CC BY
19
6. Кирпичников, В.С. Генетические основы селекции рыб / В.С. Кирпичников. Л.: Наука, 1979. 520 с.
7. Книга, М.В. Оценка качества и бонитировка производителей карпа / М.В. Книга, И.В. Чимбур, Л.М. Вашкевич // Сб. докладов республиканского научно-практического семинара. Минск, 1996. С. 24-29.
8. Катасонов, В.Я. Инструкция по бонитировке карпов / В.Я. Катасонов. М.: Аг-ропромиздат, 1988. 25с.
9. Рокицкий, П.Ф. Биологическая статистика / П.Ф. Рокицкий. Минск: Вышэйш. шк., 1973. С. 24-53.
10. Кирпичников, В.С. Генетика и селекция рыб / В.С. Кирпичников. Л., 1987. 519 с.
11. Катасонов, В.Я. Методы комплексной оценки при селекции рыб /В.Я. Катасонов, А.В. Поддубная // Актуальные вопросы пресноводной аквакультуры. М., 2002. Вып. 78. С. 141-146.
12. Трифилов, А.Н. Эффективность массового отбора на стадии личинок / А.Н. Три-филов // Аквакультура начала XXI века: истоки, состояние, стратегии развития. М., 2002. С. 289-290.
13. Трифилов, А.Н. Влияние криоконсервации и температурной обработки спермы на качество потомства / А.Н. Трифилов // Аквакультура начала XXI века: истоки, состояние, стратегии развития. М., 2002. С. 290-292.
УДК 363.2.082.25 (477)
СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ЖИВОТНЫХ РАЗНЫХ ЛИНИЙ ПОДОЛЬСКОГО ЗАВОДСКОГО ТИПА УКРАИНСКОЙ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ МОЛОЧНОЙ ПОРОДЫ
Е.И. ФЕДОРОВИЧ, В.В. ФЕДОРОВИЧ Институт биологии животных НААН г. Львов, Украина, 79034 И.З. СИРАЦКИЙ, Е.В. БОЙКО Институт разведения и генетики животных НААН п.Чубинский, Бориспольский р-н, Киевская обл., Украина, 08321
Н.В. ЩЕРБАТЮК Подольский государственный аграрно-технический университет г. Каменец-Подольский, Украина, 32300
(Поступила в редакцию 18.01.2010)
Введение. Формирование рыночных отношений в животноводстве Украины обусловило необходимость значительного повышения рентабельности и эффективности отрасли, особенно молочного скотоводства, которое возможно осуществить за счет увеличения продуктивности животных и относительного снижения затрат на получение продукции. По данным [1,3,4] каждая порода характеризуется присущими ей биологическими, селекционно-генетическими и хозяйственно полезными признаками, которые формируются в определенных условиях среды и обусловлены наследственностью животных. В последнее время в Украине произошли значительные изменения в породном составе крупного рогатого скота. В процессе ведения селектогенеза с черно-пестрой породой было создано и зарегистрировано новое селекционное достижение - украинская черно-пестрая молочная порода. Поэтому исследования, направленные на комплексное изучение разных по-
46
казателей у животных новой породы, очень актуальны и имеют важное теоретическое и практическое значение для животноводства.
Цель работы - изучить закономерности роста, экстерьерно-конституциональные и физиолого-биохимические особенности, молочную продуктивность, воспроизводительную способность и функциональные свойства вымени коров подольского заводского типа украинской черно-пестрой молочной породы.
Материал и методика исследований. Исследования проводились в ТОО «Казацкая долина 2006» Дунаевецкого района Хмельницкой области Украины на 1206 телках и 823 коровах подольского заводского типа украинской черно-пестрой молочной породы. Для проведения научно-производственного опыта было сформировано четыре группы полновозрастных коров разных линий по 14 голов в каждой и четыре группы телок по 15 голов в группе: 1-я группа (контрольная) - линия Рефлекшн Соверинга, 2-я - линия Айвенхоу, 3-я - линия Вис Бек Ай-диала и 4-я - линия Монтвик Чифтейна. Условия кормления и содержания были одинаковыми для животных всех групп.
Живую массу ремонтных телок изучали по данным зоотехнического учета и ежемесячных индивидуальных взвешиваний.
Абсолютный прирост (Р) по отдельным возрастным периодам и за весь период исследований определяли по формуле
В = -
где W2 и Wl - конечная и начальная живая масса, кг
Среднесуточный прирост расчитываем по формуле
-Ж
ДМ = —*-
»2
где W2 и Wl - конечная и начальная живая масса, кг;
12 и ^ - возраст в конце и начале периода, дн.
Относительный рост молодняка вычисляли по формуле С. Броди.
Линейный рост подопытного молодняка изучали в 3-, 6-, 9-, 12-, 15-и 18-месячном возрасте, а коров (п=238) - на 2-3-м месяцах третьей лактации путем взятия основных промеров. Индексы телосложения вычисляли путем соотношения соответствующих промеров [5].
Оценку молочной продуктивности коров проводили согласно данным зоотехнического учета и на основе проведенных ежемесячных контрольных удоев на протяжении лактации. Содержание жира в молоке определяли методом Гербера. Коэффициент молочности вычисляли по формуле, предложенной [6]:
КМ = (Хх100)/ЖМ, где КМ - коэффициент молочности,
Х - средний удой молока стандартной жирности, кг;
ЖМ - средняя живая масса коровы, кг.
Оценку воспроизводительной способности коров определяли по продолжительности сервис-периода, сухостойного и межотельного периодов, возрасту первого осеменения и первого отела, продолжительности стельности по общепринятым методикам [2].
Коэффициент воспроизводительной способности (КВС) вычисляли по формуле
КВС = 365 / МОП, где МОП - межотельный период, дн. [8].
Индекс адаптации определяли по формуле, предложенной [5]:
И = (365 - МОП)/МЖх27,40, где И - индекс адаптации;
МОП - межотельный период, дн. ;
365 - количество дней в году;
МЖ - молочная продуктивность коровы за законченную, укороченную или за 305 дней лактации, выраженная в килограммах молочного жира.
Биохимические показатели крови определяли у телок 9- и 15-месячного возраста и у коров на 3-м месяце лактации. Общий белок в крови определяли рефрактометрически, концентрацию гемоглобина, количество эритроцитов в 1 мм3 - фотоэлектрическим эритрогемомет-ром, количество лейкоцитов - общепринятым методом, содержание в крови креатинина - по цветной реакции с диацетил-монооксином, холестерина - фотометрическим методом, сахара - методом Сомоджи, кальция - по Де-Ваарду, мочевины - уреазным методом, фракции белков - по С.А. Карпюку, СОЭ - общепринятым методом.
Биометрическую обработку полученных результатов проводили по Е.К. Меркурьевой (1983), Н.А. Плохинскому (1969, 1970), А.Т. Опре (1994) с использованием современного программного обеспечения (Statistika).
Результаты исследований и их обсуждение. В результате проведенного научно-производственного опыта установлено, что телочки подольского заводского типа украинской черно-пестрой молочной породы имели хорошие показатели живой массы - у новорожденных животных этот показатель составлял 30,3 кг, в 3 месяца - 76,7, 6 -132,5, 9 - 196,7, 12 - 267,0, 15 - 340,7, 18 - 418,4 кг.
В разные возрастные периоды у телочек отмечались различные среднесуточные привесы. Наивысшими эти показатели были у них в возрасте 15-18 месяцев - 858,3 г. Наибольшая относительная скорость роста у телочек установлена в возрасте от рождения до 3 месяцев -86,69 %. Наивысшей относительной скоростью роста характеризиро-вались телочки линий Айвенхоу и В.Б. Айдиала (табл. 1).
Таблица 1. Среднесуточные привесы и относительная скорость роста телочек подольского заводского типа украинской черно-пестрой молочной породы
Возрастной период, мес п Среднесуточный привес Относительный рост
М±т, г СУ, % М±т, %
0-3 1206 502,9±0,01 16,98 86,7±2,10
3-6 1206 605,8±0,01 17,25 53,2±4,71
6-9 1153 697,6±0,02 17,46 39,0±8,80
9-12 1100 761,4±0,02 17,70 30,3±1,35
12-15 1040 812,9±0,02 17,23 24,3±1,05
15-18 890 858,3±0,02 17,70 20,4±2,52
Установлено, что коровы подольского заводского типа украинской черно-пестрой молочной породы также были хорошо развиты, но между животными разных линий были отмечены определенные отличия по экстерьерно-конституциональным признакам. В разные возрастные периоды рост телок в высоту, ширину и глубину происходил неравномерно: с возрастом у животных увеличивались (с незначительными колебаниями) индексы массивности, растянутости, грудной, тазогруд-ной и тяжеловесности и уменьшался индекс длинноногости. Наивысшими промерами высоты и длины туловища характеризировались коровы линии В.Б. Айдиала, ширины - животные линии Айвенхоу, а наименьшие высотные промеры отмечались у полновозрастных коров линии Р. Соверинга, широтные - у сверстниц линий М. Чифтейна и Р.Соверинга.
Индексы телосложения полновозрастных коров свидетельствуют о том, что животные подольского заводского типа украинской черно -пестрой молочной породы были компактными, имели широкое и глубокое туловище, хорошо развитую грудную клетку и хорошо выполненную заднюю треть туловища.
Анализ морфофункциональных особенностей вымени показал, что коровы подольского заводского типа в основном имели чаше- и ванно-образную форму вымени, которое было хорошо развито в длину и ширину, доли равномерно развиты, соски цилиндрической формы. Форма молочной железы и сосков, их размеры и расположение свидетельствуют о хорошей пригодности коров к машинному доению. По обхвату, длине и ширине вымени животные линии Р. Соверинга и М. Чифтейна уступали сверстницам линий Айвенхоу и В.Б. Айдиала. Наивысшая интенсивность молокоотдачи была отмечена у первотелок линии Айвенхоу (1,86±0,07л/мин), а наименьшая - у коров линии М. Чифтейна (1,74±0,07 л/мин).
У коров разных линий установлена различная молочная продуктивность. Наивысшей молочной продуктивностью за все исследованные лактации характеризовались коровы линии В.Б. Айдиала и Айвенхоу. Сила влияния линии на удой, в зависимости от лактации, находилась в пределах 10,7-32,2 %, на содержание жира в молоке - в пределах 10,7-22,2, на количество молочного жира - в пределах 14,220,2 %.
На формирование молочной продуктивности коров существенно влияла их живая масса в период выращивания. Наивысшие удои были получены от коров, масса которых в период выращивания составляла: у новорожденных - 34 кг и больше, в 6 месяцев - 160 кг и больше, в 12 месяцев - 280-300, в 18 месяцев - 390-410 и при первом осеменении -390-410 кг.
Установлена значительная зависимость удоев от промеров статей тела коров. Наивысшая молочная продуктивность была у животных с высотой в холке 134-137 см, глубиной груди - 72-74, шириной груди -49-51, обхватом груди за лопатками - 186-190, косой длиной туловища - 160-170, шириной в маклоках - 53-56 и обхватом пясти - 19-20 см.
Наблюдались изменения удоев коров с возрастом. Удой коров по первой лактации составлял 92,7 % от удоя по второй лактации, 98,2 % -от удоя по третьей лактации и 96,4 % - от удоя по наивысшей лактации, а содержание жира в молоке - соответственно 99,7, 100 и 100 % и количество молочного жира - 97,5, 97,8 и 97,9 %.
На формирование молочной продуктивности дочерей значительно влияли их отцы. Влияние отцов на удой дочерей, в зависимости от лактации, составляло 12,8-34,9 %, на содержание жира в молоке -16,5-24,4 и на количество молочного жира - 14,53-35,96 %.
Установлено, что продолжительность сервис-периода по первой лактации составила 95,7 и межотельного периода - 377,7 дня; по второй - соответственно 100,7 и 381,8; по третьей - 106,7 и 389,9 и по наивысшей - 105,9 и 390,8 дня. Продолжительность сухостойного периода по второй лактации была 58,9, по третьей - 61,1 и по наивысшей - 53,3 дня. Наивысшей молочной продуктивностью характеризовались животные с продолжительностью сухостойного периода 52-57, сервис-периода - 61-80 и межотельного периода - 376-385 дней, возрастом первого осеменения - 18 месяцев и возрастом первого отела - до 800 дней. Коэффициенты корреляции между продолжительностью сухостойного периода и удоем, в зависимости от лактации, составили 0,130,39, между продолжительностью сервис-периода и удоем - 0,12-0,33 и продолжительностью межотельного периода и удоем - 0,12-0,25.
Отмечено различие между показателями воспроизводительной способности и у животных разных линий. Коэффициент воспроизводительной способности, в зависимости от лактации, колебался от 0,95 до 0,98.
Заключение. Результаты морфологических и биохимических исследований крови (СОЭ, количество лейкоцитов, эритроцитов, общего белка, альбуминов, глобулинов и их фракций, содержание гемоглобина, мочевины, креатинина, холестерина, общих липидов, глюкозы, кальция) телок и коров подольского заводского типа украинской черно-пестрой молочной породы показывают, что между животными разных линий по этим показателям достоверных различий не установлено. С возрастом у телок отмечалось увеличение содержания в крови общего белка, альбуминов, глюкозы, кальция и уменьшение количества глобулинов. Между полновозрастными коровами разных линий по вышеназванным показателям были отмечены некоторые отличия, но они были несущественными.
ЛИТЕРАТУРА
1. Буркат, В.П. Десять роюв вщ дня набуття Укрплемоб'еднанням статусу нацюнального об'еднання по племшнш справ1 у твариннищта / В.П. Буркат. Ки1в: Аг-рарна наука, 2003. 39 с.
2. Викторов, П.И. Методика и организация зоотехнических опытов / П.И. Викторов. М.: Агропромиздат, 1991.112 с.
3. Ефименко, М.Я. Совершенствование черно-пестрого скота Украины с использованием мирового генофонда: автореф. дис. ... д-ра. с.-х. наук / М.Я. Ефименко. Л.: Пушкино, 1991. 51 с.
4. Еф1менко, М.Я. Украшська чорно-ряба молочна / М.Я. Еф1менко // Тваринництво Укра1ни. 1996. № 1. С. 7-8.
5. Изучение биологических особенностей приспособленности животных к условиям содержания и эксплуатации путем нахождения индекса адаптации / И.З. Сирацкий [и др.] // Вестник аграрной науки. 1994. № 2. С. 46-52.
6. Погребная, Н.П. Использование индекса молочности в работе со стадом / Н.П. Погребная, В.А. Багрий // Зоотехния. 1993. № 10. С. 2-3.
7. Розведення сшьськогосподарських тварин з основами спещально! зоотехнп / Т.В. Засуха [та ш.]. Ки!в: Аграрна наука, 1999. 512 с.
8. Скотарство [ технолопя виробництва молока та яловичини / В.1. Костенко [та ш.]. Кш'в: Урожай, 1995. 472 с.
9. Федорович, Е.1. Захщний внугршньопородний тип украшсько! чорно-рябо! молочно! породи: господарсько-бюлопчш та селекцшно-генетичш особливост1 / Е.1. Федорович, Й.З. Орацький. Ки!в: Науковий св1т, 2004. 385 с.
УДК 636.2.082.064.25 (477)
ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ЖИВОТНЫХ РАЗНЫХ ЛИНИЙ УРАИНСКОЙ КРАСНО-ПЕСТРОЙ МОЛОЧНОЙ ПОРОДЫ
И.З. СИРАЦКИЙ, Е.В. БОЙКО Институт разведения и генетики животных НААН п. Чубинский, Бориспольский р-н, Киевская обл., Украина, 08321 Е.И. ФЕДОРОВИЧ, В.В. ФЕДОРОВИЧ Институт биологии животных НААН г. Львов, Украина, 79034 В.Б. КОСТАШ
Подольский государственный аграрно-технический университет г. Каменец-Подольский, Украина, 32300
(Поступила в редакцию 18.01.2010)
Введение. Молочному скотоводству уделяют большое внимание во всем мире, в том числе и в Украине. Особенно это касается высокопродуктивных пород, одной из которых является украинская красно-пестрая молочная порода. Современные условия хозяйствования требуют от племенного дела инновационных методов работы, которые обеспечили бы создание животных, приспособленных к размножению в конкретных условиях с хорошо развитыми продуктивными признаками. Породы сельскохозяйственных животных состоят из разнородных особей со сложным наследственным разнообразием. Они, как системы наследственных форм, являются составляющими частями непрерывного селекционного процесса [1]. По данным [1, 5], каждая порода
