CC BY
14УДК 338.242
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЛОГИСТИЧЕСКИХ ПОДХОДОВ В МАТЕРИАЛЬНОМ ОБЕСПЕЧЕНИИ АГРАРНОГО СЕКТОРА
Ротанов Г. Н., доктор экономических наук, доцент;
Сорокина Н. Л., аспирант; Институт экономики и управления ФГАОУ ВО «КФУ имени В. И. Вернадского»
В статье раскрыты роль и значение логистики в системе материального обеспечения аграрного производства, выявлены особенности аграрной логистики и логистического подхода в деятельности современных предприятий агропромышленного комплекса. На основании теоретических обобщений и исследования практического опыта функционирования аграрных предприятий Республики Крым выявлены основные проблемы широкого внедрения логистики в деятельности агротова-ропроизводителей, предложены пути повышения эффективности аграрного производства на основе логистических информационных систем и взаимодействия их основных компонентов.
Ключевые слова: логистика, аграрная логистика, материальное обеспечение, материальные ресурсы, снабжение, агропромышленный комплекс, аграрный сектор экономики, эффективность, оптимизация.
IMPROVEMENT OF LOGISTIC APPROACHES IN MATERIAL SECURITY OF THE AGRARIAN SECTOR
Rotanov G. N., Doktor of Economic Sciences, Associate Professor; Sorokina N. L., Graduate student; Institute of Economics and Management of the FSAEI HE «V. I. Vernadsky Crimean Federal University»
In article the role and value of logistics in the system of material security of agrarian production are opened, features of agrarian logistics and logistic approach in activity of the modern enterprises of agro-industrial complex are revealed. On the basis of theoretical generalizations and a research of practical experience of functioning of the agrarian enterprises of the Republic of Crimea the main problems of widespread introduction of logistics in activity of agropro-ducers are revealed, ways of increase in efficiency of agrarian production on the basis of logistics information systemsand interaction of their main components are offered.
Keywords: logistics, agrarian logistics, material security, material resources, supply, agro-industrial complex, agrarian sector of economy, efficiency, optimization.
Введение. Логистика является одним из сравнительно новых экономических понятий, возникших в середине 20 века как ответ на стремительно раз-
149
вивающиеся рыночные отношения. По мнению В. И. Сергеева, эволюционно логистика прошла ряд этапов, характеризующихся различными парадигмами: функциональной (1960-1970 гг.), ресурсной (1980-1990 гг.), инновационной (с 2000 г. по настоящее время) [6, С. 78]. В то же время элементы логистических систем в рамках функциональной и ресурсной парадигм в определенной мере остаются востребованы и современными органами управления.
Ресурсная парадигма логистики подразумевает интеграцию всех ее составляющих (закупочной, производственной, складской, распределительной, транспортной) в единую логистическую цепь и ставит целью уменьшение стоимости продвижения материального потока до конечного потребителя [4, С. 46]. Исходя из того, что управление материальными ресурсами выступает одним из основных направлений внутрипроизводственного менеджмента, исследование логистики материального обеспечения, в том числе в отраслевом аспекте, является сегодня достаточно актуальным.
Целью написания статьи выступила необходимость поиска и научного обоснования направлений совершенствования логистических подходов в материальном обеспечении аграрного сектора экономики.
Материал и методы исследований. Логистика - это наука, которая изучает процессы управления материальными и нематериальными потоками. Современный экономический словарь под редакцией Б. А. Райзберга трактует логистику как «часть экономической науки и область деятельности, предмет которых заключается в организации и регулировании процессов продвижения товаров от производителей к потребителям, функционирования сферы обращения продукции, товаров, услуг, управления товарными запасами, создания инфраструктуры товародвижения» [5, С. 224].
Б. А. Аникин считает, что логистика - это «наука об оптимизации материальных потоков, потоков услуг и связанных с ними информационных, финансовых и других потоков и управлении ими в определенной микро-, мезо- и макроэкономической системе для достижения поставленных перед ней целей» [1, С. 6].
Л. Б. Миротин, В. В. Багинова, Л. С. Федоров подчеркивают, что «логистический подход отражает потребности общественного развития и должен воплощаться с учетом социальной и жизнеобеспечивающей деятельности человека. При этом для современной логистики все более важен инженерный аспект, в основе которого лежат процессно-ресурсные и сетевые технологии» [3, С. 59].
Обобщая вышесказанное, можно отметить, что, независимо от направлений исследований в сфере логистики, все они, так или иначе, указывают на материальную основу логистических операций и процессов. Отличительной особенностью логистики является и ее способность адаптироваться и интегрироваться в любую сферу человеческой деятельности, например в АПК, где она приобретает новое звучание и трансформируется в агрологистику.
Аграрная логистика как наука продуцирует научные принципы, методы, экономико-математические модели, которые дают возможность планировать,
150
контролировать и управлять транспортировкой, складированием и другими материальными и нематериальными операциями, возникающими в процессе материального обеспечения предприятия АПК, организации производственного процесса и реализации аграрной продукции потребителям в соответствии с внутрифирменными требованиями.
К основным задачам логистики в аграрном секторе экономики можно отнести следующие:
- удовлетворение потребностей в материальных ресурсах, товарах и услугах соответствующего вида в определенное время, в определенном месте, в необходимом объеме и нужного качества;
- обеспечение условий для увеличения объемов производства, улучшения качества и сохранения сельскохозяйственной продукции с учетом ее биологического характера и сезонности выращивания;
- оптимизация и рационализация экономических потоков, в том числе с применением ресурсосберегающих и малоотходных технологий;
- повышение экономической эффективности агропромышленного производства путем уменьшения логистических затрат, связанных с функционированием логистической системы АПК.
Данные научных исследований свидетельствуют, что применение экономически обоснованных методов логистики позволяет снизить уровень затрат в АПК на 20,0 %, количество запасов - на 30,0-70,0 %, сократить время материального снабжения на 20,0-50,0 % [2, С. 44]. Очевидно, что достижение таких показателей в реальных условиях ресурсообеспечения аграрного сектора могло бы дать значительный экономический эффект. Однако по ряду объективных и субъективных причин методы логистики в аграрных предприятиях используются недостаточно полно и эффективно.
По мнению Г. В. Чулковой и И. В. Лакеева, к проблемным вопросам активного внедрения принципов логистики в деятельность аграрных предприятий, в том числе в части их материального обеспечения, можно отнести следующие: недостаточность денежных средств у сельхозтоваропроизводителей, отсутствие инвесторов и штатных специалистов по логистике, нехватку квалифицированных специалистов в сфере логистики, антироссийские санкции, процессы урбанизации, специфику работы с живыми организмами и природно-климатические условия [7, С. 113].
Проведенное в форме анкетирования исследование тенденций развития аграрной логистики в Республике Крым выявило еще одну существенную проблему ее внедрения на сельскохозяйственных предприятиях региона - низкий уровень автоматизации логистических систем (табл. 1). В качестве респондентов выступили руководители, их заместители и ведущие специалисты 34-х предприятий АПК Республики Крым, различных размеров, организационно-правовых форм и форм собственности.
Данные, приведенные в таблице 1, свидетельствуют, что большинство (88,2 %) исследованных предприятий АПК Крыма не владеет необходимыми
151
комплексами компьютерной техники, программных средств, средств связи и нормативно-справочных баз данных для формирования, использования и генерирования логистических информационных потоков; в подавляющем большинстве организаций (76,5 %) применяются традиционные технологии обработки информации (с ограниченным применением компьютерной техники и низким уровнем внедрения современных информационных технологий).
Таблица 1. Оценка уровня использования логистических информационных систем в предприятиях аграрного сектора Республики Крым
Варианты ответов Количество положительных ответов Доля в общем количестве ответов,% Количество отрицательных ответов Доля в общем количестве ответов, %
Сбор информации о логистических процессах на предприятии, ее передача в логистической цепи 5 14,7 29 85,3
Получение информации относительно параметров материального потока и его элементов 8 23,5 26 76,5
Отслеживание процессов материального обеспечения через информационно-логистическую систему управления и контроля перевозок 4 11,8 30 88,2
Расчеты оптимальных вариантов технологического процесса производства сельскохозяйственной продукции 3 8,8 31 91,2
Получение доступа к материалам исследования конъюнктуры рынков различных видов продукции, прогнозирование объемов предложения и спроса 6 17,6 28 82,4
Создание системы контроля качества НАССР на всех этапах движения продукции 2 5,9 32 94,1
Изучение спроса на отдельные виды продукции и изменений в его динамике 4 11,8 30 88,2
Осуществление учета и контроля производственных и/ или логистических затрат 5 14,7 29 85,3
Определение себестоимости продукции и ее структуры по видам 15 44,1 19 55,9
Предприятие не владеет современной логистической информационной системой 30 88,2 4 11,8
На предприятии применяются традиционные технологии обработки информации 26 76,5 8 23,5
Источник: составлено автором на основании проведенного исследования
Также 88,2 % анализируемых аграрных предприятий не имеют технических возможностей для отслеживания процессов доставки продукции, управления и контроля перевозок, 82,4 % - доступа к материалам исследования конъюнктуры рынков, 88,2 % - не используют логистические подходы в изучении спроса на отдельные виды продукции, 94,1 % - в создании системы контроля качества НАССР, 85,3 % - в системе учета и контроля производственных и/или логистических затрат, 55,9 % - в определении себестоимости продукции и ее структуры.
Более того, многие аграрные предприятия Республики Крым не используют даже имеющиеся у них возможности логистических информационных систем. Как показали результаты проведенного исследования, 15 (44,1 %) аграрных предприятий выборочной совокупности имеют современные программные продукты для автоматизации процессов планирования, контроля, учета и управления, но 6 из них (17,6 %) для целей логистики их не использует, а оставшиеся 13 (55,9 %) предприятий вообще не имеют внутрифирменных информационных сетей.
Результаты и обсуждение. Таким образом, совершенствование логистических подходов в материальном обеспечении аграрного сектора необходимо начать с использования всех возможных резервов сельхозтоваропроизводителей в сфере логистики и ее информатизации. Логистико-ориентированное управление материальными ресурсами на предприятиях АПК должно обеспечиваться использованием имеющейся информации о логистических операциях и затратах, возникающих при этом у субъекта хозяйствования.
Наиболее ярко синергетические эффекты логистики видны в крупных агро-холдингах, которые создают собственную логистическую инфраструктуру для хранения и перевозки сырья и готовой продукции, инвестируя значительные финансовые ресурсы на ее формирование, в строительство и приобретение складских комплексов, овощехранилищ, складов-холодильников и современных парков транспортных средств. Собственная логистика агрохолдингов предусматривает более высокую степень управляемости и надежности, чем логистика, переданная на аутсорсинг, так как в этом случае значительно легче организовать постоянный контроль и поддержание высоких стандартов безопасности и качества продукции на каждом из элементов всей цепи поставок и минимизировать затраты.
Привлечение к цепям поставок агрохолдингов сельскохозяйственных предприятий, фермерских хозяйств, клиентов и прочих контрагентов, которые не входят в организационную структуру агрохолдингов, требует от этих предприятий интеграции и оптимизации собственных бизнес-процессов в соответствии с бизнес-процессами агрохолдингов, соблюдения стандартов безопасности и качества продукции, высокого уровня логистического сервиса и оптимальных затрат. Подобное сотрудничество дает возможность сторонним предприятиям знакомиться с передовыми логистическими технологиями и повышать эффективность собственной системы логистики.
Самое важное значение в повышении эффективности логистической деятельности агрохолдингов имеет оптимальное расположение элементов произ-
153
водственной и логистической инфраструктуры. Например, сахарные заводы располагаются не дальше, чем за 100-120 км от сырьевых зон, элеваторы — в районах концентрации перерабатывающих мощностей и сельскохозяйственного производства, обеспечивая скорость переработки аграрного сырья и минимизацию транспортных затрат. Припортовые элеваторы и экспортные терминалы обеспечивают быструю отгрузку продукции на экспорт с минимальными логистическими затратами.
Следует отметить, что минимизация затрат является критически важным вопросом аграрной логистики в сфере материального обеспечения. Для реализации механизмов контроля и сокращения общих логистических затрат целесообразно внедрение концепций «Экономного производства» и «Экономных цепей поставок». Эффективное функционирование данных концепций, в свою очередь, требует соответствующей автоматизации бизнес-процессов с использованием современных логистических программ (APS, TMS,WMS и т.п.).
Эффективная логистическая система материального обеспечения аграрного сектора должна включать в себя подсистемы снабжения, производства и сбыта, схематично представленные на рисунке 1.
Рисунок 1. Логистическая система материального обеспечения АПК
Источник: сформировано автором на основании проведенного исследования
В логистической системе, представленной на рисунке 1, нельзя выделить ни одну из подсистем в качестве основной или главной, так как каждая из них выполняет соответствующую функцию, обеспечивающую существование другой подсистемы. Максимального эффекта можно достичь только при оптимальном взаимодействии всех указанных элементов. Например, своевременное обеспечение производства молочной продукции необходимым сырьем и вспомогательными материалами дает возможность соблюдать технологические требования работы со скоропортящейся продукцией. В виноградарско-винодельческом подкомплексе АПК логистический подход к материальному обеспечению позволяет скорректировать негативное влияние погодно-клима-тических условий, повысить эффективность использования технико-технологической базы, уменьшить ресурсоемкость готовой продукции.
154
Выводы. Подводя итоги проведенного исследования, можно констатировать, что рост конкуренции на аграрном рынке обусловил повышение роли логистики в материальном обеспечении всех производственных и коммерческих процессов сельхозтоваропроизводителей. Оптимизация логистических подходов в аграрном секторе экономики будет способствовать не только повышению эффективности использования материальных ресурсов, но и поможет в период сезонного повышения спроса обеспечить максимальный сбыт за счет налаженной системы доставки продукции, разработки оптимальных маршрутов и выбора транспортных средств с учетом особенностей АПК; в периоды спада -оптимизировать затраты на поддержание запасов, обеспечить сохранность продукции за счет предоставления специальных адаптированных условий ее хранения и переработки.
Список использованных источников:
1. Аникин Б. А. Логистика [Текст] / Б. А. Логистика. - М.: Проспект, 2013. -327 с.
2. Божидаршк Т. В. Основт шляхи за-стосування лопстики в агропромисловому комплекс Украгни [Текст] / Т. В. Божидаршк, Н. В. Божидаршк // Економ1чний форум. - 2011. - № 1. - С. 43-47.
3. Миротин Л. Б. Эволюционные закономерности логистики [Текст] / Л. Б. Миротин, В. В. Багинова, Л. С. Федоров // Мир транспорта. - 2017. -Том 15. - № 3 (70). - С. 56-62.
4. Морейская С. Б. Эволюция логистики и подходы к сущности понятия логистики как экономической и управленческой деятельности [Текст] / С. Б. Морейская // Вестник Воронежского института экономики и социального управления. - 2017. - № 1. - С. 45-49.
5. Райзберг Б. А. Современный экономический словарь [Текст] / Б. А. Райзберг, Л. Ш. Лозовский, Е. Б. Стародубцева. - М.: ИНФРА-М, 2017. - 512 с.
6. Сергеев В. И. Логистика [Текст] / В. В. Дыбская, Е. И. Зайцев, В. И. Сергеев, А. Н. Стерлигова; под ред. В. И. Сергеева. - М.: Эксмо, 2014. - 944 с.
References:
1. Anikin B. A. Logistika [Text] / B. A. Logistika. - M.: Prospect, 2013. - 327 p.
2. Bozhidarnik T. V. The main directions of application of logistics in agrondustrial complex of Ukraine [Text] / T. V. Bozhidarnik, N. V. Bozhidarnik // Economic forum. - 2011. - № 1. -P. 43-47.
3. Mirotin L. B. Evolutionary regularities of logistics [Text] / L. B. Mirotin, V V.
Baginova, L. S. Fedorov // World of transport. - 2017. - Vol. 15. - № 3 (70). - P. 56-62.
4. Moreyskaya S. B. Evolution of logistics and approaches to essence of a concept of logistics as economic and administrative activity [Text] / S. B. Morey-skaya // Messenger of the Voronezh institute of economy and social management. -2017. - № 1. - P. 45-49.
5. Rayzberg B. A. Modern economic dictionary [Text] / B. A. Rayzberg, L. Sh. Lozovsky, E. B. Starodubtseva. - M.: INFRA-M, 2017. - 512 p.
6. Sergeyev, V. I. Logistika [Text] / V. V. Dybskaya, E. I. Zaytsev, V. I. Ser-geyev, A. N. Sterligova; under the editorship of V. I. Sergeyev. - M.: Eksmo, 2014. - 944 p.
155
7. Чулкова Г. В. Проблемы современного развития логистики в АПК [Текст] / Г. В. Чулкова, С. В. Лакеев // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. - 2015. -№ 4. - С. 111-116.
Сведения об авторах:
Ротанов Геннадий Николаевич -доктор экономических наук, доцент, заведующий кафедрой государственного и муниципального управления Института экономики и управления ФГАОУ ВО «КФУ имени В. И. Вернадского», e-mail: kafgmu@ieu.cfuv.ru, 295007, г. Симферополь, Таврическая академия ФГАОУ ВО «КФУ имени В. И. Вернадского», пр. Академика Вернадского, 4.
Сорокина Наталья Леонидовна -аспирант кафедры государственного и муниципального управления Института экономики и управления ФГАОУ ВО «КФУ имени В. И. Вернадского», e-mail: sorokina_nata84@mail.ru, 295007, г. Симферополь, Таврическая академия ФГАОУ ВО «КФУ имени В. И. Вернадского», пр. Академика Вернадского, 4.
7. Chulkova, G. V. Problems of modern development of logistics in agrarian and industrial complex [Text] / G. V. Chulkova, S. V. Lakeev // The Messenger of Michurinsk state agricultural university. - 2015. - № 4. - P. 111-116.
Information about the authors:
Rotanov Gennady Nikolaevich -Doktor of Economic Sciences, Associate Professor, Head of the Department of the Public and Municipal Administration of Institute of Economy and Management of the FSAEI HE «V. I. Ver-nadsky Crimean Federal University», e-mail: kafgmu@ieu.cfUv.ru, 295007, Simferopol, Taurida Academy FSAEI HE «V. I. Vernadsky Crimean Federal Univer-sity», Academician Vernadsky Avenue, 4.
Sorokina Natalia Leonidovna - Graduate student of the Department of the Public and Municipal Administration Institute of Economics and Management of the FSAEI HE «V. I. Vernadsky Crimean Federal University», e-mail: sorokina_ nata84@mail.ru, 295007, Simferopol, Taurida Academy FSAEI HE «V. I. Ver-nadsky Crimean Federal University», Academician Vernadsky Avenue, 4.
156
