CC BY
13
УДК 636.32/.38.082.2 РАЗВИТИЕ МОЛОДНЯКА ПОМЕСЕЙ МЕРИНОСОВ И РОМАНОВСКИХ ОВЕЦ ОТ РАЗЛИЧНЫХ ВАРИАНТОВ ПОДБОРА РОДИТЕЛЬСКИХ ПАР THE DEVELOPMENT OF YOUNG HYBRIDS FROM MERINO AND ROMANOV SHEEP FROM VARIOUS OPTIONS OF PARENT PAIRS
Кравченко Николай Иванович д. с.-х. н.
ФГБНУ СНИИЖ Российская Федерация, г. Краснодар
Kravchenko Nikolay Ivanovich, Dr. Sci. Agr.
North Caucasus Research Institute of Animal Husbandry, Krasnodar, Russia
Аннотация: статья содержит показатели живой массы и интенсивности роста потомства, полученного в результате разработки эффективных схем подбора родительских пар с использованием романовская х кавказских помесей от различных вариантов скрещивания.
Ключевые слова: овцы; мериносы; романовская порода; полукровные помеси; потомство разных вариантов подбора.
Abstract: the article shows data on live weight and growth rate of the offspring resulting from the development of effective selection schemes of parent pairs using Romanov х Caucasian hybrids from different crossing options.
Key words: sheep; merino; Romanov breed; half-blooded crosses; lambs from various options of selection.
В процессе исследований по разработке системы управления реализацией генетического потенциала многоплодия мериносовых овец и проведении ее производственных испытаний [1] нами было установлено, что при сложившихся в настоящее время ценах на шерсть и баранину и фактических затратах на содержание животных конкурентоспособным овцеводство в стране может быть за счет повышения многоплодия. А уровень многоплодия маток, при котором овцеводство будет рентабельным, необходимо увязывать с условиями землепользования в хозяйствах [2,3].
Необходимо также обратить внимание еще на один фактор, который является важнейшим для увеличения производства баранины и повышения конкурентоспособности овцеводческой отрасли, - это интенсивное выращивание молодняка и реализация на мясо в год его рождения. Дело в том, что сегодня среднесуточные привесы овец на выращивание, откорме и нагуле с сельхозпредприятиях до смешного малы. В целом по РФ за 2011 год они составляли 36 г, на Ставрополье, в Краснодарском крае и Республике Адыгея - 47 г, в Ростовской области - 29 г. Это наводит на мысль, что руководители овцеводческих хозяйств совершенно бросили заниматься этой отраслью и стали на путь доказательства ее убыточности. А можно ли при таких показателях надеяться на ее прибыльность?
[3].
Многолетний опыт показывает, что до отбивки от матерей ягнята растут хорошо, их среднесуточные привесы редко бывают ниже 180-200 граммов. Но после отъема, как правило, их перестают подкармливать зерном, надеясь на выгоревшие пастбища. А они в это время (июль, август, сентябрь) очень бедны белком - девять граммов в килограмме летнего травостоя. Потребляя за день три килограмма пастбищного корма 25-процентной влажности, ягненок получает всего 27 г протеина, то есть не больше 30 % суточной потребности. В итоге привес падает до тех показателей, которые отмечались выше, и безвозвратно утерян биологический рост овцы.
Если ягненка после отбивки подкармливать зерном из расчета 70 % потребности недостающего белка, то его энергия роста сохраняется до 8-9-месячного возраста на уровне 150 г в сутки, живая масса достигает высоких убойных кондиций - 4550 кг. Потребность в зерновой подкормке за четыре-пять месяцев составляет 50 кг, или в денежном выражении 300 руб., а дополнительное производство баранины в живой массе (15 кг) оценивается как минимум в 1500 руб., то есть налицо 1200 руб. прибыли. И при этом не нужно передерживать этот молодняк в течение семи-восьми месяцев, чтобы он достиг этих же убойных кондиций, но уже в полуторагодичном возрасте.
В районах высокой распаханности земель при стойловой системе содержания овец интенсивное выращивание молодняка для реализации на мясо в год рождения достигается скармливанием ему зеленой массы скощенной люцерны или пастьбой по сеяным однолетним культурам. Производство баранины с гектара во втором случае составляет только 320 кг в живой массе (затаптывается до 50 % травы), а при скашивании зеленой массы и стойловом содержании - 600 кг баранины, или в два раза больше. Нетрудно подсчитать стоимость 600 кг баранины, которую дает гектар пашни, она равняется как минимум 60 тыс. руб. Не в каждом хозяйстве получают такую выручку от выращивания и реализации пшеницы с этого же гектара.
Методика. В опытах по определению наиболее эффективных схем подбора родительских пар в последующих поколениях с использованием полукровных романовская х кавказских помесей от прямого и реципрокного вариантов скрещивания наряду с изучением многоплодия самих овцематок, оценивались продуктивные достоинства их потомства и на этой основе устанавливалось производство баранины и уровнень рентабельности отрасли. Продуктивные особенности помесного потомства сравнивались с чистопородными сверстниками кавказской породы, которые находились в одинаковых паратипических условиях.
Результаты исследований и их обсуждение. В обоих опытах получена одинаковая закономерность в соотношении между показателями живой массы и сохранностью новорожденных ягнят до отъема их от матерей, полученных от мериносовых и многоплодных маток. Потомство многоплодных овец рождалось с меньшей живой массой от: романовских маток при подборе к ним кавказских баранов - на 31,5-35,5 %; романовская х кавказских помесей воспроизводительного - на 18,0-31,0 и возвратного скрещивания - на 29,5-27,8 %; кавказская х романовских помесей возвратного - на 7,1 и воспроизводительного скрещивания - на 26,8 % (таблица 4). У мериносовых овцематок оказалась лучшей и сохранность ягнят (98,8 %) по сравнению с потомством их многоплодных сверстниц (91,3-92,2 %), но с учетом повышенной
многоплодности у последних деловой выход ягнят к отбивке на 1 матку был значительно выше и составлял: в первом опыте -1,69-2,22; во втором - 1,61-2,03 ягненка, а в контроле - только 1,26-1,12, соответственно (таблица 1).
Таблица 1 - Живая масса ягнят при рождении, кг
Группа Породность п М±т В % к КА
Опыт 1
I КА 35 2,95±0,10 100,0
II 1/2 Ро+1/2КА 50 3,07±0,09 104,1
III 1/2 КА+1/2Ро 49 2,02±0,07 68,5
IV 1/2 Ро+1/2КА в «себе» 43 2,42±0,11 82,0
V 1/4Ро+3/4КА 26 2,08±0,08 70,5
VI 3/4КА+1/4Ро 23 2,74±0,11 92,9
Опыт 2
I КА 21 5,31±0,17 100,0
II 1/2 Ро+1/2КА 50 4,75±0,13 89,5
III 1/2 КА+1/2Ро 106 3,43±0,08 64,5
IV 1/2 Ро+1/2КА в «себе» 42 3,66±0,10 69,0
V 1/4Ро+3/4КА 33 3,83±0,18 72,2
VI 1/2КА+1/2Ро в «себе» 57 3,88±0,12 73,2
Интенсивность роста помесных ягнят до отъема их от матерей была выше во всех вариантах скрещивания: в первом опыте - на 7,9-36,0, во втором - на 9,0-20,1 % в сравнении с чистопородными мериносами. Среди помесных групп лучшими показателями среднесуточных приростов отличались романовская х кавказские помеси от двух породного скрещивания. Они превосходили контрольных сверстников, соответственно, на 36,0-20,1 %. Их сверстники этой породности от воспроизводительного скрещивания превосходили чистопородных мериносов на 32,5 (первый опыт) - 13,2 (второй опыт) процентов. В других группах помесных животных скорость роста была примерно одинаковой. В соответствии с указанными показателями интенсивности роста ягнят в
подопытных группах от рождения до 4-месячного возраста изменилась и их живая масса (таблица 2).
Таблица 2 - Живая масса подопытных ягнят в 4-месячном
возрасте, кг
Группа Породность п М±т В % к КА
Опыт 1
I КА 33 16,65±0,72 100,0
II 1/2 Ро + 1/2КА 47 21,63±0,27 129,9
III 1/2 КА+1/2Ро 50 16,74±0,53 100,5
IV 1/2 Ро + 1/2КА в «себе» 30 20,56±0,69 123,5
V 1/4Ро+3/4КА 41 17,46±0,45 104,9
VI 3/4КА + 1/4Ро 21 18,88±0,98 113,4
Опыт 2
I КА 22 22,59±0,95 100,0
II 1/2 Ро + 1/2КА 40 25,54±0,70 113,0
III 1/2 КА+1/2Ро 44 22,47±0,60 99,5
IV 1/2 Ро + 1/2КА в «себе» 33 23,27±0,74 103,0
V 1/4Ро+3/4КА 28 22,65±0,59 100,3
VI 1/2КА + 1/2Ро в «себе» 43 23,56±0,59 104,3
В первом опыте наиболее крупной живой массой в 4-месячном возрасте отличались полукровные романовская х кавказские помеси от прямого (21,63±0,27 кг) и воспроизводительного (20,56±0,69 кг) скрещивания. Их преимущество над мериносами, соответственно, составляло 29,9-23,5 %. Кавказская х романовские помеси (3/4КА+1/4Ро) от возрастного скрещивания в этом опыте превосходили мериносовых сверстников на 13,4%, а полукровные кавказская х романовские помеси по живой массе не отличались от чистопородных кавказских ягнят. Романовская х кавказские помеси (1/4Ро+3/4КА) от возвратного скрещивания превосходили мериносов всего лишь на 4,9 %.
Различия по живой массе между подопытными группами 4-месячных ягнят во втором опыте во многом повторяют
результаты первого опыта. Единственное отличие состоит в том, что преимущество помесей над контрольными сверстниками было выражено в меньшей степени.
К 8-месячному возрасту лучший среднесуточный прирост получен по группе романовская х кавказских помесей от воспроизводительного скрещивания (на 31,7 % выше) и кавказская х романовским двухпородным помесям (на 18,3 % выше) по сравнению с мериносами. Двухпородные романовская х кавказские помеси и потомки этой же породности от возвратного скрещивания росли лучше мериносов, соответственно, на 8,3-7,5 %, а кавказская х романовские помеси от возвратного скрещивания не отличались от контрольных животных.
В результате романовская х кавказские помеси от прямого и воспроизводительного скрещивания характеризовались наиболее крупной живой массой (соответственно, 37,22±0,92 и 37,10± 0,75 кг) и превосходили мериносовых животных сходной породы на 20,1-19,7 % (таблица 3). Помеси этой же породности от возвратного скрещивания (1/4Ро+3/4КА) превосходили мериносов только на 6,3 %, а животные кавказская х романовской породности от прямого (1/2КА+1/2Ро) и возвратного (3/4КА+1/4Ро) скрещивания были крупнее, соответственно, на 9,0-5,7 в сравнении с контролем.
Таблица 3 - Живая масса подопытных ягнят в 8-месячном возрасте, кг_
Группа Породность п М±т В % к КА
Опыт 1
I КА 25 31,00±1,13 100,0
II 1/2 Ро + 1/2КА 44 37,22±0,92 120,1
III 1/2 КА+1/2Ро 45 33,80±0,79 109,0
IV 1/2 Ро + 1/2КА в «себе» 29 37,10±0,75 119,7
V 1/4Ро+3/4КА 23 32,96±0,87 106,3
VI 3/4КА + 1/4Ро 22 32,77±1,10 105,7
Выводы:
1). Повышенное многоплодие овец связано с уменьшением живой массы ягнят при рождении от: романовских маток при подборе к ним кавказских баранов - на 31,5-35,5 %; романовская
х кавказских помесей воспроизводительного - на 18,0-31,0 и возвратного - на 29,5-27,8 %; кавказская х романовских помесей возвратного - на 7,1 и воспроизводительного скрещивания - на 26,8 % по сравнению с менее многоплодными животными кавказской породы.
2). Многоплодные ягнята создаваемого генотипа обладают значительно большей энергией роста при дальнейшем их выращивании: по времени их отъема от матерей (4-месячный возраст) во всех вариантах скрещивания это преимущество составляло - в первом опыте на 7,9-36,0; во втором - на 9,020,1% в сравнении с чистопородными мериносами. Лучшими показателями среднесуточных приростов в этот период отличались романовская х кавказские помеси от двухпородного скрещивания, которые превосходили контрольных сверстников, соответственно, на 36,0-20,1 %. Их сверстники этой породности от воспроизводительного скрещивания превосходили чистопородных мериносов на 32,5 (первый опыт) и 13,2 (второй опыт) процентов. В других группах помесных животных скорость роста была примерно одинаковой.
3). Повышенная энергия роста животных многоплодного генотипа сохранялась и в более старшем возрасте (от четырех до восьми месяцев): у романовская х кавказских помесей от воспроизводительного скрещивания - на 31,7 % и у двухпородных кавказская х романовских помесей - на 18,3 % выше по сравнению с мериносами. Двухпородные романовская х кавказские помеси и потомки этой же породности от возвратного скрещивания росли лучше мериносов, соответственно, на 8,3-7,5 %, а кавказская х романовские помеси от возвратного скрещивания не отличались от контрольных животных.
Список литературы
1. Кравченко, Н.И. Актуальные вопросы реализации генетического потенциала многоплодия мериносовых овец/ Н.И. Кравченко// Овцы. Козы. Шерстяное дело.- 2011. - № 4. - С. 1819.
2. Кравченко, Н.И. Условия, при которых овцеводство России станет рентабельным/ Н.И. Кравченко// Сборник
научных трудов СКНИИЖ. - Краснодар, 2012. - Вып. 1. - С. 1722.
3. Кравченко, Н.И. Как вывести отрасль из затянувшегося кризиса/ Н.И.Кравченко// Овцы. Козы. Шерстяное дело.- 2014. -№ 1. - С. 4-7.
