CC BY
2
УДК/UDC 636.4:612.1
РОЛЬ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ - ФИТОЭКСТРАКТОВ КОРЫ ЛИСТВЕННИЦЫ В ПРОДУКТИВНОСТИ СВИНЕЙ
THE ROLE OF BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES - PHYTOEXTRACTS OF LARCH BARK IN THE PRODUCTIVITY OF PIGS
Никанова Л.А.1, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник, Nikanova L.A., Doctor of Biological Sciences, leading researcher, Максимов В.И.2*, доктор биологических наук, профессор кафедры физиологии,
фармакологии и токсикологии, Maksimov V.I., Doctor of Biological Sciences, Professor of the Department of Physiology, Pharmacology and Toxicology, Березова К.А.2, студент факультета ветеринарной медицины Berezova K.A., student of the Faculty of Veterinary Medicine 1ФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста, Московская область, Россия
FGBNU FITs VIZH them. OK. Ernst, Moscow region, Russia 2ФГБОУ ВО МГАВМиБ — МВА им. К.И. Скрябина, Москва, Россия FSBEI HE MGAVMiB - MBA named after. K.I. Scriabin, Moscow, Russia *E-mail: [email protected]
Применение фитоэкстрактов из различных частей древесной растительности, как биологически активных веществ, которые оказывают положительное влияние на продуктивность и метаболическое здоровье животных, находит все большее применение в животноводстве в целом, в свиноводстве не исключение. Отсюда, использование отходов производства - коры лиственницы даурской, а именно её экстракта в рационе поросят помесей крупная белая х ландрас в период выращивания после отъёма и до постановки на откорм является актуальным. Цель исследований - изучить влияние экстракта лиственницы даурской на рост и развитие, состояние гомеостаза, антиоксидантную защиту организма и микробиоценоза содержимого толстого отдела кишечника молодняка свиней. Показано, что применение в кормлении поросят помесей крупная белая х ландрас экстракта коры лиственницы даурской в дозе 25 мг/на 1 кг живой массы в сутки в период выращивания от отъема до постановки на откорм, то есть в наиболее критический момент их жизнедеятельности - перестройки всех физиологических процессов и функций в их организме, изменении поведенческих реакций, смене партнеров-товарищей, места нахождения и прочее, оказало положительный эффект на метаболические процессы (белково-азотистый обмен), функциональное состояние печени и морфогематологические показатели, в результате чего у них более полно проявился генетически обусловленный потенциал продуктивности, улучшилось клиническое состояние организма и сохранность поголовья.
Ключевые слова: свиньи, фитоэкстракты коры лиственницы, метаболизм, кровь, печень.
The use of phytoextracts from various parts of woody vegetation, as biologically active substances that have a positive effect on the productivity and metabolic health of animals, is increasingly used in animal husbandry in general including in pig farming. Hence, the use of production waste - Dahurian larch bark, namely its extract in the diet of large white x landrace crossbred piglets during the rearing period after weaning and before fattening is relevant. The purpose of the research is to study the effect of Dahurian larch extract on growth and development, homeostasis, antioxidant protection of the body and microbiocenosis of the contents of the large intestine of young pigs. It has been shown that the use of Dahurian larch bark extract in feeding large white x landrace crossbred piglets at a dose of 25 mg/per 1 kg of live weight per day during the growing period from weaning to fattening, that is, at the most critical moment of their life - the restructuring of all physiological processes and functions in their body, changes in behavioral reactions, changes in partners, location, etc., had a positive effect on metabolic processes (protein-nitrogen metabolism), functional state of the liver and morphohematological indicators, as a result of which their genetically more fully manifested conditioned productivity potential, the clinical condition of the body and the safety of the livestock have improved.
Key words: pigs, phytoextracts of larch bark, metabolism, blood, liver.
Введение. Реализация генетически обусловленного потенциала продуктивности свиней непосредственно зависит от удовлетворения потребности организма в питательных веществах и, совершенствуя структуру рациона, вводя в него биологически активные вещества, которые оказывают положительное влияние на продуктивность и метаболическое здоровье животных.
В последнее время актуальным становится вопрос о включение в рацион животных биологически активных веществ растительного происхождения. Зооветеринарными специалистами решается вопрос повышения продуктивности, профилактики нарушения обмена веществ, инфекционной патологии и профилактика заболеваний химическими препаратами, которые не только не дают желаемого результата, но и могут стать причиной возникновения нежелательных эффектов.
Биологически активные вещества различного физиологического действия являются мощным средством регуляции интенсивности роста, откорма и формирования мясной продуктивности свиней. Они вскрывают физиологические резервы организма и при дифференцированном использовании с учетом специфического действия, вида, пола и возраста животных позволяют получить больше мяса и повысить эффективность использования корма [1,2,3,4].
Развитие животноводства требует, наряду с увеличением производства основных видов кормов, постоянного поиска дополнительных резервов. Одним из таких компонентов является древесная растительность. Древесная зелень, не уступая другим видам растительной зелени по содержанию энергетических и биологически активных веществ, имеет ряд положительных особенностей. Лиственные и хвойные растения можно использовать круглый год [5,6].
Лесная промышленность систематически перерабатывает огромные количества древесного сырья, деловая часть которого составляет около 50 %. Остальное представляет собой отходы, которые могут быть полно использованы в различных отраслях народного хозяйства. Значительная часть этих отходов может быть применена в животноводстве, в том числе и в свиноводстве.
Применение фитоэкстрактов из различных частей древесной растительности находит все большее применение в животноводстве [7]. При этом большое внимание уделяется изучению механизма действия как иммуномодуляторов, иммуностимуляторов и как катализатора обменных процессов [8,9].
В связи с этим применение экстракта коры лиственницы в кормлении свиней вызывает большой интерес.
Состав экстракта коры лиственницы: танины (проантоцианидины) не менее 50%, катехины не менее 20%, флаваноиды 2%, фенольные кислоты 2%, влага не более 10%.
Цель исследований: изучить влияние экстракта лиственницы даурской на рост и развитие, состояние гомеостаза, антиоксидантную защиту организма и микробиоценоза содержимого толстого отдела кишечника молодняка свиней.
Материалы и методы. Исследования проведены на свиноферме колхоза им.М.А. Гурьянова Жуковского района Калужской области, на двух группах поросятах помесях крупная белая х ландрас в период выращивания после отъёма и до постановки на откорм продолжительностью 70 суток. Поросята контрольной группы получали основной рацион, состоящий из стандартного комбикорма СК-5, поросята опытной группы к основному рациону получали экстракт коры лиственницы 25 мг/на 1 кг живой массы в сутки.
В период исследований в контрольный и опытный период были отобраны:
- образцы крови для определения биохимических показателей в сыворотке крови белково-азотистого обмена,
- результаты исследований обработаны биометрически с определением критерия достоверности Стьюдента-Фишера и с использованием программы Microsoft Office Excel 2007.
Результаты исследований. Включение экстракта коры лиственницы даурской в рацион поросят оказал положительное влияние на азотисто-белковый обмен. Так, в сыворотке крови у поросят, получавших экстракт коры лиственницы. содержание общего белка составило 72.6 г/л, что было выше, чем у контрольных на 5,7% в основном за счет альбуминовой фракции (P<0,05) при соотношении А/Г 0,7 против 0,6 в контроле. Данные результаты свидетельствуют о анаболических процессах в организме поросят, что также подтверждается повышенной активностью АЛТ (P<0,01) и АСТ (P<0,001), которые осуществляют аминирование соответствующих кетокислот при синтезе белков в организме, а при недостатке энергии дезаминирование с образованием кетокислот, которые в последующем в цикле трикарбоновых кислот превращаются в энергию. В сыворотке крови у поросят опытной группы содержание мочевины было ниже на 25.6%, что может указывать на более эффективное использование протеина корма. Содержание креатинина в сыворотке крови в клинике является показателем состояния клиренса почек, а в биохимии крови свидетельствует о энергетическом обмене в мышечной ткани и отражением её массы. У поросят опытной группы содержание креатинина в сыворотке крови было выше на 6,4%. У них также значительно улучшилось и функциональное состояние печени на что указывает снижение содержания билирубина в сыворотке крови в два раза (P<0,01).
Изменения в метаболизме у поросят опытной группы положительно отразились и на продуктивности и сохранности поголовья. Так, за период 70-дгневного применения экстракта коры лиственницы даурской валовой прирост поросят составил 33,1 кг при среднесуточном приросте 473г против 28,1 кг и 416 г соответственно в контроле, что было выше на 13,7 %.
В период опыта у всех поросят контрольной группы наблюдалась диарея, что вызвало необходимость применения антибиотиков и медикоментозных антидиарейных средств. В этой группе произошёл падеж двух поросят в результате чего их сохранность составила 80%. В опытной группе антибиотики не применялись и её сохранность составила 100%.
Заключение. Таким образом, применение в кормлении поросят экстракта коры лиственницы даурской в дозе 25 мг/на 1 кг живой массы в сутки в период выращивания от отъема до постановки на откорм оказало положительный эффект на метаболические процессы, функциональное состояние печени и морфогематологические показатели, в результате чего у них более полно проявился генетически обусловленный потенциал продуктивности, улучшилось клиническое состояние организма и сохранность поголовья.
БИБЛИОГРАФИЯ
1. Епифанов В.Г., Вишняков М.И., Усвяцова Д.А. Скармливание кормовых добавок нового поколения в составе комбикормов для поросят после отъема. //Материалы 17 международной научно-практич.конференции по свиноводству «Современные проблемы интенсификации производства свинины в странах СНГ», т.1. Ульяновск, 2010. С. 73-76.
2. Куприянов С.В., Абилов Б.Т. Использование премикса и ферментного препарата в кормлении молодняка мясных свиней // Зоотехния. 2007. № 11. С. 15-16.
3. Никанова Л.А., Колодина Е.Н., Рыков Р.А. Профилактика и коррекция нарушений обмена
веществ свиней при использовании природных кормовых добавок // Российский журнал Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии 2021. № 1 (37). С.86-90.
4. Nikanova LA. Improving the metabolic status and increasing the productivity of pigs when using complex feed additives in the diet. Lecture Notes in Networks and Systems. 2022. Т. 354 LNNS. P. 377-386.
5. Боголюбова Н.В. Улучшение физиолого-биохимических процессов в организме жвачных с применением добавок на основе переработки биомассы леса // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2018. №4. С. 79-88.
6. Томчук Р.И., Ладинская С.И. Приготовление и использование кормов из древесной растительности // Методические материалы.- Москва, «Колос». 1976. С.1-31.
7. Аминова А.Л. Эффективность применения экстракта коры лиственницы в качестве кормовой добавки для телят./ Аминова А.Л., Юмагузин И.Ф., Шарифянов Б.Г., Колесник А.Б. // Аграрная наука. 2023. 371(6). С. 45-48
8. Максимов В.И., Пайтерова В.В. Влияние БАД «Капилар» на адаптационные возможности организма, // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Материалы пятой Международной конференции, посвященной 50-летию ВНИИФБиП (г. Боровск, 14-16 сентября 2010 г.). - Боровск, ВНИИФБиП, 2010. С.197-198.
9. Овчинников А.А. Эффективность использования в рационе телят фитоминеральной добавки и фермента / Овчинников А.А., Овчинникова Л.Ю., Матросян Ю.В., Еренко Е.Н. //Пермский аграрный вестник. 2021. (4). С. 134-141
REFERENCES
1. Yepifanov V.G., Vishnyakov M.I., Usvyatsova D.A. Skarmlivanie kormovykh dobavok novogo pokoleniya v sostave kombikormov dlya porosyat posle otema. //Materialy 17 mezhdunarodnoy nauchno-praktich.konferentsii po svinovodstvu «Sovremennye problemy intensifikatsii proizvodstva svininy v stranakh SNG», t.1. Ulyanovsk, 2010. S. 73-76.
2. Kupriyanov S.V., Abilov B.T. Ispolzovanie premiksa i fermentnogo preparata v kormlenii molodnyaka myasnykh sviney // Zootekhniya. 2007. № 11. S. 15-16.
3. Nikanova L.A., Kolodina Ye.N., Rykov R.A. Profilaktika i korrektsiya narusheniy obmena veshchestv sviney pri ispolzovanii prirodnykh kormovykh dobavok // Rossiyskiy zhurnal Problemy veterinarnoy sanitarii, gigieny i ekologii 2021. № 1 (37). S.86-90.
4. Nikanova LA. Improving the metabolic status and increasing the productivity of pigs when using complex feed additives in the diet. Lecture Notes in Networks and Systems. 2022. T. 354 LNNS. P. 377-386.
5. Bogolyubova N.V. Uluchshenie fiziologo-biokhimicheskikh protsessov v organizme zhvachnykh s primeneniem dobavok na osnove pererabotki biomassy lesa // Veterinariya, zootekhniya i biotekhnologiya. 2018. №4. S. 79-88.
6. Tomchuk R.I., Ladinskaya S.I. Prigotovlenie i ispolzovanie kormov iz drevesnoy rastitelnosti // Metodicheskie materialy.- Moskva, «Kolos». 1976. S.1-31.
7. Aminova A.L. Effektivnost primeneniya ekstrakta kory listvennitsy v kachestve kormovoy dobavki dlya telyat./ Aminova A.L., Yumaguzin I.F., Sharifyanov B.G., Kolesnik A.B. // Agrarnaya nauka. 2023. 371(6). S. 45-48
8. Maksimov V.I., Payterova V.V. Vliyanie BAD «Kapilar» na adaptatsionnye vozmozhnosti organizma, // Aktualnye problemy biologii v zhivotnovodstve: Materialy pyatoy Mezhdunarodnoy konferentsii, posvyashchennoy 50-letiyu VNIIFBiP (g. Borovsk, 14-16 sentyabrya 2010 g.). - Borovsk, VNIIFBiP, 2010. S.197-198.
9. Ovchinnikov A.A. Effektivnost ispolzovaniya v ratsione telyat fitomineralnoy dobavki i fermenta / Ovchinnikov A.A., Ovchinnikova L.Yu., Matrosyan Yu.V., Yerenko Ye.N. //Permskiy agrarnyy vestnik. 2021. (4). S. 134-141
