CC BY
42
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПТИЦА ¿
удк 6 9 636 61 50 5 Профилактика технологического травматизма самок японского перепела в условиях промышленного перепеловодства
А.Н. Белогуров, Л.П. Трояновская, ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет имени К.Д. Глинки»
Ключевые слова: Кордицепс, травматизм, японский перепел
Сокращения: МТ — масса тела
Введение
Технологический травматизм — одна из основных причин, снижающих рентабельность промышленного перепеловодства [1,2]. До 75 % случаев травматизма проявляется воспалением яйцевода, развивающимся вследствие различных травм (открытых и закрытых), возникающих при формировании яйца и в процессе самой яйцекладки [3]. При этом не полностью реализуются генетически заложенные возможности продуктивности птицы. Между тем известно: чем выше генетический потенциал птицы, тем она чувствительнее к условиям содержания [4].
Поиск эффективных лекарственных средств, кормовых добавок, действие которых направлено на восстановление го-меостаза в организме птицы, увеличение получаемой продукции с одновременным улучшением ее качества, является актуальным направлением ветеринарной науки. В этой связи интерес представляет зерновой мицелий грибов-сапрофитов Кордицепс (род спорыньевых грибов — пиреномицеты). Первые упоминания о лечебных свойствах данных грибов появились более 2500 лет назад. Кордицепс известен как гриб, обладающий высокими адаптогенными свойствами [6]. Он довольно широко распространен в мире. Обитает как в обычных климатических условиях, так и в высокогорных районах на высоте до 6000 м [7]. Встречается почти во всех странах. В России данные грибы распространены преимущественно в южных районах. в Ставропольском и Краснодарском краях, на Северном Кавказе. В умеренных широтах встречается реже.
Действие зернового мицелия грибов-сапрофитов Кордицепс направлено на активацию иммунной системы и стимулирование способности к регенерации ткани. Он обладает выраженными антистрессовыми свойствами, оказывает бактерио-статическое и противовоспалительное действие, уменьшает кислородное голодание организма, нормализует уровень ли-гшдов в крови, эффективно выводит из организма токсины, улучшает обмен веществ, нормализует баланс качьция и фосфора в крови [5...7]. Па основании токсикологической оценки относится к малотоксичным (4-й класс токсичности).
Грибы-сапрофиты Кордицепс культивируют исключительно для медицинских целей. Сырьем служат плодовые тела или вегетативный мицелий этого гриба. Плодовые тела получают по экстенсивной и интенсивной технологиям. Вегетативный мицелий Кордицепса получают методом погруженного культивирования [7].
Технология получения зернового мицелия грибов-сапрофитов Кордицепс отработана и с успехом используется в настоящее время на базе лаборатории биотехнологии ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет имени К.Д. Глинки».
Цель исследования
Разработать научно обоснованный способ профилактики технологического травматизма самок японского перепела в условиях промышленного перепеловодства, а также использовать для этой цели экологически чистые, экономически выгодные средства.
Материалы и методы
Экспериментально-клинические исследования проводили в крупнейшем перепеловодческом хозяйстве ЦЧ региона ООО «Интерптица», г. Воронеж, ст. Масловка, лабораториях: кафедр ФВМ, ФТЖнТ; биотехнологии и массовых анализов при ФГОУ ВПО «Воронежский ГАУ» на 5000 самках японского перепела в возрасте от 35 до 300 дней.
Самок контрольной группы содержали на общехозяйственном сбалансированном рационе, самкам опытной группы в комбикорма добавляли зерновой мицелий грибов-сапрофитов Кордицепс в количестве 1 % от МТ птицы в течение 20 дней с перерывом 10 дней начиная за 5... 10 дней до яйцекладки.
Результаты
Начало яйцекладки (проброс яйца) как в опытной, так и контрольной группах пришлось на 42-е сутки. Однако в период с 42-го по 60-й день в 28,3 % случаев яйца, снесенные самками контрольной группы, были массой от 11,6 до 13,7 г при норме 6... 11 г, в то время как в опытной группе в этот же период яйца указанной массы были отмечены в 1,4 % случаев. Процесс снесения крупных яиц служит первопричиной микро- и макротравм в матке, влагалище и клоаке. Соответственно, чем больше яйцо, тем больше травмы, а следствием любой травмы является воспаление, которое было отмечено на пике яйцекладки у 35 % самок контрольной группы и в 17...32% случаев сопровождалось поражением железистого слоя матки яйцевода. При этом окрас скорлупы яиц становился голубым, а у 23 % перепелов окраска скорлупы яиц приобретала темно-серый цвет, что свидетельствует о поражении от 35 до 52 % общей площади железистого слоя матки яйцевода. В то время как у аналогов опытной группы данный показатель регистрировался соответственно в 0,7 и 1,2 % случаев. Причем яйценоскость самок опытной группы в эти периоды была больше, чем в контрольной, в среднем на 7,3 %.
Сохранность птицепоголовья опытной группы за врсмя_мш*-периментально-клинических исследований была больше, чем аналогов контрольной, на 16 %. В период с 90-го по 180-й день сохранность самок японского перепела практически не изменялась, в то время как в контрольной резко снижалась. Это связано с тем, что в момент пика яйцекладки основной причиной падежа самок японского перепела контрольной группы в 64 % случаев служил желточный перитонит, возникающий в результате диффузного воспаления, распространяющегося от матки яйцевода к перешейку, белковому отделу и воронке яйцевода.
С 240-го по 300-й день у самок контрольной группы резко снизилась яйценоскость при незначительном падеже по сравнению с опытными аналогами.
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПТИЦА
В результате воспалительных процессов, протекающих в репродуктивной системе птицы с 42-го по 240-й день, она (в 38 % случаев в контрольной группе и в 1,7% случаев в опытной) становится неспособной к приему яйцеклетки и дальнейшему формированию яйца. Такие перепелки мало чем отличаются от рабочих особей, потребляют комбикорм, занимают место и т.д., но продукции в виде яйца не приносят.
Заключение
Введение в рацион самок японского перепела кормовой добавки зернового мицелия грибов-сапрофитов Кордицепс в количестве 1 % от МТ птицы в течение 20 дней с перерывом между ними 10 дней (за 5... 10 дней до начала яйцекладки) позволяет предупреждать технологический травматизм и, как следствие, воспаление в репродуктивной системе самок японского перепела; не изменяя технологический цикл, синхронизировать яйцекладку (начало, пик и ее завершение); дополнительно увеличивать выход экологически чистой
_А
продукции в виде яйца в среднем на 7,3 %, а сохранность пти-цепоголовья повышать на 16% по отношению к аналогам контрольной группы. При этом прибыль хозяйства возрастает на 17...20 %. '
БИБЛИОГРАФИЯ
1. Авроров В Н. Технологический травматизм животных и его профилактика в специализированных хозяйствах промышленного типа.— Воронеж: Изд. ВСХИ, 1985.
2. Бепогуров А.Н. и др. Травмы и воспаление репродуктивной системы у самок японского перепела в промышленном перепеловодстве // РВЖ. Сельскохозяйственные животные, 2008; 4: 33 — 34.
3. Бепогуров А.Н. и др. Технологический травматизм у самок японского перепела // Птицеводство, 2008; 1: 41—42.
4. Фисинин В.И. Пятый международный // Птицеводство, 2009; 6: 2.
5. Stamets P. Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms. — Oxford, 1993.
6. Wasser S., Weis A. Medicinal Mushrooms. Reishi Mushroom (Ganoderma lucidum (Curtis: Fr. P. Karst). — Haifa, 1997.
7. Willard T. Reishi mushroom: herb of spiritual potency and medical wonder. — Issaquah, Washington: Sylvan Press, 1990.
SUMMARY
A.N. Belogurov, L.P. Troyanovskaya. Preventive maintenance of a technological traumatism japónica guail in conditions industrial poultry farming. The innovative approaches in preventive maintenance of a technological traumatism japónica guail is discussed.
к 6 9 578 825 1 6 6 078 Влияние корпускулярного
состава антигена вируса болезни Марека на результаты непрямого твердофазного
варианта ИФА
A.A. Пяткина, А.Э. Меньшикова, Д.Л. Долгов, Ш.К. Куляшбекова,
A.B. Борисов, ФГУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (Владимир)
Ключевые слова: распределение оптических показателей тестируемой сыворотки, структурный состав антигена вируса болезни Марека, титр антисыворотки
Сокращения: ИФА — иммуноферментный анализ, КФ — клетки фибробластов
Введение
Особенность развития болезни Марека состоит в том, что вирус в тканях распространяется в основном через контактирующие клеточные мембраны. При этом большая часть вируса находится внутри инфицированных клеток и в свободном внеклеточном состоянии агент представлен незначительно [2, 5, 6, 12].
Для эффективного протекания серологических реакций необходимо, чтобы вирусный антиген был доступен для контакта с антителами [8...10]. С этой целью при работе с вирусами семейства НегреэушсЬе используют различные способы дезинтеграции инфицированных клеток [1, 7].
При титровании иммунных сывороток в непрямом твердофазном варианте ИФА с иммобилизованным антигеном в качестве результирующей оценки реакции (титра сыворотки) обычно принимают ее прогнозируемое разведение, оптический показатель которого совпадает с пороговой оптикой отрицательного контроля [10]. Отметим, что по мере сниже-
ния концентрации тестируемой сыворотки интенсивность оптического сигнала реакции убывает, а наиболее корректное обнаружение координат точки титра может быть достигнуто на участке оптической регрессии, близкой к линейному виду [11]. При этом допустимо предположить, что структура иммобилизованного антигена может влиять на характер взаимодействия с антителами и формировать оптическую картину реакции.
Цель исследования
Целью настоящих исследований было изучить связь между структурным составом антигенсодержащего материала и распределением показателей оптики титруемой сыворотки.
Материалы и методы
Вирус. Вакцинный производственный штамм Владимир-124 ДЕП вируса герпеса индеек (3-й серотип ВБМ) культивировали в первичной культуре КФ СПФ-эмбрионов кур. Процедуру считали завершенной через 48 ч, когда цитопатическое действие вируса охватывало не менее 75 % площади монослоя. Далее инфицированный монослой дезагрегировали трипсином, клетки осаждали центрифугированием и ресуспендиро-вали в физиологическом растворе (№С1, 0,85%; рН 7,4...7,7), корректируя концентрацию клеток до 15...25 млн/см3.
Антигенсодержащий материал. Суспензию вируссодер-жащих клеток подвергали последовательному заморажива-
РВЖ СХЖ. №4-2009
35
