94УДК 634.13.
СОРТА ГРУШИ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ, СОЗДАННЫЕ НА ОСНОВЕ ОТДАЛЁННОЙ ГИБРИДИЗАЦИИ
Кузнецов А.А., в.н.с, к.с.-х.н.
Государственное бюджетное учреждение Самарской области «Научно-исследовательский институт садоводства и лекарственных растений «Жигулёвские сады» (ГБУ СО НИИ «Жигулёвские сады»), г. Самара, polden-apple08@mail.ru
Аннотация
Исследования проводили в опытных насаждениях ГБУ СО НИИ «Жигулевские сады» в п. Малая Царевщина Красноярского района Самарской области. Полевые наблюдения проводили согласно принятым методикам. В научно-исследовательском институте «Жигулёвские сады» создано 30 сортов груши, 6 из которых включены в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию, среди них летние сорта Румяная Кедрина, Самарянка, Ранняя; раннеосенние Краса Жигулей, Самарская красавица, Александра. Выявлены источники важнейших хозяйственно-биологических признаков. На основе отдалённой гибридизации получено 24 сорта. Представлена характеристика 4-х новых сортов груши с высокими хозяйственно-ценными признаками. Сорта проходят государственное сортоиспытание.
Ключевые слова: груша, селекция, сорта, зимостойкость, скороплодность, урожайность
PEAR VARIETIES OF MIDLE WOLGA, HAVE BEEN CREATED REMOTE HYBRIDIZATION
Kuznetsov А.А., candidate of agricultural sciences
SBI SO SRI "Zhigulevskie sady", Samara, 443072, Russian Federation
Abstract
Researches were carried out in experimental plantations of the State Budgetary Institution of the Scientific Research Institute "Zhigulevskie Sady" in the settlement of Malaya Tsarevschina of the Krasnoyarsk District of the Samara Region. Field observations were carried out according to accepted methods. 30 pear varieties have been created at the Zhiguli Gardens Research Institute, 6 of which are included in the State Register of Breeding Achievements Approved for Use, among them are the summer varieties Rumyana Kedrina, Samaritan, Early; Early autumn Krasa Zhiguli, Samara Beauty, Alexandra. The sources of the most important economic and biological signs are revealed. Based on distant hybridization, 24 varieties were obtained. The characteristic of 4 new pear varieties with high economically valuable traits is presented. Varieties are subject to state variety testing.
Key words: pear, selection, varieties, winter hardiness, precociousness, yield
Введение
Груша с доисторических времён пользуется популярностью у населения. Промышленные сорта этой культуры - результат многовекового, селекционного процесса, проводимого ценителями этой культуры. В условиях Среднего Поволжья груша не является аборигеном. Причина этого климатические условия и биологические особенности сортов груши P. communis. Климат Среднего Поволжья характеризуется резкой континентальностью. Один раз в 8 лет здесь отмечаются зимние температуры ниже -35°С. Абсолютный минимум температуры воздуха в Приволжской зоне составляет -43°С, а в северо-восточных районах достигает -49°С. Груша часто страдает от подмерзания кроны и корневой системы деревьев, и это сказывается на снижении урожайности и долговечности насаждений. Одним из часто встречающимся видом зимних повреждений являются солнечные ожоги. От резких перемен дневных и ночных температур в марте и апреле на коре образуются трещины. Участки коры, на которых от тепла активизировались процессы жизнедеятельности, потеряв закалку, вымерзают. В летний период отмечаются суховеи и засухи нередко продолжительный период. При этом относительная влажность воздуха доходит до 12% (август 2016 года).
Одним из главных факторов, влияющих на рост и продуктивность плодовых, является недостаток воды. Особенно остро ощущается в период активного роста и подготовки растений к зиме. Засуха как воздушная, так и почвенная отрицательно сказывается на многих хозяйственно ценных показателях груши (Душутина, 1967). Возделываемые прежде в ограниченном количестве сорта груши недостаточно приспособлены к особенностям климата и особенностям промышленного плодоводства. Одним из недостатков выращиваемых сортов является
позднее вступление в пору плодоношения на 8-12 год, после посадки в сад и к этому времени деревья уже имеют огромные кроны, затрудняющие обработки против вредителей и болезней, сбор плодов. Кроме того, недостатком сортов Бессемянка, Тонковетка, Ранняя является короткий период потребления плодов - 8-10 дней. Попытки выращивания западноевропейских, среднеазиатских, украинских сортов груши здесь оказались безуспешными. Имеющийся сортимент нуждается в пополнении сортами, адаптированными к местным условиям.
Цель исследований - создание сортов с высокой зимостойкостью, засухоустойчивостью, скороплодностью, высокими вкусовыми и товарными качествами плодов, продолжительным периодом хранения, с высокой урожайностью.
Материалы и методика
Исследования проводили в насаждениях хозяйства «Сокское» (посёлок Малая Царевщина). Селекционные сады размещены на водораздельном плато реки Сок. Почва выщелоченный чернозём. Подпочва песок и на глубине 1-1,5 м красно-бурая глина. Длина безморозного периода 155 дней. Годовая сумма осадков 384 мм. За годы испытаний были суровые зимы 1986/87, 2005/06, 2009/10 годов. В первом случае температура опускалась до -35°С в воздухе. В условиях 2009/10 года летом отмечались воздушная и почвенная засухи.
Все полевые исследования проводились по общепринятым методикам (Программа, 1995). Искусственное промораживание черенков груши проводил ст.н. сотрудник Соболев Г.И. по методике Тюриной и Гоголевой, 1999.
Результаты и их обсуждение
Межвидовые гибриды и сорта С.П. Кедрин начал включать в скрещивания уже с начала работы в 1934 году. На первом этапе использовал Бере зимнюю Мичурина. Из сеянцев Бере зимняя х Бере Наполеон был выведен сорт Победа и элитный сеянец №408. Из семьи Бере зимняя х Лесная красавица - элита №447. В дальнейшем включались в скрещивания сорта Тёма, Поля, Лимоновка челябинская (Передовая х Любимица Клаппа), №111 (Уссурийская х Лесная красавица). Были получены перспективные исходные формы Воложка (Ранняя х Передовая) [4], Куйбышевская золотистая (Победа х Поля), 2-2-1-9, 2-2-1-10 [(Бере зимняя х Наполеон) х Передовая]. Из гибридных сеянцев С.П. Кедрина в результате первичного сортоизучения были выделены сорта Самарянка (Передовая х Бессемянка), Румяная Кедрина (Воложка х Любимица Клаппа), Самарская красавица, Желанная (Куйбышевская золотистая х Млиевская десертная), Краса Жигулей, Дарёнка (Воложка х Нарядная), Жигулинка (Воложка х 2-27), Подарок осени (Бере зимняя Мичурина х Мясоедовка + Любимица Клаппа), зимний сорт Самарская жемчужина [(Передовая х Бессемянка) х Лесная красавица]. Груша уссурийская и созданные на её основе сорта являются источниками высокой морозостойкости. Этот признак в потомстве наследуется полигенно (Яковлев, 1978; Яковлев, 1988). Независимое наследование зимостойкости и хорошего качества плодов у части гибридов позволяет получить генотипы с комплексом хозяйственно ценных признаков. С 1985 года в ГБУ СО НИИ «Жигулёвские сады» проводятся насыщающие скрещивания гибридов груши уссурийской с перспективными западноевропейскими и отечественными сортами. Это позволило создать высококачественные сорта: Александра (Воложка х Конференция), Маршал Жуков (Воложка х Бергамот московский), Галиана (эл. с. Волжка х Любимица Клаппа), Мускатка (Подарок северу х Кавказ), Лебёдушка (Комета х Любимица Клаппа), Журавлинка (Воложка х Золотистая), Бергамот самарский [Воложка х 3-1-26-23 (Воложка х Любимица Клаппа)]. Перспективными оказались видоизменённые насыщающие сложные ступенчатые скрещивания. Так от скрещивания элиты 2-2-1-9 с Чижовской получили 25% перспективных сеянцев. Это скрещивание схематически выглядит так (F2 х F1) х F2, где F1 - F2 гибриды 1-2 поколений уссурийской груши с сортами P. communis. Из этой семьи выделены сорта Кристина, Герда, элиты Забава, Соколинка. Отличительная особенность гибридов: высокая морозрстойкость, скороплодность деревьев, высокие вкусовые и товарные качества плодов. Проведены скрещивания по схеме [(F2 х F1) х F2] х F3 и [(F2 х F1) х F2] х (F1 х F1)].
Из гибридной семьи Воложка х Вильямс красный были выделены сорта Яхонтовая и Золотая осень. У первого сорта плоды с антоциановой окраской кожицы хорошего вкуса. У второго сорта красивый румянец и сильно оржавленная кожица как у Бере Боск. Оба сорта являются донорами антоциановой окраски плодов полученной от сорта Макс Ред Бартлетт (Туз, 1980). Из семьи Куйбышевская золотистая х Москвичка выделены гибриды, обладающие компактной кроной, зимостойкие и скороплодные. Плоды у большинства гибридов с грубой мякотью посредственного вкуса, характерного для китайской груши P. pyrifolia. Наблюдается явное доминирование этого вида даже в третьем поколении. Из этой семьи выделен элитный сеянец Болеро. Деревья обладают высокой урожайностью (200 ц/га), засухоустойчивостью, скороплодностью. Использование в скрещиваниях межвидовых гибридов способствовало включению в генотип новых сортов и такой важный признак уссурийской и китайской груши, как скороплодность. Об этом ценном качестве этих форм груши указывает Васильченко И.Т., 1957. Из семьи Болеро х Яхонтовая получен элитный сеянец летнего срока созревания с ярко красными плодами хорошего вкуса. У привитых в крону плодоносящих деревьев черенков этого гибрида уже в год прививки к осени на концах выросших побегов образовались плодовые почки, что говорит о высокой скороплодности элиты. Уже на шестой год отметили плодоношение у маточного дерева элитного сеянца Волжанка [Память Жегалова х Журавлинка]. У сеянца плоды средней массой 130 г, с мускатным вкусом раннеосеннего срока потребления. Дерево имеет широкопирамидальную крону характерную для сорта груши Бере Арданпон - одного из родителей сорта Золотистая, участвовавшего в создании сорта Журавлинка. По наблюдениям А.С. Туза [7] признак формы кроны у сорта Бере Арданпон является доминантным. Ниже приводится описание включённых в ГСИ по Средне-Волжскому региону сортов груши, обладающих высокой адаптивностью в сочетании с высокой продуктивностью и качеством плодов.
Скромница. Летний сорт, получен от скрещивания сортов Куйбышевская золотистая с Любимцей Клаппа (рисунок 1). Сорт находится в Государственном сортоиспытании по Средне-Волжскому региону. Дерево среднерослое с овальной с возрастом свисающей кроной, среднезимостойкое. При искусственном промораживании черенков в середине зимы, повреждение древесины определялось в 3,7 балла (контроль Самарянка 2,0 балла). Побеги относительно толстые, прямые, слабоизогнутые, в сечении округлые, коричневато-бурые. Плодовые почки крупные, тупоконические. Листья крупные и средние, обратнояйцевидные, светло-зелёные, блестящие. Кончик внезапно заостряется. Основание листовой пластинки удлинённое, изогнутость и сложенность слабые. Плоды удлинённо-грушевидной, иногда бутылковидной формы, средней массой 130 г. Поверхность ровная, иногда слабо бугристая. Воронки чаще отсутствуют, но у некоторых плодов она наблюдается в виде узкого кольца. Плодоножка длинная, изогнутая, с раструбами с обоих концов. Блюдце мелкое, широкое, с ровными краями, у части плодов оно отсутствует. Семенное гнездо верхнее, ромбическое. Кожица плода тонкая, слегка шероховатая, с солнечной стороны умыта буровато-красным румянцем. Подкожные точки мелкие, многочисленные в зелёном ареале.
Мякоть белая, сочная, маслянистая, сладкого вкуса (4,3 балла). В условиях холодильника плоды могут сохраняться в течение месяца. Плоды универсального назначения. Сорт скороплодный (5 год). Урожай с дерева до 50 килограмм. Плодоношение не резко периодичное. Зимостойкость выше средней. Устойчив к парше. Достоинства сорта: скороплодность, компактность кроны, высокие товарные и потребительские качества плодов.
Рисунок 1 - Сорт груши Скромница
Маршал Жуков. Позднелетний раннеосенний сорт груши получен А.А. Кузнецовым путём скрещивания в 1989 году эл. с. Воложка с Бергамотом московским. В 2007 году сорт передан в Государственное сортоиспытание (рисунок 2).
Дерево средней величины с пирамидальной средне-загущённой кроной с выраженным центральным проводником. Морозостойкость высокая. При искусственном промораживании черенков в середине зимы (-40°С) повреждение древесины оценивалось в 1,9 балла. Побеги средней толщины, коленчатые, буровато-коричневые. Листовые почки ширококонические, слабо оттопыренные. Плодовые - крупные тупоконусовидные. Плоды располагаются на кольчатках, копьецах, нередко на концах и сбоку плодовых прутиков. Листья удлиненно-эллипсовидные со слабо выраженным кончиком, блестящие, светло-зелёные с незначительной желтизной. Пластинка часто винтообразно скручена. Край листа прямой с городчато-ресничатой зазубренностью. Черешок средней длины.
Плоды грушевидные, конические, двоякоконические крупные и средние (160 г), отдельные достигают 360 г. Поверхность гладкая. Плодоножка средней длинны или короткая, толстая, светло-коричневая, иногда косо поставлена. Воронка маленькая, узкая, у некоторых плодов отсутствует. Чашечка полуоткрытая или открытая. Чашелистики утолщённые, прямо поставлены. Блюдце маленькое, не глубокое, плоское, часто отсутствует. Основная окраска кожицы светло-зелёная. По буровато-красному румянцу разбросаны беловатые крупные подкожные точки. Сердечко небольшое, эллиптическое, верхнее.
Мякоть белая, средней плотности, нежная, маслянистая, очень сочная. Вкус кисло-сладкий со слабым ароматом, оценивается в 4,3 - 4,5 баллов.
Плоды годны к съёму в середине августа, сохраняются в условиях холодильника весь сентябрь. На сеянцевом подвое деревья вступают в плодоношение на 5-6 год и быстро наращивают урожай.
Рисунок 2- Сорт груши Маршал Жуков
Бергамот самарский. Сорт получен от скрещивания в 1987 году элитного сеянца Воложка с элитой 3-1-26-23 (Воложка х Любимица Клаппа). Элитный сеянец отобран в 2009 году (рисунок 3).
Дерево с округлой кроной средней густоты, зимостойкое. При искусственном промораживании черенков в середине зимы (-40°С) повреждение древесины составило 2,7 балла. После промораживания черенков в морозильной камере при -40°С степень повреждения древесины у Самарской красавицы была 2,3 балла, у Бергамота самарского 2,7 балла. На сеянцевом подвое вступает в пору плодоношения на 5 год, плодоносит нерезко периодично. Побеги средней толщины, дугообразные, округлые, голые, коричневато-бурые. Чечевички многочисленные, средние по величине. Листовые почки слабо оттопыренные, расположены на подушечках. Цветковые почки гладкие, средние, тупоконические. Листья средние, эллиптические, длиннозаострённые с желтоватым оттенком, гладкие, блестящие с грубой нирвацией. Край листа мелкопильчатый, волнистый. Черешок тонкий, голый.
Плоды бергамотной формы (яблоковидные) массой 140 г, наиболее крупные 180 г. Поверхность плода гладкая. Плодоножка средней длинны и толщины, изогнутая, прямокосопоставленная с раструбами с обоих концов. Воронка средняя по величине, остроконическая, не оржавлена. Чашечка неопадающая, полуоткрытая. Блюдце среднее по величине, широкое, бороздчатое. Кожица не грубая, гладкая, блестящая. Основная окраска в состоянии потребительской зрелости светло-желтая, покровная - на большей части плода размытая красная. Подкожные точки многочисленные, мелкие, серые, слабозаметные. Сердечко среднее, эллиптическое. Камеры средней величины, закрытые.
Мякоть жёлтая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий, с пряностью и слабым ароматом оценивается в 4,1 балла. Внешний вид плодов 4,8 балла.
Сорт раннеосенний. Календарные сроки съёма плодов 1.09 - 5.09, потребления 10.09 - 15.10.
Рисунок 3 - Сорт груши Бергамот самарский
Самарская жемчужина (Самарская зимняя). Сорт зимней груши получен от опыления элитного сеянца 2-1-1-22 (Передовая х Бессемянка) пыльцой сорта Лесная красавица (рисунок 4). Дерево среднерослое с густой широкопирамидальной, с возрастом округлой кроной, средней зимостойкости. При искусственном промораживании черенков в середине зимы (-40°С) повреждение древесины составило 3,1 балла. Побеги коричневые, слабосбежистые, несколько дугообразные. Листовые почки средние, конические, прижатые, в верхней части побега незначительно отклоняются в сторону. Чечевички удлинённые, многочисленные средние по величине. Сорт отличается высокой пробудимостью и побегообразовательной способностью почек. Тип плодоношения смешанный.
Листья средней величины или мелкие, эллиптические, длиннозаострённые, зелёные, гладкие, блестящие с нежной нервацией. Пластинка листа вогнутая, изогнута вниз. Край листа слабо волнистый с пильчато-городчатой зазубренностью.
Плоды яблоковидные, недостаточно выравненные средней массой 130 г, наиболее крупные 300 г. Плодоножка средней длинны и толщины, в узкой воронке. Блюдце средней величины с бугристыми краями. Кожица шероховатая, тонкая, но прочная. При съёме зеленовато-жёлтая, при созревании золотисто-жёлтая с ярким красным румянцем. Подкожные точки многочисленные, мелкие и средние в зелёном ареале. Сердечко небольшое, луковичное, расположено в средней части плода.
Мякоть желтовато-белая, нежная, сочная, тающая с мускатным ароматом кисло сладкого вкуса, оцениваемого на дегустациях в 4,3-4,5 балла.
Цветение проходит в средние сроки. Плоды снимают в конце сентября - начале октября перед первыми заморозками. Период потребления с ноября по март. Дерево начинает плодоносить на 4-5 год и быстро наращивает урожай. Для увеличения массы отдельного плода рекомендуется проводить их нормировку. Плоды и листья недостаточно устойчивы к парше, поэтому во влажные годы требуются проводить мероприятия защите от болезней.
Рисунок 4 - Сорт груши Самарская жемчужина (Самарская зимняя)
Выводы
В результате отдалённой гибридизации в ГБУ СО НИИ «Жигулёвские сады» получены высоко адаптивные к местным условиям сорта и элитные формы груши, которые в перспективе будут использованы для закладки промышленных насаждений, а также как исходные формы в селекции.
Литература
1. Душутина К.К. Некоторые агробиологические особенности культуры груши в Молдавии. Труды Молдавского научно-исследовательского института садоводства, виноградарства. - Т.14. - Кишинёв, 1967. - С. 38-53.
2. Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур. - Орёл: ВНИИСПК, 1995. - 502 с.
3. Тюрина М.М., Красова Н.Г., Резвякова С.В., Савельев Н.И., Джигайло Е.Н., Огольцова Т.П. Изучение зимостойкости плодовых и ягодных растений в полевых и лабораторных условиях // Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. - Орёл: ВНИИСПК, 1999. - С. 59-68.
4. Кузнецов А.А. Воложка - перспективная элита для селекции груши в среднем Поволжье. Достижения аграрной науки - садоводству и картофелеводству: сборник трудов научно-практической конференции, приуроченной ко «Дню поля ФГБНу ЮУНИИСК» / [сост.; Т.В. Лебедева, А.А. Васильев, О.В. Гордеев]. - Челябинск: ФГБНУ «Южно - Уральский научно-исследовательский институт садоводства и картофелеводства», 2017. - С. 67-72.
5. Яковлев С.П. Некоторые методические вопросы селекции груши. Бюллетень ЦГЛ им. И.В. Мичурина. - Вып 30. - 1978. - С. 9-12.
6. Яковлев С.П. Генетические основы подбора исходных родительских пар в селекции груши: Метод. рекомендации. - Мичуринск, 1988. - 68 с.
7. Туз А.С. Генофонд груши как исходный материал для селекции и сортоизучения в интенсивном садоводстве (сборник научных трудов), Мичуринск, 1980. - С. 61-64.
8. Васильченко И.Г. Новые для культуры виды груши. - М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1957. - 106 с.
УДК 634.1.10.664
СОРТА ЯБЛОНИ СЕЛЕКЦИИ ВНИИСПК ДЛЯ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Левгерова Н.С., д.с.-х.н. Салина Е.С., к.с.-х.н.
ФГБНУ ВНИИИСПК, Орёл, Россия, salina@yniispk.ru
