Промышленное садоводство - не место для внутренней конкуренции Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес»

АГРОШОРУМ

ЭФФЕКТИВНОЕ САДОВОДСТВО ^

А. Койнова, кандидат технических наук

ПРОМЫШЛЕННО1 САДОВОДСТВО НЕ МЕСТО ДЛЯ ВНУТРЕННЕЙ КОНКУРЕНЦИИ

Под эгидой выставки «ЮГАГРО-2019» состоялся Круглый стол «Промышленное садоводство Юга России. Современный подход. Формула успеха», участие в котором приняли делегаты предприятий, занятых в сфере производства плодовой продукции и посадочного материала, а также представители отраслевых союзов, Министерства сельского хозяйства и страховых компаний. Представители компаний поделились своим бесценным опытом, были рассмотрены основные тенденции российского садоводства, представлена статистика отрасли, обзор современных технологий, а также обсуждены грядущие изменения законодательства. Многие выступавшие сошлись во мнении, что только сообща мы сможем вывести отрасль на качественно новый конкурентоспособный уровень

В начале обсуждения модератор совещания Николай Щербаков, канд. с.-х. наук, генеральный директор Союза «Садоводы Кубани» поделился с присутствовавшими данными статистики:

- Рекомендуемые рациональные нормы потребления фруктов в России составляют: яблоки -7,3 млн т, груши - 1,2 млн т, косточковые - 1,2 млн т, ягоды -1 млн т. При этом обеспеченность в яблоках собственного производства составляет только 21,4%, в грушах - 6,5%, косточковых -6%, ягодах - 71,7%. Дефицит необходимых площадей, занятых под яблоневые, грушевые, косточковые сады и ягодники, составляет соответственно 113 тыс. га, 52,2 тыс. га, 44,8 тыс. га и 31 тыс. га. Как видно, от возможности полностью обеспечить потребности населения плодово-ягодной продукцией мы еще очень далеки. Валовый сбор плодов и ягод в сельхозорганизациях, КФХ и ИП Южного и Северо-Кавказского Федеральных округов в 2017 г. составил 683,07 тыс. т, в 2018 г. - 884,34 тыс. т; итого по России в 2017-2018 гг. он составил 845,63 тыс. т и 1196,03 тыс. т соответственно. По состоянию на начало 2019 г. площадь плодовых и ягодных насаждений во всех категориях хозяйств в Краснодарском крае составляла 41,5 тыс. га. На долю сельскохозяйственных

организаций, ИП и КФХ приходится 29,7 тыс. га. За период 20172018 гг. площадь промышленных садовых и ягодных насаждений на территории Краснодарского края увеличилась на 2 тыс. га. 72% всех насаждений составляют яблоневые сады, 12% - сливовые, 6% - черешневые. К 2024 г. в Краснодарском крае планируется увеличить валовый сбор плодово-ягодной продукции до 650 тыс. т. С каждым годом площадь садов интенсивного и суперсинтенсив-ного типа увеличивается; в 2018 г. насаждений по интенсивным технологиям достигла 48% от общей площади садов, по суперинтенсивным - 42%, по традиционным - 10% (в основном, косточковых). Для закладки садов в 2018 г. использовался посадочный материал отечественного производства (62%), импортного - 38%.

СУБСИДИРОВАНИЕ

Одним из самых острых моментов обсуждения оказалось субсидирование отрасли. По словам Николая Щербакова, в Краснодарском крае меры поддержки садоводства не достаточны, поэтому, в целях недопущения снижения темпов закладки садов, Союзу «Садоводы Кубани» хотелось бы добиться введения единой федеральной ставки субсидии на закладку 1 га сада с плотностью деревьев свыше 2,5 тыс. шт - 1,5 млн руб. на приобретение системы капельного орошения, посадочного материала, установку шпалеры и противо-градовой сетки в традиционно садоводческих регионах. Чтобы наши садоводы имели возможность сбыта своей продукции по достойной цене, необходимо продолжать ограничивать ввоз

ЕВРПХИМ

генеральный партнер спецвыпуска

№1 февраль 2020

АГРОФОРУМ

плодов из-за границы. Необходимо ввести аккредитацию иностранных поставщиков в целях контроля качества импортной продукции. Важно также увеличить государственную поддержку на строительство холодильников и закупку сортировочных линий до 50% от фактически понесенных затрат.

- Хочу обратить внимание на качество продукции, начиная с посадочного материала - далеко не все производимые в стране саженцы отвечают необходимым требованиям - и заканчивая организацией правильного хранения готовой плодово-ягодной продукции: качество имеющихся помещений, герметизации камер хранения и холодильного оборудования не позволяет длительно хранить плоды, - продолжил Евгений Крицкий, начальник отдела садоводства управления растениеводства министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края. - В дополнение к ранее сказанному по мерам господдержки скажу, что размер субсидий в Краснодарском крае в 2019 г. увеличен на 850 млн руб. Также работает система краевой господдержки интенсивного и суперинтенсивного садоводства и питомниководства по оборудованию садов шпалерами, системами капельного орошения, противоградовыми сетками, спецтехникой (кроме тракторов). Эти меры субсидирования позволяют поддерживать сельхозпроизводителей, развивающих садоводство интенсивного и суперинтенсивного типов и стремящихся повысить качество продукции. В 2020 г. будут действовать другие правила господдержки, в т.ч. планируется увеличить размер субсидий.

О мерах господдержки подробнее рассказал Михаил Глуш-ков, директор Национального союза производителей плодов и овощей. По его словам, в 2020 г. продолжит действовать предоставление льготных кредитов на закупку отдельных ресурсов для закладки сада и уход за садом (техника, саженцы и пр.), а также льготных кредитов на строительство плодохранилищ. Остается также возмещение 20% капитальных затрат на строительство плодохранилищ с возможной региональной поддержкой.

С 2020 г. меняется механизм поддержки возмещения погектарных затрат на закладку и уход за садом, оставшись только в рамках стимулирующей субсидии. Отдельная мера по субсидированию до 50% затрат на капельное орошение, скорее всего, будет отменена, она будет включаться в сумму возмещения затрат на закладку и уход за садом. Всего на поддержку садоводства в России в 2020 г. планируется выделить 5,2 млрд. руб. субсидий, распределяемых между регионами исходя из площади садовых насаждений уже имеющихся и планируемых к закладке.

По мнению Айдына Ширино-ва, председателя Ассоциации питомниководов и садоводов Ставропольского края, председателя совета директоров ООО «Плодообъединение «Сады Ставрополья», с одной стороны, Минсельхоз выражает готовность к сотрудничеству с отраслевыми союзами и производителями в плане внесения предложений в схему распределения средств и субсидирования в целом, с другой стороны, ситуация мало меняется, несмотря на то, что садоводы стараются поддерживать обратную связь. Судя по предложенной схеме субсидирования на 2020 г., она не принесет пользы развитию интенсивного и суперинтенсивного садоводства и питомников, деятельность которых связана с большими финансовыми затратами со стороны сельхозпроизводителей. Также, на взгляд Айдына Ширинова, необходимо предоставлять субсидии, покрывающие часть затрат на приобретение посадочного материала отечественного производства.

- Что касается субсидий, то они, безусловно, нужны, но более продуманные, - говорит

Андрей Медведев, учредитель ООО «УК «Мост Агро». -

В настоящих условиях нет смысла даже закладывать интенсивные и суперинтенсивные сады - это предприятие заведомо малоприбыльное, особенно если брать банковские кредиты.Поэтомуот-носительно выгодный вариант для небольших производителей - традиционное экстенсивное садоводство, затраты на которое значительно меньшие, и субсидии покрывают их в большей степени: благо, земельных угодий в России хватает. То же самое касается и отечественного посадочного материала. По аналогии с тепличным хозяйством, где существует система поощрения сельхозпроизводителей, использующих российские материалы при возведении теплиц, должны быть разработаны дополнительные капексы и для садоводов, высаживающих посадочный материал отечественного производства.

В УСЛОВИЯХ КОНКУРЕНЦИИ

Как рассказал Евгений Стрелков, главный агроном ИП Глава КФХ Савенко Н.А., питомника плодовых растений, посадочный материал, производимый в нашей стране, достаточно высокого качества, однако его стоимость, в сравнении с ценой на импортные саженцы, выше, и садоводы часто склоняются к мысли, что выгоднее приобрести посадочный материал иностранного производства. Между тем, большой разницы в качестве отечественного и иностранного подвоя, нет; они вполне конкурентоспособны. Для стимулирования собственного производства посадочного материала и повышения спроса на отечественные саженцы необходима поддержка садоводов, предпочитающих местные, а не импортные, материалы.

- Если предприниматель идет в интенсивное и суперсинтен-сивное садоводство, он должен четко понимать, что от неудач

АГРОШОРУМ

Ь ЭФФЕКТИВНОЕ САДОВОДСТВО

не застрахован никто, и, вместо предполагаемого времени жизни сада в среднем 15-20 лет, может возникнуть необходимость его выкорчевывания уже после 10 лет, - делится опытом Александр Акимов, директор ООО «Южное ААА», садовое хозяйство «БАМ». - Поэтому к садоводству нужно подходить комплексно, начиная с правильного выбора посадочного материала, анализа фитосанитарного состояния почвы и заканчивая уходом за деревьями. Что касается импортного материала, то он зачастую плохо адаптирован к российским почвенно-климатическим условиям, не имеет необходимого иммунитета, и время его жизни ограничено. В связи с этим нужно уделять больше внимания местным питомникам. Также наш собственный опыт подсказывает, что хозяйствам нужны грамотные специалисты-агрономы, которых, увы, очень мало.

- Садоводам необходимы передовые научные рекомендации по повышению урожайности, увеличению размера плодов, повышению срока хранения и товарных свойств для снижения себестоимости продукции, - рассказал Владислав Корчагин, директор ООО «КСП «Дружба». - Это связано с тем, что перспектива конкуренции с соседними государствами при тех экономических показателях,

которые мы имеем сейчас, заведомо проигрышная: в Молдавии, например, себестоимость килограмма яблок составляет всего 8-10 рублей. Кроме того, сегодня каждый российский садовод существует сам по себе, в нашем сообществе не принято делиться опытом и знаниями. Нет массово доступной информации по повышению эффективности садоводства, нет физиологов плодовых деревьев, агрономов и агрохимиков, способных проконсультировать в сложных ситуациях,

- по сути, мы работаем вслепую. Технологии садоводства не стоят на месте, мир меняется, и только в связке с наукой возможен прогресс, и деньги, вложенные в садоводство, в т.ч. государством, не будут потрачены зря. Между тем, необходимо популяризировать в том числе и зарубежный опыт: от тех сортов, которые мы выращиваем сегодня, на Западе по большей части уже отказались.

- Одна из основных проблем

- отсутствие переработки плодово-ягодной продукции в крае, -говорит Андрей Медведев (ООО «УК «Мост Агро»). - Небольшим сельхозпроизводителям иметь собственный цех переработки не выгодно. Также не менее важен вопрос сбыта продуктов переработки: есть спрос на них в других регионах, но закупкой малых партий никто не занимается, а крупных предприятий с большим объемом урожая на переработку в крае практически нет. Причем производителям соков выгоднее приобретать концентраты за рубежом, чем у нас, по причине доступной стоимости. Десятки тонн яблок и других фруктов и ягод пропадают, а это прямой убыток для садовода. Поэтому, наверно, имеет смысл скооперироваться и организовать совместное предприятие по переработке плодово-ягодной продукции, производственными мощностями которого могли бы пользоваться при необходимости местные садоводы. В процессе работы садовод сталкивается со множеством проблем, например, окупаемость сада в итоге оказывается не соответствующей ожиданиям. По своему личному опыту могу сказать: в первые три года ничего, кроме затрат, не получишь. Много проблем и с кадрами, причем не только с агрономами, но и с экономистами: очень мало спе-

циалистов, способных произвести правильные расчеты. Еще на начальных этапах закладки сада необходимо предусмотреть, где садовод будет хранить урожай. Отмечу, что возводить «с нуля» фруктохранилище очень сложно, требуется множество разрешительной документации. Гораздо проще пойти по пути переоборудования существующих производственных мощностей, например, магазинов, складских и заводских помещений. Нужно организовать и капельный полив: это гарантия независимости от засухи, а значит, успеха всего дела.

- Проработав все возможные варианты сбыта яблок, могу поделиться своим выводом, что крупные сельхозпроизводители, как правило, уже связаны контрактами, например, с торговыми сетями, средние и малые находят клиентов в лице перекупщиков, - рассказал Антон Смагин, директор ООО «Кубанское Садовое Хозяйство». - Между тем, из регионов России - Сибири, Дальнего Востока, Севера - поступает множество заявок на поставку кубанских фруктов и ягод. Мы, в свою очередь, не можем обеспечить необходимый им объем продукции. В связи с этим хотелось бы создать единый логистический центр для координации этого вопроса, чтобы небольшие садоводы могли по приемлемой закупочной цене находить рынок сбыта, а не сдавать продукцию перекупщикам за полцены и на переработку, ведь возможности

^^ ЕВРПХИМ генеральный партнер спецвыпуска

№1 февраль 2020 —АГРОФОРУМ-

хранить плоды длительное время нет практически ни у кого из них. Тогда появится интерес к садоводству, появятся средства для дальнейшего развития бизнеса и отрасли в целом.

- Основной вопрос к садоводам - вопрос качества, - продолжил Олег Рьянов, генеральный директор ООО «Южные земли». - Почему сохраняется необходимость импорта? Потому что даже при довольно высоком валовом объеме отечественное яблоко далеко не всегда отвечает требованиям, в частности, торговых сетей. В этом плане мы не можем пока успешно конкурировать с иностранными поставщиками, обеспечивающими и объем, и стабильность поставки, и качество. Поэтому в свете политики импортозамещения нам есть куда расти, развивать собственное садоводство, предоставлять рабочие места своему населению. Мы можем получать субсидии от государства, но, если мы не научимся работать на уровне зарубежных сельхозпроизводителей и достойно выглядеть на их фоне, успеха отрасль не добьется, и мы будем продолжать «кормить» наших иностранных соседей. Поддержка должна, в первую очередь, оказываться предприятиям, идущим по пути повышения качества и конкурентоспособности продукции. Это положительно повлияет также на развитие питомниководства и других смежных отраслей. Очень важна господдержка при оборудовании новых фруктохранилищ и модернизации существующих, поскольку поток импортной продукции поступает именно в зимне-весенний период, когда собственных фруктов уже нет; опять же, российские садоводы теряют много средств при невозможности сохранить свою продукцию до этого периода, когда ее стоимость максимальна.

Выступавшие в основном акцентировали внимание аудитории на проблемах яблоневодства, между тем, промышленное садоводство имеет и другие перспективные направления, в частности, выращивание косточковых культур. Так, Виктор Еремин, директор Филиала ФГБНУ «ФИЦ Всероссийский институт генетических ресурсов растений им. Н.И. Вавилова» Крымская опытно-селекционная станция, отметил

высокий спрос на посадочный материал черешни, в т.ч. российской селекции. Эта культура заслуживает особого внимания, особенно при выращивании на территории ЮФО, где климатические условия позволяют получать урожай высокого качества. «Спрос на продукцию, по словам представителей хозяйств, закупающих у нас саженцы, высок не только в России, но и за рубежом: наши плоды активно закупает, в частности, Китай, - сказал Виктор Еремин. - Хорошо зарекомендовали себя сорта Ярославна, Эйфория, зимостойкий сорт Прощальная, Александрия, Амулет. Одна из основных проблем, связанных с культивированием черешни, связана с необходимостью опыления. Нестабильность погодных условий в период цветения - сухие ветра, холод и отсутствие по этой причине массового вылета пчел -ставит перед нами приоритетную задачу селекции самоопыляемых сортов черешни, адаптированных к местным почвенно-климатиче-ским условиям».

Также на заседании был поднят вопрос агрострахования с государственной поддержкой, с последними тенденциями которого аудиторию ознакомил заместитель начальника управления методологии Национального союза агростраховщиков Сергей Мельников. С необходимостью этого инструмента аграриям приходится сталкиваться все чаще в силу неустойчивых климатических условий, связанных с засухой, наводнениями и т.п. Система агрострахования постоянно совершенствуется. Так, с 2019 г. вступили в силу изменения Федерального Закона №260-ФЗ о снятии порога (0% вместо 20%) и расширении уровня франшиз (1050% страховой суммы), расширен перечень рисков - добавлен сильный ливень, раннее появле-

ние снежного покрова и др., появилась возможность страховать урожай как по мультирисковой программе, так и по перечню отдельных рисков.

ИТОГИ

Результатом работы Круглого стола стала резолюция, представленная впоследствии в рамках парламентских слушаний Совета Федерации и включившая в себя несколько особо важных позиций для развития отрасли и повышения конкурентоспособности отечественной продукции. Во-первых, рекомендовано предусмотреть в Госпрограмме единый размер субсидирования на закладку сада с плотностью насаждения свыше 2,5 тыс. шт. на 1 га и уход за ним в размере 50% от суммы фактически затраченных средств, а также увеличить размер господдержки на строительство холодильников и установку сортировочных линий до 50% от суммы фактически затраченных средств. Во-вторых, ввести аккредитацию иностранных производителей плодовой продукции в целях недопущения ввоза на территорию нашей страны низкокачественной и опасной для здоровья продукции. В-третьих, установить для отечественных производителей посадочного материала ставку НДС в размере 10%. В-четвертых, предусмотреть стимулирующие механизмы для садоводов, использующих отечественный посадочный материал. Присутствовавшие выразили надежду, что предложенные в резолюции по итогам обсуждения меры помогут становлению сильного садоводства, способного конкурировать с иностранными поставщиками. Только путем объединения сил, знаний и возможностей каждого из участников отрасли возможно добиться успеха.