CC BY
38
РАЗВИТИЕ СЕМЕЙНОГО БИЗНЕСА В АГРАРНОМ СЕКТОРЕ ЭКОНОМИКИ КАК ФАКТОР УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКИХТЕРРИТОРИЙ ЦЕНТРАЛЬНОГО ЧЕРНОЗЕМЬЯ
А. Ф.ДОРОФЕЕВ,
кандидат педагогических наук,доцент E-mail: interdaf@mail.ru
Ю. А. КИТАЁВ, ассистенткафедры экономикиАПК E-mail: yurgenk@rambler.ru Белгородская государственная сельскохозяйственная академия
В статье сделан вывод о том, что развитие малых форм хозяйствования позволяет решать экономические и социальные задачи развития сельских территорий, вовлекать сельских жителей в активную общественную жизнь, повышать занятость, обеспечивать приемлемый уровень доходов селян.
Ключевые слова: агропромышленный комплекс, семейные формы хозяйствования, семейные фермы, Белгородская область.
В большинстве стран с развитой рыночной системой хозяйствования семейный бизнес играет большую роль. Например, в Великобритании он охватывает 75 % от числа всех фирм, обеспечивая занятость для половины населения страны и производя около 50% валового национального продукта. В Италии на семейные ремесленные фирмы численностью 2—3 человека приходится 18% экспорта.
Однако следуетучитывать, что понятия «семейное дело», «семейный бизнес» в России понимают совсем иначе, чем за рубежом. Семейным делом на Западе принято считать передающийся из поколения в поколение бизнес. При этом главной мотивацией выступает обеспечение финансового благополучия потомков, к которым это дело должно перейти.
Основная характеристика семейного сельского хозяйства была дана ЕЭС еще в 1957 г. в «Римском Трактате», в котором установлены следующие требования:
• семейное хозяйство должно быть имуществом фермера, основная работа которого — это работа на ферме;
• фермер должен иметь знания, необходимые для рационального хозяйствования;
• обязанностью фермера является рациональное использование земельныхугодий;
• семейное хозяйство должно обеспечивать работой 1,5—3,0 работника из расчета 2 300 ч на работника в год.
В России же семейным называют любой бизнес, организованный родственниками или близкими между собой людьми, а основная мотивация — желание работать на себя, что позволяет значительно увеличить доходы, поэтому такая форма организации производства получает все большее распространение, в том числе в аграрном секторе.
О преимуществах семейного бизнеса можно говорить только в том случае, если он правильно организован, успешно развивается и каждый задействованный член семьи доволен своими и чужими результатами.
Преимущества семейного бизнеса видятся в следующем:
1) прибыль от семейного бизнеса максимальна, соответственно средства из семейного бюджета, вложенные в дело, возвращаются быстрее;
2) правильно выстроенные отношения в бизнесе и общий интерес сближают членов семьи и увеличивают количество плоскостей их взаимодействия;
Развитие АПК
3) в семейном бизнесе, как правило, нет недомолвок, которые могут стать неожиданностью и повлечь за собой финансовые потери (свадьба, рождение детей ит. д.);
4) возможность приобщить к делу своих детей, начиная со среднего школьного возраста;
5) стабильно прогрессирующий и приносящий постоянный доход бизнес можно передать по наследству, обеспечить тем самым будущее детей.
Но вместе с тем семейный бизнес в некоторых аспектах может быть более рискованным, чем любая другая организационная форма. Это обусловлено рядом причин:
1) при создании неудачного семейного бизнеса, когда в семье кто-то задействован в бизнесе в большей степени, между членами семьи может возникнуть непонимание;
2) отсутствие делового авторитета в глазах друг друга. В этом случае, даже если родственники и соглашаются на создание семейного бизнеса, то только для того, чтобы наблюдать ход событий и убедиться в конечном фиаско;
3) неумение разграничивать личные и служебные отношения. Отсутствие ясного и четкого понимания, что бизнес имеет свои правила и законы, которым нужно следовать, приводит к раздорам и либо к разрушению бизнеса, либо к разрушению семьи.
С учетом рассмотренных преимуществ и недостатков семейного бизнеса можно сформировать ряд рекомендаций, направленных на избежание типичных причин неудач в семейном бизнесе:
• оптимальное сочетание профессий членов семьи. Семье будет гораздо проще начать свое дело, если получается профессиональный «союз». Например, зоотехник или ветеринар совместно с работником культуры или педагогом могут заняться аграрным туризмом по принципу немецких туров «Каникулы на крестьянском подворье» («Urlaub auf dem Bauernhof»);
• наличие достаточного опыта, знаний и навыков. Создание жизнеспособного семейного предприятия возможно только в том случае, если осваиваемая ниша либо пуста, либо не отвечает потребностям потребителей. В этом случае как минимум один из членов семьи должен обладать глубокими специальными знаниями и умениями. Например, при разведении перепелок, фазанов и прочих не специфических для промышленного производства видов птиц нужны глубокие знания зоотехники или ветеринарии;
• разработка бизнес-плана. Это обязательный этап. В бизнес-плане должны быть отражены все предполагаемые трудности и особенности (к примеру, сезонность). Кроме того, должен быть определен оптимальный объем нагрузки, что позволит избежать невыполненных обязательств, которые формируют неблагоприятное мнение о семейном предприятии;
• здравый расчет необходимых расходов. На начальном этапе помимо основных затрат, например на аренду помещений или закупку необходимого оборудования, могут потребоваться средства на регистрацию фирмы, рекламу. Помимо этого должна быть учтена «заработная плата» работников предприятия, т.е. норма прибыли, необходимая для нужд семьи;
• разумная экономия. На начальном этапе не стоит тратить значительных средств, к примеру на высококачественную и дорогую печатную рекламу. К таким средствам стоит прибегать только тогда, когда бизнес твердо станет на ноги;
• письменное оформление всех договоренностей. Эта особенность, принятая во всем мире, в России приживается очень тяжело, однако в большинстве случаев именно неисполнение устных договоренностей ведет к тому, что бизнес «прогорает». Например, взяв в банке ссуду, необходимо четко распределить между членами семейного предприятия обязанности по ее погашению. Такая же письменная договоренность должна быть заключена по поводу распределения прибыли отдеятельности;
• заключение трудовых договоров. Проблема состоит в том, что дома коллектив превращается в семью, а на работе коллектив называется кадрами со всеми вытекающими правами и обязанностями. И если нанятому работнику можно указать на упущения и недоработки, то неудачно подобранная формулировка в общении с работником — членом семьи может разрушить не только предприятие, но и семью. Таким образом, трудовые договоры с четко оговоренными в них правами и обязанностями являются в некоторой мере гарантом устойчивости;
• правильная регистрация семейного бизнеса. При регистрации необходимо юридически оформлять права каждого участника, так как если семейное предприятие зарегистрировано на одного из членов семьи, то прочие члены по закону его владельцами не являются;
• прозрачность бизнеса. Во избежание пересудов со стороны работников-родственников по поводу расходования средств необходимо периодически сообщать, куда и на какие цели расходуется общая прибыль от семейного бизнеса. В Белгородской области индивидуальному сектору в сельском хозяйстве уделяется большое внимание. За прошедшие годы фермерские хозяйства и хозяйства населения стали динамично развивающимися хозяйствами многоукладной сельской экономики Белгородчины. Анализ развития структуры земель сельскохозяйственного назначения по категориям товаропроизводителей за 1990—2008 гг. позволяет констатировать уменьшение доли общественного сектора при постепенном увеличении доли индивидуального (табл. 1).
В настоящее время личное подсобное хозяйство в Белгородской области ведут 239,1 тыс. семей, и 1 725 фермерских хозяйств занимаются сельскохозяйственным производством. В 2008 г. ими произведено более 99 % картофеля, около 92 % овощей, 12% мяса, 42% молока.
Доля производства основных сельскохозяйственных культур в крестьянских (фермерских) хозяйствах от общего объема производства всеми категориями хозяйств области в 2008 г. составила по зерновым — 8,4%, по подсолнечнику — 15,5, сахарной свекле — 7,2, картофелю — 11,5, овощам — 10,1 %. Ими производится 3,6% валовой сельскохозяйственной продукции области.
На фоне бурного роста объемов производства животноводческой продукции в общественном секторе (рост производства скота и птицы на убой за 2000—2008 гг. составил 944 %, с 66,2тыс. тдо 664,9тыс. т). Наблюдается значительное снижение соответствующих показателей по личным подсобным хозяйствам: с 109,1 тыс. т в 2000 г. до 59,4тыс. т в 2008 г. Аналогичный показатель по крестьянским (фермерским) хозяйствам остался фактически на прежнем уровне: 1,858тыс. тв 2000 г. и 1,8 тыс. т в 2008г. На сегодняшний день в крестьянских (фермерских) хозяйствах
Структура земель сельскохозяйствег по категориям товг
области содержится 12,1тыс. голов крупного рогатого скота, или 4 % от поголовья скота во всех категориях хозяйств, из них коров — бтыс. голов, что составляет 4,6%, свиней — 7тыс. голов, или 0,4%.
Анализ динамики производства молока по категориям хозяйств позволяет выявить следующую тенденцию. При незначительном снижении объемов производства молока в общественном секторе (с 363,2тыс. тв 2000 г. до 335,5тыс. тв 2008 г.) и в личных подсобных хозяйствах (с 237тыс. т и 218,4тыс. т соответственно) наблюдается рост данного показателя в крестьянских (фермерских) хозяйствах (с 4,6 до 20,1 тыс. т). Таким образом, крестьянские (фермерские) хозяйства несколько восполнили образовавшуюся нишу в этом рыночном сегменте (табл. 2).
Крестьянские (фермерские) хозяйства включены в программы государственной поддержки. За время реализации национального проекта в 2006—2007 гг. и государственной программы на 2008—2012гг. кредиты получило 371 крестьянское (фермерское) хозяйство на сумму 939 млн руб. Им выплачено субсидий по полученным кредитам на сумму более 23 млн руб. Только в 2008 г. из областного бюджета были выделены средства на компенсацию затрат по строительству сельскохозяйственных объектов и приобретение техники в сумме 7 930тыс. руб.
В 2008 г. на компенсацию затрат по приобретению дизельного топлива фермерам выплачено из федерального бюджета 16,8 млн руб., на элитное семеноводство — почти 500тыс. руб., на страхование посевов — 2,4 млн руб.
Приоритетный национальный проект «Развитие АПК» впервые открыл широкий доступ личным подсобным и крестьянским (фермерским) хозяйствам к льготным кредитным ресурсам. С начала реализации этого проекта и Программы развития сельского хозяйства Белгородской области до 2012 г. выдано более 2,5 млрд руб. кредитных средств на развитие сельскохозяйственного производства. Новый импульс в рамках национального проекта и государственной программы получило креди-
Таблица 1
го назначения Белгородской области производителей,%
Категория товаропроизводителя Год Изменение (2008г. к 1990г.)
1990 1995 1998 2001 2003 2005 2007 2008
Сельскохозяйственные предприятия 95,9 83,3 86,8 87,4 86,3 86,5 86,4 82,2 -13,7
Личные подсобные хозяйства населения 4,09 14,6 10,2 6,0 6,0 6,1 6,4 10,3 +6,21
Крестьянские (фермерские) хозяйства 0,01 2,1 3,1 6,6 7,7 7,4 7,2 7,5 +7,49
Хозяйства всех категорий 100 100 100 100 100 100 100 100 -
Развитие АПК
Таблица 2
Производство продукции животноводства по категориям хозяйств
Категория товаропроизводителя Год
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Скот и птица на убой (в живой массе)
Сельскохозяйственные организации: тыс. т темп роста, % 66,2 71,2 95 122,5 147,1 221,6 329 466,5 664,9
100 108 144 185 222 335 497 705 1 044
Крестьянские (фермерские) хозяйства: тыс. т темп роста, % 1,858 2,681 2,185 2,278 0,986 0,892 1,403 1,7 1,8
100 144 118 123 53 48 76 91 97
Личные подсобные хозяйства: тыс. т темп роста, % 109,1 102 83 77,3 78,3 71,5 63,9 60,5 59,4
100 93 76 71 72 66 59 55 54
Молоко всех видов
Сельскохозяйственные организации: тыс. т темп роста, % 363,2 426,9 457,5 387,6 330,6 303,2 301,7 321,2 335,5
100 118 126 107 91 83 83 88 92
Крестьянские (фермерские) хозяйства: тыс. т темп роста, % 4,6 5,8 5,2 4,6 4,5 14,7 18,9 15,9 20,1
100 126 113 100 98 320 411 346 437
Личные подсобные хозяйства: тыс. т темп роста, % 237 244,9 241,4 231,2 217,2 199,9 202,3 214,4 218,4
100 103 102 98 92 84 85 90 92
тование личных подсобных хозяйств. За 2,5 года льготные кредиты получили более 10,5тыс. граждан, проживающих в сельской местности [2, 3].
В июне 2007 г. в Белгородской области началась реализация областной целевой программы «Семейные фермы Белогорья» [1]. Эта программа предполагает использование механизмов государственной поддержки развития малых форм сельского хозяйства в Белгородской области для создания эффективно функционирующих личных подсобных и крестьянских (фермерских) хозяйств и использования потенциала субъектов малых форм сельского хозяйства для обеспечения роста экономики сельских территорий и решения существующих социальных проблем.
При разработке программы учитывалось, что сельское население Белгородской области составляет более полумиллиона человек. Это огромная производительная сила, которая используется недостаточно эффективно. Традиционные виды деятельности, распространенные на селе до недавнего времени (такие как свиноводство, выращивание картофеля), с развитием крупнотоварного индустриального производства в сельскохозяйственных предприятиях теряет экономическую целесообразность. Одновременно с ростом доходов населения в России повышается потребительский спрос на более качественные, разнообразные, натуральные продукты питания, что создает предпосылки для развития производства менее массовых видов продукции.
В рамках программы предусматривается разра-боткаиреализация комплекса мероприятий, направленных на экономическую целесообразность производства сельскохозяйственной товарной продукции в личных подсобных и крестьянских (фермерских) хозяйствах, основанного на потребностях рынка, с учетом стандартов производства, переработки и реализации данной продукции, а также построение системы гарантированной продажи выращенной продукции; развитие не только производственной базы, но и перерабатывающих мощностей, а также развитие системы сбыта: сельскохозяйственных рынков, оптовых компаний, дистрибьюторских компаний по продвижению готовой продукции за пределы региона. Большое внимание было уделено анализу рисков, связанных с реализацией программы (см. рисунок).
Анализ названных рисков позволил определить основные направления деятельности, связанной с устранением рисковых факторов в сфере малого предпринимательства на селе. В частности, программой «Семейные фермы Белогорья» предусмотрены следующие меры по предотвращению факторов риска: в сфере производства:
• диверсификация производственной программы (производство нескольких видов товарной продукции, не совпадающих по сезону и критическим рискам);
• разработка, утверждение и контроль за исполнением бизнес-планов по каждому направлению инвестирования;
Производство
Логистика
Несоблюдение технологии производства Недостаточная квалификация фермеров Риски погодно-климати-ческого характера
Высокие транспортные расходы
Высокая себестоимость хранения
Экономика
Повышение цен на материалы и энергоносители
Снижение рыночных цен на ^сельскохозяйственную продукцию
Сезонная неравномерность поставок
Неэффективность работы на малых объемах
Недостаточный уровень рентабельности переработки для окупаемости инвестиций Нестабильное качество продукции на выходе (технология, производственная дисциплина)
Нестабильные качественные характеристики сырья на входе
Переработка
Недостаточный спрос на экологичную продукцию Недостаточный бюджет для продвижения брендов Конкуренция со стороны мировых брендов (импорт)
Продажи и маркетинг
Группы рисков, связанных с реализацией проекта
Вклад сельского предпринимательства в развитие сельского хозяйства области следует рассматривать не столько с экономической точки зрения, сколько с социальной, поскольку оно охватывает основную часть трудоспособного населения, высвобождаемого из коллективного производства, обеспечивает его
разработка и контроль за исполнением технологических инструкций для производства; ветеринарное сопровождение; обучение фермеров и инспекция в процессе выращивания и откорма; в сфере переработки:
повсеместное внедрение систем менеджмента качества;
тщательный входной контроль за сырьем; разработка и контроль за исполнением технологических инструкций для переработки; обучение и аттестация персонала перерабатывающих предприятий;
сертификация продукции и технологий производства на всех этапах; в сфере логистики:
особое внимание технологии хранения продукции;
оптимизация логистических схем; в сфере маркетинга иреализации: организация регулярного мониторинга и прогнозирования конъюнктуры рынка; постоянное расширение клиентской базы; создание и целенаправленное продвижение собственных торговых марок; в сфере макроэкономики:
заключение долгосрочных контрактов с поставщиками и покупателями; построение вертикально интегрированных цепей поставок внутри системы от фермы до готового потребительского продукта; хранение продукции и реализация в благоприятный сезон.
доход, снимая тем самым острые социальные проблемы. Развитию малого предпринимательства на селе в Белгородской области отводится важная роль в решении социальных проблем, налаживании устойчивого развития сельских территорий, обеспечении занятости и поддержании доходов сельского населения.
Наряду с крупнотоварным производством, безусловно, остающимся локомотивом сельскохозяйственного производства, важная роль в решении ряда социальных проблем принадлежит сельскому малому предпринимательству. Являясь особым социально-экономическим институтом, оно требует особой государственной поддержки. Как показывает опыт Белгородской области, развитие малых форм хозяйствования позволяет решать как экономические, так и социальные задачи развития сельских территорий, вовлечения жителей сельской местности в активную общественную жизнь, повышения занятости и самозанятости селян и обеспечения приемлемого уровня доходов проживающих в сельской местности.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Об областной целевой программе «Семейные фермы Белогорья»: постановление правительства Белгородской области от 18.06.2007 № 134-пп.
2. Сайт АПК Белгородской области. URL: http:// www.belapk.ru.
3. Статистический ежегодник. Белгородская область. 2007: стат. сб. / Белгородстат, 2008.
