CC BY
62
Научная статья УДК 631.1
doi: 10.24412/2078-1318-2021-2-110-117
РАЗВИТИЕ ЖИВОТНОВОДСТВА В КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
Юлия Александровна Нестерова1, Мария Алексеевна Гринчук2, Наталья Борисовна Рыбалова3
1 Калининградский государственный технический университет, Советский проспект, д. 1, г.
Калининград, 236022, Россия; [email protected]; http://orcid.org/0000-0002-9457-4958; 2Калининградский государственный технический университет, Советский проспект, д. 1, г. Калининград, 236022, Россия; [email protected]; http://orcid.org/0000-0003-0899-6247 3Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, Петербургское шоссе, д. 2, Пушкин, Санкт-Петербург, 196601, Россия; [email protected]; http://orcid.org/0000-0001-5545-6898
Реферат. Актуальность работы заключается в необходимости обеспечения Калининградской области собственной животноводческой продукцией. Цель исследований - провести анализ статистических данных для оценки уровня реализации государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 годы». Исследования проводились на основе данных территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Калининградской области (Калининградстат). Объект исследований - животноводство Калининградской области. Результаты исследований показали, что численность поголовья крупного рогатого скота в области растет и к концу 2019 г. составила 154,2 тыс. голов. Производство молока к началу 2020 г. по сравнению с 2013 годом увеличилось на 34,8 тыс. т, или почти на 23,3%. Надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях Калининградской области выше, чем в среднем по России. Рост поголовья свиней стабильно продолжался до 2018 г., затем численность животных резко сократилась в результате эпидемии африканской чумы свиней и мероприятий, проводимых по ее ликвидации и распространению. Максимальная численность овец и коз за исследуемый период пришлась на 2016 г. со значением 96,3 тыс. голов, минимальная - на 2019 г. с 81,5 тыс. голов. Наибольшее увеличение поголовья птицы отмечено в 2018 г., прирост составил 759 тыс. голов, в 2019 г. численность птицы уменьшилась на 113 тыс. голов (3,5%). Объем производства яиц в Калининградской области достаточно стабилен, в период 2015-2018 гг. динамика этого показателя была положительной, наибольшее увеличение зафиксировано в 2018 г., когда объем производства достиг 265,2 млн. штук. Таким образом, темпы роста производства продукции животноводства в Калининградской области за анализируемый период указывают на успешную реализацию программы развития сельского хозяйства.
Ключевые слова: животноводство, развитие сельского хозяйства, динамика, производство животноводческой продукции
Цитирование. Нестерова Ю.А., Гринчук М.А., Рыбалова Н.Б. Развитие животноводства в Калининградской области // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2021. - № 2 (63). - С. 110-117. doi: 10.24412/2078-1318-2021-2-110-117
ANIMAL HUSBANDRY DEVELOPMENT IN KALININGRAD REGION
Yulia A. Nesterova1, Maria A. Grinchuk2, Natalia B. Rybalova3
Kaliningrad State Technical University, Sovetsky prospect, 1, Kaliningrad, 236022, Russia; kaf-
[email protected]; http://orcid.org/0000-0002-9457-4958; http://orcid.org/0000-0003-0899-6247 2Kaliningrad State Technical University, Sovetsky prospect, 1, Kaliningrad, 236022, Russia; [email protected]; http://orcid.org/0000-0002-9457-4958; http://orcid.org/0000-0003-0899-6247 3Saint-Petersburg State Agrarian University», Peterburgskoye shosse, 2, Pushkin, Saint-Petersburg, 196601, Russia; [email protected]; http://orcid.org/0000-0001-5545-6898
Abstract. The relevance of the work is the need to provide the Kaliningrad region with its own livestock products. The purpose of the research is to analyze statistical data to assess of the implementation level of the state program "Development of agriculture and regulation of the markets of agricultural products,
raw materials and food for 2013-2020". The research was carried out on the basis of data from the territorial body of the Federal State Statistics Service for the Kaliningrad Region (Kaliningradstat). The research object is animal husbandry in the Kaliningrad region. The research results showed that the number of cattle in the region is growing and by the end of 2019 amounted to 154.2 thousand heads. Milk production by the beginning of2020 compared to 2013 increased by 34.8 thousand tons, or almost 23.3%. Milk yield per cow in agricultural organizations of the Kaliningrad region is higher than the average for Russia. The growth in the number of pigs continued until 2018, then the number of animals dropped sharply as a result of the African swine fever epidemic and measures taken to eliminate and spread it. The maximum number of sheep and goats was in 2016 with a value of 96.3 thousand heads, the minimum - in 2019 with 81.5 thousand heads. The largest increase in the poultry population was noted in 2018, the increase was 759 thousand heads, in 2019 the number of poultry decreased by 113 thousand heads (3.5%). The number of egg production in the Kaliningrad region is quite stable, in the period 2015-2018 the dynamics of this indicator was positive, the largest increase was recorded in 2018, when the production volume reached 265.2 million pieces. As a result, the growth rates of livestock production in the Kaliningrad region over the analyzed period indicate the successful implementation of the agricultural state program.
Keywords: animal husbandry, agricultural development, dynamics, animal production
Citation. Nesterova Y.A., Grinchuk M.A., Rybalova N.B. (2021), "Animal husbandry development in Kaliningrad region", Izvestya of Saint-Petersburg State Agrarian University, vol. 63, no. 2 pp. 110-117. (In Russ.). doi: 10.24412/2078-1318-2021-2-110-117
Введение. Калининградская область, будучи эксклавом, имеет логистические трудности при транспортировке продукции с основной территории страны, вследствие чего регион имеет меньший уровень экономической безопасности [1, 2]. Однако такое положение стимулирует развитие местного агропромышленного комплекса для обеспечения потребностей жителей региона в животноводческой продукции, такой как мясо, молоко, яйца, шерсть и другой.
В настоящее время в области разработана и реализуется целевая комплексная программа Калининградской области «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы». Одной из задач Программы является производство продукции животноводства и, как следствие, рост обеспечения агропродовольственного рынка Калининградской области собственной продукцией и обеспечения продовольственной безопасности.
Цель исследования - провести анализ статистических данных для оценки уровня реализации государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы».
Материалы, методы и объекты исследований. Методологической и теоретической базой исследования послужили нормативные акты Российской Федерации, научные труды отечественных и зарубежных специалистов по изучению проблем животноводства Калининградской области, материалы статистической отчетности сельскохозяйственных предприятий Калининградской области. При выполнении работы были использованы следующие методы: абстрактно-логический, монографический, аналитический, экономико-статистический. Обработка исходной информации проводилась с применением пакета прикладных программ "Statistica", табличного процессора "MS Excel", "MS Word".
Результаты исследований. В Калининградской области интенсивно развиваются молочное и мясное скотоводство, свиноводство и птицеводство. Увеличение производства продукции этих отраслей обеспечено созданием современных животноводческих комплексов с промышленной технологией. Анализ динамики поголовья скота и объема производства продукции позволяет оценить темпы роста отраслей животноводства (табл. 1).
За период 2013-2019 гг. поголовье крупного рогатого скота в области увеличилось до 154,2 тыс. голов, что составило 208,6% к уровню 2013 г., хотя в целом по стране отмечается тенденция сокращения роста поголовья: с 19,3 млн. голов в 2013 г. до 18,1 млн. голов в 2019 г. (93,8% к 2013 г.).
Таблица 1. Поголовье скота в хозяйствах всех категорий Table 1. Livestock in farms of all categories
Животные Год
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Крупный рогатый скот 87,5 97,9 109,4 115,3 123,6 137,2 154,2
Коровы 39,1 46,8 50,0 53,8 58,9 62,3 68,6
Свиньи 152,2 149,9 162,5 182,6 217,8 204,4 278,6
Овцы и козы 76,3 80,5 88,2 96,3 93,4 89,2 81,5
Подотрасль специализированного мясного скотоводства в Калининградской области создана в 2012 году. Товарное поголовье коров специализированных мясных пород в области в 2011 г. составляло 169 голов, в 2018 г. - 20,49 тыс. голов, что свидетельствует о создании базы для дальнейшего развития отечественного мясного скотоводства. Общее поголовье мясного скота в хозяйствах всех категорий на 2019 г. было равно 69,9 тыс. голов. В Калининградской области содержат животных трех специализированных мясных пород -абердин-ангусской, шароле и лимузин.
Рост поголовья свиней стабильно продолжался до 2018 г. Так, за период 2013 -2017 гг. численность животных увеличилась на 65,6 тыс. голов, резкое сокращение поголовья произошло в 2018 году в результате эпидемии африканской чумы свиней и мероприятий, проводимых по ее ликвидации и распространению (табл. 1, рис. 1). В настоящее время численность свиней стабильно растет, рост поголовья происходит за счет увеличения животных в сельскохозяйственных организациях при одновременном снижении в крестьянских (фермерских) хозяйствах и действующем запрете содержания свиней в личных подсобных хозяйствах граждан в области (рис. 1).
275,26 3,34
201,42 3,21
сельскохозяйственные организации К(Ф)Х
2018 2019
Рисунок 1. Структура поголовья свиней по категориям хозяйств Калининградской области,
тыс. голов
Figure 1. Structure of the pig population by category of farms in the Kaliningrad region, thoiisands of
heads
В 2013 г. в хозяйствах разных форм собственности насчитывалось 76,3 тыс. голов овец и коз, из них более 89% приходилось на хозяйства населения. За анализируемый период численность овец и коз увеличивалась, достигнув своего максимального значения 96,3 тыс. голов в 2016 г. В последующие три года поголовье овец и коз сокращалось и достигло 81,5 тыс. голов в 2019 г., несмотря на меры областного правительства, направленные на переориентацию малых форм хозяйствования на альтернативные свиноводству виды животноводства в связи с угрозой эпидемии африканской чумы свиней. Удельный вес хозяйств населения в структуре поголовья овец и коз в 2019 г. составил 83,4%, К(Ф)Х и индивидуальных предпринимателей 12,7%. Практически все поголовье овец, которое
выращивают хозяйства населения и К(Ф)Х, представляет собой помеси, полученные в результате бессистемных скрещиваний особей разных пород и направления продуктивности, что приводит к снижению производства баранины и шерсти.
Статус племенного репродуктора имеет ООО «Частный конный завод Веедерн», где разводят овец романовской породы. Животные характеризуются высокой мясной продуктивностью, плодовитостью и скороспелостью, что отвечает современным требованиям рынка, особенностью которого является возрастающая потребность в баранине.
К новому направлению для Калининградской области относится молочное овцеводство, в регион ввезены овцы восточно-фризской породы чешской селекции. Это одна из самых молочных пород в мире, максимальный удой за лактацию составляет до 400 л молока, которое используют в основном для производства сыров. Овцы выносливы, неприхотливы и хорошо акклиматизируются в различных климатических условиях [3].
Птицеводство - это наиболее динамично развивающаяся отрасль агропромышленного комплекса как Калининградской области, так и России в целом. Интенсивный рост птицы, высокая продуктивность и конверсия корма (конверсия протеина корма в протеин продукции у бройлеров 1,9, кур-несушек - 3,9, свиней - 4,1), достаточно невысокие затраты материальных средств на единицу продукции обеспечивают быструю окупаемость инвестиций. Динамика поголовья птицы отражена на рисунке 2.
3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Рисунок 2. Поголовье птицы в хозяйствах всех категорий, тыс. голов Figure 2. Poultry population in farms of all categories, thousand heads
Наибольшее увеличение поголовья птицы отмечено в 2018 г., прирост составил 759 тыс. голов, что на 30,3% больше по отношению к 2017 г.; в 2019 г. численность птицы уменьшилась на 113 тыс. голов (3,5%). На конец июня 2020 года поголовье скота в хозяйствах всех категорий составляет: крупный рогатый скот - 175,9 тыс. голов (+15,4% к соответствующему периоду 2019 года), коров - 75,5 тыс. голов (+12,2%), свиней - 299,4 тыс. голов (+28,7%), овец и коз - 81,3 тыс. голов (- 11,5%), наблюдается устойчивый рост поголовья крупного рогатого скота и свиней [4]. Высокие темпы роста поголовья скота и птицы, а также выбор высокопродуктивных пород, современных технологий содержания и кормления животных обуславливают увеличение объема производства животноводческой продукции. Динамика производства основных видов продукции за период 2013-2019 гг. представлена в таблице 2.
Производство скота и птицы на убой (в живом весе) демонстрирует рост показателей в течение анализируемого периода, с некоторым снижением объема производства на 2,4% в 2018 г. (по отношению к 2017 г.). Основной вклад в производство скота и птицы на убой вносят сельскохозяйственные организации, в 2019 году объем производства достиг 90,6%. В
подотраслях мясного скотоводства основной рост приходится на производство мяса птицы и свинины - в сельскохозяйственных организациях доля производства свиней и птицы на убой в 2019 году составила 49,1% и 44,2% соответственно. Мясное птицеводство и свиноводство в Калининградской области имеют хороший технологический и инвестиционный потенциал.
Таблица 2. Производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах
всех категорий
Table 2. Production of the main types of livestock products in farms of all categories
Продукт Год
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Мясо (скот и птица на убой в живом весе), тыс. т 65,0 68,8 71,1 79,3 84,8 82,8 93,2
Молоко, тыс. т 149,6 155,7 170,0 174,4 175,3 177,2 184,4
Яйца, млн. шт. 195,5 179,7 205,9 213,5 235,7 265,2 252,6
Молочное животноводство - это традиционная отрасль для Калининградской области. В общем объеме выручки от реализации продукции молочного скотоводства доля молока занимает свыше 75%. Производственная себестоимость молока, рассчитанная на основе официальных данных государственных органов и отраслевых объединений иностранных государств с учетом среднегодового курса валют, указывает на конкурентоспособность отечественных производителей по отношению к зарубежным [5].
Производство молока в области в 2019 году составило 184,4 тыс. т и по сравнению с 2013 г. увеличилось на 34,8 тыс. т, или почти на 23,3%. Надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях составил в 2013-м - 5480 кг, в 2019 году - 7870 кг. В среднем по России этот показатель был равен 4519 кг и 6290 кг соответственно (рис. 3).
9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
■ Российская Федерация ■ Калининградская область
Рисунок 3. Динамика надоя молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях Figure 3. Dynamics of milk yield per cow in agricultural organizations
Такое превышение объема производства молока по сравнению со средними показателями по России обеспечено выбором индустриальных высокопродуктивных пород молочного скота и внедрением современных технологий. В регионе действуют высокотехнологичные молочные комплексы, позволяющие автоматизировать трудоемкие процессы. Голштинская порода, которую преимущественно разводят в Калининградской области, отличается высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности и хорошей приспособленностью к промышленной технологии содержания, это одна из самых высокопродуктивных пород мира [6]. Вместе с тем высокопродуктивные животные очень
требовательны к ассортименту и качеству кормов, условиям содержания и технологии машинного доения [7].
Наряду с голштинской породой в Калининградской области содержат также скот симментальской и айрширской пород. Симментальская порода является одной из ведущих пород двойного направления продуктивности [S], сочетающей сравнительно высокие показатели молочной продуктивности с большой живой массой и хорошими мясными качествами, пожизненный надой в среднем составляет 16,7 тыс. кг, выход мяса на корову за период использования - 931 кг в живом весе и 502 кг в убойной массе [9]. В настоящее время поголовье симментальского скота представлено десятью линиями немецко-австрийской селекции, такими как Метц, Ромулус, Страйк, Редад, Хониг и др. Лучшая продуктивность за первую лактацию в условиях хозяйства отмечена у коров линии Страйк - 5620 кг молока с содержанием жира в молоке 4,34%, белка 3,27%; по третьей лактации максимальный удой наблюдался у коров линии Эгмар и составил 6294 кг (МДЖ - 4,38%, МДБ - 3,37%).
Ресурсы голштинского скота в мире значительны [10], а в племенных хозяйствах региона обеспечивают не только простое воспроизводство, но также имеют достаточное поголовье нетелей для дальнейшей реализации. В Калининградской области с 2016 года, впервые за постсоветский период, возобновлена продажа высокопродуктивного молодняка. В
2017 году в регионы России (Московская, Калужская области, Республика Башкортостан) было отправлено 1300 нетелей голштинской породы.
В структуре производства молока по категориям хозяйств сохраняется тенденция сокращения доли хозяйств населения, крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей, но при этом наблюдается значительное увеличение доли сельскохозяйственных организаций. Так, в 2013 г. удельный вес сельскохозяйственных организаций в общем объеме производства молока составил 52,6%, а в 2019 г. - 59,5%. Объем производства яиц в Калининградской области достаточно стабилен, но за анализируемый период наблюдается спад производства яиц в 2014 г. и 2019 г. (табл. 2). В период 2015-2018 гг. динамика этого показателя была положительной, наибольшее увеличение зафиксировано в
2018 г., когда объем производства достиг 265,2 млн. шт. (+17,6% к 2017 г.).
Выводы. Результаты исследований показали положительную динамику развития животноводства в Калининградской области. Таким образом, темпы роста производства продукции животноводства в Калининградской области за анализируемый период указывают на успешную реализацию программы развития сельского хозяйства.
Список источников литературы
1. Fedorov G.M. On the economic security of Russia's Kaliningrad exclave // Baltic Region. - 2020. - V.12. - №3. - P. 40-54.
2. Mikhaylova A.A. In pursuit of an innovation development trajectory of the Kaliningrad region // Baltic Region. - 2019. - V. 11. - №3. - P. 92-106.
3. Шувариков AC, Хататаев CA., Пастух О.Н. Физико-химические и технологические показатели молока овец восточно-фризской породы при разведении их в Центральной России // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2019. - №3. - С. 30-32.
4. Калининградская область в цифрах, 2019. Статистический сборник в 2 т. // Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Калининградской области (Калининградстат). - Калининград, 2019. - Т. 2. - 1S5 с.
5. Aлтухов A.^, Стрекозов Н.И., Трафимов AX., Чинаров В.И. Рациональное размещение и углубление специализации молочного скотоводства - основа экономики его развития // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2019. - №3. - С. 94-105.
6. Карликова Г.Г., Контэ A^. Влияние уровня молочной продуктивности коров-матерей на рост и развитие телок голштинской породы // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2020. - №3 (51). - С. 165-172.
7. Ulimbashev, M.B. Adaptive ability of Holstein cattle introduced into new habital conditions / M.B. Ulimbashev, Zh.T. Alagirova // Agricultural Biology. - 2016. - V. 51. - №2. - P. 247-254.
8. Stocco G., Summer A., Malacarne M., Cecchinato A., Bittante G. Detailed macro- and micromineral profile of milk: Effects of herd productivity, parity, and stage of lactation of cows of 6 dairy and dual-purpose breeds // Journal of Dairy Science. - 2019. - Vol.102. - № 11. -P. 9727-9739.
9. Хромова Л.Г., Востроилов А.В. Продуктивные и биологические особенности коров молочных пород в условиях интенсивной технологии: монография. - Воронеж: ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ, 2018. - 153 с.
10. Bures D., Barton L. Performance, carcass traits and meat quality of Aberdeen Angus, Gascon, Holstein and Fleckvieh finishing bulls // Livestock Science. - 2018. - Vol.214. - P. 231-237.
References
1. Fedorov G.M. (2020), On the economic security of Russia's Kaliningrad exclave, Baltic Region, no. 3, pp. 40-54.
2. Mikhaylova A.A. (2019), In pursuit of an innovation development trajectory of the Kaliningrad region, Baltic Region, no. 3, pp. 92-106.
3. Shuvarikov A.S., Khatataev S.A., Pastukh O.N., Robkova T.O., Semenova E.S., Korobeynik E.S. (2019), Physical, chemical and technological parameters of milk from sheep of the East Frisian breed when breeding them in Central Russia, Ovcy, kozy\ sherstyanoe delo [Sheep, goats, wool business], no. 3, pp. 30-32. (In Russ.).
4. Kaliningradskaya oblasf v cifrax, 2019. Statisticheskij sbornik v 21. [Kaliningrad region in figures, 2019. Statistical collection in 2 volumes (2019). Territorial body of the Federal State Statistics Service for the Kaliningrad region (Kaliningradstat)], Kaliningrad, Russia.
5. Altuhov A.I., Strekozov N.I., Trafimov A.G., Chinarov V.I. (2019), Rational accommodation and deepening specialization of dairy cattle breeding - the basis of the economy of its development, Vestnik Kurskoj gosudarstvennoj seFskoxozyajstvennoj akademii [Vestnik of Kursk State Agricultural Academy], no. 3, pp. 94-105. (In Russ.).
6. Karlikova G.G., Conte A.F. (2020), Influence of the level milk productivity of mother cows on the growth and development of Holstein heifers, Vestnik UFyanovskoj gosudarstvennoj seTskoxozyajstvennoj akademii [Vestnik of Ulyanovsk state agricultural academy], no. 3, pp. 165172. (In Russ.).
7. Ulimbashev M.B., Alagirova Zh.T. (2016), Adaptive ability of Holstein cattle introduced into new habital conditions, Agricultural Biology, no. 2, pp. 247-254.
8. Stocco G., Summer A., Malacarne M., Cecchinato A., Bittante G. (2019), Detailed macro- and micromineral profile of milk: Effects of herd productivity, parity, and stage of lactation of cows of 6 dairy and dual-purpose breeds, Journal of Dairy Science, no. 11, pp. 9727-9739.
9. Khromova L.G., Vostroilov A.V. (2018), Produktivny'e i biologicheskie osobennosti korov molochny'x porod v usloviyax intensivnoj texnologii: monografiya [Productive and biological characteristics of dairy cows in conditions of intensive technology: monograph], Voronezh, Voronezh SAU, Russia.
10. Bures D., Barton L. (2018), Performance, carcass traits and meat quality of Aberdeen Angus, Gascon, Holstein and Fleckvieh finishing bulls, Livestock Science, no. 214. pp. 231-237.
Сведения об авторах
Нестерова Юлия Александровна - кандидат биологических наук, доцент кафедры производства и экспертизы качества сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Калининградский государственный технический университет», spin-код: 3759-8236.
Гринчук Мария Алексеевна - научный сотрудник кафедры производства и экспертизы качества сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Калининградский государственный технический университет», spin-код: 3625-3788.
Рыбалова Наталья Борисовна - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, заведующая кафедрой водных биоресурсов и аквакультуры, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет», spin-код: 3597-5336, Scopus author ID: 6505864515.
Information about the authors
Yulia A. Nesterova - candidate of biological sciences, associate professor of the department of production and quality expertise of agricultural products, Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education "Kaliningrad State Technical University", spin-code: 3759-8236.
Maria A. Grinchuk - researcher of the department of production and quality expertise of agricultural products, Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education "Kaliningrad State Technical University", spin-code: 3625-3788.
Natalia B. Rybalova - candidate of agricultural sciences, associate professor, head of the department of aquatic bioresources and aquaculture, Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education "St. Petersburg State Agrarian University", spin-code: 3597-5336, Scopus author ID: 6505864515.
Авторский вклад. Все авторы настоящего исследования принимали непосредственное участие в планировании, выполнении и анализе данного исследования. Все авторы настоящей статьи ознакомились и одобрили представленный окончательный вариант. Конфликт интересов. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Author's contribution. All authors of this research paper have directly participated in the planning, execution, or analysis of this study. All authors of this paper have read and approved the final version submitted. Conflict of interest. The authors declare no conflict of interest.
Статья поступила в редакцию 10.04.2021 г.; одобрена после рецензирования 19.05.2021 г.; принята к публикации 30.05.2021 г.
The article was submitted 10.04.2021; approved after reviewing 19.05.2021; accepted after publication 30.05.2021.
Научная статья УДК 636.034
doi: 10.24412/2078-1318-2021-2-117-126
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ВЫРАЩИВАНИЯ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА РОДИТЕЛЬСКИХ ФОРМ КРОССОВ HY-LINE BROWN И HY-LINE W-80
Людмила Трофимовна Васильева
Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, Петербургское шоссе, д. 2, Пушкин, Санкт-Петербург, 196601, Россия; [email protected]; http://orcid.org/0000-0002-7941-7786
Реферат. В настоящее время на птицефабриках страны широко используются зарубежные высокопродуктивные кроссы. Завоз птицы в хозяйства производится из-за рубежа или из хозяйств -репродукторов первого порядка в виде инкубационных яиц или суточных цыплят родительских форм. Однако практика показывает, что использование родительских форм высокопродуктивных зарубежных кроссов в условиях современных технологий промышленных птицефабрик не всегда соответствует ожидаемым результатам из-за сложной адаптации их к нашим условиям внешней среды. Поэтому проверка эффективности каждого вновь ввозимого кросса начинается в условиях хозяйства в цехе выращивания ремонтного молодняка родительского стада птицефабрики. В связи с этим в работе исследованы результаты выращивания ремонтного молодняка родительских форм двух кроссов Hy-Line Brown (n=48440 гол.) и Hy-Line W-80 (n=26120 гол.) в сравнении с нормативами для родительского стада, указанными фирмами-создателями данных кроссов. Проведен анализ динамики
