CC BY
26
ОВЦЕВОДСТВО
УДК 636.32/.38.035 UDC 636.32/.38.035
Шерстная продуктивность овец Wool productivity of the sheep of
карачаевской породы при Karachai breed with the different
разных уровнях отбора
Д.В. Волобуев, аспирант
З.К. Гаджиев, доктор биол. наук
levels of the selection
Volobuev D.V., post-graduate student Gadzhiev Z. K., Dr. Biol. Sci. Federal State Budgetary Scientific Institution «All-Russian Research Institute of Sheep and Goat Breeding», Russia, Stavropol Представлены результаты оценки There are presented the results of the продуктивных особенностей ярок и evaluation of the productive features баранчиков карачаевской породы in ewe lambs and young rams of разных генотипов, позволяющих Karachai breed in different genotypes выявить лучшие варианты that identify the best variants of the сочетаемости признаков породы. traits' compatibility of the breed. Ключевые слова: карачаевская Key words: Karachai breed, ewe порода, ярки и баранчики, генотип, lambs and young rams, genotype, продуктивность, волокна, тонина productivity, fibers, fineness
Шерстная продуктивность животных оценивается по настригу шерсти, особенностям волокна и выходу чистой шерсти [1].
Овцеводство было всегда и остается важной отраслью мирового продуктивного животноводства и играет важную роль в обеспечении населения планеты продовольствием и сырьем. В последние годы в связи с ростом потребностей перерабатывающей промышленности и в связи с тем, что экономический интерес в большей мере концентрируется на увеличении производства баранины, возникает необходимость развития скороспелого мясо-шерстного овцеводства в более широких масштабах [2,3].
Овечья шерсть ценится за комплекс полезных свойств: она поглощает и удерживает влагу лучше всех волокон, отличается высокими теплозащитными свойствами, пропускает ультрафиолетовые лучи, необходимые для здоровья человека, прочно держит красители, по крепости равна железной проволоке одинакового сечения, слабо загорается, является хорошим изолятором от шума и электричества [4].
Грубая шерсть характеризуется наличием в ее составе всех видов шерстных волокон: пуха, переходного волокна, ости, часто сухого или мертвого волоса. Соотношение разных типов волокон в шерсти может быть различным в зависимости от породы и внутрипородных особенностей овец, что определяет ценность грубой шерсти [5,6].
Валкоспособность, гигроскопичность, эластичность и упругость наиболее полно сочетаются только в шерстяных волокнах. Поэтому производство шерсти, особенно тонкой и полутонкой, имеет большое
народнохозяйственное значение [7].
Из-за снижения цен, особенно на шерстную продукцию грубошерстных овец, низкой их продуктивности нужды этого направления овцеводства, в отличие от тонкорунного и полутонкорунного направлений, никогда не рассматривались серьезно заинтересованными ведомствами [8].
Познания закономерностей формирования и изменения шерстных качеств в течение индивидуального развития будут способствовать правильному применению их в селекционно - племенной работе с грубошерстными овцами [9].
Целью исследования предусматривалось изучить физико -механические свойства шерсти овец карачаевской породы. Для чего на базе ООО ПР «Восход» Предгорного района Ставропольского края были сформированы четыре опытные группы животных с разным уровнем отбора.
При исследовании шерстных качеств были использованы общепринятые методики.
Основная масса рун овец карачаевской породы представлена тонкими косицами, состоящими из тонкой ости, переходных волокон и большого количества пуха. Цвет шерсти у овец карачаевской породы в основном черный. По своему состоянию нормальная, имеет небольшое засорение перхотью и незначительное количество кормового сырья [10]. Таблица 1. - Длина и тонина шерсти овец карачаевской породы
Группы Тонина шерстных волокон, мкм Длина, см
средня я в том числе пуха остевы х волоко н
пух переход ные волокна остевы е волокна
ярочки приоритетн ая 28,9±0,5 23,1±,06 36,8±0,6 54,0±0,3 6,9±0,5 11,9±0,6
опытная 28,1±0,7 22,8±,04 37,6±0,5 54,8±0,7 7,2±0,3 12,4±0,4
баранчики приоритетн ая 30,7±0,9 24,1±0,6 38,1±0,7 55,0±0,9 7,5±0,2 12,9±0,3
опытная 29,5±0,8 23,5±,04 39,0±0,7 56,8±1,1 8,2±0,3 12,6±0,4
Диаметр шерстного волокна - один из наиболее важных признаков, определяющих технологическое назначение. Это показатель отображает также величину шерстной продуктивности и связан с густотой, длиной и выходом чистой шерсти.
Среди изучаемых групп шерсть баранчиков приоритетного уровня отбора по тонине в среднем составила 30,7±0,9 мкм и оказалась самой грубой. При этом тонина пуха, переходного волокна и ости у баранчиков приоритетной группы оказались выше, чем у их сверстников, на 3,5% -
пуховые волокна, 3,4% - переходные волокна, 3,2% - остевые волокна. Аналогичная ситуация была и у ярочек приоритетной группы, они превышали на 1,1% пуховые волокна, 2,1% - переходные волокна, 1,4% - остевые волокна.
Исследования длины шерстных волокон выявили, что у баранчиков приоритетной группы средние показатели пуховых волокон составили 7,5±0,2 см (при колебаниях 7-9 см), остевых волокон - 12,9±0,3 (колебания 11 - 14 см), уступая по этому показателю баранчикам опытной группы. Наибольшей длиной пуховых волокон характеризовались ярочки приоритетной группы - 7,2±0,3 см (колебания 6 - 8 см), остевых волокон - 12,4±0,4 (колебания 11 - 12).
Таблица 2. - Распределение волокон шерсти овец карачаевской породы, %_
Распределение по волокнам, %
Группа в том числе
Всего пух переходные волокна остевые волокна
ярочки приоритетная 100 68,0 24,9 7,1
опытная 100 64,2 27,5 8,3
к ч х приоритетная 100 72,8 22,3 4,9
го а. го ю опытная 100 67,6 25,6 6,8
Изучение количественного распределения шерстных волокон по тонине у подопытных овец, где к пуху относились волокна до 30 мкм, к переходному волокну от 31,1 мкм до 52,0 мкм и остевым волокнам свыше 52,1 мкм, показало, что наименьшее содержание пуха выявлено в шерсти ярочек (64,2%) и баранчиков (67,6%) опытных групп.
Таким образом, полученные данные по шерстным показателям поголовья овец карачаевской породы, отобранных по разным принципам отбора, позволяют отметить, что приоритетный уровень отбора оказался более эффективным по сравнению со стандартным отбором. Баранчики и ярочки приоритетных групп, по сравнению с животными опытных групп, характеризуются меньшими показателями диаметра шерстных волокон, большим содержанием пуха и большой длиной как пуховых, так и остевых волокон.
Литература:
1. Бобрышов, С.С. Шерстная продуктивность овец кавказской породы
при разных вариантах скрещивания /С.С. Бобрышов, А.И. Суров, Л.Н. Скорых //Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства, 2005. -Т. 1. -№1. -С. 50-52.
2. Гаджиев, З.К. Состояние и перспективы развития грубошерстного овцеводства на юге России /З.К. Гаджиев, Р.А. Велибеков, Х.Х. Мусалаев //Овцы, козы, шерстяное дело, 2013. -№ 2. -С. 40-42.
3. Дмитрик, И.И. Качество овчин и мясная продуктивность курдючных овец /И.И. Дмитрик, Г.В. Завгородняя, М.И. Павлова //Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства, 2014. -Т. 2. -№ 3. -С. 88-93.
4. Дмитрик, И.И. Продуктивные показатели и особенности гистострук-туры кожи овец карачаевской породы /И.И. Дмитрик, З.К. Гаджиев, Х.Н. Гочияев //Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства, 2007. -Т.1. -№ 1-1. -С. 57-59.
5. Дмитрик, И.И. Товарные свойства овчин баранчиков основных плановых пород Ставропольского края /И.И.Дмитрик, Г.В. Завгородняя, А.И. Суров, А.А. Омаров, В.В. Марченко, М.И. Павлова, Е.Г. Овчинникова //Ветеринария Кубани, 2011. -№ 3. -С. 6-8.
6. Дмитрик, И.И. Характеристика шерстной продуктивности баранов-производителей ставропольской породы /И.И. Дмитрик //Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства, 2004. -Т. 1. -№ 2-1. -С. 75-78.
7. Завгородняя, Г.В. Объективная оценка основных свойств шерсти нового татарстанского типа овец /Г.В. Завгородняя, И.И. Дмитрик, Х.М. Араев, Х.Х. Араев //Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства, 2012. -Т. 1. -№ 5. -С. 123-126.
8. Завгородняя, Г.В. Шерстная продуктивность и основные свойства шерсти баранов-производителей разных линий породы манычский меринос /Г.В. Завгородняя, Н.Н. Васильев, А.Б. Козлов //Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства, 2003. -Т. 1. -№ 1-1. -С. 75-79.
9. Чижова, Л.Н. Иммуногенетические и биохимические тесты в селекции овец /Л.Н. Чижова, М.И. Селионова, Л.В. Ольховская, В.В. Родин, А.К. Михайленко //Вестник ветеринарии, 2002. - №2(23). - С. 50-53.
10. Шумаенко, С.Н. Гистоструктура кожи и шерстная продуктивность ярок разных генотипов /С.Н.Шумаенко, Г.В. Завгородняя //Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства, 2014. -Т. 3. -№ 7. -С. 130-135.
