CC BY
59
потока на входе в колонку, газ носитель - гелий, по- они дают основание предположить, что фальсифи-
ток газа-носителя через колонку - 1,0 мл/мин. кация молочных продуктов имеет место.
При анализе на растительные стерины, в поступивших в лабораторию образцах было выявлено, что: ЛИТЕРАТУРА
- в 7 пробах сыра - превышения норматива нет; 1. ГОСТ Р 53503-2009 Молоко обезжиренное -
- из 7 проб сгущенного молока - в 2 образцах пре- сырье. Технические условия. М., 2010.
вышение норматива; 2. Зайцева Л.В.. Новая эра: заменители молочного
- из 15 проб питьевого молока - в 2 образцах пре- жира по ГОСТу // МБП № 4/2011. С. 20-21.
вышение норматива. 3. Чмиленко Ф. А., Минаева Н. П., Сандомирский
Из-за малого объема исследований представлен- А. В., Сидорова Л. П. Установление фальсификации
ные данные не отражают реальной картины каче- молочной продукции методами газовой хромато-
ства молочных продуктов на нашем рынке по ЖКС и графии // Методы и объекты химического анализа.
наличия в них растительных стеринов, вместе с тем 2009. Т.4. №1.С.60-66.
Glushak A.J., Demicheva E.A., Williamov A.O., Milchenko E.A., Panchenko M.N.
sanitary-hygienic evaluation risk assessment authenticity of milk products
FBUZ «Center for Hygiene and Epidemiology in the Primorsky Territory», Vladivostok.
The article touched upon the problem of falsification of milk production and reflected the checks on the basis of FBUZ «Center for Hygiene and Epidemiology in the Primorye Territory.» Reflect the evaluation ofthe authenticity of dairy products on the fatty acid composition and the presence of plant sterols in the fat part. The results of laboratory testing on the fatty acid composition (CSW), the fatty part of milk products and the quantitative determination of the content of sterols of plant origin. Studies were carried out on modern chromatographic equipment. For qualitative identification of fatty acid methyl esters using standard solution brand SUPELCO, which includes 37 fatty acid methyl esters. It is established that there is a falsification of quality dairy products.
Keywords: sanitary-hygienic evaluation, adulteration, the fatty acid composition (CSW), gas chromatography, sterols, milk fat.
Сведения об авторах:
Глушак Александр Яковлевич - заведующий отделом санитарно-гигиенических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»,заслуженный врач РФ тел. 8(423) 265-04-64; e-mail: fizhimlab@fguzpk.ru
Демичева Елена Аркадьевна - химик-эксперт ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» Мильченко Елена Александровна - химик-эксперт ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» Панченко Максим Николаевич - химик-эксперт ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» Вильямов Алексей Олегович - химик-эксперт ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
© Коллектив авторов, 2013 г УДК 613/614
Д.С. Жигаев, Е.В. Саранчукова, М.С. Чуприна, О.Ф. Чешкова
социально-гигиенический мониторинг и радиационная безопасность
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
В рамках социально-гигиенического мониторинга проведён анализ радиационной обстановки на территории Приморского края, по следующим показателям: загрязнение почвы техногенными и природными радионуклидами, анализ динамики мощности гамма - излучения, содержание радионуклидов в питьевой воде, ЭРОА радона в помещениях, содержание радионуклидов в пищевых продуктах.
Ключевые слова: социально-гигиенический мониторинг, радиационная безопасность, радиоактивное загрязнение, гамм - фон, суммарная альфа- и бета-активность, ЭРОА радон.
Радиационно-гигиенический мониторинг проводится том числе для оценки трансграничного переноса радио-с целью наблюдения за естественным радиационным активных веществ; радиоактивным загрязнением атмос-фоном; радиационным фоном в районах воздействия по- ферного воздуха, почвы, поверхностных вод на террито-тенциальных источников радиоактивного загрязнения, в риях, подвергшихся радиоактивному загрязнению.
На территории Приморского края определены мониторинговые точки для контроля уровня радиационной обстановки, в мониторинговых точках проводятся исследования по следующим показате-
лям: загрязнение почвы техногенными и природными радионуклидами, анализ динамики мощности гамма-излучения, содержание радионуклидов в питьевой воде (табл. 1).
Таблица 1
Данные измерения плотности загрязнения почвы техногенными радионуклидами за период 2008-2012 гг.
№№ контрольной точки Радионуклид Среднее значение плотности загрязнения почвы техногенными радионуклидами, кБк/м2
2008 2009 2010 2011 2012
№ 81(72) - г. Владивосток - ул. Волкова, 13 (ул. Юмашева, 14) Cs-137 0,34 0,11 0,90 0,7 0,12
Фоновые значения радиоактивного загрязнения почвы, обусловленные глобальными выпадениями продуктов ядерных распадов на территории города
Владивостока, ниже среднероссийских значений и составляют от 0,7 кБк/м2 до 0,90 кБк/м2 на территории города (табл. 2).
Таблица 2
Данные измерения плотности загрязнения почвы природными радионуклидами за период 2008-2012 гг.
№№ контрольной точки Радионуклид Среднее значение удельной активности природных радионуклидов в почве, Бк/кг
2008 2009 2010 2011 2012
№ 78 г. Владивосток ул. Уткинская, 36 Ra-226 7,78 25,55 20,30 21,2 19,7
Ті-232 25,3 30,3 11,80 11,50 24,5
К-40 686,9 588,55 548,00 551,0 487,00
Фоновые значения удельной активности природных радионуклидов в почве не нормируются, для каждой территории определяются по данным много-
летних наблюдений. Показатели за пять лет не превышают средних многолетних значений, характерных для города Владивостока (табл. 3).
Таблица 3
Динамика мощности дозы гамма-излучения на территории Приморского края за 2008-2012 гг
№ Территория Количество населения, по которым проведена оценка показателя радиационной обстановки (на 2012 г.) Среднее значение (мкГр/ч), годы
2008 2009 2010 2011 2012
1 г. Артем 112285 0,13 0,13 0,11 0,10 0,15
2 г. Арсеньев 55823 0,15 0,15 0,15 0,15 0,14
3 Надеждинский район 38942 0,13 0,14 0,13 0,13 0,14
4 Октябрьский район 29110 0,12 0,12 0,11 0,12 0,12
5 г. Находка 159935 0,11 0,11 0,10 0,12 0,13
6 Партизанский район 30015 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12
7 г. Дальнереченск и Дальнереченский район 41121 0,15 0,13 0,13 0,14 0,16
8 г. Дальнегорск 45517 0,11 0,12 0,12 0,12 0,13
9 Ольгинский район 10380 0,10 0,13 0,13 0,14 0,15
10 г. Владивосток 622693 0,12 0,12 0,12 0,12 0,11
11 Лесозаводский район и г. Лесозаводск 44988 0,17 0,12 0,12 0,12 0,14
12 г. Спасск-Дальний 73307 0,12 0,13 0,14 0,12 0,14
13 Кировский район 20762 0,17 0,12 0,13 0,13 0,13
14 г. Уссурийск и Уссурийский район 187912 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12
15 Кавалеровский район 25447 0,12 0,12 0,12 0,12 0,14
16 Красноармейский район 17996 0,15 0,15 0,13 0,15 0,15
17 Пограничный район 23153 0,14 0,12 0,12 0,12 0,13
18 Пожарский район 30494 0,15 0,12 0,14 0,15 0,14
19 Лазовский район 13865 0,15 0,15 0,15 0,19 0,17
20 Михайловский район 33603 - 0,13 0,12 0,13 0,13
21 Анучинский район 14366 0,15 0,15 0,14 0,14 0,14
22 Тернейский район 12068 0,13 0,12 0,12 0,12 0,13
23 Ханкайский район 24009 0,16 0,16 0,15 0,12 0,13
24 Хасанский район 34728 0,13 0,14 0,14 0,11 0,13
25 Хорольский район 29639 0,12 0,12 0,12 0,12 0,13
26 Черниговский район 35418 0,13 0,14 0,12 0,12 0,13
27 Чугуевский район 24128 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15
28 Яковлевский район 15613 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15
29 г. Партизанск 46259 0,13 0,15 0,13 0,15 0,15
Оценка показателя радиационной обстановки на- края остается постоянной и составляет 0,10 мГр/ч.,
селения Приморского края проведена на 77%. максимальная доза составила 0,19 мГр/ч. Исследо-
В ходе проведённых исследований средняя мощ- вания мощности дозы гамма-излучения на открытой
ность дозы гамма-излучения на открытой местности местности были проведены по всем мониторинго-
на территории населенных пунктов, Приморского вым точкам, и в полном объёме (табл. 4).
Таблица 4
Содержание радионуклидов в питьевой воде за 2008-2012 гг.
Годы Удельная активность питьевой воды, Бк/л
222Rn СБА САА
2008 г. 18,5 0,106 0,025
2009 г. 27,4 0,19 0,05
2010 г. 18,7 0,109 0,059
2011 г. 22,0 0,106 0,078
2012 г. 27,10 0,267 0,055
Как видно из таблицы удельная активность радио- В 2012 г. была отмечена одна неудовлетворитель-
нуклидов в питьевой воде за пять лет с 2008 по 2012 гг. ная проба по 222Яп в пос. Ольга, ул. Ленинская, д. 17,
существенно не изменилась. скважина №1467а (табл. 5).
Таблица 5
Исследование радона в жилых и общественных зданиях за 2008-2012 гг.
ЭРОА изотопов радона в воздухе помещений Число измерений, годы
2008 2009 2010 2011 2012
- одноэтажных деревянных домов 11 - 3 - 3
- одноэтажных каменных 81 20 12 1 29
- многоэтажных каменных 921 383 321 588 659
Всего 1013 403 336 589 691
МЭД в помещениях - одноэтажных деревянных домов 32 - 21 - 93
- одноэтажных каменных 1011 494 177 10 401
- многоэтажных каменных 16327 2972 2468 3370 4638
Всего 17370 3466 2666 3380 5132
В соответствии с имеющейся информацией пре- щественных зданиях за период с 2008 по 2012 гг. не вышений измеренного уровня радона в жилых и об- обнаружено (табл. 6).
Таблица 6
Содержание радионуклидов в пищевых продуктах за 2008-2012 гг.
Годы Удельная активность радионуклидов, Бк/кг (среднее/макс.)
молоко мясо хлеб картофель грибы рыба ягоды
13^ 9(^г 13^ 9(^г 13^ 9(^г 13^ 9(^г 13^ 9(^г 13^ 9(^г 13^ 9(^г
2008 0,32/2,58 0,4/2,64 0,4/4,16 0,7/5,6 0,6/3,85 0,5/2,32 0,5/2,16 0,4/1,85 10,5/12,5 6,21/9,8 0,9/4,24 0,8/7,94 1,6/2,8 1,0/3,7
2009 0,45/1,87 0,14/0,84 0,14/3,0 0,09/6,14 2,46/7,39 1,27,9 0,04/5,93 0,12/5,14 10,5/13,8 5,4/7,5 1,03/6,18 1,22/7,9 4,5/12,3 0,8/2,4
2010 0,41/ 2,5 0,28/1,8 0,48/3,2 0,25/4,2 0,85/7,0 0,92/6,7 0,65/3,5 1,12/4,38 1,2/2,7 1,0/1,5 0,87/4,7 0,93/4,4 0,6/1,4 0,5/1,2
2011 0,36/3,4 0,33/1,7 0,46/2,8 0,14/3,1 0,63/5,6 0,8/3,2 0,7/2,9 0,93/6,7 3,09/4,69 - 0,32/4,1 0,62/3,4 0,2/5,7 0,3/4,9
2012 4,2/12,4 1,9/3,3 1,4/3,4 - 4 5,3 2,4/3,2 2,5 33,2 - 0,82/2,6 0,06/0,1 - -
Как видно из таблицы удельная активность радио- ЛИТЕРАТУРА
нуклидов в дозообразующих продуктах питания зна- 1 Актуальные проблемы радиационной биоло-
гии и радиационной генетики: материалы Всесоюз.
чительно ниже допустимых уровней радионуклидов
науч. конференции / АМН СССР, НИИ мед. радиоцезия-137 и стронция-90. логии; ред. кол. А. Ф. Цыб. Обнинск: 1990. 143 с.
2. Идеи радиационного гормезиса в атомном веке Учитывая изложенное выше, можно сделать сле- / А. М. Кузин. М. : Наука, 1995. 158 с.
дующий вывод, за истекший период с 2008 по 2012 3. Медицинские последствия Чернобыльской ава-
^ рии: научный отчёт; Международная программа по
гг. радиационная обстановка в Приморском крае и
медицинским последствиям Чернобыльской аварии на террит°рии г. Владивосток существенно не изме- (АЙВЕКА) / Всемирная организация здравоохране-
нилась и остается удовлетворительной. ния (Женева). М. : Медицина, 1995. 560 с.
Gigaev D.S., Saranchukova E.V., Chuprina M.S., Cheshkova O.F.
public health monitoring and radiation safety
FBUZ «Center for Hygiene and Epidemiology in the Primorsky Krai».
In the framework of public health monitoring analysis of the radiation situation in the Primorsky Territory, the following indicators: man-made pollution of the soil and natural radionuclides, the analysis of the dynamics of gamma-radiation, the concentration of radionuclides in drinking water, radon in indoor EEVA, the radionuclide content in food.
Keywords: social and health monitoring, radiation safety, radioactive contamination, scales - the background, the gross alpha and beta activity, EEVA radon.
сведения об авторах:
Жигаев Дмитрий Сергеевич - заведующий отделом социально-гигиенического мониторинга, тел. 8(423)265-00-41; e-mail:sgm@fguzpk.ru
Чуприна Мария Сергеевна - специалист отдела социально-гигиенического мониторинга;
Саранчукова Елена Викторовна - заведующий отделом радиационной гигиены, тел. 8(423) 265-02-25; Чешкова Ольга Фёдоровна - специалист отдела радиационной гигиены; 690950, г. Владивосток, ул. Ут-кинская, д. 36.
© Коллектив авторов, 2013 г УДК 613.934.2- 007.1 (Уссурийск)
Жигаев Д.С., Кислицина Л.В., Столбун О.А.*, Савлукова О.И.*, Котляр Е.В.*
влияние загрязнения атмосферного воздуха на здоровье населения УССУРИЙСКА
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
*Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г. Уссурийск»
В данной статье дана краткая климато-географическая характеристика города Уссурийск, определены места размещения постов наблюдения за атмосферным воздухом, дана характеристика химических веществ выбрасываемых в атмосферный воздух, так же были рассчитаны показатели суммарного загрязнения атмосферного воздуха (К. атм), а так же проведена канцерогенная и неканцерогенная оценка риска здоровью населения.
Ключевые слова: атмосферный воздух, социально-гигиенический мониторинг, оценка риска здоровью, пост наблюдения за атмосферным воздухом.
Уссурийск расположен в долине реки Раздольная рийске высок предельный вес промышленных пред-
(в ее низменной части), в котловине между сопка- приятий с устаревшим оборудованием, отсутствием
ми. Климат Уссурийска муссонный, относительная очистных сооружений, значительным выбросом в
влажность высокая, температуры средние, невысокая окружающую среду различных техногенных отходов. скорость ветров, штили, туманы, плохая циркуляция Неблагополучное состояние воздушного бассейна
воздушных слоев разной температуры. В Уссурий- в городе Уссурийске обусловлено неуклонным ро-
ске развита легкая и пищевая промышленности. При стом количества автомобилей у населения. В городе
большой плотности вредных производств, в Уссу- двустороннее движение как легкового, так и грузо-
