CC BY
7
ры, на которых она обезвоживается до 75 %. Образующимися твердый осадок по транспортеру поступает на дальней-"*в!1ую переработку или вывозится в места его складирования.
1 Все технологические процессы в цехах обезвоживания осадка механизированы, за исключением восстановления пропускной способности фильтрующей ткани вакуум-фильтров. Основным немеханизированным процессом, требующим значительных физических усилий, является восстановление пропускной способности фильтрующей ткани вакуум-фильтров. На этом процессе занято около 50 % рабочих, которые обрабатывают вакуум-фильтры 8—10% раствором ингиби-рованной соляной кислоты. Работу их следует отнести к категории средней тяжести, в процессе выполнения ее рабочие вручную последовательно снимают, промывают, а затем натягивают ткань, затрачивая на эти операции от 25 до 30 % рабочего времени. При выполнении указанных операций они подвергаются воздействию влаги и ряда химических веществ: соединений хрома (хромистый ангидрид), хлористого водорода, аммиака, сероводорода, двуокиси углерода, метанола, а также неудовлетворительных микроклиматических условий.
Хромистый ангидрид определялся в дозаторном отделении в концентрации от 0,8 до 1,3 мг/м3 и в отделении вакуум-фильтров— от 0,7 до 1,1 мг/м'. Другие химические вещества присутствовали в концентрациях, не превышающих предельно допустимые уровни. При этом в зимний период указанные вещества содержались в воздушной сре-в больших концентрациях, чем в летний. Это объясняется тем, что в летний период года наряду с механической вентиляцией широко используется аэрация производственных помещений; в зимний же период, учитывая относительно небольшие объемы производственных помещений, использовать аэрацию по полной схеме не представляется возможным.
Температура воздуха в зимний период регистрируется на уровне 13,5±2,5°С в отделении вакуум-фильтров, 14,5± ±2,6°С в дозаторном отделении, 11,5±3,2°С в галерее транспортировки осадка и 5,5±1,8°С в реагентном отделении при относительной влажности воздуха 84—88 % и скорости его движения 0,2—0,5 м/с. В летний период в отделении вакуум-фильтров температура нередко достигает 27— 28 °С при относительной влажности 72—76 %.
Комплексное воздействие указанных факторов вызывает многочисленные жалобы рабочих. По данным опроса, все рабочие жаловались на неприятный запах в производственных помещениях, зуд тела (65 %), высыпание в виде крапивницы (35,6%); головные боли, усталость к концу смены (68,5 %). При осмотре у 10,7 % рабочих выявленг мелкая сыпь, особенно на предплечьях и частично на груди. Кожные покровы на участках высыпания слегка отечны. Со слов рабочих, сыпь, как правило, появлялась после первого или второго дня работы и исчезала при прекращении •^работы в цехе через 2—3 дня. Эти высыпания отмечаются 'преимущественно при поступлении на работу в течение 1— 3. нед.
Анализ заболеваемости с временной утратой трудоспособности за последние 3 года показал, что се уровни у рабочих цеха обезвоживания осадка на 29,9 % выше по сравнению с заболеваемостью работников водопроводно-канали-зацнонного хозяйства. В структуре нетрудоспособности наибольший удельный вес занимают острые респираторные заболевания (16,4 %). Значительный удельный вес составляют сердечно-сосудистые заболевания (9,5 %), гастриты и язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки (8,2%), болезни костно-мышечной системы (7,7%), заболевания кожи и подкожной клетчатки (6,2 %), почек и мочевых путей (4,5%), периферической нервной системы (3,1 %).
Из приведенных данных видно, что нетрудоспособность по группе острых респираторных инфекций у рабочих цеха обезвоживания осадка невысока и значительно ниже (на 20—25 %) этого показателя на предприятиях Минска.
Это во многом объясняется тем, что рабочие, обслуживающие очистные сооружения, проживают за пределами Минска и поэтому в лечебные учреждения за медицинской помощью обращаются только при значительном недохо-гании. Высокий удельный вес хроянческнх форм заболеваний вызван тем, что значительный процент рабочих составляют лица 40 лет и старше.
Исходя из анализа заболеваемости, условий труда в сопоставлении со специфическими особенностями при выполнении отдельных производственных операций, можно сделать заключение, что комплексное воздействие производственно-профессиональных факторов оказывает неблагоприятное влияние на заболеваемость желудочно-кишечного тракта, кожи, подкожной клетчатки и периферической нервной системы.
Проведенные исследования позволили нам разработать и предложить комплекс мероприятий, направленных на снижение заболеваемости работающих на производстве. Загрязнение воздушной среды рабочих помещений, влажность воздуха можно значительно уменьшить посредством герметизации вакуум-фильтров, оборудованием отсосов от мест выделения газов, повышением эффективности работы общеобменной вентиляций.
Сократить удельный вес ручного труда и снизить физическое перенапряжение отдельных групп мышц поможет механизация процесса восстановления пропускной способности вакуум-фильтров.
Из медико-профилактических мероприятий в данном производстве, как и в других, основным является организация здравпунктов непосредственно на производстве, что позволит улучшить диспансерное наблюдение, раннее выявление и лечение возникших заболеваний. На основании наших данных о заболеваемости рабочих и санитарно-гигиенических условиях труда определен перечень врачей-специалистов, список лиц, подлежащих медицинскому осмотру, и список противопоказаний к приему и продолжению работы по основным профессиям цеха обезвоживания осадка.
Поступила 17.08.8?
УДК 613.287:631.62/.85)-074
В. П. Тулупов, Е. И. Приходько, Э. И. Фомиченко (Москва)
содержание нитратов в молоке, вырабатываемом в подсобных сельских хозяйствах
Исследования последних лет свидетельствуют о том, что нитраты оказывают токсическое действие, механизм которого подлежит изучению. Как вещества, обладающие способностью в определенных условиях восстанавливаться и взаимодействовать с радикалами других соединений, в том числе с аминами, нитраты являются предшественниками большой группы канцерогенных веществ — Ы-нитросоеди-нений. По данным ряда авторов, остротоксическое действие вплоть до летального исхода для человека может наступить уже после приема внутрь 3,5 г ЫаЫ03, 15—30 г КЫ03. ^г ЙаМ02. Для крупного рогатого скота весом 500 кг опас-
ной является концентрация нитратов 450 мг/кг [3]. Поэтому нитраты привлекают внимание не только клиницистов, физиологов и онкологов, но и гигиенистов.
Увеличение объемов применяемых азотных удобрений при несбалансированности минерального питания растений способствует избыточному накоплению нитратов в почве, продуктах растениеводства, особенно в корнеплодах, используемых на корм скоту. Нередко накопление в корнеплодах превышает допустимые уровни. Наибольшие концентрации нитратов обнаруживаются в свекле, моркови, огурцах, томатах, капусте, картофеле [2]. Использование
— 83 —
свеклы в качестве корма для скота, и в частности донных коров, может привести к появлению нитратов в молоке. Установлена зависимость содержания нитратов в молоке от концентрации их в кормах (2]. Так, Б. А\тат и соавт. [6] установили, что использование на корм скоту трав, выращенных на участках, интенсивно обработанных азотными удобрениями, привело к увеличению содержания N0^" в молоке до 0,27—1,5 мг%. Н. И. Опополь и Е. В. Добрян-ская |4] обнаружили нитраты в молоке, отобранном для анализа в различных областях Молдавской ССР, как промышленного, так и домашнего изготовления в концентрациях 3,8±0,85 мг/кг. В повсеместно создаваемых объединениями, предприятиями и организациями подсобных сельских хозяйствах с привязным содержанием дойных коров для повышения надоев широко используются сочные корма из культур, выращенных с применением азотных удобрений.
Целью наших исследований было определение концентрации нитратов и нитритов в молоке, вырабатываемом в четырех подсобных сельских хозяйствах, расположенных в Московской области, и установление зависимости ее от содержания этих соединений в кормовой свекле.
Пробы свеклы и молока анализировали газохроматогра-фическим методом на газовом хроматографе «Цвет-104» с детектором постоянной скорости рекомбинации (ДПР) [1]. Молоко исследовали с предварительной денатурацией и отделением белков.
Результаты анализа показали, что из 122 проб молока в 14 % обнаружены нитраты, концентрация которых составила 7,7±0,23 мг/кг с незначительными сезонными колебаниями. Нитриты во всех исследованных пробах молока не выявлены. При анализе проб кормовой свеклы установлено содержание нитратов на уровне 416±74 мг/кг. Подтверждена зависимость концентрации нитратов в молоке от содержания их в кормовой свекле. В настоящее время разработаны официальные регламенты допустимых концентраций нитратов для 10 основных видов овощных и бахчевых культур [2]. Допустимые концентрации нитратов для мо-
лока не разрабатывались [5]. Нет регламентов допустимых концентраций нитратов в кормах для дойных коров. Окон-, чательно не разработаны научно обоснованные гигиеничкЛЬ1 скне нормы нитратов в суточном пищевом рационе чел века. Допустимое суточное потребление нитратов по МаЫОз установлено ФАО и ВОЗ на уровне 5 мг/кг. Концентрации нитратов в молоке следует учитывать при расчете допустимой суточной концентрации, особенно для детей. Например, в Италии установлена предельно допустимая концентрация нитратов в сыром молоке не более 2 мг/кг в пересчете на N03-.
Таким образом, обнаруженные нами концентрации нитратов не могут не представлять опасности при попадании в организм человека по миграционной цепочке удобрение — почва — растение — животное — человек.
Полученные данные свидетельствуют о необходимости проведения систематического контроля за применением азотных и органических удобрений при выращивании кормовых культур, накоплением нитратов в почве, содержанием их в кормах и молоке лабораториями санэпидстанций.
Литература
1. Дмитриев М. Т., Зарубин Г. П., Мищихин В. Л. и др.//Гиг. и сан,— 1985,—№2, —С. 51—52.
2. Допустимое содержание нитратов в растительных пищевых продуктах и рекомендации по санитарно-гигие-ннческому контролю за их содержанием. — М., 1984.
3. Зарубин Г. П., Дмитриев М. Т.. Приходько Е. И., Mu^fc-щихин В. А. // Гиг. и сан,—1984, —№ 7,— С. 49—ЬЧУ
4. Опополь Н. И., Добрянская Е. В. Нитраты.— Кишинев, 1986, —С. 15—20.
5. ШиОловская В. П. //Молочная промышленность. — 1986. — № 1, —С. 29—30.
6. Avratn S., Pepa С.. Pastea Z. el al. // Igiena (Buc.).— 1972,— Vol. 21, — P. 47—54.
Поступила 03.00.88
УДК 616.1-02:613.6321-092.9-07
И. В. Музуров, В. Н. Власов, Н. Ю. Рощевская
нормы показателей сердечно-сосудистой системы
лабораторных животных (крыс)
Куйбышевский НИИ гигиены
Концепция пероговости вредного действия является основной теоретической предпосылкой системы гигиенического нормирования в целом. Определение порогов вредного действия хиащнешхх_веществ_ на организм неизбежно ставит вопрос о границах физиологических колебаний показателей жизнедеятельности подопытных животных. В той или иной степени эту задачу решали многие исследователи, однако попытки обобщения полученного материала предприняты лишь в последнее время [3, 9|.
Большая работа по определению норм показателей у лабораторных животных проведена в монографии «Показатели нормы у лабораторных животных в токсикологическом эксперименте» [9]. По существу это наиболее полная сводка данных по рассматриваемому вопросу. Однако приведенный авторами богатый фактический материал, к сожалению, имеет для большинства исследователей информативный, а не рекомендательный характер, так как, во-первых, приведенные, по данным литературы, константы представляют собой единичное определение того или иного показателя и являются нормой для данной выборки, но не для генеральной совокупности животных; во-вторых, поскольку хронический токсикологический эксперимент занимает длительный промежуток времени (от 5 до 7 мес), захватывает не один сезон года, соответственно изменяются и границы нормы. Поэтому единичное определение показателя, пусть даже и в достаточно большой по коли-
честву выборке животных, может дать лишь ориентировочное представление о границе нормы.
Лучшим решением этой задачи было бы определение границ нормы показателей жизнедеятельности лаборатор^! ных животных для каждого сезона года. Однако таки2^ исследования весьма трудоемки, требуют значительных затрат времени и трудовых ресурсов. На наш взгляд, целесообразно определение среднегодовой нормы показателей жизнедеятельности лабораторных животных путем расчета величин суммарной среднеарифметической (¿в) и суммарного среднеквадратического отклонения (ов) того или иного показателя на основе массива экспериментальных данных по контрольным группам животных. Объектом исследования являлись беспородные белые крысы, доставляемые из питомника мелких лабораторных животных «Рапполово» АМН СССР.
Артериальное давление определяли с помощью полиграфа «Салют» Регистрировали систолическое давление по факту появления пульсации в хвостовой артерии ди-стальнее компрессионной манжетки, соединенной с ртутным манометром (принцип Рнва—Роччи). Регистрацию ЭКГ осуществляли на электрокардиографе «Элкар» во II стандартном отведении со скоростью протяжки ленты 100 мм/с. Состояние лнпидного Обмена, играющее определенную роль как в патогенезе атеросклероза, так и в процессе старения, оценивали по уровню общих липндов [4],
— 84 —
á
