CC BY
41
УДК: 330.342
Состояние и перспективы личных подсобных хозяйств в республике
Крым.
State and perspectives of private farms in the republic of Crimea.
Дементьев Михаил Юрьевич
Dementyev Mikhail Yurievich Кандидат экономических наук Доцент кафедры экономики предприятия Института экономики и управления КФУ им. В.И. Вернадского
e-mail: 79787925722@mail.ru
Лисовая Татьяна Владимировна
Lisovaya Tatyana Vladimirovna Кандидат экономических наук Ассистент кафедры учета, анализа и аудита Института экономики и управления КФУ им. В.И. Вернадского
e-mail: tatyana-lisovaya@mail.ru
Фрейдис Екатерина Игоревна
Freydis Ekaterina Igorevna Кандидат экономических наук Доцент кафедры бухгалтерского учёта Крымского института бизнеса
e-mail: laspheroo@yandex.ua
Аннотация.
В статье приводятся результаты исследования деятельности личных подсобных хозяйств Республики Крым. Рассмотрены следующие показатели: площади и структура сельскохозяйственных угодий, наличие техники, структура производства и урожайность, сортовой состав, структура затрат и рентабельность производства сельскохозяйственной продукции.
Abstract.
The article presents the results of research activities of private farms of the Republic of Crimea. The following indicators: the area and the structure of agricultural land, the availability of equipment, the structure of production and productivity, and graded composition, cost structure and profitability of agricultural production are considered.
Ключевые слова: личные подсобные хозяйства, сельское хозяйство, структура производства, структура затрат, экономическая эффективность, рентабельность, урожайность.
Keywords: private farms, agriculture, production structure, cost structure, cost effectiveness, efficiency, productivity.
Введение. В современных условиях трансформации аграрного сектора экономики страны одним из важнейших направлений, способствующих устойчивому экономическому росту сельскохозяйственного производства, является эффективное использование внутреннего потенциала, одним из составляющих которого является личное подсобное хозяйство населения.
Личные подсобные хозяйства - самостоятельный и равноправный сектор аграрной экономики, который дополняет перечень сельскохозяйственных товаропроизводителей различных организационно-правовых форм. Они выступают одновременно как производители и как потребители жизненно важных материальных благ и играют всё возрастающую роль в продовольственном обеспечении страны. Развитие ЛПХ зависит от региональных особенностей, производственного направления и размеров хозяйств, вида семейных поселений, природно-климатических условий, развития общественного производства, его эффективности, удаленности от городов и железнодорожных станций, степени урбанизации и социально-экономического развития сельских поселений, их административного статуса.
Основной раздел. Хозяйства населения с фактически мизерным капиталом по сравнению с сельхозпредприятиями, производят более половины объёма продукции, подтверждает тезис «эффективное использование ресурсов отрасли - залог высокой производительности производственных систем». В 2014 году личными подсобными хозяйствами по Крымскому Федеральному округу было произведено от общего объема производства сельскохозяйственных культур: картофеля - 80,2 %, овощей открытого и закрытого грунта - 94,9 %, плодов и ягод - 47,3 %, орехоплодных культур - 100,0 %. В Российской
Федерации удельный вес производства ЛПХ по видам сельскохозяйственных культур соответственно составил 80,2 %, 69,2 %, 78,0 % и 95,7 %.
Для проведения анализа экономической эффективности производства сельскохозяйственной продукции в ЛПХ Республики Крым нами были проведены наблюдения в восьми ЛПХ, расположенных в с. Новокрымское Джанкойского района, п. Молодежное Симферопольского района и п. Аграрное г. Симферополь (табл. 1). Данные хозяйства специализируются в основном на выращивании овощей открытого грунта и многолетних насаждений. Площадь пашни в общей площади земли для ведения личных крестьянских хозяйств составляет более 50,0 % площади сельхозугодий.
Таблица 1 - Краткая характеристика личных подсобных хозяйств
Адрес ЛПХ Кол-во членов семьи чел. Б Бх Структура сельскохозяйственных угодий,соток
пашня многолетние насаждения:
всего из них:
С В Я
с. Новокрымское, ул. Школьная 28 2 15 10,7 8,10 2,6 2 0,6 0
с. Новокрымское, ул. Дубравина 56 4 25 21,8 20 1,8 1,8 0 0
с. Новокрымское, ул. Дубравина 38 4 11 5,6 2,5 3,1 1,9 0,7 0,5
пос. Молодежное 4 50 50 48 2 2
пос. Аграрное 3 46 46 46 26 26 20
с. Зерновое 2 10 2 2 - - - -
с. Пятихатка 5 24,7 24,7 21 3,7 1 1,5 1,2
с. Приветное 4 50 50 5 3,1 24 6 0,5
Б - площадь земельного надела; Бх площадь земельного надела для ведения с.-х.; С - сады; В - виноградники; Я - ягодники
Проведённый анализ позволил установить, что наиболее узкоспециализированным подсобным хозяйством является ЛПХ № 2 - в нем производится 2 наименования сельскохозяйственной продукции: ранний картофель и поздняя капуста (20 соток) (табл. 2), наибольшее число наименований (16) выращивается в ЛПХ № 1. Вся произведённая сельскохозяйственная продукция по ЛПХ № 1 и 3 используется внутри семей на текущие нужды, часть продукции ЛПХ № 2 реализуется на рынке. В ЛПХ №
4 урожай картофеля, овощных, зерновых и многолетних культур используется, в основном, для собственных нужд, но при его избытке - для реализации на рынке. Исследования позволили установить, что только в одном из восьми ЛПХ используется собственная техника (табл. 3).
Таблица 2 - Наличие сельскохозяйственной техники в ЛПХ № 2
Марка сельскохозяйственной машины Срок использования, лет. Кол-во, шт. Стоимость, руб.
Мотоблок Bolens BL 5061 3 1 21990,00
Мотоблок Sadko 9 1 40000,00
Опрыскиватель Solo 453 3 1 5400,00
Опрыскиватель Sadko 1 1 1224,00
Косилка Honda 4 1 22900,00
Проведённый анализ позволил установить, что наиболее высокая урожайность наблюдается в ЛПХ № 2 с узкой специализацией производства (урожайность капусты составляет 75 т/га, картофеля - 30 т/га) (табл. 4).
Таблица 3 - Площади сельскохозяйственной продукции, соток
Сельскохозяйственная продукция ЛПХ № 1 ЛПХ № 2 ЛПХ № 3 ЛПХ № 4 ЛПХ № 6 ЛПХ № 7 ЛПХ № 8
огурцы 0,2 х 0,5 3 0,3 3 0,6
томаты 0,2 х 0,5 3 0,3 4 0,6
перец сладкий 0,2 х 0,5 3 х х х
капуста 0,1 20 х 2 0,2 4 0,5
морковь 0,2 х 0,5 4 0,1 х 0,5
лук 0,2 х х 3 0,1 х 0,4
чеснок 0,2 х х х 0,1 х 0,3
свекла столовая 0,2 х 0,5 4 0,2 х 0,4
кабачки 0,2 х х 1 0,2 10 0,5
зелень (салат, укроп, щавель) 0,3 х х х х х х
редька 0,2 х х х х х х
фасоль, горох 0,3 х х х х х х
картофель 12 20 х 5 0,5 х 1,2
подсолнечник х х х 2 х х х
кукуруза х х х 5 х х х
перец горький х х х 13 х х х
Итого 9,1 20 2,5 48 2 21 5
Сортовой состав производимой сельскохозяйственной продукции в ЛПХ достаточно разнообразен (табл. 5) и включает в общей совокупности 41 наименование.
Таблица 4 - Структура производства и урожайность сельскохозяйственной продукции
Наименование культур ЛПХ № 1 ЛПХ № 2 ЛПХ № 3 ЛПХ № 4 ЛПХ № 6 ЛПХ № 7 ЛПХ № 8
V У* V У V У V У V У V У V У
огурцы 0,2 133,3 х х 1,0 200,0 2,5 83,3 0,4 146,7 35,8 1193,3 1,2 201,0
томаты 0,5 250,0 х х 1,0 190,0 2,8 93,3 0,7 246,7 14,8 370,0 1,9 310,0
перец сладкий 0,2 100,0 х х 0,8 160,0 1,4 46,6 х х х х х х
капуста 0,2 200,0 150,0 750,0 х х 1,3 66,5 0,6 320,0 12,6 315,0 2,1 415,0
морковь 0,2 133,3 х х 0,9 174,0 2,1 51,3 0,1 130,0 х х 0,7 142,0
лук 0,1 33,3 х х х х 1,2 39,0 0,0 30,0 х х 0,1 36,0
чеснок 0,1 53,3 х х х х х х 0,1 60,0 х х 0,2 61,0
свекла столовая 0,2 133,3 х х 0,9 184,0 0,9 23,0 0,3 140,0 х х 0,5 136,0
кабачки 0,8 533,3 х х х х х х 1,1 525,0 20,8 208,0 2,6 516,0
редька 0,1 66,7 х х х х х х х х х х х х
фасоль, горох 0,1 16,7 х х х х х х х х х х х х
картофель 7,0 58,3 60,0 300,0 х х 5,5 110,0 0,3 66,0 х х 0,8 64,0
подсолнечник х х х х х х 0,4 17,5 х х х х х х
кукуруза х х х х х х 1,5 30,0 х х х х х х
перец горький х х х х х х 9,5 73,1 х х х х х х
V - объём производства, ц; У - урожайность, ц/га
Среди многолетних насаждений в исследуемых ЛПХ выращивают яблоню, грушу, сливу, вишню, айву, алычу, абрикос, грецкий орех, миндаль, инжир, столовый виноград и клубнику (табл. 6). На основании полученных данных представим структуру затрат на производство сельскохозяйственной продукции в ЛПХ. Наибольшая урожайность по косточковым (вишня, алыча, абрикос, слива), семечковым (яблоня, груша, айва), виноградникам и ягодникам наблюдается в ЛПХ № 3 (средняя урожайность составляет 2,72 т/га, 3,75 т/га, 4,28 т/га и 1,8 т/га соответственно).
Проведённый анализ свидетельствует, что наибольшую массовую долю в структуре затрат на производство сельскохозяйственной продукции занимают расходы на полив (в ЛПХ № 1 - 67,08 %, в ЛПХ № 2 - 28,95, в ЛПХ № 3 -44,59 %).
Таблица 5 - Сортовой состав сельскохозяйственной продукции
Сельскохозяй ственная продукция ЛПХ № 1 ЛПХ № 2 ЛПХ № 3 ЛПХ № 6 ЛПХ № 7 ЛПХ № 8
Огурцы Феникс х Креспина Нежинский Артист Конкурент
12
Томаты Фламинго, Бычье сердце х Бычье сердце Бычье сердце Вип-1 Ренет, Гейша
Перец сладкий Подарок Молдовы х Гранова х х х
Капуста поздняя Центурион Центурио н х Слава Пандион Менза Ф1
Морковь Шартоне х Абака Аленка х Тушон
Лук Стурон х х Стурон х Ялтинский
Чеснок Московский х х Алькор х Надёжный
Свекла столовая Цилиндра х Красный шар Мулатка х Красный шар
Кабачки Грибовские х х Белоплодны й Ковыль Немчиновски й
Салат Аврора х х х х х
Редька Чернавка х х х х х
Фасоль Спаржевая х х х х х
Горох Детский сладкий х х х х х
Картофель ранний Сеянец Bella Rosa х Розара, Скарлет х Розара
Картофель поздний Славянка х х х х х
В качестве средств защиты растений в ЛПХ № 1 применяют инсектицид ФАС (опрыскивание проводится членами ЛПХ 1 раз в 10 дней на протяжении всего срока вегетации картофеля), удобрения в текущем периоде не вносились. Массовая доля затрат на средства защиты растений в ЛПХ составляет 10,20 %. Таблица 6 - Структура производства и урожайность многолетних
насаждений
Наименование культур ЛПХ № 1 ЛПХ № 2 ЛПХ № 3 ЛПХ № 5 ЛПХ № 7 ЛПХ № 8
V Y V Y V Y V Y V Y V Y
косточковые 1,1 122,22 0,5 125 3 272,73 1,5 5,8 1,6 200 х х
семечковые 1,35 270 2,36 295 3 375 х х 1,5 750,00 12 57
виноградники 2 333,33 х х 3 428,57 х х 5 333,33 10,6 177
орехоплодные 0,2 50 0,6 100 х х х х х х 1,5 50
ягодники 0,2 133,33 х х 0,9 180 0,5 2,5 2,3 191,67 х х
V - объём производства, ц; Y - урожайность, ц/га
В ЛПХ № 2 применяется целый ряд препаратов: Престиж (для протравливания картофеля перед посадкой), Кораген (инсектицид от колорадского жука) и Гулливер-стимул (для стимулирования ростовой активности растений); из удобрений в ЛПХ используют: аммофос, селитру и
мочевину. Массовая доля затрат на средства защиты растений и удобрения в ЛПХ № 2 составляет 27,91 %.
В отчётном году в ЛПХ № 3 удобрения (перегной собственного производства был внесен в прошлом году) и средства защиты растений не вносились, поскольку ЛПХ старается производить экологически чистый продукт для собственного потребления.
Большая часть семян в ЛПХ № 1 производится самостоятельно (помидоры, огурцы, картофель, перец, лук, чеснок, горох), капуста была приобретена рассадой (20 кустов), остальные овощи - семенами. Массовая доля затрат на семена в ЛПХ составляет 12,00 % (447,00 руб.). В ЛПХ № 2 приобретаются семена поздней капусты, картофель для посадки используется собственного производства. Массовая доля затрат на семена в ЛПХ № 2 составляет 6,20 %. В ЛПХ № 3 все семена, используемые для выращивания сельскохозяйственной продукции, приобретаются. Массовая доля затрат на семена в ЛПХ составляет 7,85 %.
Затраты на капельное оборудование в ЛПХ № 2 включают непосредственно стоимость самого оборудования (14342 руб.) и его текущий ремонт (658 руб.), прочие расходы состоят: для картофеля - ящики для проращивания, для капусты - плотная укрывная плёнка. Массовая доля этих затрат в хозяйстве составляет 24,54 %.
Оплата сторонних услуг представляет собой затраты на подготовку почвы и нарезку юлаков, их массовая доля в структуре затрат составляет 10,74 % (ЛПХ № 1), 12,41 % (ЛПХ № 2) и 47,56 % (ЛПХ № 3) (табл. 7).
В структуре расходов личных крестьянских хозяйств № 4 и 5, при выращивании овощных культур наибольший процент расходов приходится на оплату труда - 44,25% (при выращивании этих культур почти все работы выполняются вручную и процент ручного труда составляет 25-30% от общей трудоемкости работ), на другие прямые расходы (в которые входит стоимость воды для орошения, затраты на хранение) - 36,03% и на стоимость удобрений -11,06%. При выращивании плодовых культур наибольшие затраты приходятся
на оплату труда - 46,38%. На прочие прямые затраты (орошение, тара, затраты на сбыт) приходится - 37,11% и на стоимость минеральных удобрений -16,51%.
Таблица 7 - Структура затрат на производство продукции сельского
хозяйства
Показатели Оплата труда Ст-ть семян Ст-ть удобр. и ср-в защ. раст. Ст-ть топлива Тек. ремонт, тех-обслуж. Проч. прям. затр. Всего затрат
Структура затрат на овощи открытый грунт, в % х 8,35 30,99 2,23 х 58,43 100,00
Структура затрат на овощи закрытый грунт, в % х 11,12 8,92 33,06 6,86 40,04 100,00
Структура затрат на выращивание косточковых, в % 36,93 х 14,32 х х 48,75 100,00
Структура затрат на выращивание семечковых, в % х х 40,02 х х 59,98 100,00
Структура затрат на выращивание ягодных культур, в % х х х х х 100,00 100,00
Структура затрат на выращивание орехоплодных, в % х х 41,53 х х 58,47 100,00
Структура затрат на выращивание винограда, в % х х 24,20 х х 75,80 100,00
Структура затрат на выращивание разноплодных культур, в % х х 40,20 х х 59,80 100,00
Структура затрат на выращивание плодовых, ягодных и орехоплодных культур, и винограда, в % 3,81 х 32,58 х х 63,61 100,00
В структуре затрат на производство сельскохозяйственной продукции в ЛПХ № 6 преобладают прочие прямые затраты, которые включают в себя затраты на воду и электроэнергию, личное подсобное хозяйство не использует средства защиты растений и покупные удобрения. Вся произведённая продукция потребляется внутри семьи. Поскольку ЛПХ № 7 занимается реализацией ранних овощей, значительную массовую долю в затратах занимают расходы на топливо, используемое для отваливания теплиц (33,06 %),
а также прочие прямые затраты (40,04 %), включающие в себя стоимость капельного оборудования, укрывной плёнки, нитки для подвязки помидоров, сетки для огурцов, а также агроволокна. В ЛПХ № 8 наибольшую массовую долю в структуре затрат на производство сельскохозяйственной продукции занимают расходы на удобрения и средства защиты растений (62,17 %). Низкий уровень затрат на полив (входит в прочие прямые затраты) объясняется наличием собственной скважины.
В отмеченных крестьянских хозяйствах все ручные работы выполняются самими хозяевами и членами их семей. На некоторые механизированные работы (пахота, культивация, нарезка юлаков) привлекаются наемные работники. Оплата труда за выполнение работ проводится по договоренности. Топливо, минеральные удобрения, навоз и птичий помет, хозяева крестьянских хозяйств закупают самостоятельно.
По результатам проведённого исследования было установлено, что реализацией продукции на рынке занимаются ЛПХ № 2, 4, 5, 7 и 8. Рассчитаем уровень рентабельности сельскохозяйственного производства в данных ЛПХ в табл. 8
Рентабельность производства капусты и картофеля в ЛПХ № 2 без учёта затрат на реализацию и стоимость семенного материала картофеля составляет 211,74 и 194,01 % соответственно, уровень доходности при этом составляет 2,11 и 1,94 руб. на 1 вложенный руб. По наблюдениям в ЛПХ № 4 и 5 рентабельность продаж овощных культур составила 200,29 %, черешни -363,82 %. Уровень рентабельности по кабачкам составляет 113,51 %, по огурцам - 141,74 %, по помидорам - 31,25 %, по капусте в ЛПХ № 7 - 77,98 %; по инжиру - 244,91 %, по миндалю - 386,67 %, по винограду - 140,00 % в ЛПХ № 8.
Таблица 8 - Рентабельность производства сельскохозяйственной продукции
Показатели ЛПХ № 2 ЛПХ ЛПХ ЛПХ 7 ЛПХ 8
№ 4 № 5
Капуста Картофель Перец ^орький Черешня Кабачки Огурцы Помидоры Капуста Инжир Миндаль Виноград
Реализовано продукции, ц. 146,0 48,0 9,0 0,4 20,0 35,0 14,0 12,0 6,0 1,3 8,3
Себестоимость реализованной 46833,4 25713,82 29970,9 862,4 87677,8 27053,3 39771,1 36071,1 21020,0 3000,0 8750,0
продукции, руб.
Цена реализации 1 ц., руб. 1000,0 1575,0 10000,0 10000,0 9360,0 1868,57 3728,57 5350,0 12083,3 11230,7 2530,1
Выручка от реализации, руб. 146000 75600 90000 4000 187200 65400 52200 64200 72500 14600 21000
Прибыль от реализации, руб. 99166,5 49886,1 60029,1 3137,6 99522,1 38346,6 12428,8 28128,8 51480,0 11600,0 12250,0
Себестоимость 1 ц. реализованной продукции, руб. 320,78 535,7 3330,1 2156,0 4383,8 772,95 2840,79 3005,93 3503,33 2307,6 1054,2
Рентабельность, % 211,74 194,01 200,29 363,82 113,51 141,74 31,25 77,98 244,91 386,67 140,00
Уровень доходности, руб./руб. 2,11 1,94 2,00 36,38 1,14 1,42 0,31 0,78 2,45 3,87 1,40
Доходность, % 67,92 65,99 66,70 78,44 53,16 58,63 23,81 43,81 71,01 79,45 58,33
Проведённый анализ эффективности производства сельскохозяйственной
продукции в личных подсобных хозяйствах позволил установить следующее:
- сельскохозяйственная продукция ЛПХ создаётся, как правило, с целью удовлетворения потребности в пище внутри одной семьи, поэтому выращенная продукция разнообразна;
- реализация сельскохозяйственной продукции производится теми ЛПХ, которые производят небольшое число наименований на большей площади;
- в структуре затрат на производство сельскохозяйственной продукции преобладают статьи: прочие прямые затраты, в т.ч. затраты на полив (от 40,04 до 100,00 %) и стоимость удобрений и средств защиты растений (от 8,92 до 41,53 %);
- рентабельность производства находится на достаточно высоком уровне (от 31,25 % до 448,64 %), вместе с тем приносимый доход от реализации сельскохозяйственной продукции в большинстве исследованных личных подсобных хозяйств может рассматриваться исключительно как дополнительный источник привлечения денежных средств.
Заключение. Приведенные данные свидетельствуют о том, что в условиях кризиса крестьянские подворья не только выжили, но и развиваются. Это говорит о совершенстве данной формы хозяйствования, ее устойчивости, эластичности, способности к развитию в новых экономических условиях. Факторами, ограничивающими развитие ЛПХ являются неэффективная господдержка, недостаток финансовых средств, неплатежеспособность потребителей, диспаритет цен на материально-технические ресурсы и продукцию сельского хозяйства, слабая материально-техническая база, высокие ставки по кредитам, недостаток реальных прав и полномочий и другие.
Государство в отношении хозяйств населения должно проявлять гибкость и сбалансированность с одной стороны, оно должно обеспечивать всем хозяйствующим субъектам в АПК равные условия функционирования путем регулирования закупочных цен, налогообложения получаемых доходов, материально-технического снабжения, условий поставки продукции, принципов и условий взаимоотношений с сельхозорганизациями, местным бюджетом; а с другой - действия его должны быть дифференцированными с учетом специфики разных форм хозяйствования. Для повышения ресурсного потенциала хозяйств населения целесообразны лизинговые поставки по приобретению технических средств, необходимых для увеличения объемов производства: косилки, навесное оборудование, мотоблоки, доильные аппараты, сепараторы и т. д. Наиболее приемлемой формой расчета за технику является оплата в рассрочку собственной продукцией, т. е. товарный лизинг сроком на 3-5 лет. Механизмом стабилизации и поддержки индивидуальных хозяйств должна стать кредитная политика. Вместе с тем доступ к кредитам -необходимый, но еще не достаточные условия для развития ЛПХ. Не меньшую роль играет сбыт продукции и оказания ЛПХ разного рода производственных и консультационных услуг.
Решить проблему функционирования и развития ЛПХ можно, построив интеграционные отношения с сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями. Этот путь выгоден, с одной стороны, для ЛПХ как
гарантированный канал получения ресурсов и сбыта продукции, а с другой -для сельскохозяйственного предприятия, которое может реализовывать продукцию с минимальными затратами. Перерабатывающие предприятия при этом решают проблему стабилизации сырьевой базы, загрузки производственных мощностей, образования дополнительных рабочих мест, чем обеспечат увеличение отчислений в бюджет всех уровней. При местных органах власти нужно создать специальный фонд поддержки крестьянских дворов. Их средства должны быть направлены на укрепление этой формы хозяйствования, оказания помощи инвалидам, пенсионерам, многодетным и малообеспеченным семьям, желающим работать в ней.
Создание благоприятных условий, направленных на повышение устойчивости функционирования ЛПХ, широкое привлечение их в развитие реального сектора экономики и решение социальных вопросов может стать эффективным подходом для преодоления системного кризиса сельских территорий и факторов их дальнейшего устойчивого развития.
