CC BY
67
ИСТОРИЧЕСКИЕ НАУКИ
УДК 93(471.67)
РАЗВИТИЕ РЫБОПРОМЫШЛЕННОСТИ ДАГЕСТАНА В КОНЦЕ XIX - НАЧАЛЕ XX вв.
© 2008 Адалова З.Д.
Дагестанский государственный педагогический университет
В статье говорится об истории становления и развития рыбного промысла в Дагестане в указанный период: от зачаточного состояния до быстрого развития рыбной промышленности, а также периода создания монополий в этой отрасли.
The article touches upon the problem of the history and development of the fishing industry in Daghestan in the pointed period: from its beginning to expanding of the industry. The period of formation the monopolies in this branch is also mentioned here.
Ключевые слова: рыбный промысел, рыбная продукция, сельдяной промысел, осетровые, АО «Рыбак», Тагиев, Воробьев.
Keywords: fishery, fish production, herring fishery, sturgeon, "Fisherman" Jointstock Company, Tagiev, Vorobiyov.
В силу ряда экономических причин развитие рыбного промысла в Дагестане на протяжении многих столетий было незначительным. Обработка рыбы производилась вручную и давала продукцию низкого качества.
Быстрому развитию
рыбопромышленности способствовало строительство Петровской линии железной дороги, позволившей скоро и дешево перевозить скоропортящиеся грузы, что было особенно важно для рыбной промышленности. С этого времени формируется рыбная
промышленность Дагестана на базе крупных капиталовложений.
К началу XX в. число селедочных промыслов в Дагестане достигло 65. За 5 лет после начала эксплуатации железнодорожной линии улов сельди увеличился в 7,5 раза, и в 1904 г. весь юг России снабжался петровской и дербентской сельдью [2. С. 35] и дешевой рыбной продукцией.
Рыбная промышленность занимала к началу XX в. одно из ведущих мест в экономике Дагестана. В ней было занято 89,4% всей рабочей силы [7. С. 149]. Рыбу и рыбную продукцию Дагестана вывозили в Петербург, Москву, Ростов (красная рыба), Вену, Берлин (икра и рыба).
В Дагестане рыболовство до активного вмешательства в этот промысел русского капитала носило натурально-потребительский характер. По словам Е. И. Козубского, «в Дербенте еще в 40-х годах XIX в. рыбоводные участки сдавались в арендное пользование, но даже в начале 90-х годов рыба в Дербенте не являлась предметом вывоза, а потреблялась населением города и окрестных селений» [5].
Доставляя в Астрахань рыбу, а оттуда в Дагестан необходимую для рыболовства тару, соль, орудия лова, астраханские рыбопромышленники
контролировали развитие сельдяного промысла в Дагестане.
Рыбные промыслы имелись по берегам Каспийского моря и по устьям рек Сулака, Самура, Гюльгерычая и Рубаса. Рыболовные воды в пределах Кайтаго-Табасаранского (Терекемейские воды) и Кюринского округов находились в ведении управления государственными
имуществами Бакинской губернии и Дагестанской области, а в Темир-Хан-Шурин-ском округе таковые воды принадлежали местным землевладельцам [8].
С внедрением капитала и развитием рыболовной промышленности мелких промышленников вытесняли крупные фирмы (например, фирма Тагиева на севере Дагестана). В рыболовных пределах астраханского
рыбопромышленника К. П. Воробьева (шамхальские воды) находилось 11 рыболовных ватаг, из них имеющих производство целый год - 4,
периодически - 7. Эти воды были сданы в аренду на 25-летний срок (с 1888 по 1913 гг.) за 26000 руб. в год. Но с увеличением лова рыбы, связанного с постройкой железнодорожной линии, за рыболовные участки стали требовать все большую и большую арендную плату. Так, плата за использование рыболовного участка Дербента возрастала следующим образом: в 1892 г. годовая арендная плата за этот участок составляла 650 руб., в 1896 г. - 2344 руб., в 1905 г. - 69023 руб. [8].
К концу срока стоимость аренды шамхальских вод, принадлежавших Воробьеву, достигла 40000 руб. [7].
В конце XIX века в Дагестане особо развился сельдяной промысел. Лов сельди производился крупными рыбопромышленниками, располагавшими соответствующей
материально-технической базой. Он продолжался с первых чисел марта до середины мая. Сельдяной промысел оказывал большое влияние на всю экономику области. В 1893 г. фирма «Воробьев», открыв близ Порт-Пет-ровска три сельдяных тони, засолила около 8 тыс. центнеров сельди. В 1900 г. лов сельди в петровских водах уже достиг 58,5 млн штук (89,8 тыс. центнеров). Воробьев был хозяином крупных сельдяных промыслов на Кавказском побережье Каспия [1].
Если с 1893 по 1898 гг. единственным сельдяным промышленником был К. П. Воробьев, то в 1903 г. сельдяным ловом
занимались 50 арендаторов, действовало 79 селедочных промыслов, где работали 8 тыс. рабочих [11]. К 1904 г. объемы сельдяного промысла вызывали у астраханских рыболовов серьезное опасение конкуренции, т.к. «петровский пузанок» попадал на рынки раньше астраханской сельди на месяц. К 1912 г. селедочный промысел на западном берегу Каспия достиг своего максимума [3], объяснялось это, прежде всего, растущим спросом населения городов на дешевый белковый продукт питания -соленую сельдь.
Бурный рост сельдяного промысла вызвал большой приток рабочей силы к побережью Каспия, особенно во время путины, и создал новые условия труда. Лучшими солильщиками сельди считались астраханцы. Наемные русские рабочие играли большую роль в рыбной ловле, но по мере развития сельдяного промысла все шире в качестве рабочей силы привлекаться стало и местное население: кумыки, лезгины, аварцы,
даргинцы и т.д. В 1912 г. 29% от общего числа рабочих, занятых в рыбной промышленности, составляли дагестанцы [7]. С 1913 г. мелкие кустари-рыбопромышленники не могли вступить в конкуренцию с крупными на торгах. В результате этой борьбы большая часть промыслов оказалась в руках двух фирм: на юге кюринские и терекемейские промыслы были взяты акционерным обществом «Рыбак», а на севере шамхальские воды - фирмой Тагиева.
Создание монополии в рыбной промышленности повысило арендную плату, которая ежегодно менялась. Этот процесс начался уже в 1901 г. с назначения новых торгов, в ходе которых сельдяные промыслы были отданы в аренду с 1 июля 1902 г. по 12 июля 1912 г. по 88676 руб. в год. Хотя арендная плата устанавливалась на весь период арендного договора, цены росли каждый год. Арендаторам приходилось нередко отказываться от своих участков в результате потери своих залогов. По просьбе рыбопромышленников собрание уполномоченных Дербентского
городского общественного управления постановило: «арендаторам городских
участков, которые арендовали промыслы на первых торгах 1901 г. и уплатили арендную плату за год полностью, за истекший улов сбавить арендную плату на 25%» [12]. Мелкие рыбопромышленники не могли выдержать дополнительные наценки.
Очередные торги назначены были на конец 1912 г., к этому времени завершился процесс создания монополии в этой отрасли, т.е. с каждыми новыми торгами мелкие рыбопромышленники отсеивались, их промыслы переходили в руки более крупных капиталистов. Так, если в 1912 г. число рыбных промыслов было 66, а число арендаторов составляло 36, то в 1914 г. это соотношение было такое - 68 и 9 [10].
Как бы там ни было, рыба в любом ее виде широко пользовалась спросом: покупалась как в Дагестане, так и в России и за ее пределами.
Движение рыбных грузов в 1903 г. представлялось в следующем виде: в г. Петровск морем привезено 150000 пуд. рыбы, вывезено из него 92000 пуд., а из г. Дербента - 33343 пуд. [10. Л.73].
Основная масса рыбы вывозилась по железной дороге.
Рыбный промысел
К началу второго десятилетия XX в. постепенно сельдяной промысел шел к упадку. Завершение строительства железной дороги, которая создала благоприятные условия для переброски рыботоваров за очень короткий срок в нужное место, привело к беспощадной эксплуатации и истощению рыбных промыслов.
Пагубным для сельдяного промысла стал и спекулятивный характер отношений, сложившихся в рыбной промышленности области, когда будущий улов продавался заранее, и это приводило к колебаниям цен на рыбу. Так, в Кайтаго-Табасаранском округе в 1913 г. большая часть сельди была продана заранее по 400-500 руб. за вагон; в мае же цена сильно поднялась и чан доходил уже до 800-900 руб.. Состояние рыболовства в 1913 г отражает таблица 1 [12. Л. 184].
Таблица 1
в Дагестане в 1913 г.
Округа Число ватаг Поймано рыбы (пуд.) Добыто из красн. рыбы, икры (в пуд.)
красной рыбы частиковой в чанах сельди
Темир-Хан-Шуринский 22 54416 6762 400 972
Кайтаго-Т абасаранский 23 8300 5220 1415 140
Кюринский 9 400 600 1500 120
Всего 54 63116 12582 3315 1232
Рабочих на рыболовных промыслах в 1913 г. было около 10000 чел. Цены на рыбу за пуд были: сазан - 4 руб. 15 коп., лещ - 3 руб., судак - 3 руб. 50 коп., сельдь - 3 руб. 50 коп., осетр - 8 руб. 25 коп., севрюга - 8 руб. 10 коп., лосось - 22 руб. 30 коп., икра - 90 руб. В целом рыбопромыслы были довольно доходны.
Однако дальнейшее развитие рыбной промышленности требовало
значительных денежных затрат и изучения особенностей рыбных вод Дагестанской области. В погоне за максимальными прибылями
продолжавшееся расширение сельдяного промысла делало необходимыми более крупные капиталовложения, которые были непосильны мелким
предпринимателям; они были под силу только уже состоявшимся
рыбопромышленникам. В целом
хищническая эксплуатация сырьевых ресурсов рек Дагестана вызвала резкое ухудшение состояния рыбных запасов. В связи с этим еще в 1906 г. управлением восточных вод Закавказья был поставлен вопрос об искусственном разведении самурского лосося, но ничего не было сделано практически.
Развитие рыбопромышленности
поставило на очередь вопрос не только о научном изучении условий ее развития, но и разведении в Каспийском море других, не встречающихся в нем пород промысловых рыб. Первую попытку предпринял рыбопромышленник
Воробьев, выпустивший осенью 1901 г. около Петровска два вагона живой камбалы, привезенной из Балтийского моря; опыт был повторен в апреле 1902 г. с двумя вагонами камбалы, выловленной в Черном море, а затем в 1903 г. - с
камбалой, кефалью, скумбрией, привезенными из Черного моря в особых цистернах, наполненных водой из этого моря [10. Л. 11].
Особо привлекал
рыбопромышленников лов осетровых, начавшийся с конца XIX в. Сразу стало понятно, что это доходное занятие, поэтому стали осваиваться водные угодья Дагестана и на крупных реках размещаться рыбные промыслы.
Краснорыбный промысел
действительно обеспечивал высокие доходы. Так, если в 1892 г. стоимость всей рыбы, добытой на промыслах г. Петровска, определялась в 121560 руб., то стоимость красной рыбы и икры составляла 74260 руб., т.е. 61,1%
стоимости всего улова.
Видя рентабельность краснорыбного промысла, К. П. Воробьев для сохранения скоропортящейся продукции в 1895 г. построил в Порт-Петровске холодильник стоимостью 185 тыс. руб. вместимостью 187 тыс. пуд рыбы [7. С.150]. Это был первый на Кавказе случай применения холода в промышленных целях. Морские уловы осетровых почти в 8,5 раз превышали речные уловы, а добыча икры - в 3,5 раза. В речных уловах больше фигурировала севрюга, а в морских -осетр.
Наибольшего развития осетровый промысел в Дагестане достиг в 1911-1915 гг. благодаря крупным
капиталовложениям. При этом среднегодовая добыча красной рыбы в 1911-1915 гг. составляла 22,8 тыс. центнеров и в сравнении со среднегодовыми уловами 1901-1905 гг. (10 тыс. центнеров) увеличилась более чем в 2 раза.
В начале XX в. рыбопромышленники переключились на использование рыбных богатств моря, в первую очередь осетровых, а затем сельди.
Развитие рыбной промышленности обеспечило работой десятки тысяч
безработных и привело к созданию более десятка бондарных предприятий, в том числе двух механизированных заводов и холодильников. Фирма «Тагиев Г.З. и компания» сосредоточила в своих руках промыслы Воробьева, оказавшиеся в запущенном состоянии. Капиталы, вложенные этой фирмой в рыбную
промышленность Дагестана, достигали
6400000 руб. В Порт-Петровске фирма Тагиева построила механизированный бондарный завод и крупный холодильник емкостью 25 тыс. центнеров.
Акционерное общество «Рыбак»
контролировало 25 лучших южных промыслов. В Белиджах это АО
построило механический бондарный завод, обеспечивавший весь юг Дагестана тарой [3. С.159]. Всего к концу первой мировой войны в рыбной отрасли (добывающей и обрабатывающей) Дагестанской области было занято 21 690 чел., большинство из которых были сезонными рабочими сельдяных промыслов (64,3%).
Рыбная промышленность, где было сосредоточено 89,4% всей рабочей силы области, оказала большое влияние на формирование рабочего класса из местных народностей.
В развитии рыбной промышленности Дагестана можно проследить несколько этапов: первый - до строительства
железнодорожной линии по Дагестану, когда рыбная промышленность находилась в зачаточном состоянии; второй начался с 1893 г. с появлением железной дороги, что привело к быстрому расширению рынка, развитию промышленности, в том числе и рыбной [4. С. 171], и стал периодом расцвета сельдяного промысла с многочисленным составом арендаторов (мелких, средних, крупных); третий начался в 1912 г. и был отмечен созданием монополий в рыбной промышленности.
Примечания
1. Бородин Н.А. Каспийско-Волжское рыболовство и его значение. - СПб., 1903. - С. 144. 2.
Бородин Н.А. Очерк сельдяного промысла по западному побережью Каспия. - СПб. 1904. 3.
Дагестанская промышленность за 5 лет. 1920-1925 гг. - Махачкала, 1926. - С. 159, 162. 4.
Далгат Э.М. Крестьянство Дагестана на рубеже XIX-XX вв. - Махачкала. 2000. 5. История
Дагестана. Т.2. Махачкала, 1968. - С. 368-371. 6. Кавказский календарь на 1915 г. - Тифлис, 1914. - С. 93. 7. Надирадзе А.А. Развитие и размещение рыбной промышленности Дагестана в дореволюционный период. - Махачкала, 1969. - С. 150. 8. Обзор Дагестанской области за
1895 г. - Темир-Хан-Шура, 1896. 9. Обзор Дагестанской области за 1903 г. - Темир-Хан-Шура, 1904. 10. Обзор Дагестанской области за 1913 г. - Темир-Хан-Шура, 1914. 11. Памятная
книжка Дагестанской области. Сост. Е.И. Козубский - Темир-Хан-Шура, 1895. - С. 74-78. 12.
ЦГА РД. Ф.21. Оп.3. Д.12.
