CC BY
18
УДК 631.2-52
СИСТЕМА МАШИН ДЛЯ ЖИВОТНОВОДСТВА И НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ТЕХНИЧЕСКОГО ПРОГРЕССА
В ОТРАСЛИ
Н.М. Морозов, академик РАН И.Ю. Морозов, кандидат экономических наук ИМЖ - филиал ФГБНУ ФНАЦ ВИМ E-mail: vniimzh@mail.ru
Аннотация. Показано состояние механизации животноводства, обоснована необходимость разработки системы машин, восстановления сельхозмашиностроения для животноводства, экономическая эффективность применения Системы машин для механизации и автоматизации животноводства на период до 2030 года и направления развития технического прогресса, сформулированы вызовы, актуализирующие экономическую целесообразность разработки системы машин. Применение Системы машин для механизации и автоматизации выполнения процессов в подотраслях животноводства на период до 2030 года будет способствовать успешной реализации программы развития животноводства, предусматривающей не только увеличение объемов производства и повышение качества продукции, но и повышение эффективности и уровня его рентабельности, охраны окружающей среды. Большим блоком в Системе машин представлены технические средства для обеспечения комфортных условий содержания различных животных, позволяющих максимально реализовать их биологический, продуктивный потенциал с минимальными затратами ресурсов. Для этой цели в Системе машин предусмотрены автоматизированные комплекты для различных типоразмеров объектов животноводства, особенностей зон, способов содержания животных, организационных условий. В соответствии с программами развития сельского хозяйства производство молока в стране должно быть доведено в 2030 г. до 38-40 млн т, производство мяса в убойной массе - до 14,0 млн т. В структуре производства удельный вес мяса птицы составит 53%, свинины - 33%, говядины - 11% и баранины - 3%.
Ключевые слова: система машин для животноводства, эффективность производства продукции, основные вызовы развития технического прогресса, комфортность условий содержания, продуктивность животных.
Ориентация аграрной политики России в процессе реформирования плановой экономики на преимущественное развитие личного и фермерского хозяйства и ее практическое осуществление привели к ликвидации крупных сельскохозяйственных организаций, специализированных ферм и комплексов промышленного типа по производству продукции животноводства. Отмеченное в сочетании с ликвидацией специализированного сельхозмашиностроения и базы ремонта техники для животноводства, снижением уровня бюджетного финансирования на развитие АПК, научные исследования, подготовку кадров, ростом цен на потребляемые энергоресурсы, комбикорма, ветпрепараты, промышленные товары привело к негативным последствиям для развития сельского хозяйства и подотраслей животноводства.
Развал специализированного сельхозмашиностроения в стране привел к зависимости аграрного комплекса страны от импорта зарубежной техники, удельный вес которой в 2017 г. в общем количестве используемых тракторов составил 69%, зерноуборочных комбайнов - 23%, кормоуборочных - 22%, а по машинам и оборудованию для механизации животноводства - почти 90%. Крайне низкими остаются масштабы обновления парка машин в животноводстве, составляющие 2,5-3,0% в год вместо 12-15% по нормативам. В результате свыше 80% техники используется в сельском хозяйстве сверх нормативно установленных сроков, что приводит не только к высоким затратам ресурсов на производство продукции, снижению ее рентабельности и качества, но и к ликвидации большого количества ферм, особенно
молочного направления продуктивности. С 1990 по 2018 гг. поголовье КРС уменьшилось с 57,0 до 18,1 млн голов, коров - с 20,6 до 8,0 млн голов, овец - с 55 до 21,1 млн гол. При этом необходимо учитывать, что подотрасли животноводства выполняют важные демографические и социальные функции. Объекты животноводства - это рабочие места для постоянной круглогодовой занятости сельского населения, что обеспечивает стабильность сельских территорий. За отмеченный период количество сельских населенных пунктов сократилось более чем на 25,0 тыс., а свыше 12,0 тыс. остались без проживания населения. В 1990 г. из 38,9 млн человек сельского населения было занято в сельском хозяйстве, охоте и лесном хозяйстве 9,9 млн человек или 13,2% от занятых во всех сферах, а в 2012 г. число занятых в сельском хозяйстве уменьшилось до 6,5 млн или до 9,6%. В 2019 г. численность сельского населения сократилось до 37,3 млн человек [1].
Исследования, опыт ведущих стран мира показывают, что увеличение производства продукции животноводства, повышение эффективности и качества в современных условиях возможно только на основе его модернизации, применения инновационной техники, автоматизации, ресурсосберегающих технологий выполнения процессов. Из-за недостаточных объемов производства новой техники на специализированных заводах на объектах животноводства России используются устаревшие машины и технологии. Доение коров продолжает осуществляться преимущественно в стойлах коровников со сбором молока в переносные ведра и в молокопро-вод и только 8-10% - в залах. Для раздачи кормов используются морально устаревшие мобильные раздатчики, осуществляющие раздельную выдачу отдельных компонентов рациона. Удельный вес раздатчиков-смесителей в общем парке мобильных раздатчиков не превышает 45-50%. Удаление навоза из животноводческих помещений при привязном содержании животных осуществляется недостаточно надежными скребковыми транспортерами и скреперными установками, срок службы которых не превышает 3 -4 года.
Не организовано серийное производство комплектов оборудования для выращивания телят, подготовки навоза к использованию.
Россия до настоящего времени остается одной из ведущих стран мира, где производится около 31 млн тонн молока. Из них 13,0 млн тонн - в хозяйствах населения, преимущественно на основе использования ручного труда, что станет причиной дальнейшего сокращения производства молока в предстоящие годы и роста безработицы в сельской местности. И только в сельскохозяйственных организациях, преимущественно на вновь создаваемых специализированных фермах, техническое оснащение объектов осуществляется на основе комплексного принципа, предусматривающего механизацию выполнения процессов не только внутри помещений для основного стада, но и при выращивании молодняка, хранении и переработке продукции, приготовлении кормовых смесей, подготовке органических удобрений. Однако оснащение специализированных, вновь создаваемых и модернизируемых объектов по производству молока и говядины, продукции птицеводства, содержанию и кормлению свиней и овец осуществляется преимущественно техникой, производимой и поставляемой зарубежными фирмами.
Для доения коров при привязном и беспривязном содержании закупаются за рубежом доильные установки с доением в моло-копровод и в доильных залах, в станках «Параллель», «Елочка», а в последние годы -доильные роботы фирм: Lely, DeLaval, Full-wood, GEA Farm Technologies и др. Для охлаждения и хранения молока закупаются танки-охладители фирм: DeLaval (DX CR, DX CM), SERAP (FIRST.SC, FIRST.SE), We-stfaliaSurge GmbH (ATLAS).
Для приготовления и раздачи полнорационных кормовых смесей в специализированных объектах по производству молока и говядины применяются созданные иностранными фирмами различные типы смесителей-раздатчиков с вертикальными и горизонтальными шнеками, самоходные с самозагрузкой и прицепные, а также прицепной измельчитель-смеситель раздатчик кормов «Хозяин» с
горизонтальным шнеком, созданный в Беларуси, кормораздатчик Solomix с горизонтальным шнеком, производимый по лицензии ЗАО «Колнаг», г. Коломна.
В России с 2005 по 2017 годы производство свинины увеличено более чем в 2,8 раза (+2,8 млн т), а производство по интенсивным технологиям - почти в 7 раз. При этом четко проявляется тенденция роста удельного веса
Однако интенсификация производства свинины в России, включая применение автоматизированных цифровых технологий выполнения процессов - кормление откормочного поголовья и свиноматок, облучение, оптимизация параметров микроклимата -осуществляется на основе применения техники зарубежных фирм. Доля импорта в структуре рынка оборудования для свиноводства превышает 90%. Доминирующий объем (почти 80%) в номенклатуре поставляемого оборудования приходится на средства механизации для кормления животных. Лидерами продаж являются фирмы Дании, Германии, Бельгии, Нидерландов. Из 10% рынка техники, приходящейся на российских товаропроизводителей, примерно 60% составляют наиболее простые изделия - станочное оборудование для свиней разных половозрастных групп, поилки, крепеж.
Производство продукции птицеводства в специализированных хозяйствах яичного и мясного направлений полностью осуществлено на базе импортной техники. Для механизации производственных процессов в овцеводстве используется преимущественно технологическое оборудование, приобретаемое из стран ближнего и дальнего зарубежья (Казахстан, Украина, Беларусь, Италия, Германия, Австрия). Для производства комбикормов в хозяйствах используется ежегодно 40-50 млн т фуражного зерна. В стране функ-
новых и модернизированных свиноводческих предприятий. С 2005 по 2015 годы удельный вес старых свиноферм сократился более чем в 14 раз (с 86 до 6%), и к 2020 г. по прогнозам Союза свиноводов России составит 3%, а производство свинины будет осуществляться по индустриальным технологиям преимущественно в сельхозорганизациях (таблица 1).
ционирует более 400 комбикормовых заводов, созданных преимущественно на основе использования зарубежных технологий и техники зарубежных фирм - Швейцарии, Германии, Швеции, Дании, Китая.
Практика последних 30 лет показала, что для эффективного функционирования специализированных, индустриального типа предприятий по производству продукции животноводства и птицеводства в них необходимо производить и фуражное зерно для приготовления комбикормов. Как правило, комбикорма, производимые в хозяйствах из собственного зерна и приобретаемых белково-минеральных и витаминных добавок, являются более качественными, их стоимость ниже. Однако в настоящее время при производстве комбикормов в большинстве предприятий используется устаревшее отечественное оборудование типа 0КЦ-30, 0КЦ-50.
Для механизации и автоматизации уборки навоза и подготовки органических удобрений на отечественный рынок из стран ЕЭС (Германия, Швеция, Англия) иностранными фирмами поставляется большая номенклатура техники - скреперные установки, насосы, сепараторы, биореакторы, биогазовые установки, шланговые и дождевальные системы для внесения жидкого навоза и др.
Для оптимизации параметров микроклимата в помещениях и автоматического контроля выполнения процессов на объектах
Таблица 1. Д
инамика производства свинины, тыс. т в убойной массе
Типы товаропроизводителей 2015 г. 2016 г. 2017г. 2018 г. 2019 г. 2020 г.
тыс. т % тыс. т % тыс. т % тыс. т % тыс. т % тыс. т %
СХП 2424 78,0 2747 80,8 2943 82,7 3099 84,0 3255 85,2 3326 86,0
КФХ 43 1,5 47 1,4 48 1,3 48 1,3 47 1,2 46 1,2
ЛПХ 632 20,5 605 17,8 575 16,0 546 14,7 519 13,6 493 12,8
ВСЕГО 3099 100 3399 100 3565 100 3693 100 3821 100 3865 100
животноводства по импорту поставляются шторные конструкции для коровников, горизонтальные потолочные вентиляторы диаметром 2,44-7,32 м, увлажняемые маты для систем испарительного охлаждения воздуха, рекуперативные теплообменники, модульные охладители воздуха, регуляторы штор, контроллеры микроклимата Expert VT 212, проходные весы для скота, ушные и шейные чипы для систем идентификации животных, экспресс-анализаторы кормов, экспресс-анализаторы молока Milkoscan, Fossomatik фирмы Foss, системы управления молочным стадом, роботы для доения коров и уборки навоза из коровников и роботы-подравнивате-ли кормов для кормового стола.
Закупаемые во многих странах технические средства для механизации и автоматизации процессов в животноводстве могут быть успешно заменены разработками, создаваемыми и созданными учеными России. Их производство на отечественных предприятиях, как показывают результаты работы НПП «Фемакс», позволяет не только снизить на 30-50% инвестиции в оснащение объектов и техническое обслуживание машин, но и устраняет экономическую зависимость страны от импорта техники. Поэтому восстановление в России специализированного машиностроения для производства современных инновационных систем и технологических комплексов машин для механизации и автоматизации выполнения процессов и операций является чрезвычайно важной государственной проблемой, решение которой позволит не только обеспечить потребности страны в высококачественных продуктах животноводства и осуществлять их экспорт, но и будет способствовать стабилизации и развитию сельских поселений, рациональному использованию природных кормовых ресурсов, охране окружающей среды.
В увеличении производства, повышении эффективности и качества продукции животноводства высока роль инновационной техники и средств автоматизации, являющихся инженерной основой технологий выполнения процессов и влияющих на уровень затрат ресурсов, продуктивность животных и
птицы. Усилиями ученых в послереформен-ный период обоснованы направления развития технического прогресса в механизации и автоматизации подотраслей, созданы технические средства и технологические комплексы машин, применение которых позволяет применять ресурсосберегающие технологии, повышать эффективность и качество продукции, продуктивность животных. Однако в России отсутствует специализированная отрасль машиностроения, осуществляющая создание и производство технических средств для механизации и автоматизации процессов в животноводстве, ликвидированы предприятия по техническому сервису и ремонту машин. В результате почти 90% техники для механизации подотраслей поступает по импорту от фирм других стран, и Россия находится в полной зависимости от иностранных фирм в обеспечении и условиях ее поставок.
Основными вызовами, актуализирующими необходимость возрождения национальной специализированной отрасли машиностроения в России для производства инновационной техники для механизации и автоматизации выполнения процессов в подотраслях животноводства, производства, заготовки, хранения, подготовки к скармливанию кормов, являются:
- высокие удельные затраты трудовых, энергетических ресурсов и кормов на получение продукции, обусловленные низким уровнем технического оснащения объектов животноводства высокоэффективной инновационной техникой и средствами автоматизации;
- крайне низкие темпы применения интенсивных технологий содержания и кормления животных и птицы, сдерживающие повышение их продуктивности, получение качественной, с высоким уровнем рентабельности продукции;
- зависимость страны от импорта техники для подотраслей животноводства;
- продолжающаяся тенденция сокращения численности поголовья, прежде всего коров, приводящая к потере рабочих мест в сельской местности и ликвидации сельских поселений;
- не обеспечиваются медицинские нормы потребления молока и молочных продуктов, сохраняется большая зависимость страны от их импорта.
В России ослаблены исследования по обоснованию перспективных направлений развития технического прогресса в механизации и автоматизации животноводства, сокращены объемы финансирования на разработку, создание и экспериментальную проверку опытных образцов новой техники. Минсельхоз России также не осуществляет формирование и контроль за реализацией технической политики по проблемам механизации и автоматизации животноводства. В то же время в этой отрасли, удельный вес которой в валовой продукции сельского хозяйства составляет 47-48%, особенно актуально и экономически целесообразно развивать цифровые технологии выполнения процессов на основе создания и применения автоматизированных систем машин.
Автоматизация и роботизация в животноводстве, особенно при выполнении процессов в птицеводстве, кормлении животных, обеспечении параметров микроклимата и обеззараживании воздуха, приготовлении комбикормов, чистке стойл и станков, подготовке органических удобрений, переработке и упаковке продукции, имеет большую актуальность, экономическую и экологическую целесообразность.
Возрастающие требования к экологической безопасности и охране окружающей среды, устранение загрязненности почвы, водного и воздушного бассейнов отходами животноводства являются в современных условиях одними из важных критериев оценки технологий производства продукции животноводства и создаваемых инновационных технических средств механизации и автоматизации. Анализ исследований отечественных и зарубежных авторов показывает, что от объектов животноводства выбрасывается 9% мировых выбросов углекислого газа, 6,5% - закиси азота (^О), 37% - метана (СН4) и 64% - аммиака (Шэ) [2].
Для успешной реализации вопросов по техническому оснащению животноводства
необходима активизация деятельности Мин-сельхоза РФ по таким актуальным направлениям, как определение потребности страны в технологических комплексах машин для производства продукции животноводства сельхозтоваропроизводителями различных форм собственности и контроль за ее реализацией предприятиями Минпромторга страны. Формирование такой потребности может быть определено на основе проведения инвентаризации (паспортизации) объектов животноводства на всей территории страны в хозяйствах всех форм собственности. Формирование потребности в инновационной технике и контроль за ее осуществлением на отечественных предприятиях позволит устранить зависимость страны от ее поставок иностранными фирмами и приведет к снижению затрат на приобретение и эксплуатацию [3]. В числе важнейших вызовов - необходимость перехода к новому уровню технического оснащения подотраслей животноводства; помимо вызовов, обусловленных экономическими, социальными и демографическими требованиями, возросла роль экологических факторов и охраны окружающей среды, влияющих на качество жизни населения, а также обеспечение комфортных условий для животных и птицы.
За последние годы научными организациями Минобрнауки, РАН, с участием образовательных учреждений Минсельхоза подготовлены предложения по направлениям развития технического прогресса в механизации и автоматизации животноводства на предстоящее десятилетие, которые представлены в Стратегии развития механизации и автоматизации животноводства на период до 2030 года [4] и проекте Системы машин для подотраслей животноводства на период до 2030 года. Система машин для подотраслей животноводства содержит:
- материалы и предложения по рекомендуемым рациональным технологиям и техническим средствам выполнения процессов и операций на объектах животноводства;
- рекомендуемые технологические комплексы машин для объектов различного уровня концентрации и специализации;
- перечень и технические характеристики рекомендуемых технических средств для выполнения технологических процессов, условия их применения и состояние с производством;
- экономические показатели эффективности применения рекомендуемой техники и технологий выполнения процессов.
Система машин разработана с учетом выполнения принятых стратегических программ развития АПК страны и рассматривается как рекомендуемый научно-технический материал для формирования программ, создания и производства техники для механизации и автоматизации выполнения процессов и применения цифровых технологий в подотраслях животноводства.
Система машин на период до 2030 г. разработана коллективом научных сотрудников ИМЖ-филиала ФГБНУ ФНАЦ ВИМ на основе обобщения исследований, выполненных научными коллективами России, по созданию новой техники и технологий осуществления процессов на объектах животноводства и птицеводства (ВНИИМЖ, ВИЭСХ, ИАЭП, НИИСХ СВ им. Н. Рудницкого, Сиб-ИМЭ, ВИЖ, ВНИПТИМЭСХ, ВНИИТИП, Росинформагротех), учебных учреждений -РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, Великолукская, Костромская, Брянская сельхозакадемии, анализа результатов испытаний и показа новой техники на отечественных и международных выставках, изучения передового опыта применения инновационных машин и интенсивных технологий производства продукции животноводства.
В Системе машин изложены направления развития технического прогресса в механизации и автоматизации животноводства на предстоящий период, средства и способы повышения эффективности производства и качества продукции в хозяйствах различных форм собственности. Формирование Системы машин для подотраслей животноводства произведено с учетом отмеченных вызовов, а ее реализация будет способствовать на основе обеспечения комфортности условий содержания достижению максимальной продуктивности, рациональному использованию
ресурсов, уменьшению издержек. Системой машин предусмотрены технические средства, рекомендуемые для выполнения технологических процессов на объектах сельхоз-организаций, крестьянских фермерских хозяйств и ЛПХ по производству молока и говядины, свинины, продукции овцеводства и птицеводства, а также для приготовления комбикормов, переработки навоза в органические удобрения, обеспечения параметров микроклимата. Значительное место занимают технические средства для хранения, охлаждения и первичной переработки молока, выращивания молодняка. Обеспечение комфортных условий для животных на основе применения инновационных технических средств является одним из важных качественных показателей оценки прогрессивности новой Системы машин и ее влияния на реализацию продуктивного потенциала животных и птицы.
Основными критериями комфортности условий являются:
- обеспечение условий для отдыха животных: конструкция и габариты станков, клеток, стойл, насестов, тип подстилки, ее гигроскопичность, способность поддерживать необходимую теплопроводность, исключать сырость, сквозняки;
- способ фиксации: обеспечение свободы животным, исключение затруднений при отдыхе, потреблении кормов и воды;
- беспрепятственность (легкость) перемещения внутри помещений, станков клеток, на выгульных дворах, исключение скольжения, доступность подхода к поилкам, кормушкам;
- применение устройств и механизмов для самообслуживания животных: устройств для чистки кожного покрова, ковриков в стойлах и боксах для отдыха и в проходах для перемещения, исключающих травмирование, повреждение копыт;
- удовлетворение потребности в воде, кормах, сбалансированных рационах кормления;
- соблюдение требуемых параметров микроклимата в помещениях для размещения животных и птицы;
- исключение стрессов при содержании животных и выполнении технологических процессов;
- соблюдение установленного технологического режима (графика) выполнения работ: времени кормления, доения, моциона;
- квалифицированное выполнение операций доения коров и обслуживания молодняка, осуществление процесса в соответствии с физиологическими особенностями молоко-образования и молоковыведения.
Отмеченные требования создания и поддержания комфортных условий содержания животных и птицы влияют на их воспроизводительные функции - молокообразование, продуктивность, здоровье и продолжительность хозяйственного использования, и в конечном итоге - на эффективность производства продукции. Необходимость обеспечения комфортных условий для животных обострилась и актуализировалась в условиях высокой интенсивности использования имеющихся пород животных и достижения крайне высоких показателей продуктивности. Отечественными и мировыми исследованиями установлено, что дальнейшая интенсификация и рост продуктивности могут быть обеспечены лишь на основе создания комфортных условий, автоматизации управления технологическими процессами, устранения болезней. Достаточно отметить, что молочная продуктивность коров в 9,5-10,0 тыс. кг молока в год, привесы скота на откорме 1,01,2 кг в сутки для многих хозяйств уже не являются рекордными. Установлено, что любой дискомфорт и стрессы, в т. ч. повышение шума, выхлопные газы тракторов и самоходных шасси при применении мобильных раздатчиков кормов, бульдозерных установок для чистки проходов, сквозняки при открытии ворот в помещениях, сырость в местах отдыха, нарушение графиков выполнения работ (распорядков рабочего дня), грубое обращение с животными, не полное их обеспечение кормами требуемого качества приводят к снижению продуктивности применяемых пород животных. Поэтому в последние годы факторы обеспечения комфортных условий содержания животных и
птицы занимают одно из ведущих направлений развития технического прогресса в механизации и автоматизации подотраслей.
Многими зарубежными фирмами созданы и успешно реализуются различные технические средства для осуществления технологических процессов с учетом требований комфортности содержания животных. Для объектов по производству молока и говядины созданы и реализуются: стойловое оборудование, обеспечивающее свободу движений животных, благоприятный температурно-влажностный режим, исключение необходимости внесения подстилки в стойла (станки) за счет применения удобных резиновых покрытий в станках и проходах. Для ветеринарной обработки животных освоено производство регулируемых прогонов с возможностью фиксирования, взвешивания и лечения скота. Система вентиляционных штор в помещениях обеспечивает приток свежего воздуха и защиту животных от сквозняков.
Особое развитие получили системы свободного кормления скота, кормовые вагоны, обеспечивающие тщательное перемешивание различных компонентов рациона и выдачу его животным. Исследования и опыт их применения показали, что увеличение частоты выдачи кормового рациона при меньшей дозе разовой выдачи способствует лучшему усвоению корма, исключению его порчи и повышению продуктивности животных. Различные конструкции групповых пластмассовых термопоилок с подогревом воды надежно обеспечивают животных водой необходимого качества в любой период года в хозяйствах с различным поголовьем скота. Резиновые маты в стойлах, проходах, накопительных галереях при беспривязном и привязном содержании животных позволяют создать идеальные условия для отдыха животных, препятствуют истиранию копыт, обеспечивают долголетие их использования и рост продуктивности.
Одним из направлений повышения комфортности содержания коров является применение органической подстилки, приготовленной из неперепревших волокон в навозе. Для ее производства дочерней фирмой ав-
стрийской компании BAUER, специализирующейся на разработке экологических технологий сепарации, сушки и дезинфекции навоза, созданы технология и установка восстановления подстилки из навоза. Применение органической подстилки из навоза позволяет исключить необходимость использования соломы и затрат на ее приобретение и приготовление, способствует созданию комфортных условий для животных. Приготовление такого подстилочного материала осуществляется в автоматических установках объемом производства в сутки 12, 24 и 48 м3 на фермах 600, 1200, 2400 коров [5].
Исследования и передовой опыт хозяйств показывают, что решающее влияние на эффективность производства продукции животноводства оказывают уровень оснащенности объектов инновационными техническими средствами, их надежность и ремонтопригодность, квалификация обслуживающего персонала, продуктивный потенциал животных, уровень их содержания и кормления. Система машин на период до 2030 г. разработана с учетом заданий, показателей и требований по развитию животноводства, предусмотренных Государственной программой «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия». Применение Системы машин для механизации и автоматизации выполнения процессов в подотраслях животноводства на период до 2030 г. будет способствовать успешной реализации программы развития животноводства, предусматривающей не только увеличение объемов производства и повышение качества продукции, но и повышение эффективности и уровня его рентабельности, охраны окружающей среды. Большим блоком в Системе машин представлены технические средства для обеспечения комфортных условий содержания различных животных, позволяющих максимально реализовать их биологический, продуктивный потенциал с минимальными затратами ресурсов. Для этой цели предусмотрены автоматизированные комплекты для различных типоразмеров объектов животноводства, особенностей зон, способов содержания жи-
вотных, организационных условий. В соответствии с программами развития сельского хозяйства производство молока в стране должно быть доведено в 2030 г. до 38-40 млн т, производство мяса в убойной массе - до 14,0 млн т. В структуре производства удельный вес мяса птицы составит 53%, свинины
- 33%, говядины - 11% и баранины - 3%.
Достижение показателей по производству продукции животноводства, предусмотренных Госпрограммой на период до 2025 года, станет возможным только на основе применения инновационной техники и интенсивных технологий содержания, обеспечивающих комфортные условия для животных и рост их продуктивности, минимальные затраты ресурсов, охрану окружающей среды, высокое качество продукции. Для механизации работ на фермах молочного направления потребуется 74,3 тыс. единиц различных комплектов оборудования для доения коров, 60,5 тыс. комплектов оборудования для охлаждения молока. Для раздачи кормов на фермах КРС потребуется 55,5 тыс. кормораздатчиков, в т. ч. 35,9 тыс. мобильных раздатчиков-смесителей. Применение новой системы машин обеспечивает не только повышение производительности труда и производство высококачественной продукции, но и снижение издержек, повышение рентабельности продукции до 35-38% (таблица 2). Расчеты показывают, что удельное потребление кормов при применении новой Системы машин на 1 ц молока составит 0,90-1,0 корм ед., на 1 ц прироста крупного рогатого скота
- 6,5-7,0 ц корм ед. Отмеченное будет достигнуто главным образом за счет устранения их потерь, лучшего использования и роста продуктивности животных. При реализации новой Системы машин прямые затраты труда на производство 1 ц молока составят 1,55-1,64 чел-ч против 4-5 чел-ч в настоящее время, на производство 1 ц мяса КРС в живом весе - 4,0-6,0 чел-ч.
Из-за необеспеченности комфортных условий содержания и кормления - несоответствующие нормам температура и влажность воздуха, сквозняки и сырость в помещениях, нарушения режимов доения, приводящие к
заболеваниям копыт, маститам вымени -снижается продолжительность продуктивного использования коров до 2-3 лактаций. В
Создание и массовое производство автоматизированных систем доения коров с автоматическим управлением режимов, автоматических комплексов для обеспечения параметров микроклимата, роботов для уборки помещений, приготовления кормовых рационов и выдачи их животным, чистки станков и боксов, обеспечение комфортных условий для отдыха, средств автоматизации охлаждения, хранения и переработки продукции следует рассматривать как необходимые условия увеличения производства высококачественной продукции животноводства, прежде всего молока и говядины. Основой увеличения производства, повышения эффективности и конкурентоспособности продукции животноводства является рост продуктивности животных и птицы на основе совершенствования технологий выполнения процессов, применения инновационной техники, роста квалификации кадров, улучшения условий содержания и кормления животных.
Повышение эффективности производства молока будет осуществляться за счет: увеличения удельного веса ферм с беспривязным содержанием скота; расширения объемов доения коров в доильных залах; оптимизации режима функционирования доильных аппаратов с целью исключения вредного воздействия на здоровье животных; применения многофункциональных раздатчиков и смесителей кормов; создания и применения автоматизированных доильных установок с регулированием режимов выполнения операций.
Повышение эффективности производства говядины будет осуществляться на основе:
результате затраты на воспроизводство молочного стада достигают до 30% в общих издержках производства молока.
повышения удельного веса скота мясных пород с 2-3% до 20-25%; широкого использования естественных и культурных пастбищ; организации доращивания и откорма скота с использованием отходов пищевой промышленности (жом, барда, мезга и др.).
Применение Системы машин на период до 2030 года для комплексной механизации и автоматизации производства продукции животноводства будет способствовать переходу к технологиям, основанным на использовании достижений науки и обеспечивающим существенный рост производства, экономию топлива и материально-энергетических ресурсов, создание комфортных условий животным для более полного использования их продуктивного потенциала.
Для механизации и автоматизации процессов на объектах по производству молока, свинины, выращиванию и откорму скота, продукции овцеводства и птицеводства в соответствии с Системой машин в России необходимо организовать производство крайне важных и экономически целесообразных типов инновационной техники - доильных залов со станками «Елочка», «Параллель» и конвейерно-кольцевого типа, оснащенных системами автоматического управления операциями доения-подмывания вымени, контроля молокоотдачи, заключительного массажа, отключения аппаратов; комплексами технических средств для выращивания молодняка; универсальными мобильными средствами для приготовления сбалансированных однородных кормовых смесей и выдачи их в кормовые желоба; автоматизированными си-
Таблица 2. Основные экономические показатели производства продукции животноводства
современное состояние при реализации новой Системы машин
Показатели Производство продукции
молоко прирост скота прирост свиней молоко прирост скота прирост свиней
Затраты на производство 1 ц продукции: труда, челч 4,5-5,0 55-58 6,0-7,0 1,5-2,0 4,0-5,0 2,5-3,5
электроэнергии, кВтч 45,0 80,0 150-170 50-55 200-210 185
жидкого топлива, кг 16,2 40-50 120-130 2,6-5,2 13,9-14,3 135-145
кормов, ц корм. ед. 1,20 14,4 6,8 0,9-1,1 6,5-7,0 3,0-3,5
стемами уборки навоза штанговыми транспортерами с гидроприводом и комплектами оборудования для приготовления органических удобрений; комплектами машин для откорма животных, в т. ч. и при использовании жома, патоки, автоматизации параметров микроклимата, очистки и обеззараживания вентиляционных выбросов; унифицированного станочного оборудования с комплектами автоматизированных машин и установок для кормления и поения свиноматок и животных на различных стадиях выращивания и откорма; комплектов технических средств для механизации и автоматизации процессов в птицеводстве при клеточном и напольном выращивании и содержании птицы; при производстве продукции овцеводства - стригальных машин и агрегатов, электроизгородей; мобильных раздатчиков-смесителей кормов; комплектов оборудования для выполнения ветеринарных операций, охлаждения, переработки и хранения продукции, приготовления комбикормов; энергетических установок для резервирования энергообеспечения объектов, водоснабжения.
Научные исследования, опытно-конструкторские работы и рекомендации по применению наиболее эффективных технических решений оснащения действующих, модернизируемых и вновь создаваемых объек-
тов животноводства выполнены учеными ФГБНУ ФНАЦ ВИМ и его филиалами -ИМЖ, ИАЭП, а также учеными Сибирского научного центра, Северо-Восточного и Южного научных центров, а также научными коллективами кафедр аграрных университетов страны.
Литература:
1. Алтухов А.И. Статистические материалы развития агропромышленного производства России. М., 2013.
2. Гриднев П., Гриднева Т. Влияние технологических и технических решений на функционирование систем уборки навоза // Вестник ВНИИМЖ. 2019. № 4. С. 24.
3. С.-х. машиностроение России: перспективы развития // Аграрная наука. 2020. № 1. С. 70-71.
4. Стратегия развития механизации и автоматизации животноводства на период до 2030 года / Морозов
H.М. и др. М.: Росинформагротех, 2015. 152 с.
5. Технологическое оборудование для молочно-товар-ных ферм: каталог. М., 2017.
Literatura:
I. Altuhov A.I. Statisticheskie materialy razvitiya agro-promyshlennogo proizvodstva Rossii. M., 2013.
2. Gridnev P., Gridneva T. Vliyanie tekhnologicheskih i tekhnicheskih reshenij na funkcionirovanie sistem uborki navoza // Vestnik VNIIMZH. 2019. № 4. S. 24.
3. S.-h. mashinostroenie Rossii: perspektivy razvitiya // Agrarnaya nauka. 2020. № 1. S. 70-71.
4. Strategiya razvitiya mekhanizacii i avtomatizacii zhi-votnovodstva na period do 2030 goda / Morozov N.M. i dr. M.: Rosinformagrotekh, 2015. 152 s.
5. Tekhnologicheskoe oborudovanie dlya molochno-to-varnyh ferm: katalog. M., 2017.
SYSTEM OF MACHINES FOR LIVESTOCK AND DIRECTIONS OF TECHNICAL PROGRESS IN THE INDUSTRY
DEVELOPMENT
N.M. Morozov, RAS academician
I.Y. Morozov, candidate of economical sciences
IMJ - filial of FGBNY FNAC VIM
Abstract. The livestock mechanization status is showed, the machinery system necessity, livestock agricultural machinery restoration developing, mechanization and automation of livestock system of machines till 2030 economic efficiency and technical progress directions developing are justified, the challenges to update the economic feasibility of system of machinery developing are formulated. The system of machines using for livestock sub-sectors' processes mechanization and automation up to 2030 will contribute to the livestock development program's successful implementation, that provides not only producing volumes' increasing and product's quality improving, but also the efficiency and level of its profitability and environmental protect increasing. As a large block in the system of machines are the technical means presented to ensure comfortable conditions for various animals' keeping groups, allowing their biological and productive potential to maximize with minimal resource spending. For this purpose, the system of machines automated sets for various type sizes of livestock facilities, features of zones, methods of animals' keeping, organizational conditions is providing. In accordance with the agricultural programs' rate of development, milk producing up to 38-40 million tons, meat production in slaughter weight - up to 14,0 million tons in the country in 2030 should be increased. In the producing structure, the poultry meat's specific weight will be 53%, pork-33%, beef-11% and mutton -3%.
Keywords: livestock system of machinery, producing efficiency, main challenges, technical progress's development, comfort of keeping's conditions, animals production.
