: жвачные и всеядные животные, слюнные железы, гистологическое сравнение структурных элементов.
Цель и методика исследования
Структура и функция пищеварительной системы млекопитающих тесно взаимосвязана с потребляемым кормом. Одним из индикаторов этой связи являются слюнные железы, которые чутко реагируют морфофункциональными преобразованиями на изменение качественного характера обмена веществ в организме, происходящего под влиянием жизненно важных факторов (характера питания, климатических условий, искусственного вскармливания, одомашнивания диких животных). В этой связи особый интерес представляет сравнительная морфология околоушных слюнных желез. Многие исследователи занимались изучением морфологии желез у крупного рогатого скота и свиньи [1-4 и др.], однако работы в сравнительном аспекте единичны [5]. Между тем знание особенностей может иметь практическое значение при расстройствах пищеварения и их лечении. Это и определило цель наших исследований - изучить морфометрические показатели структурно-функциональных единиц околоушной слюнной железы у представителей разных типов питания:
Отделы Крупный рогатый скот Р Свинья
1. Ацинусы
A 25,3±0,68 Р<0,01 31,7±1,90
Б 8,4±0,25 Р<0,001 13,8±0,34
В 100,6±2,66 Р<0,001 157,8±3,20
Г 26,4±0,58 Р<0,001 19,9±0,344
Д 0,262 0,126
2. Вставочные протоки
А 24,2±1,10 Р<0,001 18,3±0,67
Б 5,6±0,15 Р<0,001 6,5±0,19
В 49,1±8,08 40,9±1,714
Г 21,5±3,12 18,7±0,785
Д 0,438 0,456
3. Исчерченные протоки
А 76,1±5,25 Р<0,001 51,5±1,48
Б 11,8±0,29 Р<0,001 16,6±0,42
В 91,6±2,66 100,2±4,64
Г 26,0±0,62 Р<0,001 30,37±1,00
Д 0,283 0,303
675005, Амурская область, г. Благовещенск, ул. Политехническая, 86; Тел. (4162) 42-32-06
травоядных и всеядных.
Материалом исследований служили околоушные слюнные железы от взрослых особей крупного рогатого скота (n=6) и свиней (n=6). Для морфологических исследований кусочки желез фиксировали в 10%-ном растворе нейтрального формалина. Гистоморфологию желез изучали на срезах, окрашенных гематоксилин-эозином по Ван-Гизону, железным гематоксилином - по Гейденгайну [6]. Подсчет процентного соотношения компонентов паренхимы осуществляли ускоренным способом количественного сравнения морфологических признаков [7]. Морфометрические измерения диаметра, высоты эпителия концевых отделов, вставочных и исчерченных выводных протоков, а также площади эпителиоцитов и их ядер (для подсчета ядерно-плазматического отношения) проводили с помощью программы Analisis, версия 3.2 (Германия). Фотографирование гистопрепаратов осуществляли с использованием системного обеспечения Soft Imaging System (Германия), камеры Color View 2 на микроскопе Aniovert Carlzeizz (Германия). Полученный числовой массив микромет-
Таблица
Видовые морфометрические особенности околоушной слюнной железы
672023, Забайкальский край, г. Чита, пос. Восточный, ул. Юбилейная, 4;
Тел. (3022) 39-34-16
рических и цитокариометрических измерений подвергался статистической обработке с использованием ЭВМ IВМ РС по программе «Статмед» (2000).
Полученные результаты и анализ
В концевых отделах желез формируется первичная слюна, которая в протоковой системе подвергается вторичным изменениям [8]. Околоушные железы крупного рогатого скота обильно секретируют как во время приема корма и жвачки, так и в периоды покоя, вырабатывая большое количество секрета. Он обладает низким поверхностным натяжением, высокой щелочностью и буферными свойствами, что имеет большое значение для нейтрализации летучих жирных кислот, образующихся в пред-желудках вследствие сбраживания клетчатки и других углеводов. О высокой синтетической и секреторной активности концевых отделов околоушной железы крупного рогатого скота свидетельствуют меньшая площадь гландулоцитов и большая площадь их ядер, а соответственно, более высокое ЯПО (табл.).
В отличие от крупного рогатого скота околоушные железы свиней секретируют только во время приема корма и вырабатывают богатый амилазой слизисто-серозный секрет, что имеет большое значение для переваривания углеводистого корма (в частности, вареного крахмала) [9] и, соответственно, отражается на морфометрических показателях, которые имеют достоверно меньшие значения.
Вставочные протоки околоушной железы соединяют концевые отделы с исчерченными протоками и оказывают как позитивное, так и негативное влияние на содержание органических веществ в первичной слюне. У крупного рогатого скота вставоч-
Примечание: А - диаметр концевых отделов/протоков (мкм); Б - высота эпителия (мкм); В - площадь эпителиоцитов (мкм2); Г - площадь ядер эпителиоцитов (мкм2); Д - ядерно-плазменное отношение.
Ruminant and omnivores, salivary glands, histologic comparison of structural elements.
№ 9 (63), 2009 г.
Аграрный вестник Урала
71
Биология
ные протоки имеют больший диаметр, площадь эпителиоцитов и их ядер при наименьшей высоте эпителиальной выстилки, чем вставочные протоки околоушной железы свиньи.
Вставочные протоки переходят в исчерченные протоки или трубки Пфлюгера, выстланные столбчатым эпителием, цитоплазма которого имеет характерную исчерченность базального полюса цитоплазмы. Эти протоки играют наиболее существенную роль в формировании секрета. Анализ морфометрических показателей внутридольковых протоков свидетельствует о том, что диаметр как вставочных, так и исчерченных протоков околоушной железы у крупного рогатого скота достоверно больше, чем у свиньи. Более того, для внут-ридольковой протоковой системы обоих видов характерен высокий коэффициент вариации диаметров внутридольковых протоков. По нашему мнению, высокий коэффициент вариации объясняется наличием хорошо развитой системы чередующихся вздутий и сужений, существующих в протоковой системе больших слюнных желез. Эта система вместе с предклапанными депо, для которых
характерен проксимально убывающий градиент емкости, и клапанами, содержащими гладкие миоциты, сокращение которых приводит к расширению протока [9], способствует периодическому накоплению, хранению, выбросу и элиминации секрета. Такая структурная организация обеспечивает очередность элиминации секрета из приносящих протоков, антег-радное движение его и сглаживает локальные гидродинамические перегрузки, возникающие в протоках.
Анализ наших исследований, выполненных с помощью ускоренного способа количественного сравнения морфологических признаков, показал, что процентное содержание концевых отделов, вставочных и исчерченных выводных протоков в околоушной слюнной железе представителей травоядных и всеядных различается недостоверно (рис.). В железе обоих видов процентное содержание вставочных протоков превалирует над исчерченными, что является генетически детерминированным признаком.
Таким образом, результаты наших исследований показали, что морфометрические показатели структурно-
функциональных единиц околоушной слюнной железы имеют ряд видовых специфических особенностей, обусловленных различиями в питании и средой обитания.
Процентное соотношение структурно-функциональных единиц околоушной слюнной железы представителей травоядных и всеядных
100n 9 2,13 94 1
90 /
80 /
70 /
60 / □ концевые
50 /
40 / □ вставочные
30 /
20 / □ исчерченные
10 4,8 3,07 5 3,46
0
Рисунок. Процентное соотношение структурнофункциональных единиц околоушной слюнной железы представителей травоядных и всеядных
Литература
1. Голенкова Н. В., Симкин А. А. Особенности морфологии и гистохимии больших и малых слюнных желез крупного рогатого скота // Макро- и микроморфология сельскохозяйственных животных в сравнительно-видовом и возрастном аспектах. Омск, 1987. С. 7-12.
2. Зеленевский Н. В. Возрастная морфология магистральных кровеносных сосудов и элементов гемомикроциркуляторного
русла органов головы некоторых домашних и диких млекопитающих : автореф. дис. ... докт. наук. СПб., 1992. 33 с.
3. Ильин П. А., Ильина Л. И. Гистохимическое исследование полисахаридов и белков околоушной, подчелюстной и подъязычной слюнных желез крупного рогатого скота : науч. тр. Омского вет. ин-та, 1971. Т. 28. В. 1. С. 70-74.
4. Момот Н. В., Ильин П. А. Структурно-функциональные особенности слюнных желез домашних и диких животных класса млекопитающих : м-лы 2-й Всерос. конф. «Влияние антропогенных факторов на структурные преобразования органов, тканей, клеток человека и животных». Саратов, 1993. Ч. 4. С. 49.
5. Здановская Я. Л. К морфологии серозных и смешанных слюнных желез домашних и некоторых млекопитающих животных : тр. Мос. вет. акад-и, 1961. Т. 33. С. 24-28.
6. Ромейс Б. Микроскопическая техника. М. : Иностранная литература, 1953. 718 с.
7. Стефанов С. Б., Кухаренко Н. С. Ускоренный способ количественного сравнения морфологических признаков : науч.-метод. рек-ции. Благовещенск : РИО Амурупрполиграфиздата,1988. 30 с.
8. Денисов А. Б. Слюнные железы. Слюна. Изд. 5-е, перераб. и доп. М. : Изд-во РАМН, 2003. 136 с.
9. Голышенков П. П. Физиология пищеварения и продуктивность животных. Саранск : Изд-во Мордовского ун-та, 1992. 84 с.
ПУТИ ФОРМИРОВАНИЯ ЭНТОМОФАУНЫ ТАБАЧНОГО АГРОБИОЦЕНОЗА В УСЛОВИЯХ ЮГА ФЕРГАНСКОЙ ДОЛИНЫ
X. МУСТАФАКУЛОВ,
кандидат биологических наук, доцент кафедры зоологии, Ферганский государственный университет
Ключевые слова: табачный агробиоценоз, орошение, насекомые-вредители, Ферганская долина.
Южная часть Ферганской долины находится у подножия горной системы Алайского-Туркестанского хребтов и состоит из предгорных адырни-ков. В этой местности все орошаемые земли заняты посевами табака,
плодовых садов, а более отдаленные части хребтов, ближе к равнинам, -хлопчатником, а также частными огородами.
Здесь возделываются такие сорта табака, как «Тальгарский-25», «Дю-
150100, Республика Узбекистан, г. Фергана, ул. Б. Усманходжаева, 19, Тел. (373) 224-28-71,
E-mail: [email protected]
Tobacco agroceonosis, an irrigation, insects-wreckers, Fergana valley.
