CC BY
7
Владимир Гусаков
заместитель председателя Президиума Национальной академии наук Беларуси, академик
Результаты интеграции аграрной науки и агропромышленного производства
Прошлый год завершил не только годичные исследования, но и пятилетний период. Этот этап характеризуется крупными научными исследованиями и многочисленными примерами эффективного внедрения результатов в практику сельскохозяйственного производства и постоянного научного сопровождения внедренных разработок. В подтверждение следует сказать, что объем валовой продукции сельского хозяйства увеличился за 2005 г. почти на 15 %, прибыль агропромышленных предприятий возросла в среднем до 10 %.
Аграрная наука работала в 2005 г. над выполнением крупнейшей государственной научно-технической программы «Агропромком-плекс», которая предусматривала как теоретические исследования, так и практические разработки, а также их внедрение в производство. В ее рамках выполнялось пять структурных разделов — «Земледелие и растениеводство», «Животноводство и ветеринарная медицина», «Механизация и энергетика», «Переработка и хранение сельскохозяйственной продукции» и «Экономика АПК». Каждый из этих разделов имеет свою специфику, а в совокупности они охватывают всю проблематику агропромышленного производства, начиная с новейших методов подготовки почвы к посеву сельскохозяйственных культур, заканчивая внедрением инновационных технологий переработки и сбыта готового продовольствия, с применением научных рекомендаций и предложений по повышению экономической эффективности производства на всех этапах технологической цепи, а также научных методик и механизмов рациональной организации и эффективного ведения агропромышленного производства.
Остановимся более детально на некоторых важнейших инновационных результатах по ГНТП «Агропромкомплекс» в разрезе разделов.Так, по разделу «Земледелие и растениеводство» по итогам года выполнено 30 основных заданий. Важнейшими из них являются:
инновационная технология повышения плодородия почв и защиты их от деградации, включающая новейшие данные о состоянии, изменении и трансформации структуры почвенных элементов, а также рекомендации по предотвращению развития негативных процессов. Применение данной технологии на связных почвах обеспечивает устойчивую продуктивность в пределах 70—85 ц кормовых единиц с 1 га, а на легких почвах — до 40 ц; перспективная технология оптимизации минерального питания сельскохозяйственных культур, предполагающая прямую взаимосвязь потребностей растений в питательных веществах и внесения в почву макро— и микроудобрений. Она обеспечивает выход на нормативные уровни окупаемости удобрений и стабильную продуктивность культур;
система экономически и экологически сбалансированной организации сельскохозяйственного производства в условиях старения мелиоративных сооружений. Это весьма важная и перспективная разработка, позволяющая не только ответить на вопросы рационального ведения сельского хозяйства на мелиорированных землях, имеющих свою большую специфику, но и решить проблемы дальнейшей реструктуризации мелиоративных систем и комплексов;
биологическая система земледелия на базе мелиоративного устройства и окультуривания сельскохозяйственной территории, сохранения естественного состава почв и экологически безвредного использования новых земель. Данная система основана на новейших исследованиях биологической науки в контексте с мелиорацией земель и рациональной организацией территории. Она позволяет сохранять и поддерживать баланс природной среды и сельского хозяйства;
комплекс эффективных мероприятий по модернизации дренажных систем, который предполагает применение ряда прогрессивных технологий получения устойчивых урожаев на различных типах мелиорированных земель в зависимости от их качественного состава. Важность разработки заключается в том, что ее
внедрение позволяет поддерживать нормативную продуктивность земель при сравнительно невысоких затратах материальных средств на модернизацию и восстановление мелиоративных систем;
• экономически эффективные и экологически целесообразные технологии производства картофеля для промышленной переработки на картофелепродукты. До недавнего времени технологии по преимуществу были ориентированы на получение продовольственного картофеля и очень в незначительной мере на технические цели для переработки. Разработанные в последнее время ресурсосберегающие методы позволяют получать картофель практически под разнообразные производственные потребности;
• экологически безопасная технология возделывания сахарной свеклы. Известно, что от технологии во многом зависит как урожайность, так и качество получаемой продукции. Разработанные приемы позволяют в целевом плане наращивать урожай при обеспечении базового уровня сахаристости сырья и избежать при этом негативного влияния на природную среду;
• новая эффективная технология возделывания льна, которая дает возможность повысить урожайность и сортность льнопродукции, а также выход волокна при стабилизации удельных затрат на единицу производства;
• комплекс инновационных технологий и средств механизации выращивания овощей и пряно-ароматических культур в открытом и защищенном грунте для продовольственных и семенных целей, размножения и получения качественного посадочного материала плодовых и ягодных культур с учетом интенсификации производства и сохранения генетической стабильности сортов, получения высокоценной продукции садоводства на основе обновления сортового состава и выведения новых адаптированных и высокоурожайных сортов плодовых и ягодных культур;
• энергосберегающие и природоохранные технологии возделывания, заготовки и хранения высокоэнергетических кормов, а также использования сенокосов и пастбищ с целью достижения высокой и устойчивой урожайности, получения качественных и ценных в биологическом плане кормовых ресурсов;
• ряд новых технологий производства эффективных и безопасных средств защиты сельскохозяйственных растений от вредных организмов на основе использования местных сырьевых ресурсов, а также комплекс защитных мероприятий сельскохозяйственных культур в условиях адаптивного земледелия, обеспечивающих получение биологически полноценной и качественной продукции растениеводства;
• система новых удобрений, учитывающих особенности различных сельскохозяйственных растений, специфику почв, а также применяемых технологий (комплексные, сложные, медленнораствори-мые, пролонгированного действия и др.).
Всего в результате выполнения раздела «Земледелие и растениеводство» в 2005 г. в систему сортоиспытания и массового производства предложено:
9 сортов зерновых колосовых, зернобобовых и крупяных культур; 5 сортов масличных культур; 9 сортов и гибридов овощных культур; 6 сортов картофеля различных групп использования; 3 сорта льна, 2 сорта многолетних трав. Все названные сорта предназначены для высокоинтенсивного производства, обладают устойчивостью к болезням и абиотическим факторам окружающей среды, пригодны для возделывания как в крупнотоварных предприятиях, так и в малых хозяйствах.
В области животноводства и ветеринарной медицины в 2005 г. разработаны:
• технология производства конкурентоспособной свинины, включающая создание новых мясных пород и гибридов свиней, новые методы воспроизводства крупного рогатого скота, усовершенствованные системы кормления различных сельскохозяйственных животных, новые технологии содержания животных, отвечающие особенностям живых организмов и способствующие повышению качества продукции;
• ресурсосберегающие технологии производства молока и говядины на основе совершенствования породных групп скота, обеспечивающие повышение окупаемости затрат и необходимую конкурентоспособность продукции;
• эффективный метод культивирования ранних зародышей крупного рогатого скота, позволяющий моделировать получение качественных эмбрионов вне организма на преимплантационных стадиях в относительно простых и статических условиях;
• новые ресурсосберегающие технологические процессы производства инкубационных яиц сельскохозяйственных птиц, а также приемы инкубации, дающие преобладающий экономический эффект по сравнению с установленным базисным уровнем;
• эффективные рецепты комбикормов для различных видов и возрастных групп сельскохозяйственных животных и птицы на основе местных сырьевых ресурсов и биологически активных веществ;
• создано промышленное маточное стадо рыб, а также разработаны биотехнология искусственного воспроизводства молоди и товарного выращивания растительноядных рыб в поликультуре, обеспечивающая дополнительный прирост рыбопродукции без достаточного применения комбикормов; схема промышленной гибридизации карпа, позволяющая повысить выживаемость посадочного материала и его устойчивость к заболеваниям;
• технологический регламент по разведению племенного карпа белорусской селекции, устанавливающий жесткие правила научной организации и дающий гарантии выхода на экономически обоснованные нормативы производства.
Кроме того, в контексте раздела «Животноводство и ветеринарная медицина» завершено выполнение в полном объеме ряда заданий по созданию отечественных ветеринарных препаратов и технологий. Подготовлена документация на производство и применение многих ветеринарных препаратов. В настоящее время нарабатываются их опытные партии. Например, тест-система для молекулярно-генети-ческих методов диагностики туберкулеза, для ранней диагностики ряда инфекций, поливалентная вакцина против инфекционного ринотрахеита и коронавирусной инфекции крупного рогатого скота, ассоциированная инактивированная вакцина против пастереллеза свиней и крупного рогатого скота, субъединичная вакцина против колибактериоза поросят, вакцина против сальмонеллеза поросят, многие противопаразитарные препараты. В целом была завершена разработка технологий диагностики, профилактики и терапии основных инфекционных и паразитарных заболеваний крупного рогатого скота, свиней и других животных на основе использования новейших отечественных препаратов.
По разделу «Механизация и энергетика» в 2005 г. разработаны и прошли испытание 23 технико-технологических комплекса (машины, агрегаты, оборудование). Среди них следующие:
• комплекс машин предварительной и первичной очистки зерна и семян на основе энергосберегающей технологии послеуборочной доработки урожая;
• комплекс машин по уборке и доработке картофеля как важнейшее звено в технологической цепи возделывания картофеля; данный набор механизмов полностью основан на отечественных комплектующих;
• машины и агрегаты для возделывания льна, которые отвечают мировым аналогам;
• комбинированный агрегат для минимальной обработки почвы, позволяющий обеспечить баланс экологических требований и условий ряда сельскохозяйственных культур.
В целом по этому направлению полученные разработки и их внедрение дают возможность загрузить белорусские машиностроительные предприятия наукоемкими заказами на производство машин для АПК, которые отвечают критериям надежности, долгосрочности использования, высокой производительности, удобности в пользовании и адаптивности к местным условиям.
В сфере переработки и хранения сельскохозяйственной продукции были получены следующие результаты:
• разработаны виды продуктов питания специального и профилактического назначения (колбасные изделия для детей дошкольного и школьного возраста, мясные полуфабрикаты с применением биологически активных веществ, десертные продукты на основе картофеля);
• даны предложения по расширению использования молочно-бел-ковых концентратов при производстве мясных, молочных продуктов, стабилизаторов качества продовольствия отечественного производства;
• разработаны технологии и рецепты использования пищевых добавок, в том числе для кисломолочных продуктов и хлебобулочных изделий, а также новейшие виды оборудования для их изготовления;
• создано оборудование для хранения и переработки плодоовощного, картофельного и молочного сырья (теплообменник, скороморозильный агрегат, установки для упаковки расфасованной продукции в термоусадочную пленку);
• завершена разработка метода подготовки молока к ускоренному свертыванию для приготовления различных ценных сыров, выработаны опытные партии твердых и мягких сыров с использованием новой методики, что позволяет исключить операцию созревания молока перед переработкой, отказаться от резервуаров для хранения молока, сократить расход сычужного фермента;
• разработана технология производства обогащенных фолиевой кислотой молочных и мясных продуктов, изготовлены образцы мясных и молочных продуктов, которые обладают многофункциональным назначением и профилактическим и лечебным действием;
• разработаны новые виды фруктовых соков, обогащенных макро— и микроэлементами, что способствует укреплению и стабилизации иммунитета людей;
• разработана инновационная система машин для хранения и переработки овощного сырья, что весьма актуально для отечественного АПК в связи с задачами расширения объемов производства овощей и их переработки в качественные пищевые продукты.
В области экономики АПК в 2005 г. выполнены 23 экономические разработки-рекомендации, предложения, механизмы, модели, методы, направленные на совершенствование экономических отношений и повышение эффективности АПК. Реализация данных предложений позволяет стабилизировать развитие и повысить эффективность сельскохозяйственного производства, обеспечить его устойчивый рост.
В частности разработаны предложения по оптимизации численности и размещения в стране перерабатывающих молочных предприятий, которые должны обеспечить концентрацию и специализацию производства, а также осуществить их технологическое переоснащение в соответствии с международными стандартами. Выполнено изучение сложившейся организации системы хозяйственного управления всех уровней, в связи с чем разработаны рекомендации ее системной оптимизации и структурного совершенствования. Проведены исследования и обобщен отечественный и зарубежный опыт по инвестированию производственной и социальной инфраструктуры сельского хозяйства, что положено в основу Государственной программы возрождения и развития села и прежде всего при рассмотрении моделей воспроизводства агрогородков и привязки социальной инфраструктуры к особенностям сельской территории.
Подготовлены нормативные материалы для ведения сельского хозяйства в соответствии с заданными параметрами ресурсов и затрат и целевыми критериями эффективности, прибыльности и рентабельности. Разработаны методические предложения по стимулированию труда различных категорий товаропроизводителей и усилению мотивации эффективного и предпринимательского труда. Был предложен алгоритм решения модели стоимостной оценки плодородия почв по их важнейшим показателям (гумус, фосфор, калий, кислотность), который положен в основу разработки рациональных систем земледелия и севооборотов сельскохозяйственных культур. Кроме того, разработаны принципы и критерии повышения конкурентоспособности сельскохозяйственного производства на основе интенсификации отраслей растениеводства и животноводства, повышения производительности труда, регулирования сбыта и торговых отношений, стимулирования получения экологически чистой и качественной продукции, создания условий устойчивого развития социальных объектов в сельской местности. Предложены и практически апробированы многие модели и варианты рыночной реструктуризации убыточных и неплатежеспособных сельскохозяйственных предприятий и формирования на их базе устойчивых эффективных организаций и структур (передача в аренду, продажа имущественного комплекса, присоединение, банкротство с последующей санацией и пр.). Все это в совокупности стало надежным научным обеспечением Государственной программы возрождения и развития села и составляет основы текущей и перспективной аграрной стратегии и политики.
Новизна научной продукции, полученной в результате выполнения заданий ГНТП «Агропромкомплекс» в 2005 г., подтверждена 27 патентами на изобретения, 19 патентами на полезную модель, 7 патентами и 13 свидетельствами на сорта растений. В Государственный патентный комитет Республики Беларусь было подано 60 заявок на изобретения, более 20 — на полезные модели и 15 — на сорта растений.
Наряду с этим проводилось широкое внедрение и освоение научно-технической продукции в производстве. Анализ материалов освоения показал, что в целом в расчете на 1 руб. затрат на аграрную науку получено в среднем около 20 руб. дополнительного дохода. При внедрении разработок общий эффект составил около 100 млрд руб., а объем продаж достиг почти 200 млрд руб. Например Институт земледелия и селекции значительно расширил площади культур отечественной селекции и в этом плане потеснил иностранные сорта. Так, сорта озимой ржи собственной селекции стали занимать в структуре посевных площадей 97,1 %, сорта озимого
тритикале — 87,5 %. Кроме того, в истекшем году районирован новый диплоидный детерминированный сорт гречихи селекции этого института, отличающийся устойчивостью к полеганию, массовостью созревания и высокими технологическими качествами зерна.
Институт почвоведения и агрохимии внедрял новые формы минеральных удобрений пролонгированного срока действия с комбинированными добавками, а также комплексные удобрения с микроэлементами и биологически активными добавками, что позволяет существенно повысить их окупаемость, уменьшить потери элементов питания, улучшить качество растениеводческой продукции за счет снижения накопления в растениях нитратов и радионуклидов.
Институт защиты растений продолжал внедрение технологий комплексной защиты зерновых культур от вредителей, болезней и сорняков, что позволило сохранить в расчете на гектар до 10 ц зерна. Помимо этого институт предложил действенные микробиологические препараты защиты сельскохозяйственных культур, что дает возможность снизить численность вредоносных объектов на 65—87 %.
Институт мелиорации и луговодства проводил освоение предложенного комплекса мероприятий по созданию и использованию высокопродуктивных сенокосов и пастбищ на переувлажненных землях. Его использование обеспечивает устойчивую продуктивность злаковых травостоев в пределах 50—60 ц/га сухой массы, повышение качества травяных кормов, уменьшает расходы на реконструкцию мелиоративных систем. Внедрение технологического регламента, разработанного институтом, по регулированию данного режима на органогенных землях Витебской области обеспечило улучшение водного режима почв, повышение продуктивности угодий на 4—6 ц кормовых единиц с гектара.
Институт картофелеводства внедрял пять новых сортов, включенных в Государственный реестр, которые обладают повышенной пластичностью и адаптивностью, устойчивостью к болезням, лучше используют минеральные и органические удобрения. Это позволило намного увеличить урожайность. Так, обследование показало, что уже через 40 дней после всходов урожайность картофеля составляла 150—200 ц с 1 га.
Институт льна предложил и возделал сорта новейшей селекции, которые превышают стандарт по урожаю волокна на 2—5 ц с 1 га, семян — на 2,5 ц.
Институт животноводства внедрял биотехнологические приемы ведения животноводства в РУСП «Племзавод «Кореличи» Гродненской области и РУСП «Племзавод «Красная звезда» Минской области. Это позволило полностью исключить импорт ремонтных быков-производителей и усилить адаптационную способность белорусского стада. С использованием современных селекционных способов и приемов институту удалось сформировать высокопродуктивные селекционные стада свиней белорусской мясной породы на селекционно-гибридных центрах «Заднепровский», «Белая Русь», «Западный» и «Заречье» численностью 1890 свиноматок, отвечающих требованиям целевого стандарта породы по основным селекционируемым признакам. Было реализовано племенного молодняка свиней на сумму 1,3 млрд руб.
На 87 промышленных свиноводческих комплексах и на 396 товарных фермах республики внедрялась технология Института животноводства по получению высокопродуктивных гибридов и кроссов свиней, которая обеспечила выход мяса в тушах до 62 %. Вместе с тем на этих объектах получено 1,17 млн голов гибридного молодняка.
В ЗАО «Липовцы» Витебской области освоена усовершенствованная технология выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота (первого периода) на комплексе с поголовьем 2 тыс. голов. Сбалансированные рационы молодняка крупного рогатого скота по минеральному питанию с помощью разработанных Институтом животноводства минеральных добавок позволили хозяйству уменьшить перерасход и снизить затраты кормов до нормативного уровня. Внедрены новые рецепты комбикормов, проведена их выработка на комбикормовых заводах и комбинатах хлебопродуктов с последующей реализацией на комплексы по производству свинины.
Институтом экспериментальной ветеринарии освоены средства и способы диагностики профилактики и лечения наиболее распространенных заболеваний животных, что позволило увеличить эффективность профилактических препаратов на 85—90 %. Экономический эффект при этом составил 3,2 млрд руб. Использование усовершенствованной институтом технологии производства туберкулина для выявления заболеваемости животных туберкулезом позволило снизить себестоимость этого препарата на 40—50 % и повысить его специфичность на 30—40 % по сравнению с импортными аналогами. На Витебской биофабрике изготовлено 3860 тыс. доз препарата, экономический эффект от его внедрения составил более 650 млн руб. Препарат имеет импортозамещающее значение. Выпущено и использовано 600 тыс. доз препарата для лечения и профилактики бактериальных и микоплазмозных болезней молодняка сельскохозяйственных животных на основе тилозина. Экономический эффект составил 160 млн руб.
Институт рыбного хозяйства осваивал систему рационального ры-бохозяйственного использования наиболее крупных озер Беларуси, которая обеспечивает сохранение видового разнообразия и устойчивое использование рыбных ресурсов, что позволяет в 2 раза увеличить промысловую рыбопродуктивность. Освоена она на озерах Лукомльское и Червонное на площади 6 тыс. га.
Институт механизации сельского хозяйства в 2005 г. освоил выпуск машин для предварительной очистки зерна и семян мощностью 1,5 и 2,2 кВт/час на ОАО «Калинковичский РМЗ». Было выпущено 177 машин. Объем продаж составил 1,2 млрд руб. Освоен выпуск доильной установки для залов типа «Елочка» УДА-12Е на ОАО «Гомель-агрокомплект». Разработка характеризуется возможностью автоматизированного управления процессами доения и снятия подвесной части доильного аппарата. Одна установка обслуживает 200 коров и имеет производительность 75 коров в час, при ее использовании отмечено увеличение надоев на 10—12 %.
Институт «БелНИКТИММП» освоил серийное производство новых видов бактериальных концентратов и заквасок, которые более чем на 70 % обеспечили потребности предприятий молочной промышленности республики. Это позволило снизить валютные затраты на их приобретение на 15 %. Выпущено 65 тыс. порций таких концентратов, объем продаж составил более 250 млн руб.
В заключение следует сказать, что этим не исчерпывается перечень внедрения учреждений Отделения аграрных наук НАН Беларуси — он гораздо объемнее. Но и приведенные примеры свидетельствуют о том, что аграрная наука нацелена на прямое научное обеспечение и обслуживание АПК, что дает существенный эффект. Сейчас это единое целое: производство не мыслит себя без науки, а наука не может действовать в отрыве от сельского хозяйства.
