CC BY
34УДК 634.1-13
САДОВОДСТВО ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ: РЕАЛИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ
Ибрагимов Эмиль Умудвар оглы, аспирант, Фролова Мария Сергеевна, магистрант; ФГБОУ ВО РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева, Москва, Российская Федерация
Аннотация: Продукция садоводства является одной из важнейших в обеспечении полнорационного питания человека. Уровень самообеспеченности фруктами и ягодами в Российской Федерации по состоянию на 2019 год составляет 39,5 % при пороговом значении, обозначенном Доктриной продовольственной безопасности как 60 %. Следовательно, по этому виду продуктов питания Россия сохраняет высокий уровень импортозависимости, и в целях решения вопросов продовольственной безопасности актуальным остается детальный анализ развития отрасли, определение наиболее приоритетных направлений ее развития, в том числе за счет увеличения площади многолетних насаждений с применением интенсивных и суперинтенсивных технологий. Ключевые слова: садоводство; Тамбовская область; эффективность; интенсивные технологии; урожайность; нормы потребления; плодово-ягодная продукция.
GARDENING IN THE TAMBOV REGION: REALITIES AND PROSPECTS
Ibragimov Emil Umudvar oglu, PhD student, Frolova Maria Sergeevna, master's student; Timiryazev Russian State Agrarian University, Moscow, Russian Federation
Abstract: Horticultural products are one of the most important in providing a full-fledged human nutrition. The level of self-sufficiency in fruits and berries in the Russian Federation as of 2019 is 39,5 %, with the threshold value indicated by the food security doctrine of 60 %. Consequently, Russia maintains a high level of import dependence on this type of food, and in order to address food security issues, a detailed analysis of the industry's development and identification of the most priority areas for its development, including by increasing the area of perennial plantings using intensive and super-intensive technologies, remains relevant.
Keywords: horticulture; Tambov region; efficiency; intensive technologies; productivity; consumption rates; fruit and berry products.
Для цитирования: Ибрагимов, Э. У. Садоводство Тамбовской области: реалии и перспективы / Э. У. Ибрагимов, М. С. Фролова. - Текст : электронный // Наука без границ. - 2020. - № 9 (49). -С. 34-39. - URL: https://nauka-bez-granic.ru/No-9-49-2020/9-49-2020/
For citation: Ibragimov E.U., Frolova M.S. Gardening in the Tambov region: realities and prospects // Scince without borders, 2020, no. 9 (49), pp. 34-39.
В России в силу ее природно-климатических условий садоводство получило широкое распространение. По итогам 2019 г. основной объем производства плодов и ягод в хозяйствах всех категорий приходится на Южный
(263,5 тыс. т), Центральный (718,8 тыс. т), Северо-Кавказский (703,8 тыс. т), и Приволжский (640,1 тыс. т) федеральные округа, что составляет 86,4 % общего объема производства плодов и ягод по стране (3500 тыс. т) [1]. Наиболее
благоприятные природно-климатические и экономические условия для развития промышленного и частного садоводства в условиях Центрального федерального округа сформированы в Воронежской, Липецкой, Тамбовской, Тульской, Белгородской и Московской областях.
«Здоровье и здоровый образ жизни стали приоритетами государственной политики...» [2].
В соответствии с приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 19 августа 2016 года № 614 рекомендуемое потребление фруктов и ягод должно составлять на уровне 100 кг в год на одного человека. Из этих 100 кг яблок должно быть 50 кг, 8 кг груш, 6 кг цитрусовых, 6 кг винограда, 7 кг ягод, 8 кг слив, 5 кг прочих фруктов и 10 кг сухофруктов в пересчете на свежую продукцию [3].
При условии, что садоводство является типичной отраслью сельского хозяйства, активно развиваемой в Тамбовской области, фактическое производство и потребление плодово-ягодной продукции составило в регионе в 2017 г. 52 кг или 58 % от рекомендуемого уровня потребления. Уровень самообеспеченности, то есть собственного производства, составляет 51,5 %. Потенциал увеличения уровня самообеспеченности плодовой продукцией очевиден, поскольку в последние годы закладывается много садов взамен тех, которые подлежат выкорчевыванию. К 2024 г. объем производства плодов и ягод по существующим прогнозам должен в полной мере соответствовать нормам потребления.
«В 2019 г. садоводами области раскорчевано 284 га старых садов, осуществлена закладка 481,3 га старых садов, осуществлена закладка 481,84 га
новых садов» [4]. При этом акцент сделан на интенсивное садоводство.
«Доля интенсивных садов в общей площади садов, заложенных в 2019 г., достигает 74 % (356,87 га)» [4].
В 2019 г. на поддержку садоводов из федерального и областного бюджетов было выделено 334,9 млн руб., из которых 19 млн направлены на раскорчевку 250 га старых садов. 257,9 млн рублей было направлено на возмещение части затрат на закладку многолетних насаждений. В данном случае речь идет не только о садах, но и о ягодниках и питомниках. 58 млн руб. были направлены на субсидирование уход-ных работ за многолетними плодовыми и ягодными насаждениями.
Помимо традиционных яблоневых садов планируется активная закладка плантаций груши, вишни, малины, земляники и смородины. В структуре питания удельный вес плодово-ягодной продукции должен быть увеличен.
До настоящего времени в структуре производимой плодово-ягодной продукции наибольший удельный вес приходится на хозяйства населения (более 50 %), которые практикуют традиционное садоводство, сильно зависящее от природно-климатических условий, характеризующиеся высокими рисками, низким уровнем товарности продукции.
В Тамбовской области ежегодно производится около 545 тыс. ц плодово-ягодной продукции. Валовый сбор отражён на рис.
В 2019 г. ягодоводством в промышленных масштабах занимались в области 6 крупных сельскохозяйственных организаций и 17 крестьянских (фермерских) хозяйств. Для личных подсобных хозяйств такие виды про-
дукции, как земляника, клубника, ма- ются не менее популярными, чем для лина, смородина и другие ягоды, явля- крупномасштабных производителей.
600,0 ш
500,0 1
400,0 1
300,0 1
200,0 1
100,0 1
2007
=1
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Рисунок - Валовый сбор плодово-ягодной продукции в Тамбовской области,
тыс. ц, 2007-2017 гг.
Так, за 2018 г. средства, выделенные из федерального и регионального бюджета и направленные на раскорчевку, закладку, уход на садами, составили 334 млн руб. Наибольший удельный вес из заложенных за последние три года садов приходится на яблоневые.
«В области работают 12 специализированных садоводческих предприятий и три фермерских хозяйства. Самые крупные: ОАО «Плодопитомник», «Жердевский» (Жердевский район), АО «Дубовое» (Петровский район), ООО «Снежеток» и ООО АФ «Мичуринские сады» (Петровский район), ОАО «Ягодное» и ООО «Тамбовские сады» (Тамбовский район), ООО «Юрма+» (Моржанский район) [5].
Компания «Плодопитомник «Жер-девский» занимает 0,9068 % (132,66 млн руб.) рынка «Выращивание прочих плодовых и ягодных культур». Остальные доли компаний на данном рынке распределяются в следующих процентах:
- компания «Дубовое» - 0,3724 %
(54,48 млн руб.),
- компания «Снежеток» - 0,6420 % (93,92 млн руб.),
- компания «Тамбовские сады» -0.0153 % (2,24 млн руб.),
- компания «Агрофирма Мичуринские сады» - 0,5017 % (73,39 млн руб.).
Руководство региона ставит задачи для сельсхозтоваропроизводителей не только по увеличению площадей закладки и увеличению урожая плодовых культур, но и по приоритетному применению интенсивных технологий на всех этапах: от закладки интенсивных и суперинтенсивных садов до применения современной техники для садоводства и строительства инновационных плодохранилищ, обеспечивающих практически круглогодичное хранение продукции без снижения ее качества.
Применение интенсивных, ресурсосберегающих технологий в садоводстве позволит реализовать взятые регионом обязательства по импорто-замещению.
Современные условия требуют комплексного подхода к развитию отрасли. Практика свидетельствует о высокой капиталоемкости отрасли в том случае, когда она развивается на основе применения интенсивных технологий. Современные условия требуют принятия грамотных управленческих решений. Сегодня недостаточно вкладывать средства в закладку интенсивных садов, необходимо также параллельно развивать производство, переработку, хранение, транспортировку. Полный комплекс логистики позволит решать задачу по круглогодичному обеспечению населения региона и других субъектов страны высококачественной плодово-ягодной продукцией.
Садоводство характеризуется высоким уровнем рисков по причине зависимости от природно-климатических, социально-экономических, организационно-управленческих, технико-технологических и иных факторов. Эффективное развитие отрасли без целевой поддержки из средств федерального и регионального бюджетов не представляется возможным.
Вектор дальнейшего развития садоводства региона должен быть основан на применении программно-целевых подходов, обеспечивающих рациональное использование ресурсного потенциала региона, увеличение объемов производства плодово-ягодной продукции, формирование взаимовыгодных условий в рамках крупных интегрированных структур.
К числу негативных факторов, сдерживающих развитие садоводства, «... следует отнести недостаточную обеспеченность современных сельскохозяйственных товаропроизводителей специально техникой и технологическим оборудованием для садовод-
ства» [7].
Подготовка высококвалифицированных кадров для промышленного садоводства и питомниководства является не менее важной задачей в реализации дальнейшего эффективного развития отрасли, она должна реа-лизовываться с учетом меняющихся технологий производства, специалист должен владеть широким спектром различных теоретических знаний и практических навыков, в том числе по сортам, удобрениям, технологиям производства, технике и т.д.
Для увеличения объёмов производства отечественных плодов и ягод необходимо расширять площади, занятые интенсивными садами, так как их урожайность значительно выше, нежели в условиях традиционного садоводства.
Применение интенсивных технологий требует увеличения мощностей по переработке и хранению плодово-ягодной продукции. Несмотря на то, что современные технологии, например, по сохранности плодовой продукции в газовой среде, являются дорогостоящими, они позволяют обеспечить круглогодичные поставки свежей высококачественной продукции в крупные торговые сети и способны потеснить импортную плодово-ягодную продукцию на отечественных прилавках.
«... по состоянию на 01.01.2020 суммарная емкость хранилищ плодово-овощной продукции в Тамбовской области составляет 228,3 тыс. тонн» [4]. Наращивание объемов производства требует и наращивания хранилищ плодоовощной продукции.
Сдерживают рост экономической эффективности производства плодово-ягодной продукции следующие факторы:
- недостаточные механизмы государственной поддержки отрасли как на федеральном, так и на региональном уровне,
- высокий удельный вес импортной продукции на внутреннем рынке,
- диспаритет цен на продукцию са-
доводства и продукцию других отраслей экономики (машиностроение, перерабатывающие предприятия и т.д.), - закредитованность отечественных товаропроизводителей, ограничивающая их возможности по интенсивному развитию отрасли.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Национальный доклад «О доходе и результатах реализации в 2019 году государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия». М.: МСХ РФ. - 2020 г. -162 с. - Текст : непосредственный.
2. Чутчева, Ю. В. Органическое сельское хозяйство - новый взгляд на развитие аграрной экономики России / Ю. В. Чутчева, О. С. Нефедова - Текст : электронный. // Наука без границ. - 2016 г. - № 4 (4). - С. 5-9. - URL: https://nauka-bez-granic.ru/N-4-4-2016/
3. Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 19.08.2016 г. № 614 Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания (в редакции Приказа Минздрава РФ от 25.10.2019 №887).
4. Агровестник : [сайт]. - 2020. - URL: https://agrovesti.net/
5. Фруктовые сады Тамбовщины. Садоводам региона усилена господдержка. Еженедельник «Аргументы и факты» № 30 АиФ - Тамбов 26.07.2017 г.
6. Итоги развития агропромышленного комплекса Тамбовской области в 2019 г.
7. Экономика развития отраслей сельского хозяйства: коллективная монография под общ. ред. профессора Ю. В. Чутчевой. - М.: «Onebook.ru» ООО «Сам Полиграфист» 2019. - 248 с. - Текст : непосредственный.
REFERENCES
1. Nacional'nyj doklad «О dohode i rezul'tatah realizacii v 2019 godu gosudarstvennoj programmy razvitiya sel'skogo hozyajstva i regulirovaniya rynkov sel'skohozyajstvennoj produkcii, syr'ya i prodovol'stviya» [National report "On methods and results of implementation in 2019 of the state program for the development of agriculture and regulation of markets for agricultural products, raw materials and food"]. Moscow, MSH RF, 2020, 162 p.
2. Chutcheva Yu.V., Nefedova O.S. Organicheskoe sel'skoe hozyajstvo - novyj vzglyad na razvitie agrarnoj ekonomiki Rossii [Organic agriculture - a new look at the development of the agricultural economy of Russia]. Science without borders, 2016, no. 4 (4), pp. 5-9.
3. Prikaz Ministerstva zdravoohraneniya Rossijskoj Federacii ot 19.08.2016 g. № 614 Ob utverzhdenii rekomendacij po racional'nym normam potrebleniya pishchevyh produktov, otvechayushchih sovremennym trebovaniyam zdorovogo pitaniya [Order of the Ministry of health of the Russian Federation No. 614 of 19.08.2016 on approval of recommendations On rational standards of food consumption that meet modern requirements of healthy nutrition].
4. Agrovestnik. Available at: https://agrovesti.net/
5. Fruktovye sady Tambovshchiny. Sadovodam regiona usilena gospodderzhka [Fruit gardens of Tambov region. State support has been strengthened for gardeners in the
region]. The weekly "Arguments and facts" № 30 AIF - Tambov 26.07.2017.
6. Itogi razvitiya agropromyshlennogo kompleksa Tambovskoj oblasti v 2019 g. [Results of development of the agro-industrial complex of the Tambov region in 2019].
7. Ekonomika razvitiya otraslej sel'skogo hozyajstva: kollektivnaya monografiya ed. professor Yu.V. Chutcheva [Development Economics of agriculture: collective monograph under the General editorship of Professor Yu.V. Chutcheva]. Moscow, "Onebook.ru" Sam polygraphist LLC, 2019, 248 p.
Материал поступил в редакцию 15.09.2020 © Ибрагимов Э.У., Фролова М.С., 2020
