CC BY
11
DOI: https://doi.Org/10.23670/IRJ.2019.85.7.012
СИРИУС - НОВЫЙ СОРТ РЕДЬКИ ЕВРОПЕЙСКОЙ
Научная статья
Косенко М.А. *
ORCID: 0000-0003-3321-6249, ВНИИО филиал ФГБНУ ФНЦО, Верея, Россия
* Корреспондирующий автор (M.a.kosenko[at]yandex.ru)
Аннотация
Работу по селекции редьки европейской летней проводили в защищенном и открытом грунте, во ВНИИО - филиал ФГБНУ ФНЦО. В процессе индивидуального и последующего семейственного отборов из сортопопуляции отечественного происхождения была получена коллекция селекционных номеров. Отбор проводился по признаку устойчивость к цветушности, высокой товарности и урожайности, однородности по форме корнеплода.
В результате исследования был создан новый сорт редьки европейской летней Сириус - раннеспелый. Вегетационный период 38 дней. Розетка листьев полупрямостоячая. Корнеплод конусовидный, белый, массой 50-55 г. Мякоть сочная. Вкусовые качества хорошие. Урожайность 5,5 кг/м2. Уровень товарности достигает 93,8%. Выдерживает повышенный температурный режим.
Ключевые слова: редька европейская летняя, сорт, урожайность, признаки.
SIRIUS - A NEW VARIETY OF EUROPEAN RADISH
Research article
Kosenko M.A. *
0RCID:_0000-0003-3321-6249, ARSRIV Branch of the FGBNU FSCO, Moscow region, Vereya, Russia
* Corresponding author (M.a.kosenko[at]yandex.ru)
Abstract
The work on the selection of European summer radishes was carried out in a protected and open ground, in ARSRIV Branch of the FGBNU FSCO. In the process of individual and subsequent family selection, a collection of breeding numbers was obtained from the varietal population of domestic origin. The selection was carried out on the basis of resistance to premature seeding, high marketability and yield, as well as uniformity in the shape of the root.
As a result of the study, a new variety of European summer radish called Sirius was created and it belongs to the early maturing variety. Its vegetation period is 38 days. The rosette of leaves is semi-upright. The root is cone-shaped, white, weighing 50-55 g. The flesh is juicy. The taste is good. The yield is 5.5 kg/m2. The level of marketability reaches 93.8%. It maintains the increased temperature condition.
Keywords: European summer radish, variety, yield, signs.
Введение
В структуре потребляемых человеком овощей доля столовых корнеплодов весьма велика. Благодаря высоким вкусовым качествам, содержанию биологически активных веществ и витаминов, а также относительной дешевизне, овощные корнеплоды пользуются на рынке большим спросом [3].
Овощные корнеплодные растения являются ценными, незаменимыми компонентами рационального питания человека. В ассортиментной структуре рынка овощей столовые корнеплоды занимают 24% [4].
Редис, редька, дайкон - ценные источники важнейших минеральных элементов - калия, натрия, кальция, железа, фосфора, магния, серы и др., содержат бактерицидные вещества, которые тормозят рост ряда вредных микроорганизмов.
Снижение эффективности производства овощей в большей степени связано с уровнем урожайности, который зависит от обеспеченности хозяйств техникой, удобрениями, ядохимикатами. Качество и сроки проводимых технологических операций часто не соответствуют принятым технологиям, что значительно снижает эффективность производства овощей
На сельскохозяйственных предприятиях затраты труда при возделывании овощных культур в расчете на 1га посевов составляют 500-600 чел.-ч, что в 30 раз превышает трудоемкость зерновых [7].
В настоящее время на 1 место выходит создание новых высокоурожайных сортов и гибридов F1 сельскохозяйственных культур, отвечающих требованиям современных индустриальных технологий.
При выведении новых сортов редьки следует учитывать прочность листьев, пространственную ориентацию листовой розетки, равномерность погружения корнеплодов в почву и легкость их извлечения. Сорта, приспособленные для выращивания в зимних и пленочных теплицах, должны быть скороспелыми, дружно формировать корнеплоды при пониженной освещенности, иметь невысокую, компактную листовую розетку и обладать устойчивостью к бактериозу и черной ножке [5].
Основой современной методологии селекционной работы по корнеплодным культурам является удовлетворение требований рынка, поэтому перед селекционерами стоит задача создания сортов и гибридов корнеплодов с привлекательным внешним видом и достаточно высокой питательной ценностью, пригодных для новых технологий выращивания и переработки [6].
Методы и принципы исследования
Работу по селекции редьки европейской летней проводили в защищенном и открытом грунте, во ВНИИО - филиал ФГБНУ ФНЦО. Посев семян в защищенном грунте (пленочные обогреваемые теплицы) проводили с 20 по 25 марта. В открытом грунте с 25 апреля по 5 мая.
Площадь учетной делянки составляла 10 м2, (схема посева 10х10 см). Стандартом служил сорт Деликатес.
Посев семян в опытах проводили вручную. Технологические процессы ухода за растениями общепринятые.
При проведении исследований руководствовались следующими методиками:
- «Методика полевого опыта в овощеводстве [1];
- RTG/63/2 Методика проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность. Редька. (Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) S.Kerner.). 4 августа 2003 г. № 12-06/83 [2].
Главной целью исследований было создание сорта редьки европейской летней, скороспелого, с урожайностью более 4,0 кг/м2, устойчивого к стеблеванию, дряблению, к вредителям и болезням.
Результаты исследования
В процессе индивидуального и последующего семейственного отборов из сортопопуляции отечественного происхождения была получена коллекция селекционных номеров. Отбор проводился по признаку устойчивость к цветушности, высокой товарности и урожайности, однородности по форме корнеплода.
После испытаний в контрольном и конкурсном питомниках в 2015 и 2016 гг. для передачи в ГСИ выделили образец 154Д (новый сорт Сириус).
По результатам Государственного сортоиспытания и экспертной оценки, сорт редьки европейской летней был включен в Госреестр селекционных достижений. Новый сорт отличается выравненностью по форме, длине, диаметру корнеплода, компактной листовой розеткой, формирующий корнеплод в условиях короткого светового дня (табл. 1).
Таблица 1 - Характеристика сортов по комплексу признаков (2018-2019 гг.), защищенный грунт
Сорт Длина листа Длина корнеплод, см Cv% Диаметр корнеплода, см Cv % Индекс формы Cv %
Сириус 29,4 11,5 9,6 3,2 8,4 3,5 9,1
Деликатес 36,1 13,9 18,5 4,0 20,8 3,4 31,1
В защищенном грунте уборку проводили 28 - 30 апреля, однократно. По параметрам листовой розетки сорт Деликатес превышал показатели нового сорта Сириус, длина листа находилась в пределах от 34,2 до 38,0 см. Сорт Сириус отличался более компактной листовой розеткой, длина листа изменялась от 20,0 до 29,0 см, ширина листа от 4,5 до 8,0 см.
Параметры корнеплода сорта Сириус были следующие: длина корнеплода варьировала от 10,9 до 12,8 см, диаметр изменялся от 3,0 до 3,6 см, индекс формы колебался от 3,2 до 4,0. Корнеплоды имели коническую форму.
Коэффициент вариации длины корнеплода у сорта Сириус изменялся в пределах 9,6%. Коэффициент вариации диаметра корнеплода изменялся до 8,4%. Коэффициент вариации индекс формы колебался до 9,1%. Соответственно длина и диаметр и индекс формы корнеплода изменялись незначительно, что свидетельствует о выравненности параметров корнеплода.
У сорта Деликатес длина корнеплода находилась в пределах от 9,5 до 14,3 см., диаметр от 3,0 до 4,5 см., показатель индекса формы изменялся от 3,1 до 3,4. По форме корнеплоды в основном были конические и обратнотреугольные.
Масса товарного корнеплода у сорта Деликатес изменялась от 43,0 до 45,0 г., у сорта Сириус от 50,0 до 55,0 г. Урожайность сорта Деликатес составляла 4,3 - 4,5кг/м2, у сорта Сириус 5,0-5,5 кг/м2.
Таблица 2 - Хозяйственно-ценные признаки (2018 и 2019 гг.), защищенный грунт
Сорт Масса корнеплода, г Урожайность, кг/м2 Товарность, % Доля корнеплода в массе растения, %
2018 2019 2018 2019 2018 2019 2018 2019
Сириус 50 55 5,0 5,5 90,5 93,8 65,5 69,6
Деликатес 43 45 4,3 4,5 78,5 85,4 51,4 49,8
НСР05 5,8 10,6 15,8
Уровень товарности корнеплодов сорта Сириус колебался от 90,5 до 93,8%. Процент недогонов изменялся от 6,2 до 9,5%. Уровень товарности сорта Деликатес варьировал от 78,5 до 85,4%, недогоны от 14,6 до 21,5.
Соотношение массы корнеплода в общей массе растения сорта Сириус изменялся от 65,5 до 69,6%, у сорта Деликатес этот показатель колебался от 49,8 до 51,4%. По этим признакам новый сорт Сириус имел значительные преимущества.
Учет урожайности за 2018 и 2019 гг. показал стабильное превышение показателей нового сорта Сириус над стандартом (табл. 2).
Выращивание нового сорта редьки европейской Сириус в 2018 году показал рентабельность 150,0 %. Рентабельность сорта Деликатес ниже на 35,0% перспективного сорта и составляет 115 % (табл. 3).
Таблица 3 - Экономическая эффективность сорта Сириус при выращивании в открытом грунте (2018 г.)
Показатели Единицы измерения Сорта редьки летней
Сириус Деликатес
Урожайность кг/м2 5,0 4,3
Сумма реализации при средней оптовой цене 30 руб./кг руб./ м2 150 129
Затраты на производство руб./ м2 60 60
Прибыль руб./ м2 90 69
Дополнительная прибыль к контролю руб./ м2 36 0
Уровень рентабельности % 150 115
Таким образом, выращивание нового сорта редьки летней Сириус экономически рентабельно. Растения сорта Сириус обладают компактной листовой розеткой, с высокими товарными и урожайными характеристиками (рис 1).
Рис. 1 - Растения сорта редьки европейской, сорт Сириус
Заключение
В результате исследования был создан новый сорт редьки европейской летней Сириус - раннеспелый. Вегетационный период 38 дней. Розетка листьев полупрямостоячая. Корнеплод конусовидный, белый, массой 50-55 г. Мякоть сочная. Вкусовые качества хорошие. Урожайность 5,5 кг/м2. Уровень товарности достигает 93,8%. Выдерживает повышенный температурный режим.
Данный сорт не предназначены для длительного хранения, но товарные и вкусовые качества в свежем виде сохраняет намного дольше редиса. Отличается выравненностью по форме корнеплода, с компактной листовой розеткой, формируют корнеплод в условиях короткого и длинного светового дня. Рекомендуется для выращивания под пленочными укрытиями и в открытом грунте (ранневесенние и летние сроки посева).
Конфликт интересов Conflict of Interest
Не указан. None declared.
Список литературы / References
1. Литвинов С.С. Методика полевого опыта в овощеводстве / Литвинов С.С. - М.: Россельхозакадемия, 2011. - 648
с.
2. RTG/63/2 Методика проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность. Редька. (Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) S.Kerner.). 4 августа 2003 г. № 12-06/83
3. Косенко М.А. Характеристика производства овощных культур / М.А. Косенко // Прогнозирование инновационного развития национальной экономики в рамках рационального природопользования материалы V Международной научно-практической конференции: в 3 ч. -2016. -С. 229-238.
4. Степанов В.А.Новый ассортимент для селекции овощных корнеплодов и технологии его поддержания / Степанов В.А., Федорова М.И., Ветрова С.А. и др. // Овощи России. 2018. № 2 (40). С. 28-31.
5. Косенко М.А. Бьянка -новый сорт редьки / М.А. Косенко, А.Н. Ховрин // Картофель и овощи. -2018. -№ 6. -С. 31-32.
6. Федорова М.И. Методологические основы селекции и семеноводства овощных корнеплодных растений . Федорова М.И., Солдатенко А.В., Степанов В.А. и др. // Овощи России. 2018. № 3 (41). С. 52-55.
7. Косенко М.А. Оценка эффективности производства овощей. В сборнике: Современные экономические системы: состояние и перспективы развития / Косенко М.А. // Материалы международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. 2016. С. 51-56.
Список литературы на английском языке / References in English*
1. Litvinov S. S. Metodika polevogo opyta v ovoshchevodstve [Methods of field experience in vegetable growing] / Litvinov S. S. - M.: Russian agricultural Academy, 2011. - 648 p.
2. RTG/63/2 Metodika provedeniya ispytanij na otlichimost', odnorodnost' i stabil'nost'. Red'ka. [RTG/63/2 test Procedure for distinctiveness, uniformity and stability. Radish]. (Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) S. Kerner.). August 4, 2003 № 1206/83
3. Kosenko M. A. Harakteristika proizvodstva ovoshchnyh kul'tur [Characteristics of vegetable production] /M. A. Kosenko// [Prognozirovanie innovacionnogo razvitiya nacional'noj ekonomiki v ramkah racional'nogo prirodopol'zovaniya materialy V Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii: v 3 ch [Forecasting of innovative development of the national economy in the framework of environmental management materials of the V International scientific-practical conference: 3 hours] -2016. -Pp. 229-238.
4. Stepanov V. A. Novyj assortiment dlya selekcii ovoshchnyh korneplodov i tekhnologii ego podderzhaniya [New range for the selection of root vegetable, and technology maintenance] / Stepanov V. A., Fedorov M. I., Vetrova S. A. and others //Vegetables 2018. № 2 (40). P. 28-31.
5. Kosenko M. A. B'yanka -novyj sort red'ki [Bianca -a new variety of radishes] / M.A. Kosenko, A.N. Khovrin//Potatoes and vegetables. -2018. -№ 6. -P. 31-32.
6. Fedorov M. I. Metodologicheskie osnovy selekcii i semenovodstva ovoshchnyh korneplodnyh rastenij [Methodological bases of selection and seed growing of vegetable root plants] / Fedorov M. I., Soldatenko A. V., Stepanov V. A. and others // Vegetables 2018. № 3 (41). P. 52-55.
7. Kosenko M. A. Ocenka effektivnosti proizvodstva ovoshchej. V sbornike: Sovremennye ekonomicheskie sistemy: sostoyanie i perspektivy razvitiya [Evaluation of the efficiency of production of vegetables. In the collection: Modern economic systems: state and prospects of development] / Kosenko M. A. // Materialy mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii studentov, aspirantov i molodyh uchenyh [Materials of the international scientific-practical conference of students, postgraduates and young scientists]. 2016. P. 51-56.
