CC BY
24
УДК 636. 52 /. 58.08: 614.94
Колом1сць Ю.В., к.вет.н, асистент, Павл1ченко О. В., к.вет.н., доцент, Бусол Л. В., к. вет. н., доцент, Жилша В. М., к. вет. н., доцент © Хартвсъка державна зооветеринарна академ1я, Хартв, Украгна
РЕЖИМИ ОСВ1ТЛЕННЯ, ЩО ЗАСТОСОВУЮТЬСЯ ЗА УМОВ ВИРОЩУВАННЯ КУРЧАТ-БРОЙЛЕР1В (ОГЛЯДОВА)
У статт1 наведет режимы освтлення, що застосовуютъся за умов вирощування курчат-бройлер1в / гх вплыв на показникиросту тарозвитку
Ключов1 слова: режимы освтлення, збережешстъ, розвиток, курчата-бройлеры.
Св1тло - важливий екзогенний фактор, який д1е на будь-який живий оргашзм, особливо птах1в. Розумшня та грамотне управлшня цим фактором е невщ'емною частиною технолог!! вирощування птищ уЫх напрямюв, особливо для курчат-бройлер1в.
Св1тло, як фактор оточуючого середовища, д1е через органи зору. У птах1в три фоторецептори заметь двох ( палички та колбочки ), як у людини. Функщя додаткового фоторецептора, представляеться подвшною колбочкою. В колбочках птах1в е чотири св1тлочутливих шгменти, яю несуть вщповщальшсть за кольоровш з1р, тим часом, у людини 1х лише три. Поширена думка вчених, що бюлопчш процеси - рют, розвиток, год1вля птищ залежить вщ чутливосп атчатки очей. Птиця мае також екстраретинальш рецептори, яю дозволяють вказати наперед тривалкть та сезоншсть фотоперюдизму. Принцип дп базуеться на виробленш гормошв серотоншу I мелатоншу, як1 дшть безпосередньо через ендокринну систему на обмш речовин та поведшку птах1в[1, 3, 4, 7, 17].
Вплив св1тла багатогранний. Так, св1тло дозволяе стимулювати й стримувати ф1зичну та ф1зюлопчну зршсть, контролювати агресившсть, попереджати кашбал1зм, регулювати продуктившсть. Св1тло для курчат-бройлер1в - це насамперед шструмент контролю активност1 птищ, а значить 1х росту та розвитку. Через щ процеси освтлення дозволяе ефективно регулювати р1вень метабол1зму, ¿мунний статус птищ, стан И серцево-судинно! та кктково! систем, шг та здоров'я в цшому як наслщок, на якють продукт1в забою курчат-бройлер1в. У той же час темрява важлива для контролю стану здоров'я бройлер1в [2, 5, 8, 12].
Якими ж параметрами освтлення слщ оперувати для створення оптимальних умов при вирощуванш курчат-бройлер1в. Це, насамперед штенсившсть св1тла, його тривалють (фотоперюдизм) \ довжина хвил1 (спектр), а також р1зномаштш поеднання цих фактор1в, яю заключен! в поняття «св1тлова програма» або «св1тлове освтлення». Для курчат-бройлер1в дослщження щодо програм освтлення ведуться в деюлькох напрямах:
© Колом1ець Ю.В., Павл1ченко О. В., Бусол Л. В., Жилша В. М., 2013
82
стимулящя на старт^ фшшнш фаз1 I спещальш программ, яю дають змогу стримувати занадто штенсивний ркт на старт1 (дисциркуляторш проблеми, захворювання кшщвок ) та пщвищеного вщходу птищ у кшщ вщгод1влг Кр1м того вони дозволяють покращити показники конверсп корму та прирют.
Вчеш встановили, що спектральний склад свила впливае на рют птах1в. Найбшьш сприятлив1 умови для росту та розвитку бройлер1в створюють промеш з довжиною хвил1 415 -560 Нм (вщ фюлетового до зеленого) або освилення широкого спектру (бше свило).
Птиця дуже вразлива до штенсивност1 свила до 6 тижневого вшу. Полове дозр1вання птах1в найбшьше стимулюе бше свило або свило в червоному спектрг Пщвищення довжини хвил1 на кожш 100 Нм у бройлер1в вагою 1,5 кг. веде до зниження живо! ваги на 50г [9, 10, 12, 13].
При штенсивному веденш птах1вництва широко застосовують ультрафюлетове опромшення в присутност1 птищ, що дозволяе компенсувати нестачу свила. При цьому спостер1гаеться нормал1защя кальщевого обмшу, профшактуеться гшовиамшоз. Особливе ф1зюлопчне значения мають довп шфрачервош промеш, як1 проникають пщ шк1ру та викликають глибоке прогр1вання оргашв I тканин[11].
У свиовш практищ кнують програми постшного та переривчастого освилення. Останню можна подшити на: освилення, що чергуеться; обмежене; комбшоване (обмежене + чергуюче); освилення з наростаючим фотоперюдизмом. Оскшьки постшне освилення порушуе добовий режим I може призвести до патологи кютяку та кшщвок птищ, що призводить до виснаження та гибел1 птищ , то перехщ до скороченого свиового перюду та р1зноманиних схем програм переривчастого освилення дозволить знизити ф1зюлопчний стрес птищ, пщвищити ¿мунний статус, покращити метабол1зм юстково! тканини як наслщок - скоротити пад1ж, особливо на фшальнш стадп в1дгод1вл1 [15, 17, 18, 19].
Розглянувши основний документ - ВНТП (Вщомч1 Норми Технолопчного Проектування) для пщприемств птах1вництва, освилешсть повинна бути на р1вш 25 лк. Тривалкть свилового перюду в годинах - на р1вш 14 -30 годин ¿з збшьшенням до 15 годин по 30 хвилин кожш 2 тижш, а темного перюду 9 - 30 ¿з зменшенням до 6 годин. Ц1 даш не пщтверджуються з даними багатьох вчених дослщниюв[16].
Анал1зуючи лиературш даш багатьох вчених, найбшьш поширеш свилов1 програми представлен! в табл.. 1, 2, 3, 4.
Таблиця 1.
Стандартна свгглова програма_
Вш, дшв 1нтенсившсть освилення, лк Ввдношення свило + темрява, год.
0 > 20 24 + 0
1 -7 > 20 23+ 1
7 -21 20 -10 (5)поступове зниження 23 + 1
21 - забш 5 (10) - 20 23 + 1
83
Таблиця 2 Стандартна св1тлова програма при 50 г. середньо добовому прирост!
Вж, дшв 1нтенсившсть освидення, лк Ввдношення св1тло + темрява, год
0 20 - 60 24 +0
1 20 - 60 23 + 1
7 - 8 20 - 60 > 5 - 10 18 + 6
11 -12 5 - 10 15 + 9
До забою дшв
15 + 12 5 - 10 18 + 6
12 5 -10 20 + 4
9 5 -10 21 + 3
6 5 -10 23 + 1
Перед забоем 5 - 10 > 10 - 20 23 + 1
Таблиця 3 Стандартна св1тлова програма для стпмуляцн поУдання корм1в, зниження проблем з кшщвкамн
Вж, дшв 1нтенсившсть освидення, лк Ввдношення св1тло + темрява, год
0 > 20 24 - 0
1 - 7 > 20 23 - 1
7 - 35 20 -10 (5) поступове зниження 5 + 1 (4 + 2)
За 3 доби до забою (5) 10 - 20 23 + 1
Таблиця 4 Стандартна св1тлова програма для утримання надм1рного росту бройлер1в при 55 + г. середньо добового приросту
Вж, дшв 1нтенсившсть освидення, лк Вщношення св1тло + темрява, год
0 20 - 60 24 +0
1 20 - 60 23 + 1
6 - 7 20 - 60 - > 5 - 10 18 + 6
10 - 11 5 - 10 15 + 9
13 -15 5 -10 12 + 12
До забою, дшв
15 5 - 10 15 + 9
12 5 -10 18 + 6
9 5 - 10 21 + 3
6 5 -10 23 + 1
Перед забоем 5 -10 - > 10 -20 23 + 1
Бшьшкть свплових програм рекомендують мати при посадщ курчат не менше 25 люкс, що дае змогу бачити курчатам воду та корм. Шсля привикання до систем по1ння та год1вл1 можливо плавне зниження штенсивност1 осв1тлення до 5 люкс. Дослщники доказали, що саме штенсившсть у 5 люкс забезпечуе оптимальш умови росту птищ, починаючи з другого тижня та до забою,
84
оскшьки менше освплення призводить до попршення зору птищ, глауком! i, як наслщокдо слшоти. [2].
На практищ осв1тлення в пташнику залежить ввд типу ламп, ix кшькост1, розташуваиия та вщсташ ix до р1вия очей птищ. Bn6ip режиму осв1тлеиия повинен грунтуватися на рекомендациях ф1рми - виробника ламп[17].
Дослщники з сшьськогосподарсько! науково-дослщно! станцп Канади довели ефектившсть застосування низько! штенсивност1 осв1тлення за умов вирощування бройлер1в. Так встановлено, що за умов освплення 6 Люкс жива маса курчат, була в середньому вища на 60 г., пор1вняно з цим показником де штенсившсть освплення була на piBHi 180 люкс. Збережешсть погол1в'я була вищою HapiBHi 1,4 % заумов низького освплення [14].
На думку вчених, доцшьно використовувати освплення при вирощуванш курчат-бройлер1в у nepmi 7 д1б - 23С:1Т, аз 8 доби - переривання освплення - (3С:3Т)х4. Такий режим освплення забезпечуе 99,2 % збереженост1 погол1в'я, пщвищення живо! маси на 1,5 %, зменшення затрат корму на 1,5 %, а загибел1 - на 0,2 %, пор1вняно з цшодобовим освпленням [6].
Бшьшкть дослщнимв пщтверджують, що програми обмеженого освплення суттево покращують показники вщгод1влк npnpicT, конверсш корму, якють тушки, збережешсть - як фшальний показник ветеринарного благополуччя погол1в'я птищ [1,3,6,7,8,12,15].
Взаемозв'язок осв1тленост1 та здоров'я, як i рашше потребуе подальшого анал1зу та розгляду. Для цього необхщно зрозум1ти та переощнити шляхи сприйняття птахами оточуючого середовища, в першу чергу вплив освпленосп та фотоперюдизму на функцюнальний розвиток очей та зору. Вщдаючи перевагу тш чи шшш nporpaMi освплення, завжди необхщно виходити ¿з поставлено! мети та точно мати уявлення на що здатний той чи шший тип обладнання. Визначитися з вибором програми освплення можна виходячи ¿з темтв зростання живо! ваги в 7 добовому Bin;i та середньодобових приростах, також збережешстю погол1в'я та характером патологи в останнш перюд вщгод1влг Згщно сучасного погляду оптимальною живою вагою в 7 добовому Bin;i вважаеться 4 кратна жива вага добового курча. Якщо добове курча мало вагу 40г., то в 7 добовому Biu;i повинне важити 160г. При пщвищенш цього порогу рекомендуеться змшити свплову програму на ту що направленна на утримання ваги.
На сьогодш для вирощування курчат-бройлер1в, за наявност1 велико! кшькост1 рекомендованих програм, робота по ix вивченню, вдосконаленню ведеться постшно. Багаточисленш даш в1тчизняних i заруб1жних дослщниюв пщтверджують необхщшсть нових норматив1в освплення, що використовуються за умов вирощування курчат-бройлер1в.
Л1тература
1. Apeldorn E. J. et al. Effect of melatonin and Lighting Schedule on Energy Metabolism in Broiler Chickens / Animal Health and Reproduction Group. Wageningen Agricultural University, the NL. Poultry Science, Vol. 78, P. 223 - 229, 1999.
85
2. Breke J. Baughman G. R. Comparison of lighting regimens during growth on subsequent seasonal reproductive performance of broiler breeders // Poultry Science. 1989. Vol. 68 N1. P. 79 - 85.
3. Голубичная В. Влияние ритмичного освещения на продуктивность бройлеров / В.Голубичная // Пути повышения эффективности животновод ста в Алтайском крае: Труды Алтайского СХИ, 1980 - Вып 39 - С. 46 - 51.
4. Classen H. L. et al. Effects of increasing photoperiod length on performance and health of broiler chickens. British Poultry Science. Vol. 32. P.21 -29.
5. Classen H. L. et al. The role of photoperiod manipulation in broiler chicken management // Livestock Environmenta. III. 1988. P. 357 - 364.
6. Зонов M. Прерывистое освещение при выращивании цыплят-бройлеров/ М. Зонов. // Птицеводство. 2009. № 4. С. 12 - 15
7. Ibko I.I. Шляхи удосконалення систем освплення пташниюв/ I.I. 1вко, С.В. Кульбачна // Матер1али IV Украшсько! конференцп по птах1вництву
- Харк1в, 2003 - Вип. 53 - С 407 - 418.
8. Hess J. B. et al. Influence of early light in tensity on broiler performance and yeald. Auburn University and Mountain Farms. USA. WP. Vol. 23, N. 9, 2007.
9. Евглевская E. Влияние режима освещения на резистентность птицы /Е. Евглевская, М. Найденский //Птицеводство. - 1995. - № 6. - С. 24 - 25.
10. Кавтарашвили А. Освещение и его особености / А. Кавтарашвили // Птицеводство, 2001. - № 5 - С.25 - 27/
11. Кучерук М.Д. Вплив саштарно - ппешчних умов утримання курчат
- бройлер1в на i'x продуктившсть / М.Д. Кучерук, В.В. Соломон В.В // Наук. Bíchhk ЛНУВМБТ ím. С.З. Гжицького.- Льв1в, 2010. - Т. 12.- № 4(46).
12. Маилян Э. С. Роль света в бройлерном птицеводстве / Э.С. Маилян // Ефективне птах1вництво № 3(51), 2009. - С.21 - 28.
13. Мельник В.А. Применение энергосберегающих источников и режимов освещения в птицеводстве / В.А. Мельник // Енергозбер1гаюч1 технологи та автоматизащя. - Харюв, 2004 - 60 с.
14. Newberry R.C., Hunt J.R. Gardiner E.E. Influence of light intensity on behavior and performance of broiler chickens // Poultry Science. 1988 Vol. 67. No 7. P. 1020 - 1025.
15. Olanrewaju H. A. et al. Review of Lighting Programs for Broiler Production. International Journal of Poultry Science 5 (4), 2006. P. 301 - 308.
16. Пщприемства птах1вництва / ВНТП-АПК- 04.05 - Кшв, 2005 - С.66-
67.
17. Турашина Л.И. Влияние прерывчастого освещения на яйценоскость и качество кур / Л.И. Турашина, Б.Г. Братаник // Труды Кубанского ГАУ. -Красноград, 1998 - Вып. 338. - С. 30-33.
18. Шуганов В.Н. Выращивание бройлеров при пониженной освещенности с использованием экологически безопасных добавок / В.Н. Шуганов // Зоотехния, 2003 - №10. - С. 25-26.
86
19. Юрков В.М. Влияние света на резистентность и продуктивность животных / В.М. Юрков - М.: Россельхозиздат, 1980. - 125С.
Summary
Kolomiets Y.V., Pavlichenko O.V., Busol L. V., Zhylina V.N.
Kharkov State Zooveterinari Academy SPEED UP USED UNDER CULTIVATION BROILER CHICKENS
The article presents the modes of lighting, used under growing broiler chickens and their impact on the performance of growth and development Key words: lighting modes, survival, development, broiler chickens.
Рецензент - д.с.-г.н., професор Козенко О.В.
87
