CC BY
37
Таблица 2. Содержание протеина, жира, витаминов в зерне пленчатого и голо- сорта Аллюр. В то же время урожайность голозерных овсов (1,8 т/га) была ниже, чем у пленчатого на 1,6 т/га, а с учетом потерь на обрушение пленок (30 %) — на 0,6 т/га.
Установлено, что зерно голозерного овса разных сортов по содержанию жира, сырого протеина и витаминов различается не существенно, но превосходит по этим показателям пленчатый овес (табл. 2). Внесение бактериальных и на их фоне минеральных удобрений в дозах К30Рэ0К30 и КдаРб0К60 способствует накоплению в зерне овса питательных элементов.
Таким образом, мы считаем, что в связи с повышенной ценностью химического состава зерна голозерного овса целесообразно его возде-метелки и число зерен в ней у голозерных сортов больше, лывание в Пензенской области на кормовые и пищевые
чем у пленчатого на 2,5...4,6 см и 6,9...8,4 шт. соответствен- цели. Кроме того, выращивание этой культуры позволит
но (табл. 1). Благодаря отсутствию пленок натура зерна снизить себестоимость производства продуктов перера-
голозерного овса составила 578...587 г/л против 442 г/л у ботки овса.
зерного овса
Сорт Фон Проте• Жир, МЕ Е, Ві Вь В* В* в* в*
ин, % % А | О М8 ма т ма ма ма ма
Аллюр естественный 11,06 1,89 сл — 13,0 7,8 1,3 14,5 990 14,0 2,1
бактериальный 11,42 2,19 сл — 13,5 7,9 1,2 14,5 1000 14,0 2,2
бактериальный + (МРК)зо 12,15 2,22 сл _ 14,0 8,1 1,2 15,0 1100 14,5 1,8
бактериальный + (ЫРК)ео 11,63 2,33 сл 14,7 8,4 1,4 15,5 1150 15,0 1,9
Тюмен- естественный 16,44 7,28 1,5 сл 18,5 11,5 2,5 19,5 1150 20,5 3,1
ский бактериальный 16,85 7,52 1,6 сл 19,5 12,5 2,9 21,5 1700 21,0 3,6
голозер- ный бактериальный + (№К)зо 17,69 7,88 1,5 сл 21,0 13,0 3,1 20,5 1800 22,0 3,7
бактериальный + (ЫРК)во 17,65 8,15 2,0 сл 21,4 14,0 3,5 22,0 1800 22,0 3,8
Красно- естественный 16,42 6,98 2,3 сл 22,0 10,0 2,2 18,0 1600 23,0 2,9
ярский бактериальный 16,76 7,70 2,4 сл 20,5 9,5 2,7 20,0 1750 23,5 3,3
местный бактериальный + (МРК)зо 17,93 7,90 2,6 сл 21,5 11,5 2,9 21,0 1900 24,5 3,4
бактериальный + (ЫРК)ео 17,85 8,29 2,7 сл 20,7 12,0 3,2 20,5 1900 25,0 3,6
ПРОИЗВОДСТВО ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОГО ЗЕРНА В САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ
О.В. ТЕРЕНТЬЕВ, кандидат сельскохозяйственных наук Самарский НИИСХ им. Тулайкова
Сегодня на полях Самарской области внедряется новая технология производства зерна, разработанная с участием автора статьи, которая позволяет при минимальной обработке почвы снижать себестоимость производства более чем в 3 раза и выращивать экологически чистое зерно, востребованное на международном рынке.
Эксперимент проводится по поручению губернатора Самарской области К.А. Титова и рассчитан на 5 лет. Основная его задача - отработать адаптированную технологию производства зерновых, которая не только позволит хозяйствам региона устойчиво работать в засушливых условиях с уровнем рентабельности не ниже 50 %, но и производить конкурентоспособную, экологически чистую продукцию с высокими потребительскими качествами и большими экспортными возможностями.
Работы начались в 2005 г. Заказчик - Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды, курирует проект Министерство сельского хозяйства и продовольствия, головной исполнитель — ОГУ «Самара-АРИС», соисполнители — Самарский НИИСХ им. Тулайкова, Поволжский НИИСС им. Константинова и научно-внедренческая фирма «Аграрные инновационные системы и технологии». К реализации проекта также привлечены специалисты и учёные, работающие по индивидуальным договорам.
Местом проведения эксперимента выбрано структурное подразделение фермерского хозяйства «Василина» — ООО «Волгарь» Большеглушицкого района Самарской области.
В основу технологии положены специализированные короткоротационные севообороты с высокой долей чистых паров (30...33 %) и использование соломы зерновых культур в качестве удобрений. Особое внимание уделяется качественной подготовке семян, которые проходят аэродинамическую сепарацию. В ходе исследований запланирована апробация новых сроков и способов посева. Для повышения плодородия почвы будут использоваться многолетние бобовые травы, а для проведения ресурсосберегающих технологических операций — новые отечественные машины.
В 2005 г. на территории ООО «Волгарь» были подобраны экспериментальные поля под чистый пар и озимую пшеницу общей площадью 1132 га, а также участки для эалужения многолетними травами (425 га).
Технология ухода за парами включала 6...7 обработок сначала—дисковым лущильником ЛДГ-15, в дальнейшем
- почвообрабатывающим орудием ОПО-4,25 с дополнительным боронованием после появления всходов сорняков. Озимую пшеницу высевали по подготовленным чистым парам в 3 срока (ранний - 20...23 августа, средний
— 25...28 августа и поздний — 1...6 сентября) сеялкой прямого посева АУП-18 разбросным способом. На одном поле площадью 452 га для сравнения выращивали сорта «Безенчукская 616» и «Поволжская 86».
Наблюдения за состоянием почвы показали, что юж-
Достижения науки и техники АПК, №12-2006
29
ные чернозёмы, имеющие хорошие природные агрофизические свойства, при прекращении постоянной вспашки (земли до включения в эксперимент на протяжении ряда лет не использовалась) и переходе на минимальную обработку не уплотняются (объёмная масса в слое 0...30 см — не превышает 1,16 г/см3), а плужная «подошва» при этом не формируется. В результате почвенная влага свободно подтягивается по капиллярам из нижних горизонтов и улучшает обеспеченность растений водой. Поэтому несмотря на крайне засушливые условия 2005 г., всходы были хорошими и дружными, кустистость растений высокая, образовалась вторичная корневая система.
Мониторинг фактических затрат на проведение паровой обработки и посева озимой пшеницы показал, что применение экспериментальной технологии обеспечивает значительную экономию энергетических и денежных ресурсов. Предварительные расчёты свидетельствуют, что в случае использования традиционной технологии со вспашкой, внесением минеральных удобрений и обработкой гербицидами затраты почти в 2 раза больше.
В 2006 г., несмотря на засушливую осень, морозную и относительно бесснежную зиму (толщина снежного покрова не превышала 12... 14 см), отсутствие осадков в наиболее благоприятный для созревания хлебов период (первая половина июля), урожайность озимой пшеницы «По-
волжская 86» посеянной 20-23 августа на площади 200 га достигла 20 и/га, что заметно выше, чем в среднем по области. При посеве этого же сорта 25-28 августа сбор зерна с 247 га составил 25 ц/га. Урожайность озимой пшеницы «Поволжская 86» и «Безенчукская 616» со сроком сева 1-6 сентября достигла 30...32 ц/га. Качество выращенного зерна соответствовало экологическим требованиям.
Базовые принципы, взятые за основу производства экологического чистой продукции, а именно переход на ресурсосберегающие системы обработки почвы и использование чистых паров как средства накопления влаги и борьбы с сорняками, оптимальны доя получения полноценных всходов и дальнейшего развития озимых культур в южной засушливой зоне Самарской области. Однако в рамках эксперимента необходим поиск альтернативных природных и биологических средств защиты растений, учитывающих жёсткие экологические ограничения. Этот вопрос мы уже начали изучать в текущем году. Одновременно нужно осваивать более совершенные машины и орудия для ресурсосберегающих технологий.
Итоги 2005-2006 гг. дают основания утверждать, что представленный экологически направленный локальный проект есть смысл расширить до границ регионального. По оценкам экспертов, срок окупаемости затрат на его реализацию составит 2,5 года.
«ИННОВАЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ»*
Академик Россельхозакадемии Каштанов А.Н. в докладе «Почвозащитные технологии — основа ресурсосбережения в земледелии» обратил внимание присутствующих на то, что в вопросах инновации сегодня наблюдается недостаточная активность. Из огромного материала накопленного учеными применение в производстве находит лишь малая часть. Поэтому затронутый вопрос особенно важен.
Центральное направление всей инновационной деятельности в сельском хозяйстве — это эффективное и грамотное эксплуатация главного ресурса — почвы. Сегодня в большенстве стран планеты растет беспокойство по поводу положения дел с использованием почвенного покрова. Не исключение и Россия, почвы которой до сих пор остаются в опасности.
Наши предки оставили самое большое в мире богатство — земельные ресурсы, которые мы должны беречь как зеницу ока. Функции почв очень разнообразны и велики. Они определяют жизнь на планете. Потеряем почву - потеряем планету.
Возникает естественный вопрос: а где же выход из создавшегося положения? Василий Васильевич 110 лет назад ответил на него: «Только при немедленном вступлении на путь глубокого изучения и улучшения условий рус-
* — окончание, начало в М11-2006 30 ---------------------------------------
ского земледелия будущность нашего сельского хозяйства и с ним благосостояние русского государства, могут считаться обеспеченными. Иначе нас ожидает участь самая печальная и безотрадная, так как никакое богатство, никакая мощь русского народа не будет в состоянии преодолеть те тяжелые испытания, которые ныне переживает Россия».
Как же обстоит ситуация с решением этой задачи в российском государстве сегодня? С первого сентября 2006 г. начал действовать уточненный Земельный кодекс, в которм есть положения о прекращении права собственности на землю в случае ее использования не в соответствии с целевым назначением и о мерах применяемых в случае эксплуатации земельного участка способами, которые приводят к существенному сокращению плодородия сельскохозяйственных земель или значительному ухудшению экологической обстановки. То есть теоретически появилась возможность апеллировать к упомянутому документу и оказывать воздействие на нарушителей.
Кроме того, в перечень критических технологий в рамках политики Российской Федерации в области развития науки и технологии включены природоохранные, по существу почвозащитные, технологии производства и переработки сельскохозяйственного сырья. Есть и соответствующие поручения Президента Правительству и Рос-
— Достижения науки и техники АПК, №12-2006
