CC BY
20
УДК: 338:575.33:067
Эргашев Р.Х., доктор экономических наук
профессор
Каршинский инженерно- экономический институт
РАЗВИТИЯ КЛАСТЕРА-КООПЕРАТИВА ПЛОДООВОЩНОЙ
ПРОДУКЦИИ
Аннотация. В данной статье даны предложения и рекомендации по устойчивому развитию плодоовощной продукции страны на основе кластерной кооперации и повышения ее экономической эффективности.
Ключевые слова: плодоовощной, кооператив, кластер, кооперация, агропромышленный комплекс, эффективность, рынок, инновации, экономическая эффективность, конкурентоспособность, маркетинг.
Ergashev R.Khdoctor of economics
professor
Karshi Engineering and Economic Institute
DEVELOPMENT OF A CLUSTER-COOPERATIVE OF FRUIT AND
VEGETABLE PRODUCTS
Annotation. This article gives suggestions and recommendations for the sustainable development of the country's fruit and vegetable products based on cluster cooperation and increasing its economic efficiency.
Keywords: fruit and vegetable, cooperative, cluster, cooperation, agro-industrial complex, efficiency, market, innovation, economic efficiency, competitiveness, marketing.
Введение. Будущее развитие экономики Узбекистана, в том числе плодоовощного сектора, напрямую связано с процессами глобализации и интеграции в мировое хозяйство, и эта интеграция вызывает проблему международной конкуренции. Ужесточение внутреннего спроса в стране ставит производителей плодоовощной продукции в более сложное положение. В результате поставщики продукции конкурируют с зарубежными конкурентами по двум направлениям: за сохранение своих позиций на внутреннем рынке и за выход на новый внешний рынок.
В Республике Узбекистан плодоовощная продукция в основном выращивается в частном секторе, а 75-85 процентов из них находятся в собственности фермерских и фермерских хозяйств, сегодня увеличение числа субъектов крупного садоводческого хозяйства приводит к усилению конкуренции между частными хозяйствами. отрасли плодоовощеводства. В такой системе имеется большое количество овощной продукции, которая
сезонно созревает и во многих случаях неудобна для транспортировки, и для того, чтобы фермеры и хозяйства небольшого размера участвовали в конкурентной борьбе, им важно влиться в кластер-сотрудничество.
Указ Президента Республики Узбекистан от 23 октября 2019 года № УП-5853 «Об утверждении Стратегии развития сельского хозяйства Республики Узбекистан на 2020-2030 годы» [1], а также «Меры по развития сельскохозяйственной кооперации в области плодоовощного производства» от 14 марта 2019 г. Постановлением Президента ПП-4239 [2] предусмотрено создание специализированных кооперативов на базе фермерских и крестьянских хозяйств, действующих в регионах с развитой плодоовощной производства и повышения их эффективности.
Также Постановлением Президента № ПП-4549 от 11.12.2019 «О дополнительных мерах по дальнейшему развитию плодоовощной и виноградарской отрасли и созданию цепочки добавленной стоимости в отрасли» [3] по вопросам производства, хранения, переработки и т.д. является необходимость внедрения передовых технологий в сфере продаж и стимулирования развития кластерной кооперации производителей этой продукции и повышения их эффективности.
По этой причине в реализации задач, определенных в иных нормативных правовых документах, связанных с данной деятельностью, в целях укрепления продовольственной безопасности страны, повышения качества пищевых продуктов, создания условий для совершенствования системы торговли продукцией, организация производства в сельском хозяйстве и кластерное производство продукции - организация, основанная на принципе кооперации, получает все большее распространение в мире.
Анализ обзор литературы по теме. Теоретические, методологические положения и проблемы развития кооператива производства продукции отражены в трудах зарубежных и отечественных ученых: И.Н.Буздалова [4], А.И.Аллахвердиева [5], М.И.Туган-Барановский [6], Р.Х,.Х,усанова [7]и др.
Вопросы организации и формирования кооператива плодоовощной продукции представлены в работах Р.Х.Эргашева [8], Ж. Касимова [9], О.М.Пардаева [10], Н.С.Хушматова [11], К.А.Чориева [12] и др.
Один из зарубежных ученых-агроэкономистов характеризует экономическую сущность кооперации как отношения, обеспечивающие общность экономических интересов различных хозяйствующих субъектов, самостоятельно объединяющих свою деятельность в решении экономических задач развития области плодоовощеводства и развитие кластерное-кооперативного и интеграционного процесса в сельском хозяйстве. Автор подчеркивает здесь, что основное внимание должно быть направлено на обслуживание интересов самостоятельных субъектов, вступающих в кооперативные отношения, а не собственности.
Вместе с тем, несмотря на значимость данных работ в развитии теории и практики кластерное-кооперативной производства продукции в сельскохозяйственных предприятиях, вопросы формирования и адаптации кооператива плодоовощной продукции к международному опыту раскрыты в них не в полной мере. Недостаточная теоретическая и методическая разработанность проблем формирования кластерное -кооперативной производства продукции отрасли сельского хозяйства.
Методология исследования. Теоретико-методологическую базу исследования составили законодательные и нормативные акты Республики Узбекистан, создающие правовую основу формирования кластерное -кооперативной производства продукции в сельскохозяйственных предприятиях, а также труды узбекских и зарубежных ученых по рассматриваемой проблеме.
Анализ и результаты. Кластерные- кооперативы плодоовощной продукции отличаются от других кооперативов тем, что их формируют производители сельскохозяйственной продукции.
В нашей стране осуществляются комплексные меры, направленные на активное привлечение средств международных финансовых институтов для оздоровления плодоовощной отрасли, в том числе значительное увеличение посевных площадей плодоовощной продукции, мощностей по хранению и переработке, развитие этот сектор реализуется.
Согласно анализу, объем выращивания овощей в республике увеличился в 2005-2020 гг. по всем категориям хозяйств.Вместо 137,7 тыс. га в 2005 г. посевная площадь овощной продукции к 2020 г. составила 220,5 тыс. га, прирост за эти годы равен 155,1%. Средняя урожайность увеличилась с 215,8 ц до 301,6 ц, а общий прирост составил 140,6%. В результате вместо 2971,6 тыс. тонн в 2005 году общий объем собранного урожая составит 6650,3 тыс. тонн в 2020 году. Валовой прирост составил более 2,2 раза.
Тенденция валового роста в республике в сфере овощеводства пропорционально наблюдается в Кашкадарьинской области. Например, в 2005 г. общая площадь выращивания овощей в области составляла 28,1 тыс. га, а к 2020 г. она увеличилась на 38,1 тыс. га или 128,8%, а объем выращиваемой валовой продукции увеличился с 549,3 тыс. тонн до 810,3 тыс. тонн. за тонну или увеличилась на 142,0 процента. Высокие темпы роста объема валовой продукции происходили за счет опережающего роста урожайности сельскохозяйственных культур, чем роста посевных площадей. Урожайность овощных культур в области по сравнению с общероссийским показателем в изучаемые годы находилась в разной пропорции, в основном после 2005 г. она снизилась на 29,5%.
В координации деятельности предприятий по производству, переработке и хранению плодоовощной продукции сфера торговли является наиболее тесным звеном к потребителю и постоянно находится в
курсе изменения рыночного спроса на продукцию. Должна быть создана кластерное-кооперативная система, которая размещает заказ у производителя и доставляет товар покупателю в свежесрезанном или переработанном качественном продукте.
Поэтому плодоовощная продукция достигает определенных результатов в сегодняшнем производстве, хранении и переработке кластерных кооперативов.
Создание плодоовощного кластера кооперации должно осуществляться за счет экономической поддержки в рамках кооперации.
По итогам 2019 года кластер-кооператив «Панджи кишмишзорлари» Китабского района, социально-экономическая деятельность которого изучалась, достиг 75,1 ц урожайности в садоводстве и виноградарстве и 87,3 ц в 2020 году (таблица -1).
Таблица-1
Экономические показатели кластера-кооператива «Панджи
Кишмишзорлари» Китобского района Кашкадарьинской области55
Виды культур Общая площадь земель (посевов), (га) Уборочная площадь, (га) Средняя урожайность, (ц. га) Валовой сбор количество, (тонн) Валовой сбор 2010 г.в по сравнению с 2020 годом, (%)
2010 год 2020 год 2010 год 2020 год 2010 год 2020 год 2010 год 2020 год
Сады 2380 3757 1679 3129 75,1 87,3 12606 27325 216,76
Винограды 4780 4419 2545 3810 67,1 97,2 17068 37035 216,99
Овоши 1773 1456 1773 1456 256,4 289,0 45455 62948 138,48
Картошка 1953 1149 1953 1149 116,1 203,1 22681 32123 141,63
Зерно 7617 5306 7617 5306 42,5 38,3 32356 20344 62,88
В 2019 году «GREEN ATR KLASTER"» в Яккабогском районе добился средней урожайности 81,6 ц в садоводстве и виноградарстве, а к 2020 году этот показатель достиг в среднем 113,7 ц. были выращены в 2020 году.
55 Разработана автором на основе информации кооператива «Панджи кишмишзолари» Китабского района Кашкадарьинской области.
Таблица-2
Экономические показатели «GREEN ATR KLASTER » в Яккабогском _районе Кашкадарьинской области56_
Виды культур Общая площадь земель (посевов), (га) Уборочная площадь, (га) Средняя урожайность, (ц. га) Валовой сбор количество, (тонн) Валовой сбор 2010 г.в по сравнению с 2020 годом, (%)
2010 год 2020 год 2010 год 2020 год 2010 год 2020 год 2010 год 2020 год
Сады 1247 3102 1158 1951 81,6 113,7 10421 22193 212,96
Винограды 1019 614 970 612 120,5 136,6 11687 8356 71,50
Овоши 2033 1241 2033 1241 210,3 254,5 42747 46970 109,88
Картошка 1489 754 1489 754 141,5 260,5 21063 29565 140,36
Зерно 9960 11577 9960 11577 60,8 36,5 60584 42330 69,87
Результаты, достигнутые за последние 10 лет в овощеводстве, также положительные: в 2010 году выращено 42 747 тонн продукции при урожайности 210,3 ц, к 2020 году выращено 46 970 тонн продукции при урожайности 254,5 ц. В данном «GREEN ATR KLASTER »выращивание картофеля в 2020 году увеличилось на 140,36% по сравнению с 2010 годом, вместо 21063 тонн картофеля в 2010 году в 2020 году было выращено 26565 тонн картофеля.
Если проанализировать показатели экономической эффективности кластеров-кооперативов в сфере плодоовощного производства Кашкадарьинской области, то в 2010 году с садов «GREEN ATR KLASTER »собрано 10421 тонн урожая, а средняя урожайность садов составил 81,6 центнера. К 2020 г. урожайность составила 113,7 ц, объем выращенной продукции - 22193 т (табл. 2).
В частности, доля овощных культур в 2000 г. составляла 4,5% от общей посевной площади, а к 2018 г. - 7,3%. Это создаст возможность шире использовать возможности региона для развития овощеводства. В то же время увеличение количества убранных плодов в садах является важным фактором, ускоряющим окупаемость инвестиций в садоводческую отрасль.
Повышение продуктивности плодоовощного хозяйства является одним из основных направлений в обеспечении экономической эффективности и проявляется в результате ряда важных мероприятий, проводимых на уровне страны и на уровне хозяйствующего субъекта. К
56 Кдшвддарё вилояти Яккабог туманидаги "GREEN ATR КЪА£ТЕК"нинг маълумотлари асосида муаллиф томонидан ишлаб чщилган
числу важнейших таких мероприятий можно отнести популяризацию селекционных работ, налаживание материально-технического обеспечения хозяйствующих субъектов, своевременное и качественное проведение агротехнических мероприятий, размещение посевов с учетом почвенных условий и особенностей климата..
Выводы. Научно обоснованные предложения и рекомендации по развитию сотрудничества плодоовощного кластера-кооперации:
^ возобновление непродуктивных и малоурожайных садов и виноградников;
^ создание системы выращивания интенсивных плодовых деревьев и саженцев винограда, пригодных для почвенно-климатических условий, и их реализация в дальнейшем хозяйствующим субъектам;
^ поощрение авторов и организаторов новых сортов плодоовощной продукции, защита субъектов хозяйствования, занимающихся семеноводством и питомниководством, создание механизма сертификации рассады и саженцев;
> принятие мер по завозу на территории республики сортов овощей и фруктов, пользующихся повышенным спросом на мировом рынке и подходящих для почвенно-климатических условий республики, из стран с развитым семеноводством;
^ создание высокоурожайных, морозостойких и бессемянных сортов овощей и фруктов, внедрение перспективных сортов;
^ разработка методики, направленной на совершенствование питомниководческой системы в плод овощеводстве;
> в целях совершенствования агротехнических мероприятий в плодоовощеводстве локализовать в республике производство спецтехники, используемой на виноградниках, и внедрить систему долгосрочной аренды на льготных условиях;
^ обеспечить создание новых садов и виноградников на основе чистых сортов и безвирусных саженцев;
^ обеспечение производства качественной продукции за счет внедрения современных агротехнических мероприятий в плодоовощных хозяйствах.
^ Основные направления развития плодоовощной отрасли определены следующим образом:
^ определение оптимальных площадей в благоприятных регионах для специализации на плодоовощеводстве;
^ развитие виноградарства как национальной культуры на основе национальной культуры земледелия и ценностей нашего народа, формировавшихся веками;
^ создание цепочки добавленной стоимости в поле за счет выращивания фруктов и овощей на больших площадях кластерным и
кооперативным методом, продвижение хранения, сортировки и переработки винограда;
^ расширение экспорта за счет создания национальных брендов сортов фруктов и овощей и выхода на новые рынки;
> по плодоовощному направлению, «лучший сорт винограда», «лучший интенсивный виноградник», «лучший местный сорт винограда», «лучший винодельческий продукт», «лучший овощной сорт», «лучший интенсивный овощной», «лучший для создания республиканского экзаменационный конкурс, проводимый по номинациям типа «овощной сорт»;
^ наличие необходимых для его функционирования объектов инфраструктуры (на правах собственности или пользования или полной собственности), а также квалифицированного персонала и иных средств, а также финансовая устойчивость;
^ развивать научную школу плодоовощной техники с целью выращивания плодоовощной продукции на научной основе, создания новых продуктивных, бессемянных сортов, наладить комплексную интеграцию науки и производства;
^ исходя из почвенно-климатических условий регионов создать полный цикл выращивания овощей и фруктов, сушки, фасовки, переработки, производства готовой продукции и экспорта, создать виноградарско-овощные кластеры;
> бизнес-план или технико-экономическое обоснование реализации инвестиционных проектов по выращиванию, упаковке, сортировке, переработке и внедрению ресурсосберегающих технологий;
> объекты инфраструктуры, необходимые для его функционирования (на правах собственности или пользования или полной собственности), а также наличие квалифицированного персонала и других средств и финансовая устойчивость.
Использованные источники:
1. Указ Президента Республики Узбекистан от 23 октября 2019 года № УП-5853 «Об утверждении Стратегии развития сельского хозяйства Республики Узбекистан на 2020-2030 годы»
2. Постановление Президента Республики Узбекистан ПП-4239 от 14 марта 2019 года «О мерах по развитию сельскохозяйственной кооперации в области плодоовощного производства»
3. Постановление Президента Республики Узбекистан ПП-4549 от 11 декабря 2019 года «О дополнительных мерах по дальнейшему развитию плодоовощной и виноградарской отрасли и созданию цепочки добавленной стоимости в отрасли»
4. Samiyeva, G. T. (2022). Concepts of Poverty, Inequality and Social Exclusion. International Journal on Economics, Finance and Sustainable
Development, 4(3),
122-126.
Retrieved
from
https://journals.researchparks.org/index.php/IJEFSD/article/view/2877
5. Samiyeva, G. T. (2022). The Most Important Aspects of Studying the Living Standards of the Population. Academic Journal of Digital Economics and Stability, Volume 16, April 2022, Pages 79-83
6. Ergashev, R. K., and A. D. Ravshanov. "Ways of Strategic Development and Increase of Competitiveness of Agricultural Enterprises." JournalNX, vol. 7, no. 1, 2021, pp. 99-105.
7. Ergashev, R. The ways of fishing farms management and developing the production activity / R. Ergashev, U. Beglaev // International Journal of Scientific and Technology Research. - 2020. - Vol. 9. - No 2. - P. 919-921.
8. Rakhmatulla Khidirovich Ergashev, Zuhra Jabborova The importance of innovative activity in tourism European Scholar Journal (ESJ) Available Online at: https://www.scholarzest.com Vol. 2 No. 4, April 2021, ISSN: 2660-5562 https://scholarzest.com/index.php/esj/article/view/663/554
9. AB K., NM J. Investment directions and principles of entrepreneurial activity development in the regions //Journal of Contemporary Issues in Business and Government! Vol. - 2021. - Т. 27. - №. 2. - С. 4047.
10. QarMII, Fayzieva Shirin Shodmonovna. "The Importance of Agricultural Agroclasters in Increasing the Efficiency of Innovative Economy." Academic Journal of Digital Economics and Stability (2021): 931-937.
11. Kurbanov A. В., Jalilova N. M. The Role Of Small Business In The National Economy //The American Journal of Interdisciplinary Innovations and Research. - 2020. - Т. 2. - №. 07. - С. 95.
12. Тойлокова, Baymamatovna, Taylakova Dilafroz. "Challenges and Solutions in Agricultural Services Development." Academic Journal of Digital Economics and Stability (2021): 924-930.
13. Тойлокова, Baymamatovna, Taylakova Dilafruz. "The Importance of the Service Sector in Increasing the Living Standards of the Population." Academic Journal of Digital Economics and Stability (2021): 165-170.
14. Normamatov I. B. Opportunities to develop payment practices in uzbekistan on the basis of innovation //Conference Zone. - 2022. - С. 366-367.
15. Normamatov I. B. Payment system in the context of modernization of the economy in uzbekistan and the application of world experience on it //Archive of Conferences. - 2021. - С. 213-315.
16. . Дaнные гoсудaрственнoгo стaтистическoгo упрaвления Республики Узбекистaн.
17. KHAMRAEVA S. N. Forecasting innovative development of infrastructure providing services to agriculture //Journal of Contemporary Issues in Business and Government! Vol. - 2021. - Т. 27. - №. 2. - С. 4038.
18. Ikramovich, R. Z. Z., Shukhratovna, Y. S., To'lqinovich, S. B., & Ibragimovna, B. L. (2021). Monetary Policy Of The Uzbekistan And Its
Improvement Ways In Implementing. Journal of Contemporary Issues in Business and Government, 27(1), 1551-1557.
19. Бегимкулов Ф.Э., Шодиев Б.Т. Сочетание управленческих навыков преподавателя и инновационной деятельности в педагогическом процессе // Вестник науки. 2020. №12 (33). URL: https://cyberleninka.ru/article/n7sochetanie-upravlencheskih-navykov-prepodavatelya-i-innovatsionnoy-deyatelnosti-v-pedagogicheskom-protsesse (дата обращения: 07.10.2022).
20. Файзиева Ш. Ш. Роль сельскохозяйственных агрокластеров в повышении экономической эффективности //Gospodarka i Innowacje. -2022. - Т. 22. - С. 465-470.
21. Shodmonovna F. S. State Support is A Key to Increasing the Economic Efficiency of the Enterprise //International Journal on Economics, Finance and Sustainable Development. - 2022. - Т. 4. - №. 3. - С. 153-159.
22. .Yuldosheva SH.A. "The role of servicesinhousingand utilitiesand their opportunities toincreaseefficiency" ISSN: 2249-7137Vol. 11, Issue 2, February 2021, Impact Factor: SJIF 2021 = 7.492
