CC BY
265
МОЛОДЫЕ ИССЛЕДОВАТЕЛИ
УДК: 636.2.034
СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПЛЕМЕННОГО МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА РОССИИ
CURRENT STATUS OF DAIRY CATTLE BREEDING IN RUSSIA
С.П. Климова, аспирант
S.P. Klimova, graduate student
Орловский государственный аграрный университет
Orel State Agrarian University
В статье оценено современное состояние племенного молочного скотоводства. Перечислены новые внутрипород-ные заводские типы чёрно-пёстрой породы. Дана оценка уровня развития племенной работы в России и за рубежом. Обоснованны основные направления повышения эффективности племенной работы в России.
The paper assessed the current state of pedigree dairy cattle. Inbreeding are new factory types black and white breed. The estimation of the level of development of breeding in Russia and abroad. Substantiation of the basic ways to increase the efficiency of breeding in Russia.
Ключевые слова: сельское хозяйство, молочное скотоводство, племенная работа, черно-пестрая порода, государственная поддержка.
Keywords: agriculture, dairy farming, breeding, black-and-white breed, state support.
Интенсивное развитие молочного скотоводства не возможно без эффективной племенной работы. В России и за рубежом в течении исторического развития под влиянием экономических и природных факторов образовалось большое число пород крупного рогатого скота, которые отличаются продуктивными качествами. Так же необходимо отметить, что существующие продуктивные качества совершенствуются, и тем не менее создаются новые и исчезают старые породы. Селекционно-племенная работа направлена на повышение молочной продуктивности животных. В животноводстве актуальным направлением является выведение новых высокопродуктивных внутрипородных типов, линий быков и семейств коров.
В нашей стране происходит изменение породного состава молочного скота (рис. 1).
В РФ продолжается увеличение поголовья чёрно-пёстрого скота за счет голштинизации. В южных районах наиболее распространенные породы чёрнопёстрая, костромская, холмогорская, айширская, красная степная породы. На территории России в молочном скотоводстве элитными породами считаются Голштинская, Джерсейская, Ярославская, Айширская на их до-
I Удельный вес пород,%
лю приходится 15% от общего поголовья молочного стада.
70 60 50 40 30 20 10 0
о
н
р
Р4
s
О
§
и
с
=8
ы
и
§
*
с
р
о
л
о
X
сс
пп
I
о
н
с
03
З
о S
л g
:<D Я
I-H 03
™ Л
S *
*
§
р
о
fp
с
о
в
і
Ю
р
о
и
§
н
с
03
&
о
£
о
Рисунок 1 - Процентное соотношение породного состава молочного скота в РФ, %, рассчитано автором по данным [1]
Согласно литературным данным в 60-е и 70-е годы во всех племенных стадах России для улучшения чёрно-пёстрого скота применялись чистопородные быки голландского происхождения, таких линий как Хильтес Адема 37910, Аннас Адема 30587, Роттерда Пауля 36498, Нико 31652, Рутьес Эдуарда 31646, Рудольфа Яна 34558 .
По данным П.Н. Прохоренко (2012) средний удой за лактацию в странах таких как Голландия, Дания, Израиль, Канада, США, Финляндия, Швеция в 2011 году составил 9419-11775 кг молока. Для совершенствования чёрно-пёстрого скота используются быки производители голштинской породы преимущественно из США и Канады. По результатам использования производителей голштинской породы выведены новые внутрипородные заводские типы чёрно-пёстрой породы, перечислим их: Барыбинский, Вологодский, Ирменский, Красноярский, Ленинградский, Леснов-ский, Московский, Непецинский, Петровский, Приобский, Самарский и Уральский [2].
Обратим внимание на состояние племенного скота в России и представим данные в виде таблицы 1.
Таблица 1 - Динамика развития племенного скота в России за 2009-2012 гг. [3]
Годы Удельный вес племенного поголовья, % Объёмы реализации отечественного племенного скота, тыс. гол Приобретение племенного скота по импорту, тыс.гол.
2009 9,0 60 100
2010 11,0 70 100
2011 13,0 80 100
2012 15,0 92 100
Как показано в таблице 1 удельный вес племенного поголовья за анализируемый период увеличивается и в 2012 году составил 15%, а это на 4% больше, чем в 2009 году. Что касается объема реализации отечественного племенного скота, мы также видим положительную динамику и увеличение составило 32 тыс. гол. за 2009-2012гг., а импорт племенного скота составляет 100 тыс. гол. Следует отметить, что приобретение племенного скота по импорту превышает показатели по объёму реализации отечественного племенного скота за 2009-2012 гг. Таким образом, не преодолена проблема масштабных закупок племенных ресурсов из-за рубежа. Государству необходимо создать поддержку, которая позволит конкурировать отечественному животновод-
ству в условиях открытости рынка в соответствии с правилами ВТО.
В настоящее время требуется более глубоко заниматься племенной работой, вкладывать огромные материальные ресурсы в создание научных и сервисных центров. Данная мера позволит сократить импорт поголовья и создать крепкую отечественную селекционную базу.
В этом отношении представляют интерес данные по производству молока в разрезе некоторых стран представленные в таблице 2.
Таблица 2 - Динамика производства молока в странах мира, млн. т. [4]
Годы Страна'''^^ 2000 2005 2007 2008 2009 2010
США 76,0 80,3 84,2 86,2 5,9 7,5
Канада 8,2 7,8 8,1 8,1 8,2 8,2
Германия 28,3 28,5 28,4 28,7 29,2 29,6
Беларусь 4,5 5,7 5,9 6,2 6,6 6,6
Украина 12,7 13,7 12,3 11,8 11,6 11,2
Мир в целом 490 544 572 583 586 599
Приведенные показатели свидетельствуют, о том что лидером по производству молока выступает США, с годами происходит увеличение производства молока и в 2010 году составило 87,5 млн. тонн. На основании этих данных мы видим, что Канада, Германия и Белоруссия сохраняет ту же тенденцию. На примере Украины мы наблюдаем отрицательную динамику, а что касается мира в целом, то показатели производства молока увеличиваются с каждым годом. В этой связи приведем показатели производства молока в России (рис.2).
32600
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Годы
Рисунок 2 - Производство молока в России за 2005-2011 годы, тыс. т. [5]
Из данных рисунка 2 следует изменение в рассматриваемый период с 2005г. по 2009 г. происходит увеличение производство молока на 1530 тыс. тонн, за период с 2009г. по 2011 г. наблюдаем отрицательную динамику по снижению производства молока на 858 тыс. тонн. Сообразно с этим, рассмотреть численность поголовья молочного скота в РФ на рисунке 3 за аналогичный период.
25000
20000
15000
10000
5000
19970 20069
2007
2008
2009
2010
2011
□ Поголовье крупного рогатого скота, тыс. гол. В т.ч. коров
Рисунок 3 - Численность поголовья крупного рогатого скота в РФ за 2005-2011 гг., тыс.голов [5]
В приведенных данных по поголовью крупного скота прослеживается снижение по этому показателю, что касается коров, то наблюдаем аналогичную картину по уменьшению численности за 2005-2011 гг. Все сказанное позволяет сделать вывод, что необходимо создать условия для комплексного развития и повышения эффективности производства молока и роста поголовья крупного рогатого скота, в том числе коров.
В тоже время в 49 регионах РФ объем производства молока в 2011 г. по сравнению с 2010 г. увеличился. Если оценивать в разрезе регионов наилучшие показатели продемонстрировали следующие 5 областей: Смоленская - 24,4 тыс. тонн (8,2%), Владимирская -21,6 тыс. тонн (6,9%), Пензенская - 19,0 тыс. тонн (4,1%), Воронежская - 24,8 тыс. тонн (3,6%), Свердловская области - 18,6 тыс. тонн (3,4%).
Впервые за последние 20 лет поголовье крупного рогатого скота увеличилось к уровню предыдущего года на 99,4 тыс. и составило 20,1 млн. численность коров приросла на 103,8 тыс. и составила 8,9 млн., что является показателем развития отрасли.
По данным Росстата, импорт молока и молоко-продуктов (в пересчете на молоко) по России в 2011 г. составил 7,9 млн. тонн, что на 2,7% меньше уровня 2010 г. Доля произведенного в России молока и моло-копродуктов (в пересчете на молоко без учета структуры переходящих запасов) по предварительным данным Росстата составила 76,4% (в 2010 г. - 76,1%) при плановом показателе 80,4%, а удельный вес импорта -19,1% (в 2010 г. - 19,5%).
Таким образом, на основании приведенных данных, можно сделать выводы:
- развитие молочного скотоводства невозможно без эффективной племенной работы на территории страны;
- в РФ не достаточно реализуется генетический потенциал животных, что в первую очередь связано с использованием морального устаревшего оборудования и технологий производства молока;
- государственная поддержка племенного скотоводства должна осуществляться в рамках Федеральных программ и включаться в регионально значимые проекты.
Литература:
1. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации в 2010 г. Изд. ФГНУ ВНИИплем, М., 2011.
2. Прохоренко П.Н. Мониторинг результатов разведения чёрно-пёстрого скота в России за последние 30 лет / Материалы международной научнопрактической конференции ВНИИГРЖ. - СПб, 2012. -С. 3-7.
3. Отраслевая целевая программа «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в Российской Федерации на 2009-2012 годы».
4. Россия и страны мира. 2012.: Стат.сб. / Росстат. - М., 2012. - С. 237-250.
5. Стрекозов Н.И. Современное молочное скотоводство: проблемы, решения. - ВИЖ - Дубровицы, апрель 2012 г. - Режим доступа: http://vij.ru/.
6. Национальный доклад «О ходе и результатах реализации в 2011 году Государственной программы «Развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы», 2012. - С. 66-88.
Климова С.П. - е-шаіі: [email protected]
Статья поступила в редакцию 29.11.2012 г.
0
