CC BY
10
УДК 636
И. Г. Алиев, А. Ю. Гулиев
РЕЗУЛЬТАТЫ СКРЕЩИВАНИЯ ТОНКОРУННО-ГРУБОШЕРСТНЫХ ПОМЕСНЫХ МАТОК С БАРАНАМИ СЕВЕРОКАВКАЗСКОЙ МЯСО-ШЕРСТНОЙ ПОРОДЫ
АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
I. G. Aliyev, A. Yu. Guliyev RESULTS OF CROSSING FINE-FLEECE AND ROUGH-WOOL CROSSED WOMBS WITH THE RAMS OF NORTH CAUCASIAN MEAT-WOOL BREED AZERBAIJAN AGRARIAN UNIVERSITY, AZERBAIJAN ECONOMIC UNIVERSITY
В статье приведены результаты селекционной работы с тонкорунными баранами, которая велась для повышения шерстной продуктивности, но без учета стоимостных показателей. Показана возможность создания стад полутонкорунных мясо-шерстных овец путем скрещивания тонкорунных маток с баранами отечественной полутонкорунной северокавказской мясо-шерстной породы.
Ключевые слова: бараны, шерсть, меринос, мясо-шерстная порода.
Интигам Гусейн оглы Алиев
Intigam Guseyn ogly Aliev кандидат технических наук E-mail: [email protected]
Введение. Одной из ведущих отраслей животноводства в Азербайджане издавна является овцеводство. Успешному развитию его способствуют социально-экономические традиции народов, населяющих территорию, а также наличие высокогорных пастбищ, пригодных для выпаса овец.
Бараны-производители с кроссбредной шерстью Северокавказской породы впервые были завезены в Азербайджан по решению Министерства сельского хозяйства Азербайджана в животноводческих хозяйствах бывшего колхоза им. Кирова Кахского района. Надо отметить, что по ряду причин овцеводство в Азербайджане стало одной из самых убыточных отраслей животноводства. До перехода на рыночные отношения государство Азербайджана особое внимание уделяло развитию мериносового овцеводства, обеспечивая высокие закупочные цены на тонкую шерсть [1].
Отметим, что с переходом в 1992 г. на рыночную экономику отрасль постиг кризис, который до сих пор сдерживает развитие овцеводства. Причинами спада, прежде всего, является прекращение со стороны государства гарантированных закупок шерсти через заготовительные организации и отсутствие цивилизованного рынка этой продукции.
В конце 90-х годов прошлого века 1 кг шерсти по стоимости был эквивалентен 20 кг баранины в живой массе, т. е. пропорция цен была 1:20. С внедрением рыночной экономики, соотношение цен на шерсть и баранину изменилось примерно как 1:0,5-1:1.
Производственная себестоимость шерсти по рынку республики к уровню 2000 года возросла в 100 и более раз, а выручка от ее реализации снизи-
Results of selection work with fine-fleece rams which was conducted for increase of wool efficiency, but without cost indexes are given in article. Possibility of creation of herds semi-fine-fleece meat - wool sheep by crossing fine-fleece wombs with rams of domestic semi-fine-fleece North Caucasian meat - wool breed is shown.
Keywords: rams, wool, a merino, meat - wool breed.
Аршад Юнис оглы Гулиев
Arshad Yunis ogly Guliev кандидат сельскохозяйственных наук E-mail: [email protected]
лась. В результате производство шерсти, баранины и овчин сократилось более чем в два раза.
Одной из главных причин невостребованности шерсти отечественной перерабатывающей промышленностью является резкое сокращение заказов на неё.
Низкие цены на продукцию овцеводства превратили ее в предмет бартера для взаиморасчетов с промышленными предприятиями и другими партнерами по рыночным отношениям. Вместе с тем, по литературным данным установлено, что скрещивание тонкорунных маток шерстного и шерстно-мясного направления с баранами северокавказской мясо-шерстной породы улучшает мясные качества и повышают настриги тонкой кросс-бредной шерсти у полукровок. Между тем селекционная работа с тонкорунными баранами велась для повышения шерстной продуктивности, но без учета стоимостных показателей. Из тонкорунных пород баранов в республике самым низким уровнем селекционно-племенной работы характеризуется северокавказская мясо-шерстная порода меринос, разведение которой в республике является вопросом народнохозяйственной значимости. Вместе с тем, бараны северокавказской мясо-шерстной породы меринос обладают исключительной приспособленностью к экстремальным условиям содержания, характерным для востока и северо-востока края, где они, главным образом, разводятся. Преобладающая тонина шерсти у овец породы 18,2-23,0 мкм.
По мнению Р. Д. Албегонова это несколько ограничивает продуктивный потенциал породы, учитывая корреляцию тонины с другими хозяйственно-полезными свойствами, но имеется и позитивное
Вестник Курганской ГСХА № 2, 2013 Змтаашя 33
влияние в связи с проявляющейся тенденцией роста стоимости шерсти тонких сортиментов [2].
Исследования Ю. Г. Барсукова показали, что из отечественных тонкорунных мясо-шерстных пород наиболее подходящей породой для этих целей до настоящего времени могла быть тонкорунная мясошерстная порода прекос, которая была использована при создании волгоградской породы. Однако порода прекос практически прекратила свое существование в РФ [3, 4].
Многолетняя практика создания и совершенствования северокавказской породы овец мясо-шерстной породы в условиях предгорной зоны республики Азербайджан показала, что разведение их не дает желаемых результатов, так как животные этой породы плохо приспособлены к природно-экологическим условиям данного региона [1, 7]. Так, в хозяйствах предгорной зоны в Кахском районе независимо от их форм собственности выход ягнят к отбивке в предгорной зоне на 11,0 % ниже, а отход овец - на 2,5 % выше, чем в степной зоне.
Целью исследования являлось создание и совершенствование мясо-шерстных овец северокавказской породы меринос, изучение продуктивных качеств и биологических особенностей их в условиях животноводческих хозяйств Кахского района Азербайджанской республики.
Для достижения поставленной цели предусматривалось решить следующие задачи:
- изучение эффективности скрещивания маток тонкорунно-грубошерстных помесных пород с баранами северокавказкой мясо-шерстной породы;
- получние сравнительной зоотехнической оценки плановых пород овец в условиях животноводческих хозяйств Кахского района Азербайджанской республики;
- установление влияния различных факторов на продуктивность и биологические особенности овец северокавказкой мясо-шерстной породы;
- получение характеристики современного массива кроссбредных овец северокавказкого мясо-шерстного типа и разработка методов их дальнейшего совершенствования в условиях предгорной зоны Азербайджана;
- изучение экономической эффективности разведения разных пород овец в условиях Азербайджана. В живоднодческих хозяйствах, созданных на
базе бывшего колхоза им. С. М. Кирова в Кахском районе республики, местные грубошерстные лезгинские овцы улучшались баранами породы Азербайджанский горный меринос.
Как известно, живая масса в мясо-шерстном овцеводстве является одним из важных селекционируемых признаков [5]. С этой целью нами было принято решение для сравнительного изучения роста и развития подопытных животных взвешивать их при рождении, в возрасте 4,5 месяца и в возрасте 12 месяцев.
Интенсивность отрастания шерстных волокон изучали у ярок и маток на бочке с точностью 0,5 см при рождении и через каждые два месяца до дости-
жения ярками 12-ти месячного возраста и у овцематок в возрасте 2-х годичного возраста.
При этом из 10 голов из каждой группы в те же возрастные периоды брались образцы шерсти для измерения тонины, которая определялась по методике ВИЖ (1968).
Истинную длину шерсти определяли лаборатор-но по методике ВИЖ (1985). У этих же животных крепкость шерсти (разрывную длину шерсти) определяли на приборе ДТТТ-3 по методике ВИЖ (1971).
Результаты изучения динамики живой массы ягнят помесного происхождения приведены в таблице 1.
Сравнительное изучение роста и развития потомства баранов северокавказской мясо-шерстной породы с имеющимся в опытной отаре помесными ягнятами подтверждает преимущество первых. Так, при нормальных условиях кормления потомство баранов северокавказской мясо - шерстной породы при рождении имело среднюю живую массу по баранчикам 4,82 кг, по ярочкам 4,26 кг, при отбивке от матерей - по баранчикам 29,5 кг, по ярочкам 25,10 кг, в годовалом возрасте - по баранчикам 51,7 кг, по ярочкам 40,08 кг.
Таблица 1 - Живая масса овец по возрастам (живодноводческие хозяйства на базе колхоза им. Кирова Кахского района АР)
Пол Породность Возраст в месяцах Живая масса, кг Среднесуточный прирост, г
Помесные баранчики Потомки северокавказской мясо-шерстной породы При рождении 4,5 12 4,33 28,68 44,47 213 121
Потомки тонкорунно-грубошерстных овец При рождении 4,5 12 2,30 22,84 31,75 169 86
Помесные ярочки Потомки северокавказской мясо-шерстной породы При рождении 4,5 12 3,34 24,50 41,61 181 114
Потомки тонкорунно-грубошерстных овец При рождении 4,5 12 2,51 19,94 28,70 147 78
Как видно из приведенных данных таблицы 1, помеси полутонкорунно-северокавказской мясо-шерстной породы во всех возрастах по живой массе превосходят своих сверстников - тонкорунно-грубошерстных ягнят. Так, в хозяйствах бывшего колхоза имени Кирова Кахского района превосходство помесных баранчиков полутонкорунно-северокавказской мясо-шерстной породы при рождении составляет 1,43 кг, в возрасте 4,5 месяца - 6,04 кг, в годовалом возрасте - 12,76 кг, ярок - 0,83 кг; 4,56 кг; 12,91 кг соответственно.
Следует отметить, что у полутонкорунных-северокавказских мясо-шерстных ярок с возрастом заметно увеличивается косая длина туловища, обхват груди и ширина груди. Так, косая длина туло-
вища в 4,5-месячном возрасте равнялась 55,9 см, в 12-месячном возрасте - 69,13 см, обхват груди за лопатками 63,4 см, 80,1 см, ширина груди 16,9 см, 20,0 см соответственно. Это объясняется тем, что потомки полутонкорунно-северокавказских мясо-шерстных баранов более скороспелые. Все это свидетельствует об их лучших мясных формах и большей площади шерстного покрова.
Как известно, шерстная продуктивность, ради которой разводят овец, является основным показателем в овцеводстве. На шерстную продуктивность огромное влияние оказывает условия кормления и содержания овец.
В наших исследованиях шерстная продуктивность и технологические свойства характеризовались следующим образом.
Во время весенней стрижки проводили индивидуальное взвешивание рун подопытных овец.
Ниже, в таблице 2, приведены показатели шерстной продуктивности баранов-производителей полутонкорунно-северокавказской мясо-шерстной породы и потомства, полученного от скрещивания их с тонкорунно-грубошерстных матками.
Таблица 2 - Шерстная продуктивность подопытных овец (живодноводческие хозяйства на базе колхоза им. Кирова Кахского района АР)
Половозрастная группа овец Число голов Средние показатели
М ± т Нт
Бараны-производители полутонкорунно-северокавказской мясо-шерстной породы 67 6,47±0,2 5,0 -9,0
Помесные бараны полутонкорунно-северокавказской мясо-шерстной породы 213 4,36±0,1 3,0 - 6,0
Помесные бараны тонкорунно-грубошерстных овец 31 2,06±0,1 1,0 - 3,5
Помесные ярки полутонкорунно-северокавказской мясо-шерстной породы 165 3,95 ± 0,1 2,0 - 5,3
Помесные ярки тонкорунно-грубошерстных овец 26 2,54 ± 0,1 1,5 - 3,5
Как видно из приведенных данных таблицы 2, в подопытных хозяйствах потомки полутонкорунно-северокавказской мясо-шерстной породы по настригу шерсти превосходят своих сверстников тонкорунно-грубошерстных овец по всем группам.
Так, в хозяйствах, образованных на базе бывшего колхоза им. Кирова в Кахском районе, этот показатель у помесных ярок полутонкорунно-северокавказской мясо-шерстной породы составляет на 1,400 кг, у помесных баранов 2,300 кг.
В нашей статье подводятся итоги проведенных нами 3-летних исследований по созданию и изучению продуктивных качеств и биологических особенностей мясо-шерстных овец, полученных путем скрещивания грубошерстных, помесных тонкорунных и чистопородных тонкорунных маток (более 10 вариантов скрещивания) с баранами отечественных полутонкорунных пород.
Выводы. 1 В экстремальных условиях отгонно-горного содержания, присущих предгорной зоне республики Азербайджан, обоснована и практически доказана возможность создания стад полутонкорунных мясо-шерстных овец путем скрещивания тонкорунных маток с баранами отечественной полутонкорунной северокавказской мясо-шерстной породы.
2 Сравнительная характеристика продуктивных и биологических качеств потомства, полученного от баранов с разной тониной шерсти породы меринос, позволяет сделать заключение об их перспективности.
3 Результатами исследования доказано, что все потомство соответствует стандарту породы по мясной и шерстной продуктивности.
4 Проверка выборочных совокупностей экспериментальных групп на нормальность распределения по живой массе, настригу чистой шерсти, естественной длине и тонине шерсти свидетельствует об их репрезентативности.
Список литературы
1 Алекперов Ю. Г. Продуктивность и адаптация тонкорунных овец к условиям горных зон Азербайджанской ССР // Перспективы животноводства. - 1978. - № 6. - С. 43-48.
2 Албегонова Р. Д., Мугниев П. Ф. Мясная продуктивность помесного молодняка в условиях отгонно-горного содержания // Природно-ресурсный и экономический потенциал горных и предгорных регионов России и принципы создания «устойчивых» агроландшафтов: материалы Всероссийской научно-практической конференции 23-28 сентября 1996 г. - Владикавказ, 1996. - С. 313
3 Борсуков Г. Ю. Продуктивность и некоторые биологические особенности волгоградских овец и их помесей с баранами северокавказской породы: автореф. дис. ... канд. с.-х. н. - М. - 2011. - 16 с.
4 Булдаков Ю. В.Особенности развития волосяных фолликулов у овец породы советский меринос // Повышение продуктивности с/х животных: сб. науч. трудов Донского СХИ. - Персиановка. 1970. - С. 237-243.
5 Гудиев Ш. А., Мугниев П. Ф. Основа успеха - мастерство, поиск // Новое - сельскохозяйственному производству. - Орджоникидзе, 1983.- С. 62-65.
6 Ерик А. Г., Мугниев П. Ф., Ерик Б. А. Перспективы развития мясо-шерстного овцеводства в предгорной зоне ЧИ АССР. Проблемы интенсификации овцеводства // Сб. материалов 10-й научно-производственной конференции ВНИИ-ОК. - Ставрополь, 1978. - С. 88-89.
7 Ерохин А. И. Разведение полутонкорунных мясо-шерстных овец. - М.: Колос, 1981. - 255 с.
8 Семенов С. И. Кроссбредное овцеводство на Ставрополье // Овцеводство / под ред. Г. Р. Литов-ченко и П. А. Есаулова. - Ставрополь, 1964.
