20сечения штамба с возрастом деревьев у сортов увеличивалась. Деревья сортов Имрус и Болотовское относятся к группе нерезко периодично плодоносящих, а сорт Память Исаева к регулярно плодоносящим.
Литература
1. Галашева, А.М. Изучение сортов яблони селекции ВНИИСПК на вставочном полукарликовом подвое 3-372 / А.М. Галашева, Н.Г. Красова // Селекция, генетика и сортовая агротехника плодовых культур: сб. науч. статей. - Орел: ВНИИСПК, 2014. - С.29-34.
2. Егоров, Е.А. Современные проблемы интенсификации плодоводства на юге России / Е.А. Егоров //Актуальные проблемы интенсификации плодоводства в современных условиях: материалы междунар. науч. конф., посвящ. 90-летию со дня рожд. д-ра с.-х. наук, профессора А.С. Девятова и 90-летию со дня рожд. канд. биол. наук В.Н. Балобина, аг. Самохваловичи, 19-23 августа 2013 г. / РУП «Ин-т плодоводства» - Самохваловичи, 2013. - С. 18-24.
3. Красова, Н. Г. Продуктивность сортов яблони на слаборослых вставочных подвоях / Н. Г. Красова, А. М. Галашева // Плодоводство и ягодоводство России. - т. XXIX. - Москва - 2012. ч.1. - С.259-267.
4. Седов, Е.Н. Стратегия перехода к адаптивному интенсивному садоводству/ Е.Н. Седов, Н.Г. Красова, В.В. Жданов, З.М. Серова // Садоводство и виноградарство, 2001. - №2. -С. 2.
5. Седов, Е.Н. Лучшие сорта яблони селекции ВНИИСПК в сады интенсивного типа / Е.Н. Седов, З.М. Серова, Н.Г. Красова // Садоводство и виноградарство, 2008. - №1. -С. 13-15.
6. Седов, Е.Н. Семечковые культуры (яблоня, груша, айва) / Е.Н. Седов, Н.Г. Красова, В.В. Жданов, Е.А. Долматов, Н.В. Можар // Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. - Орел, 1999. - С. 253-300.
7. Рекомендации по применению интеркалярных подвоев для получения слаборослых деревьев яблони в зонах садоводства с суровыми зимами. - М., 1988. - 21 с.
8. Седов, Е.Н. Интенсивный яблоневый сад на слаборослых вставочных подвоях / Е.Н. Седов, Н.Г. Красова, А.А. Муравьев, М.В. Палий, З.М. Серова; под общ. ред. Е.Н. Седова. - Орел: ВНИИСПК, 2009 - 176 с.
9. Урсуленко, П. К. Фотосинтез и плодоношение яблони / П. К. Урсуленко // Сб. науч. работ ВНИИС им. И. В. Мичурина, 1967. - Вып. 12. - С. 47.
10. Шитт, П. Г. Введение в агротехнику плодоводства / П. Г. Шитт. - М.: Сельхозиздат, 1936. - 214 с.
11. Singh, L. B. Studies in biennial bearing. Growth studies in «on» and «off» year trees. Hort. Sci. - 1948. - v.24, №2.
УДК 634.11
СЕЛЕКЦИЯ ЯБЛОНИ В РЕСПУБЛИКЕ БАШКОРТОСТАН
Демина Т.Г., кандидат сельскохозяйственных наук Фазлиахметов Х.Н., старший научный сотрудник
ФГБНУ Башкирский НИИ сельского хозяйства, Уфа, Россия, [email protected]
Аннотация
Представлены результаты 80 - летних исследований по селекции яблони, краткая характеристика основных сортов. Для повышения устойчивости к парше и товарных качеств перспективно использование доноров моногенной устойчивости
Ключевые слова: яблоня, сорта, селекция, устойчивость к парше, товарность
BREEDING OF APPLE IN THE REPUBLIC OF BASHKORTOSTAN
Dyomina T.G., candidat of agricultural sciences Fazliakhmetov H.N., senior researcher
Bashkir Research Institute of Agriculture, Ufa, Russia
Abstract
The results of 80 years of studies on apple breeding and brief descriptions of the main varieties are presented. New apple varieties are suitable for intensive technology. Breeding of scab immune varieties improves commodity quality of fruits.
Key words: apple, varieties, breeding, resistance to scab, marketability.
В условиях ухудшающейся экологической обстановки проблема обеспечения населения экологически чистыми плодами и ягодами имеет большое социальное значение.
Для суровых климатических условий республики Башкортостан это в первую очередь - сорта с высокой продуктивностью и адаптивностью к неблагоприятным климатическим факторам, иммунные или высокоустойчивые к парше. Повышение экологической эффективности садоводства, изменяющиеся агроэкологические условия требуют постоянного улучшения основных показателей сортов - зимостойкости, устойчивости к болезням, продуктивности, лежкости, биохимического состава (1). На ближайшее время - это сорта с урожайностью более 150 ц/га, высокозимостойкие, с полевой устойчивостью к парше, высокими вкусовыми качествами и длительным периодом потребления плодов.
Место проведения, объекты и методика исследования
Закладка селекционных и коллекционных участков проводится в Кушнаренковском селекционном центре Башкирского НИИСХ. Климат резкоконтинентальный, среднегодовое количество осадков 420-452 мм, безморозный период 162-175 дней, минимальная температура за последние 15 лет -43°С (январь 2006 г). Наблюдения и исследования проводятся согласно «Программе и методике селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур» (2) и «Программе и методике сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур»(3).
В коллекции исходного материала доноры устойчивости к парше - Болотовское, Имрус, Чистотел, Масловское; скороплодности и компактного габитуса - Бузовьязовское, Пепин башкирский, Созвездие, Зеленый шум, Приземлённое; высоких вкусовых качеств - Болотовское, Краса Свердловска, Башкирское зимнее; триплоидные сорта, характеризующиеся крупноплодностью, устойчивостью к болезням, высоким содержанием витаминов и БАВ.
Селекционный фонд содержит 87 сортообразцов, в том числе иммунных и высокоустойчивых к парше (9), триплоидных (3), колонновидных (3), 118 гибридов, 5,8 тыс. гибридных сеянцев. В последние годы в селекционном саду посадки 2002-2004 гг. в семьях с участием иммунных и высокоустойчивых к парше сортов Болотовское, Имрус, Орлик, Память войну, Чистотел выделено и размножено 2 элитных и 18 перспективных сеянцев. Для ускорения селекционного процесса на этапе первичного изучения гибридов используются зеленолистные формы клоновых подвоев, показавшие высокую адаптивность и хорошую совместимость с местными крупноплодными сортами (ММ-106, 71-3-150, 62-223, Урал-1, СК-2). За 60-летний период было создано более 30 сортов яблони, в настоящее время в Госреестр включено 8 (4).
Башкирский красавец - выявлен на территории с. Кушнаренково В. П. Стреляевым в 1928 г. Раннезимнего срока созревания, плоды массой 92-137 г., одномерные, ширококонические, беловатые с полосатым красным румянцем на большей части поверхности. Оценка внешнего вида - 5 баллов, вкуса - 4,4 балла, содержание сухих веществ 14,5%, сахаров - 10,1%, органических кислот - 0,57%, аскорбиновой кислоты - 7,8 мг/100г. Плоды хранятся до конца января, урожайность до 260 ц/га. Сорт скороплодный, высокозимостойкий, широко используется в селекции, включен в Госреестр по 4 регионам РФ.
Башкирское зимнее (Башкирский красавец х Уэлси) - плоды средние, 90-145 г плоско - округлые, гладкие, зеленовато-желтые с размытым красным румянцем по всему плоду. Оценка внешнего вида - 5 баллов, вкуса - 4,5 балла. Содержание сухих веществ - 15,2%, сахаров - 8,8%, титруемых кислот - 0,6%, аскорбиновой кислоты 8,1 мг/100г. Плоды хранятся до конца апреля. Урожайность 110-200 ц/га, высокоустойчив к экстремальным погодным условиям и парше.
Бельфлер башкирский (Башкирский красавец х Бельфлер китайка) - раннезимний, плоды массой 85-145 г, правильной формы округло-овальные, зеленовато-желтые с полосатым пурпурным румянцем, пресно-сладкие. Оценка внешнего вида - 4,5 балла, вкуса -4,7 балла, содержание сухих веществ - 17,1%, сахаров - 12,7%, органических кислот - 0,26%, аскорбиновой кислоты - 6,4 мг/100г. Плоды хранятся до конца февраля. Урожайность 150-210 ц/га.
Буляк (Бирское грушевое - свободное опыление). Раннезимний, плоды массой 90-156 г, средне-уплощенные, гладкие, беловатые с полосатым красным румянцем, оценка внешнего вида и вкуса 4,3 балла, содержание сухих веществ - 14,4%, сахаров - 11,2%, органических кислот - 0,8%, аскорбиновой кислоты - 5,3 мг/100г.
Бузовьязовское - позднеосенний сорт, выявлен в саду Бузовьязовского п/с республики Башкортостан Х. А. Ахметгареевым в 1948 г. Плоды средние, до 140 г, приплюснутые, слаборебристые зеленовато-желтые с
размытым буровато-красным румянцем, в процессе хранения - золотисто-желтые с оранжево-красным румянцем. Оценка внешнего вида - 4,8 балла, вкуса - 4,5 балла, содержание сухих веществ - 14,2%, сахаров - 9,5%, титруемых кислот - 0,59%, аскорбиновой кислоты - 6,5мг/100г. Плоды хранятся до конца февраля. Урожайность 100-210 ц/га. Устойчивость к экстремальным условиям и парше средняя.
Сеянец Титовки - зимний сорт, выявлен в с. Кушнаренково В. П. Стреляевым и Р. И. Болотиной в 1928 году. Плоды средние 96-148 г, цилиндрические, слаборебристые, гладкие окраска в момент потребительской спелости зеленовато-желтая с буровато - красным румянцем. Оценка внешнего вида - 4 балла, вкуса - 4,5 балла, содержание сухих веществ - 14,2%, сахаров - 8,7%, титруемых кислот - 0,68%, аскорбиновой кислоты - 7,6 мг/100г. Урожайность до 280 ц/га, плоды хранятся до конца февраля, плодоношение регулярное, прикрепление плодов прочное. Среднеустойчив к экстремальным погодным условиям и парше.
Башкирский изумруд (Уральское наливное х Коричное новое) - осенний сорт, плоды ниже среднего размера (55-87 г), одномерные, конические, слаборебристые, зеленовато-желтые. Оценка внешнего вида - 3,8 балла, вкуса - 4,4 балла, содержание сухих веществ - 16,4%, сахаров - 10,4%, титруемых кислот -
0.47., аскорбиновой кислоты - 11мг/100г. Урожайность до 400 ц/га, плоды хранятся до конца декабря. Сорт высокоустойчив к экстремальным погодным условиям и парше.
Кушнаренковское осеннее (Уральское наливное х Коричное новое). Плоды ниже среднего размера - 68-110 г, уплощенно-округлые, выровненные, гладкие, зеленые со слабым буроватым румянцем на солнечной стороне. Оценка внешнего вида 3,8 балла, вкуса - 4 балла содержание сухих веществ 14,5%, сахаров - 10,1%, титруемых кислот - 0,71%, аскорбиновой кислоты - 6,3 мг на 100 г, хранятся до конца декабря. Скороплодный высокозимостойкий сорт, урожайность 150-230 ц/га.
Сорта хорошо переносят неблагоприятные условия зимнего периода, устойчивы к парше. В условиях Республике Башкортостан до конца апреля хранится Башкирское зимнее, до конца февраля - Сеянец Титовки, Бельфлер башкирский, Бузовьязовское, до конца января - Башкирский красавец.
Среднесортовой показатель содержания органических кислот 0,7%, более высокий у сортов Буляк - 0,99%, Башкирский изумруд - 0,82%, самый низкий у сорта Бельфлер башкирский - 0,26%. Среднее содержание сахаров (9,0-9,6%) у сортов Бузовьязовское, Сеянец Титовки, Башкирский изумруд, Кушнаренковское осеннее. Выше среднего у сортов Башкирский красавец, Буляк, Башкирский изумруд, Бельфлер башкирский.
Одно из требований, предъявляемых к сортам при внедрении интенсивных технологий в суровых условиях, это скороплодность. В группу скороплодных попадают сорта Башкирский красавец, Бельфлер башкирский, Буляк, Кушнаренковское осеннее, которые на клоновых подвоях на 3-4 год дают урожай 50—120 ц/га.
Выводы
Созданные сорта яблони пригодны для закладки интенсивных садов. Использование в селекции иммунных и высокоустойчивых генетических источников перспективно в создании сортов с высокими технологическими показателями
Литература
1. Седов, Е. Н., Макаркина, М.А., Серова, З.М. Селекция и агробиологическая оценка новых сортов яблони. / С.х. биология, 2006, №3.
2. Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур. (Под общ. ред. акад. РАСХН, д.с.-х.н. Е. Н. Седова.) /Орел ВННИИСПК, 1995. - С. 502.
3. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. (Под общ. ред. акад. РАСХН, д.с.-х.н. Е. Н. Седова.) /Орел ВННИИСПК, 1999. - С. 608.
4. Абдеева, М. Г., Демина, Т. Г. Плодово-ягодные культуры в Республике Башкортостан. Уфа, 2012 г.
