CC BY
52
СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЕМЕННЫХ ЗАВОДОВ ПО ПОДРАБОТКЕ И ХРАНЕНИЮ СЕМЯН САХАРНОЙ СВЕКЛЫ
О.В. Свитова, кандидат экономических наук, доцент, доцент кафедры экономики и менеджмента Курский государственный медицинский университет
Высокая разнокачественность семян-сырья выращенных в специализированных хозяйствах свекловичного семеноводства не позволяет использовать их в свеклосеющих хозяйствах без предварительной подработки. По своим физико-механическим свойствам семена сахарной свеклы существенно отличаются от семян зерновых и зернобобовых культур. Поэтому на имеющихся в хозяйствах машинах, предназначенных для очистки семян зерновых и зернобобовых культур, не возможно подготовить высококачественные семена сахарной свеклы, отвечающие современным требованиям. В связи с этим во всем мире свеклосемена подрабатывают на специализированных семенных заводах, машины и оборудование которых предназначены для этих целей (1).
Использование в производстве семян сахарной свеклы, прошедших качественную послеуборочную подработку и подготовку семян сахарной свеклы к посеву на семенном заводе, служит гарантией получения прибавки урожая сахарной свеклы фабричной на 10-20%. Вследствие подработки свеклосемян на семенных заводах (очистка, калибровка, обработка за-щитно-стимулирующими препаратами) растения приобретают устойчивость к вредителям, поэтому не требуется дополнительных обработок всходов до уборки, а также устойчивость к болезням листьев и корнеплодов. Повышается потенциал получения урожая сахарной свеклы и ее сахаристости, что сказывается на повышении эффективности всего свеклосахарного подкомплекса страны.
Технологический процесс подготовки семян на семенных заводах включает следующие операции: грубую очистку от мелких и крупных
примесей и пыли, сушку, основную очистку, предусматривающую шлифование семян по фракциям, сортировку по аэродинамическим свойствам и удельной массе, инкрустирование или послойную обработку защитными и стимулирующими веществами и дражирование. В результате посевной материал обладает высокой энергией прорастания, всхожестью, вырав-ненностью и одноростковостыо (1).
У семян наблюдается большие колебания по их диаметру от 3 до 8 мм, что затрудняет равномерный высев. Поэтому семена обычно разделяются на две фракции 3,5-4,5мм и 4,5-5,5мм, может выделяться третья суженная фракция. Этот прием обеспечивает выравненное™ семян до 90% для подготовки к посеву сеялками точного высева и называется калибрование семян.
Так же необходимым приемом для посева семян сеялками точного высева является шлифование или полирование семян - это частичное удаление околоплодника с целью придания плодам округлой формы. Он положительно сказывается на энергии прорастания, улучшает сыпучесть, равномерность высева семян.
В настоящее время существует несколько способов обработки семян сахарной свеклы и послойного нанесения защитных и стимулирующих веществ на семенных заводах: протравливание, инкрустация и дражирование, таб.1.
С целью защиты ростков и молодых растений от повреждения вредителями и болезнями семена сахарной свеклы проходят протравливание, т.е. обработку инсектицидами, фунгицидами, красителями или другими стимулирующими веществами.
1. Современные технологические процессы обработки семян сахарной свеклы на семенных заводах РФ
Способ Характеристика Преимущества Недостатки
Протрав- ливание Протравливание - это технологический процесс обработки семян водными суспензиями затцитно-стимулирующих веществ с целью защиты ростков и молодых растений от повреждения вредителями и болезнями В процессе этой обработки не происходит существенных изменений размеров, формы и массы семян Не равномерное распределение действующего вещества на поверхности семян, что приводит к его осыпанию и к загрязнению окружающей среды. Повышение влажности семян на 4-5% что сокращает срок их хранения, значительно снижает сыпучесть и равномерность размещения в рядке при высеве
Инкрусти- рование Инкрустирование - это равномерная мелкодисперсная обработка поверхности семян смесью компонентов, при которой защи гно-стимулирующие препараты надежно закрепляются на семенах клеящими веществами и покрываются защитной пленкой Предполагает нанесение не только инсектицидов и фунгицидов но и стимуляторов роста, микроэлементов и др. наполнителей Более надежный метод закрепления на семенах препаратов Предусматривает доведение влажности семян до 10%, что позволяет хранить их продолжительное время без снижения посевных качеств Частично изменяются размеры и форма семян
Дражиро- ванис Дражирование - это комплексный прием, включающий в себя нанесение на семена инертных органических и минеральных веществ с целью образования равномерно шарообразной формы у каждого семени, что обеспечивает их точное размещение в рядке и позволяет в 2-3 раза уменьшить норму высева Посевной материал, заключен в оболочку с формой, приближенной к шарообразной, и предназначен для точного высева Дражировочные смеси могут содержать инсектициды, фунгициды. красители и другие вещества Масса дражированных семян в два раза больше, чем инкрустированных или протравленных поэтому для прорастания таких семян необходимо 150-180% воды от их массы, вследствие чего дражированные семена не могут использоваться во всех зонах свеклосеяния из-за риска возникновения дефицита влаги в период сева и появления всходов
Для устранения недостатка осыпания нанесенных препаратов при протравливании семян разработана технология предпосевной послойной инкрустации семян. Инкрустация семян состоит из нанесения тонким слоем ядохимикатов и других биологически активных препаратов (стимуляторов роста, микроэлементов и др\гих наполнителей) вместе с клеящими и пленкообразующими веществами, что дает более надежный метод их закрепления на семенах - инкрустирование семян.
Для повышения сыпучести семян и увеличения их размеров используют технологию обволакивания семян специальной смесью веществ содержащей элементы минерального питания, активизирующие рост и развитие сахарной свеклы на начальных фазах жизни - дражи-рование семян. В процессе дражирования улучаются посевные качества семян сахарной свеклы, им придается шаровидная форма, позволяющая обеспечить равномерный высев.
В настоящее время в Украине разработан новый способ дражирования семян, который может обеспечить получение посевного материала. пригодного для точною высева во всех свеклосеющих зонах, который получил название - капсулирование семян. Капсулированыс семена заключены в специальную оболочку (капсулу), в которой содержатся питательные.
стимулирующие, защитные и инертные вещества. Капсулированныс семена имеют следующие преимущества: оболочка капсулированных семян меньше, чем дражированных, форма приближена к эллипсообразной, капсула содержит отдельное семя; по сравнению с дражи-рованными капсулированным семенам необходимо значительно меньше влаги; капсулиро-ванные семена имеют те же преимущества, что и дражированные и инкрустированные (2.)
По оценкам Доронина В.А., Ьусола Н.В. и Марченко С.И. (1) использование дражированных и инкрустированных семян в производстве сахарной свеклы фабричной при высоком уровне агротехники свекловичных хозяйств обеспечивает повышение сбора сахара на 0,49-
0,62 т/га. Оптимизация формы семян и высокие посевные качества способствуют уменьшению нормы высева дот 1,3-1,6 посевных единиц на 1 I а. то есть позволяю! сеять на конечную густоту. В результате снижаются затраты груда и средств на формирование густоты насаждения и себестоимость продукции на 12-15%.
В Российской Федерации подработкой, хранением и подготовкой к севу семян сахарной свеклы занимались 5 специализированных семенных заводов.
Свеклосеющие хозяйства зоны Центральночерноземного района обслуживали 2 семенных
завода - Перелешинский Воронежской области и Ржавский Курской области, Северо-кавказского - Тбилисский семзавод Краснодарского края, Поволжского - Каменский семзавод Пензенской области и Западно-Сибирского -Черемновский семзавод Алтайского края.
Эти заводы обеспечивали все свеклосеющие хозяйства России семенами свеклы на фабричные посевы и более 100 специализированных свеклосеменоводческих хозяйств - семенами элиты для выращивания маточной свеклы. Кроме того, они выполняли задачу создания государственного переходящего страхового запаса семян в размере одно-двух годичной потребности.
В 1976-1978 годах бала проведена первая реконструкция пяти заводов на комплектном импортном оборудовании на четырех - шведское и на одном (Тбилисский) - датское. Проектная мощность каждого завода составляла 4 тонны в час, годовая загрузка 1500 часов работы предприятия. Однако из-за сокращения посевных площадей под сахарной свеклой и снижения норм высева семян, мощности заводов полностью не использовались. Начиная с 1995 года проводилась вторая реконструкция и техническое перевооружение четырех заводов с использованием машин и оборудования российского производства с целью повышения посевных качеств отпускаемых на посев семян свеклы до уровня современных требований (3).
За годы перестройки и перехода к рыночным отношениям выжившие заводы перешли на технологию дражирования семян и отгружают их на посев по заявкам потребителей в небольших объемах в те хозяйства, где общая культура земледелия находится на соответствующем уровне, соблюдается технология обработки почвы и технология производства сахарной свеклы.
К 2003г. в федеральной собственности оставались только два семенных завода: «Каменский» в Пензенской области и «Ржавский» в Курской области.
Современное состояние производственной деятельности подробно проанализировано на двух старейших и крупнейших семенных заводах России по подработке и хранению семян сахарной свеклы обслуживающие свеклосеющие хозяйства зоны Центрально-Черноземного района (Перелешинский и Ржавский). Так рынки сбыта продукции ОАО «Перелешинский семенной завод» (Воронежская область Паннин-
ский район) - это Воронежская, Рязанская, Тульская, Белгородская, Ростовская области, Татарстан. Семенной завод очень тесно сотрудничает более чем с 30 сахарными заводами и 800 товаропроизводителями. В связи с проведением мероприятий по улучшению качества продукции спрос на семена возрастает. Появляются новые потребители семян сахарной свеклы. Так заключены договора с Башкирией (Мелиузовский сахарный завод, ООО «Славянский концерн») на 125 тонн семян. Но из-за снижения объемов производства сырья заводу с трудом удается удовлетворять спрос потребителей. Тем не менее Перелешинский семенной завод по прежнему занимает одну из ведущих позиций на рынке отечественных семян. Гак семенной завод ежегодно отгружает потребителям 1,2 тыс. тонн готовых к посеву семян, при потребности свеклосеющих предприятий России в семенах сахарной свеклы около 4,5 тысячи тонн, это составляет 27% от потребности.
Подработкой семян сахарной свеклы свеклосеменоводческих хозяйств Курской области занимается семенной завод «Ржавский», построенный в 1962г. и носивший название семенной завод им. Кирова (Курская область, Пристенский район). Семенной завод «Ржавский» в 1997г. был переименован в ГУП Семенной завод «Ржавский», в 2001г. в ФГУП «Ржавский семенной завод», в 2006г. в ОАО «Ржавские семена».
Рынки сбыта продукции ОАО «Ржавские семена» - это Курская, Воронежская, Белгородская, Тульская. Орловская, Липецкая области и другие регионы. Максимальная производительность семзавода «Ржавский» составляла: очистка свеклосемян -6000 кг/час, техническая обработка -5000 кг/час, линия обработки за-щитно-стимулирующими веществами -8000 кг/час. Однако, в связи с износом оборудования и недостатком семян - сырья, фактическая последние пять лег производительность завода не превышала 1600 т/год. Предполагалось, что после проведения капитального перевооружения назначение завода будет послеуборочная обработка семян сахарной свеклы, производство гибридных сортов семян кукурузы и послеуборочная обработка семян зерновых. Однако полное перевооружение и реконструкцию провести не удалось из-за недофинансирования на 57,7% (постостоянию на 31 декабря 2005г.).
2. Основные показатели производственной деятельности Семенного завода «Ржавский»
Показатели 1985г 1990г 1995г* 2000г 2005г Отношение 2005г к 1985г, в %
Поступило семян, тыс. ц 138,1 77,6 29,1 14,9 2,8 2.0
Реализовано семян, тыс ц 54,8 30,1 14,81 2,6 0,3 0.6
Среднесписочная численность работников, чел. 245 201 205 243 96 39,2
Приходится прибыли: -на 1 работника, тыс. руб. -на 100 руб. среднегодовой стоимости основных производственных фондов, руб. 8,3 21.8 8,2 18,9 18,6 10,9 7,9 2,7 0,6 0,1 и 0.5
Рентабельность деятельности завода, % 10,0 8,9 41,6 6,9 0,3 1
*Показатели 1995г. рассчитаны в деноминированных рублях
Анализ производственной деятельности семенного завода показал, что снижение поставок семян сырья за период 1985-2005гг. произошло на 98%, что повлияло на сокращение объемов реализации готовой продукции завода (подготовленных к севу семян сахарной свеклы) на 99,4%, таблица 2. Что не отразилось на качестве семенного материала - средневзвешенная всхожесть реализуемых на посев семян составляла 91% и выше, одноростковость и вырав-ненность - 97%.
Сокращение объема производства повлияло на снижение финансовых результатов деятельности завода. Рхли в 1995г. завод имел абсолютную финансовую устойчивость, то уже к 2000г. и в последующие годы его финансовое состояние относится к кризисному.
Одной из главных причин кризисного финансового состояния завода является кризис взаимных неплатежей свекловичном семеноводстве и давальческая система отношений. Из-за роста задолженности свеклосеющих хозяйств семенному заводу по подработке и хранению свеклосемян завод не может своевременно расплатиться со специализированными семеноводческими хозяйствами за поставку семян-сырья. Семеноводческие хозяйства, находясь так же, в трудном финансовом положении вынуждены продавать семена - сырье за бесценок посредникам за наличный расчет.
Кризис взаимных неплатежей прослеживается в динамике оборачиваемости кредиторской и дебиторской задолженности семенного завода. Так на семенном заводе «Ржавский» оборачиваемость кредиторской задолженности
в среднем за 1985- 1990гг. составляла 15 дней, в 2000г. возросла до 138 дней, а за 2001-2006гг. в среднем составила 175 дней (т.е. увеличилась в
11,7 раза).
Оборачиваемость дебиторской задолженности завода в среднем за 1985-1990гг. составляла 32 дня, за 1995-2000гг. - 163 дня, а в 2006г. достигла 173 дня (т.е. увеличилась в 5,4 раза).
Существенная часть дебиторской задолженности (на 2006г. более 3,5 млн. руб.) это затраты по обслуживанию федерального госу-даственного страхового фонда семян сахарной свеклы. Возмещение этих затрат из федерального бюджета в 2006г. не произведено и хранение федерального госудасгвенного страхового запаса семян осуществляется за счет собственных средств завода.
Таким образом, в 2006г. ОАО «Ржавские семена» из-за резкой нехватки семян - сырья перешел на подготовку к севу семян зерновых культур и прекратил заниматься подработкой семян сахарной свеклы, а к середине 2007г. находится на грани банкротства.
В настоящее время все семенные заводы РФ испытывают острую нехватку семян-сырья и находятся в кризисных условиях, спровоцированных давальческой системой отношений. Проектные мощности семенных заводов используются не на полную мощность, что увеличивает долю накладных и производственных затрат в себестоимости подготавливаемых семян. Из-за отсутствия сырья прекратили функционирование как специализированные предприятия по подготовке семян к посеву Черем-новский завод Алтайского края, Каменский за-
приятия по подготовке семян к посеву Черем-новский завод Алтайского края, Каменский завод Пензенской области и «Ржавский» семенные заводы. Немалые трудности периодически испытывают fio обеспеченности сырьем Пере-лешинский завод Воронежской области и Тбилисский завод Краснодарского края.
Негативно на финансовом положении заводов отражается прекращение выделения средств из государственного бюджета и льготных кредитов на закупку семян в основной и страховой фонды и на его содержание. Семенные заводы вынуждены осуществлять хранение федерального фонда семян из собственных средств.
Нельзя не отметить, что за последние 15 лет качество подготавливаемых на заводах семян повысилось. Наряду с этим большинство свеклосеющих хозяйств освоило интенсивную технологию возделывания сахарной свеклы, что позволило снизить норму высева фабричных семян га 1 га посева сахарной свеклы с 17 кг^га до 2 кг/га или 1,5 п.е. на 1 га. К тому за годы перестройки и перехода к рыночным отношениям более чем на 32 % сократились площади посева сахарной свеклы фабричной (в 2006 году - 1002 тыс. га, по сравнению с 1475 тыс. га в 1986-1990гг.). В результате потребность подработанных семян сахарной свеклы готовых к севу для всех свеклосеющих хозяйств РФ в настоящее время не превышает 25 - 30 тыс. ц семян (включая страховой фонд) или около 1,5 млн. посевных единиц.
Поэтому нет необходимости восстанавливать в прежних объемах свекловичное семеноводство, однако, необходимо сохранить отрасль. Для этого необходимо разработать грамотную ценовую политику на семена, свеклу и сахар, возобновить кредитовании сезонных затрат в свекловичном семеноводстве, завершить реконструкцию и техническое перевооружение семенных заводов, с установками линий инкрустации и дражирования, оборудования для со-
временной упаковки семян (использовать картонные коробки с укладкой в них 3-4 пакетов емкостью 1 посевная единица (100 тыс. семян) взамен бумажных мешков). При этом чтобы обеспечить свеклосеющие хозяйства страны подготовленными к севу семенами сахарной свеклы в требуемом объеме, нужен только один или два современных семенных завода, с производительностью около 3 тыс. т семян за сезон, работающих под контролем селекционного учреждения - оригинатора (4). В противном случае отечественные хозяйства и семенные заводы могут полностью прекратить заниматься семеноводством сахарной свеклы, что приведет к вытеснению семян отечественных производителей. т.е. захват рынка иностранными фирмами.
Литература
1. Доронин В.А., Бусол Н.В., Марченко С.И. Подготовка семян сахарной свеклы на семенном заводе//Сахарная свекла.- 2004.-№1.-С.-31-32.
2. Доронин В.А., Марченко С.И., Бусол Н.В., Моторенко С.Н., С.И. Предпосевная подготовка семян//Сахарная свекла.-2007.-№2.-С.-9-11.
3. Реконструкция и техническое перевооружение объектов Семенного завода «Ржавский» по переработке и хранению семян сахарной свеклы/ Проектно-технологические решения ИТЦ Госагропрома РСФСР. - М., 1991. -80с.
4. В науку через поле//Сахарная свекла.-2006г.-№ 4.-е. 5-10.
5. Святова О.В. Экономические проблемы производства семян и маточных корнеплодов сахарной свеклы (тезисы)//Экономическис и социальные проблемы агропромышленного комплекса в условиях становления рыночной экономики: Тезисы докладов на международной научно-практической конференции КГСХА.-Курск, ч.2.-С.30-32.
