CC BY
17УДК 634
Пшихачев Т. Х., Езаов А. К., Кудаев Р. Х. Pshikhachev T. Kh., Ezaov A. K., Kudaev R. Kh. СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ САДОВОДСТВА В КБР STATE AND PERSPECTIVES OF DEVELOPING GARDENING IN KBR
Кабардино-Балкарская Республика располагает благоприятными почвенно-климатическими условиями для выращивания плодово-ягодных культур.
Интенсивное садоводство начало развиваться в республике с 2008 года в рамках реализации Программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Кабардино-Балкарской Республики на 2008-2012 годы. В целях популяризации садов интенсивного типа в 2007-2008 годах при поддержке государства были осуществлены закладки пяти демонстрационных участков интенсивных садов. Площадь каждого участка составляла 2 га, и их закладка проводилась вдоль федеральных трасс в разных частях республики.
Основным стимулом развития интенсивного садоводства послужило предоставление субсидий сельскохозяйственным товаропроизводителям на закладку садов интенсивного типа за счет средств федерального и республиканского бюджетов по ставкам, существенно превышающим ставки субсидий по обычным садам.
Положительную роль в развитии интенсивного садоводства сыграло и предоставление господдержки на развитие мелиорации, начавшееся с 2013 года, и предусматривающее компенсацию до 50% затрат на строительство и реконструкцию мелиоративных систем (в том числе приобретение и монтаж систем капельного орошения).
Сегодня закладки интенсивных садов производятся с использованием современных перспективных высокоурожайных скороплодных сортов яблони, груши, сливы, черешни и других видов плодовых культур.
В статье обозначены перспективы дальнейшего развития садоводства в Кабардино-Балкарии.
Ключевые слова: плодоводство, суперинтенсивное садоводство, яблоня, карликовые подвои.
Kabardino-Balkarian Republic has favorable soil - climatic conditions for growing fruit and berry crops.
Intensive horticulture began to develop in the country since 2008 in the framework of the Program of development of agriculture and regulation of agricultural products, raw materials and food Kabardino-Balkarian Republic for 2008-2012. In order to promote the gardens of intensive type in 2007-2008 with the support of the state have been carried Bookmarks five demonstration plots intensive orchards. The area of each plot was 2 hectares, and their foundation was carried out along the federal roads in different parts of the country.
The main impetus for the development of intensive gardening was the provision of subsidies to agricultural producers to bookmark gardens of intensive type at the expense of federal and republican budgets at rates significantly higher than rates on ordinary gardens subsidies.
Positive role in the development of intensive gardening has played and the provision of state support for the development of reclamation, which started in 2013, and provides for compensation of up to 50% of the costs for the construction and reconstruction of reclamation systems (including the acquisition and installation of drip irrigation systems).
Today tab intensive orchards are manufactured using modern high-yielding promising early appearance of fruit varieties of apples, pears, plums, cherries and other fruit crops.
In the article it is marked the perspectives of further development of gardening in Kabardino-Balkaria.
Key words: fruit growing, super intensive gardening, appletree, dwarfing.
Пшихачев Тахир Хусейнович -
кандидат сельскохозяйственных наук, начальник отдела растениеводства и агротехнологии МСХ КБР, ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова», г. Нальчик E-mail: [email protected]
Езаов Анзор Клишбиевич -
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, проректор по научно-исследовательской работе, ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова», г. Нальчик Тел.: 8 928 708 64 03 E-mail: [email protected]
Кудаев Руслан Хажимусаевич -
доктор сельскохозяйственных наук, профессор, проректор по учебно-воспитательной работе, ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова», г. Нальчик Тел.: 8 928 082 72 67
Pshikhachev Tahir Khusienovich -
Candidate of Agricultural Sciences, the head of the gardening and agro-technology of Ministry of Agriculture of KBR, FSBEI HE «Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V.M. Kokov», Nalchik E-mail: [email protected]
Ezaov Anzor Klishbievich -
Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor, Vice-rector on research work, FSBEI HE «Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V.M. Kokov», Nalchik Tel.: 8 928 708 64 03 E-mail: [email protected]
Kudaev Ruslan Khazhimusaevich -
Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Vice-rector, FSBEI HE «Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V.M. Kokov», Nalchik
Tel.: 8 928 082 72 67
Введение. Кабардино-Балкарская Республика располагает благоприятными почвенно-климатическими условиями для выращивания плодово-ягодных культур.
Садоводство является одной из приоритетных отраслей сельского хозяйства. На начало 2015 года в республике имеется 13,8 тыс. га многолетних плодовых насаждений, в том числе 3,4 тыс. га садов интенсивного типа и 0,6 тыс. га ягодников, что составляет 2% от общей площади сельскохозяйственных угодий.
Сегодня развитие промышленного садоводства обеспечивается закладками насаждений адаптивно-ландшафтного (обычного) и интенсивного типа.
Площадь обычных садов (без учета садов хозяйств населения) составляет порядка 5 тыс. га, более половины из которых составляют старые сады, возраст которых превышает 30 лет. В настоящее время закладки таких садов осуществляются преимущественно на низкопродуктивных землях, либо хозяйствами, не располагающими достаточными финансовыми ресурсами для закладок интенсивных садов.
Интенсивное садоводство начало развиваться в республике с 2008 года в рамках реа-
лизации Программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Кабардино-Балкарской Республики на 2008-2012 годы. В целях популяризации садов интенсивного типа в 2007-2008 годах при поддержке государства были осуществлены закладки пяти демонстрационных участков интенсивных садов. Площадь каждого участка составляла 2 га, и их закладка проводилась вдоль федеральных трасс в разных частях республики.
Основным стимулом развития интенсивного садоводства послужило предоставление субсидий сельскохозяйственным товаропроизводителям на закладку садов интенсивного типа за счет средств федерального и республиканского бюджетов по ставкам, существенно превышающим ставки субсидий по обычным садам.
Ход исследования. За период с 2008-2014 год площадь закладки садов интенсивного типа составила 3,4 тыс. га, а за период январь -май 2015 года - 696 га. В последние годы закладки интенсивных садов составляют более 80% от общих площадей закладок многолетних плодовых насаждений.
Положительную роль в развитии интенсивного садоводства сыграло и предоставление господдержки на развитие мелиорации, начавшееся с 2013 года, и предусматривающее компенсацию до 50% затрат на строительство и реконструкцию мелиоративных систем (в том числе приобретение и монтаж систем капельного орошения).
Сегодня закладки интенсивных садов производятся с использованием современных перспективных высокоурожайных скороплодных сортов яблони, груши, сливы, черешни и других видов плодовых культур.
Интенсификация садоводства обеспечивается закладками двух основных типов садов:
- с густотой посадки от 800 до 1250 саженцев на 1 га;
- с густотой посадки от 2500 и более саженцев на 1 га (или так называемые «суперинтенсивные сады»).
Первый тип садов закладывается с применением полукарликовых и среднерослых подвоев (у яблони это ММ-106, СК-2 и др.) и при вступлении в период полного товарного плодоношения способен обеспечить урожайность плодов на уровне 300-350 ц/га. Такие насаждения распространены в микропредприятиях, крестьянских (фермерских) хозяйствах и в индивидуальных предпринимателей. Их площадь обычно составляет от 5 до 50 га. Кроме того, такие сады закладываются действующими и вновь образованными сельскохозяйственными кооперативами. Так, в текущем году в Лескенском муниципальном районе образован сельскохозяйственный кооператив «Дары Эльбруса», который произвел закладку 90 га интенсивных садов. Указанный кооператив объединяет 20 сельхозтоваропроизводителей района. Подобные кооперативы планируется образовать в каждом муниципальном районе республики.
Суперинтенсивные сады закладываются с использованием карликовых подвоев (в основном М-9) шпалерной системы, противо-градовой сетки, капельного орошения. Эти насаждения имеются преимущественно в крупных садоводческих хозяйствах (ООО «Юг-Агроснаб», ООО «Сады Эльбруса», ООО «АККАЭМ», ООО «Юг-Агросервис» и др.). Проектная урожайность садов, с плотностью насаждений в 2500 саженцев на 1 га и выше, составляет 50 т. Площадь закладки подобных садов составляет 1,7 тыс. га (или 41% от об-
щих закладок, проведенных за последние годы).
В рамках реализации Государственной Программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Кабардино-Балкарской Республики на 2013-2020 годы планируется довести площадь интенсивных садов до 10 тыс. га, обеспечив их соответствующей инфраструктурой. Реализация мероприятий предусматривает более 13 млрд. рублей. Закладка плодовых насаждений в рамках реализации Программы создаст условия для:
- увеличения объема производства плодов на 400 тыс. тонн (более 30% импортируемых в РФ яблок);
- увеличения количества рабочих мест до 15 тыс.;
- получения ежегодной прибыли в сумме 6,8 млрд. рублей;
- поступления налоговых платежей в размере более 400 млн. рублей в год.
Осуществление вышеперечисленных мероприятий повысит эффективность использования земель сельскохозяйственного назначения и рентабельность сельскохозяйственного производства Кабардино-Балкарской Республики.
Современное садоводство не может эффективно существовать без должной организации хранения плодов. Существующие в Республике хранилища, соответствующие современным требованиям рынка, могут разместить только 30 тыс. тонн яблок (или 50 % от потребности). При этом республика обладает самым крупным, после Краснодарского края, объемом современных хранилищ фруктов, среди всех фруктопроизводящих субъектов РФ. Планируемые в текущем году к строительству объемы современных фруктовых холодильников составят порядка 20 тыс. тонн, а ожидаемый прирост объемов производства плодов не менее 22-25 тыс. тонн.
Строительство сети современных фрукто-хранилищ является наиболее значимой и наиболее затратной проблемой для садоводов, решение которой требует активного участия государства посредством различных видов поддержки.
Вступивший в плодоношение один гектар интенсивного сада по проекту должен приносить урожай в 50 т качественных яблок.
Результаты исследования. В 2013 г. урожайность 117 га участка ООО «Юг Агроснаб»
составила 62,4 т/га, а восемь хозяйств имели урожайность свыше 50 т/га. Косточковые культуры дали 30-40 тонн с 1 га. Для организации работы сада, площадью 100 га, требуется не менее 34 постоянных работников.
На 100 га сада требуется хранилище емкостью 5 тыс. тонн с оборудованием по товарной обработке и упаковке, производительностью 5 тонн в час, со штатом постоянных работников 22 человека.
На период уборки, с 15 августа по 25 октября, в саду площадью 100 га работают ежедневно не менее 90 человек с фондом оплаты труда в 5 млн. рублей и 8 единиц привлеченных транспортных средств.
Таким образом, число постоянных работников на таком предприятии составляет 56 человек, при среднемесячной оплате труда в 20 тыс. рублей без учета налоговых отчислений. Годовые платежи в бюджеты и фонды всех уровней составят 6,72 млн. рублей или 67,2 тыс. рублей на 1 га сада.
Только организация платежей подоходного налога привлеченными работниками обеспечит дополнительное поступление с 1 га 6,5 тыс. рублей.
Существующие холодильники обрели постоянных транспортных предпринимателей. Для перевозки 5000 тонн яблок в регионы РФ требуется 278 рейсов, что обеспечивает постоянной работой 4 транспорта. Развивается рынок рекламных и торгово-логистических услуг.
Налог на имущество холодильного и сортировочного производства составляет в год 4900 тыс. рублей или 49 тыс. рублей на 1 га сада.
Только приведенные виды налогов обеспечивают с каждого гектара сада при урожайности 50 т/га платежи в бюджеты и фонды 122,7 тыс. рублей.
Закладка садов влечет за собой развитие целой сети производств, обеспечивает работой многочисленные предприятия.
На 100 га сада требуются: новые линии электропередач, две трансформаторные подстанции общей мощностью 750 квт.
Деятельность служб оросительных систем стала необходимостью, а оросительная вода стала товаром.
Ряд предприятий республики выполняют многочисленные заказы по производству комплектующих изделий для новых садов, закладывающихся в субъектах ЮФО и СКФО.
Сегодня в республике создана целостная инфраструктура, необходимая для закладок и эксплуатации интенсивных садов.
Активно идет закладка питомников для производства саженцев. ООО «Баксанские сады», ООО «Сады Эльбруса», ИП Ашинов М.И., ООО «Садовод», ООО «Питомники Кабардино-Балкарии» и другие хозяйства имеют питомники на общей площади более 70 га, что позволит получить порядка 1,5 млн. плодовых саженцев.
ООО ТД «СтройМаш» осуществляет изготовление пластмассовых изделий. Основное производство - это контейнеры для хранения овощей и фруктов, а также производится инвентарь для установки противоградовой сетки.
Кроме того, налажено производство бетонных столбиков для шпалерной системы в садах, соответствующих европейским стандартам.
И что крайне важно - в республике выросли высококвалифицированные кадры садоводов.
Выводы. Министерством сельского хозяйства Кабардино-Балкарской Республики совместно с ФГБОУ ВО «КБГАУ им. В.М. Кокова» систематически проводятся совещания и конференции, посвященные вопросам развития садоводства республики с приглашением передовых зарубежных компаний и научно-исследовательских институтов в области садоводства. При поддержке Аграрного университета десятки молодых специалистов получили возможность пройти обучение и стажировку в передовых европейских странах.
Кроме того, на базе ФГБОУ ВО «КБГАУ им. В.М. Кокова» и ФГБНУ «СевероКавказский НИИ горного и предгорного садоводства» ежегодно организовываются курсы по обучению и повышению квалификации специалистов садоводческих специальностей и фермеров, которые проводятся высококвалифицированными отечественными и зарубежными специалистами.
Действует десяток предприятий, занятых профильными работами в Ростовской и Астраханской областях, в Ставропольском и Краснодарском краях, в Республиках: Адыгея, Ингушетия и Чеченская, выполняя работы от проектирования садов до организации логистики продаж произведенной продукции.
Садоводство стало визитной карточкой КБР и необходимо сделать все для ее дальнейшего развития.
Литература
1. Агирбов Ю.И. Состояние производства плодов и ягод в условиях рыночных отношений // Известия Тимирязевской с. -х. акад. 1997. Вып 2. С. 212-220.
2. Баев Л.А., Шугуров В.Э. Системный подход к определению инновации // Современные технологии в социально-экономических системах. Челябинск: Изд-во ЧГТУ, 1995.
3. Грядов С.И., Подгорунских П.Е., Уда-лов В.А. и др. Организация предпринимательской деятельности. М.: Колос, 2003.
4. Драгавцева И.А., Артюх С.Н., Мо-жар Н.В. и др. Каталог сортов плодово-ягодных, орехоплодных культур и винограда, селекции СКЗНИИСиВ. Краснодар: СКЗНИИ-СиВ, 2001. 40 с.
5. Дорошенко Т.Н., Остапенко В.И., Рязанова Л.Г. Формирование качества плодов в насаждениях Северного Кавказа. Краснодар: Просвещение-ЮГ, 2006. 110 с.
6. Нечаев В.И, Колтунова Н.В. Методические указания. Краснодар: КубГАУ, 2005. 45 с.
7. Нечаев В.И., Парамонов П.Ф. Организация производства и предпринимательской деятельности в АПК: учебное пособие. Краснодар: КубГАУ, 2006. 420 с.
8. Нечаев В.И., Трубилин А.И. Организация сельскохозяйственного производства с основами предпринимательской деятельности: учебное пособие. Краснодар: КубГАУ, 2003. 356 с.
9. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник. М., 2005. 423 с.
10. Экономика сельского хозяйства / под. ред. И.А. Минакова. М.: Колос, 2000.
References
1. Agirbov Yu.I. Sostoyanie proizvodstva plodov i yagod v usloviyakh rynochnykh otno-shenij // Izvestiya Timiryazevskoj s.-kh. akad. 1997. Vyp 2. S. 212-220.
2. Baev L.A., Shugurov V.E. Sistemnyj pod-khod k opredeleniyu innovatsii // Sovremennye tekhnologii v sotsialno-ekonomicheskikh siste-makh. Chelyabinsk: Izd-vo CHGTU, 1995.
3. Gryadov S.I., Podgorunskikh P.E., Uda-lov V.A. i dr. Organizatsiya predprinimatelskoj deyatelnosti. M.: Kolos, 2003.
4. Dragavtseva I.A., Artyukh S.N., Moz-har N.V. i dr. Katalog sortov plodovo-yagodnykh, orekhoplodnykh kultur i vinograda, selektsii SKZNIISiV. Krasnodar: SKZNIISiV, 2001. 40 s.
5. Doroshenko T.N., Ostapenko V.I., Rya-zanova L.G. Formirovanie kachestva plodov v nasazhdeniyakh Severnogo Kavkaza. Krasnodar: Prosveschenie-YUG, 2006. 110 s.
6. Nechayev V.I, Koltunova N.V. Metodi-cheskie ukazaniya. Krasnodar: KubGAU, 2005. 45 s.
7. Nechaev V.I., Paramonov P.F. Organizatsiya proizvodstva i predprinimatelskoj deyatelnosti v APK: uchebnoe posobie. Krasnodar: KubGAU, 2006. 420 s.
8. Nechaev V.I., Trubilin A.I. Organizatsiya selskokhozyajstvennogo proizvodstva s osnova-mi predprinimatelskoj deyatelnosti: uchebnoe posobie. Krasnodar: KubGAU, 2003. 356 s.
9. Savitskaya G.V. Analiz khozyajstvennoj deyatelnosti predpriyatiya: uchebnik. M., 2005. 423 s.
10. Ekonomika selskogo khozyajstva / pod. red. I.A. Minakova. M.: Kolos, 2000.
