CC BY
14
РАЗВИТИЕ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ КРАСНОДАРСКОГО
КРАЯ В НОВЫХ УСЛОВИЯХ
Т.И. Козюбро, канд. экон. наук, доцент
Кубанский государственный технологический университет (Россия, г. Краснодар)
DOLЮ.24412ШП-0450-2021-П-1-Ш-П3
Аннотация. В данной статье рассматриваются перспективы развития виноделия Краснодарского края в новых экономических условиях в рамках стратегического планирования. Определена динамика развития отрасли за последние годы. Охарактеризованы основные нормативно-правовые акты, влияющие на текущее состояние винодельческой промышленности края. Дана оценка влияния реформы винодельческой отрасли в долгосрочной перспективе.
Ключевые слова: винодельческая отрасль, виноградарство, промышленный бизнес, управление, стратегическое планирование.
Эффективное стратегическое планирование в промышленном бизнесе является главным способом достижения устойчивого экономического роста [1].
Грамотное применение механизмов стратегического планирования позволяет своевременно принимать правильные управленческие решения, в определенные сроки достигать требуемых руководством предприятия целей, оперативно решать поставленные задачи и преодолевать возникающие экономические трудности во время функционирования бизнеса [2].
Существуют различные школы и подходы к стратегическому планированию, каждые из которых имеют свои достоинства и недостатки [3]. Опираясь на них, можно создать уникальный, индивидуальный подход, удовлетворяющий все требования и цели промышленного бизнеса. Или же выбрать готовую модель [4].
Для того, чтобы разработать и внедрить эффективный механизм формирования стратегии промышленного бизнеса, необходимо, в первую, очередь, оценить экономическую ситуацию в рассматриваемой отрасли в целом для определения имеющихся возможностей и потенциальных угроз [5].
В данной статье мы рассмотрим перспективы развития виноделия Краснодарского края в новых экономических условиях.
С середины 2020 г. виноградарство и виноделие в Краснодарском крае развиваются в принципиально новых условиях стартовавшей «винной» реформы. В перспективе она должна превратить отрасль в «движущую силу» региональной экономики, но в настоящее время привела к стагнации производства вина.
В 2020 г. наблюдается замедление роста: винодельческая отрасль Кубани снизила общий выпуск продукции.
По данным Росалкогольрегулирования, в крае произведено 21,2 млн декалитров (дал) вина (включая игристые вина), что на 11,7% меньше чем в 2019 г. (24 млн дал) и на 5,4% меньше чем в 2018г. (22,4 млн дал). В первом квартале 2021 г. объём производства отрасли остался на уровне аналогичного периода 2020 г. (4 млн дал).
В то же время кубанские виноделы нарастили экспорт. В 2020 г. они отправили на зарубежные рынки 420 тыс. дал вина или на 17% больше чем годом ранее. Число государств-импортёров достигло 18 (СНГ, Европа, Китай), а предприятий-экспортёров — 14. Около 90% всех поставок обеспечили «Союз-Вино», «Абрау-Дюрсо» и «Фанагория». Рост экспорта продолжился в январе-апреле 2021 г. (+25% к аналогичному периоду 2020 г.).
Важнейшее влияние на развитие отрасли оказало вступление в силу 26 июня 2020 г. нового федерального закона «О виноградарстве и виноделии в РФ» № 468-
ФЗ от 27.12.2019 г. Данный документ запретил использование импортных винома-териалов для производства отечественных вин в целях стимулирования инвестиций и борьбы с некачественной продукцией. Так как площади собственных виноградников покрывают потребности кубанских виноделов только на 65%, это привело к возникновению дефицита сырья на рынке и двукратному росту цен на виноград (с 30 до 60 руб. за кг в 2020г.).
В дополнение к 468-ФЗ в декабре 2020 г. властями края был принят новый закон «О развитии виноградарства и виноделия на территории Краснодарского края», в котором были определены цели и формы поддержки отрасли. Администрация края подтвердила готовность продолжить субсидирование виноградарства, которое в совокупности с федеральными средствами в последние годы составляло 700-800 млн руб. в год и по большей части было направлено на закладку новых виноградников.
В марте 2021 г. Роспатент впервые в России зарегистрировал географическое наименование «Кубань» в отношении винодельческой продукции, включающую в себя по меньшей мере 85% винограда Краснодарского края. Необходимую заявку в октябре 2020 г. подали 36 производителей. Единый бренд обеспечит защиту кубанскому вину от подделок и способствует его стремительному продвижению.
В мае 2021 г. Законодательное Собрание Краснодарского края утвердило поправки в земельное законодательство Кубани, которые запретили перевод сельскохозяйственные земли в другие категории. Это решение предполагает остановку изъятия виноградников под застройку, что с другой стороны, может привести к росту цен на недвижимость. В особенности, это актуально для окрестностей Анапы, где находится около 25 тыс. га виноградопри-годных земель.
В отличие от других секторов экономики, на винодельческую отрасль незначительно повлияли ограничения пандемии, связанные с распространением коронови-русной инфекцией. Тем не менее, в 2020 г. кубанские виноделы вынуждены были
ограничить программы винного туризма и своё участие в международных выставках, которое успешно практикуют с 2011 г., что тоже оказало определенное негативное влияние.
Большая часть производителей вина края в целом позитивно оценивают реформу отрасли, а нынешнее снижение объёмов производства рассматривают как временный этап необходимых трудностей. Так как федеральный закон «О виноградарстве и виноделии в РФ» не предполагает переходного периода, стагнация или снижение объема продаж отечественных вин может наблюдаться ещё ближайшие несколько лет. В это время возможно увеличения доли рынка недорогих зарубежных поставщиков, в частности производящих продукцию из импортных виномате-риалов в странах Евразийского экономического союза.
В более долгосрочной перспективе применяемая реформа должна обеспечить существенное повышение качества и увеличение конкурентоспособности отечественных вин, усилению их рыночных позиций внутри страны и на экспортных рынках. Решение данной задачи будет в большей мере зависеть от закладки новых виноградников и снабжения виноделов собственным сырьём. В Краснодарском крае из 48 тыс. га виноградопригодных земель в настоящее время используются менее 27 тыс.
Министерство сельского хозяйства Краснодарского края планирует увеличить их площадь до 36 тыс. га, а обеспеченность отрасли свои собственным виноградом — до 85%. С учётом климатических особенностей, темпов раскорчёвки и посадки виноградных насаждений (2 тыс. га в год в 2018-2020 гг.) это может занять около 7-10 лет. А также ведомство предполагает увеличить экспорт винодельческой продукции до 445 тыс. дал на сумму 7,5 млн долл к 2024 г. Еще одним из приоритетных направлений является продолжение работу над совершенствованием законодательной базы и популяризацией вина среди жителей России.
В рамках стратегического планирования после оценки перспектив и имеющихся
возможностей винодельческой отрасли механизмы формирования стратегии для Краснодарского края, можно переходить к достижения поставленных целей вино-внутреннему анализу ресурсов предприя- дельческого предприятия [6]. тия, формировать цели, задачи, а также разрабатывать конкретные инструменты и
Библиографический список
1. Лукошкина Т.И. Матричный баланс как инструмент обеспечения платёжеспособности организации винодельческой промышленности // Экономика: теория и практика. 2012. №4 (28). С. 73-79.
2. Лукошкина Т.И. Методический подход к формированию стратегии развития промышленного бизнеса // Экономика и предпринимательство. 2014. № 7 (48). С. 852-855.
3. Козюбро Т.И., Арутюнова А.А., Сафронова Я.М. Основные достоинства и недостатки модели стратегического планирования и управления Игоря Ансоффа // Экономика и бизнес: теория и практика. 2021. №4-1 (74). С. 190-193.
4. Толмачева О.И., Козюбро Т.И., Пыренкова С.А. Применение матричного баланса при стратегическом планировании на примере предприятия винодельческой промышленности Краснодарского края // Экономика и предпринимательство. 2018. № 12-3 (89). С. 268-273.
5. Козюбро Т.И. Методические подходы к стратегическому планированию // Экономика и бизнес: теория и практика. 2018. № 8. С. 54-57.
6. Галицкая Ю.Н., Козюбро Т.И., Рыбянцева М.С. Практическое применение инструментов маркетингового анализа в управлении товарным ассортиментом предприятия // Экономика и предпринимательство. 2019. №5 (106). С. 737-741.
DEVELOPMENT OF THE WINE INDUSTRY OF THE KRASNODAR TERRITORY IN
NEW CONDITIONS
T.I. Kozyubro, Candidate of Economic Sciences, Associate Professor Kuban State Technological University (Russia, Krasnodar)
Abstract. This article discusses the prospects for the development of winemaking in the Krasnodar Territory in the new economic conditions within the framework of strategic planning. The dynamics of the development of the industry in recent years has been determined. The main regulatory legal acts affecting the current state of the wine industry of the region are characterized. An assessment of the impact of the reform of the wine industry in the long term is given.
Keywords: wine industry, viticulture, industrial business, management, strategic planning.
