Научная статья на тему 'ПРОДУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ МОЛОЧНОГО СТАДА СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ'

ПРОДУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ МОЛОЧНОГО СТАДА СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
51
15
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ / СИММЕНТАЛЬСКАЯ ПОРОДА / КЛАССНЫЙ СОСТАВ / УДОЙ / ПОКАЗАТЕЛИ ПЛОДОВИТОСТИ / РОСТ И РАЗВИТИЕ МОЛОДНЯКА

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Тлецерук И.Р., Коник Н.В., Улимбашев М.Б.

Цель исследований - изучить продуктивные и воспроизводительные качества симментальского скота в условиях Кабардино-Балкарской Республики, завезенного из Саратовской области. Объект и место исследований: маточное поголовье симментальской породы, принадлежащее ООО «Шару» Кабардино-Балкарской Республики. Продуктивные и воспроизводительные качества коров анализировали по материалам зоотехнического и племенного учета, а также с использованием общепринятых в зоотехнии методов исследований. Установлено, что из всего маточного поголовья животных доминирующим было представительство класса элита-рекорд, к которому отнесено 85,8 %, остальные 14,2 % - особи класса элита. По всем группам первотелок зарегистрирован удой на уровне 5128 кг с содержанием жира в молоке 3,9 %, белка - 3,39 %, количество молочного жира 199,6 кг и молочного белка - 173,2 кг, причем независимо от групповой принадлежности по удою за лактацию первотелки значительно превосходили минимальные требования для коров симментальской породы соответствующей лактации. Наибольшее производство молока на каждые 100 кг живой массы коровы демонстрировали представительницы линии Мергеля 2122 - 910 кг. В то же время последние оказались более жирно- и белковомолочными, у которых эти показатели были выше в среднем на 0,05-0,14 и 0,04-0,09 абс. проц. соответственно. Независимо от молочной продуктивности групп коров все поголовье отличалось оптимальными значениями воспроизводительной способности: сервис-период - 81-108 дней и межотельный интервал - 358-388 дней. Потомство отелившихся коров характеризовалось интенсивным ростом во все периоды выращивания. Анализ продуктивных качеств и воспроизводительной способности симментальского скота в стаде ООО «Шэру» Кабардино-Балкарской Республики свидетельствует о налаженной селекционно-племенной работе и воспроизводстве стада, возможностях дальнейшего роста продуктивности и повышения рентабельности производства молока.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Тлецерук И.Р., Коник Н.В., Улимбашев М.Б.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

PRODUCTIVE FEATURES OF THE DAIRY HERD OF THE SIMMENTAL BREED

The purpose of the research is to study the productive and reproductive qualities of Simmental cattle in the conditions of the Kabardino-Balkarian Republic, imported from the Saratov region. The object and place of research: the breeding stock of the Simmental breed, owned by LLC “Sharu” of the Kabardino-Balkarian Republic. The productive and reproductive qualities of cows were analyzed based on the materials of zootechnical and breeding records, as well as using research methods generally accepted in zootechnics. It was found that out of the entire breeding stock of animals, the representation of the elite-record class was dominant, to which 85.8 % were attributed, the remaining 14.2 % were individuals of the elite class. For all groups of first-born heifers, milk yield was registered at the level of 5128 kg with a fat content in milk of 3.9 %, protein - 3.39 %, the amount of milk fat of 199.6 kg and milk protein - 173.2 kg, and regardless of group affiliation, milk yield for lactation offirst-born heifers significantly exceeded the minimum requirements for cows of the Simmental breed of the corresponding lactation.The largest milk production for every 100 kg of live weight of a cow was demonstrated by representatives of the Marl line 2122 - 910 kg. At the same time, the latter turned out to be more fatty and protein-dairy, in which these indicators were higher on average by 0.05-0.14 and 0.04-0.09 abs. percent. accordingly. Regardless of the dairy productivity of groups of cows, all livestock differed in optimal values of reproductive capacity: the service period was 81-108 days and the interbody interval was 358-388 days. The offspring of calved cows were characterized by intensive growth during all periods of cultivation. The analysis of the productive qualities and reproductive ability of Simmental cattle in the herd of LLC “Sharu” of the Kabardino-Balkarian Republic testifies to the well-established breeding work and reproduction of the herd, the possibilities of further productivity growth and increasing the profitability of milk production.

Текст научной работы на тему «ПРОДУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ МОЛОЧНОГО СТАДА СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ»

DOI: 10.24412/2074-5036-2022-3-60-67 УДК 636.2:636.082

Ключевые слова: крупный рогатый скот, симментальская порода, классный состав, удой, показатели плодовитости, рост и развитие молодняка.

Key words: cattle, Simmental breed, class composition, milk yield, fertility indicators, growth and development of young animals.

1Тлецерук И. Р., 2Коник Н. В., 34Улимбашев М. Б.

ПРОДУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ МОЛОЧНОГО СТАДА СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ

PRODUCTIVE FEATURES OF THE DAIRYHERD OF THE SIMMENTAL BREED

1ФГБОУ ВО «Майкопский государственный технологический университет» Адрес: 385000, г. Майкоп, ул. Первомайская, 191 Maykop State Technological University Address: 385000, Maykop, Pervomayskaya Street, 191 2 ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова» Адрес: 410012, г. Саратов, Театральная пл., 1 Saratov State Agrarian University named after N.I. Vavilov Address: 410012, Saratov, Teatralnaya Square, 1 3Министерство сельского хозяйства Кабардино-Балкарской Республики, Адрес: 360028, г. Нальчик, пр-т Ленина, 27 Ministry of Agriculture Kabardino-Balkarian Republic Address: 360028, Kabardino-Balkar Republic, Nalchik, Lenin Ave., 27 4ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр» Адрес: 356241, г. Михайловск, ул. Никонова, 49 North Caucasus Federal Scientific Agrarian Centre Address: 356241, Mikhailovsk, Nikonova Street, 49

Тлецерук Ирина Рашидовна, кандидат с.-х. наук, доцент. Tletseruk Irina Rashidovna, PhD of Agriculture Science, Associate Professor. Коник Нина Владимировна, доктор с.-х. наук, профессор. Konik Nina Vladimirovna, Doctor of Agriculture Science, Professor. Улимбашев Мурат Борисович, доктор с.-х. наук, доцент, е-mail: murat-ul@yandex.ru Ulimbashev Murat Borisovich, Doctor of Agriculture Science, Associate Professor, е-mail: murat-ul@yandex.ru

Аннотация. Цель исследований - изучить продуктивные и воспроизводительные качества симментальского скота в условиях Кабардино-Балкарской Республики, завезенного из Саратовской области. Объект и место исследований: маточное поголовье симментальской породы, принадлежащее ООО «Шэру» Кабардино-Балкарской Республики. Продуктивные и воспроизводительные качества коров анализировали по материалам зоотехнического и племенного учета, а также с использованием общепринятых в зоотехнии методов исследований. Установлено, что из всего маточного поголовья животных доминирующим было представительство класса элита-рекорд, к которому отнесено 85,8 %, остальные 14,2 % - особи класса элита. По всем группам первотелок зарегистрирован удой на уровне 5128 кг с содержанием жира в молоке 3,9 %, белка - 3,39 %, количество молочного жира 199,6 кг и молочного белка - 173,2 кг, причем независимо от групповой принадлежности по удою за лактацию первотелки значительно превосходили минимальные требования для коров симментальской породы соответствующей лактации. Наибольшее производство молока на каждые 100 кг живой массы коровы демонстрировали представительницы линии Мергеля 2122 - 910 кг. В то же время последние оказались более жирно- и белковомолочными, у которых эти показатели были выше в среднем на 0,05-0,14 и 0,04-0,09 абс. проц. соответственно. Независимо от молочной продуктивности групп коров все поголовье отличалось оптимальными значениями воспроизводительной способности: сервис-период - 81-108 дней и межотельный интервал - 358-388 дней. Потомство отелившихся коров характеризовалось интенсивным ростом во все периоды выращивания. Анализ продуктивных качеств и воспроизводительной способности симментальского скота в стаде ООО «Шэру» Кабардино-Балкарской Республики свидетельствует о налаженной селекционно-племенной работе и воспроизводстве стада, возможностях дальнейшего роста продуктивности и повышения рентабельности производства молока.

Summary. The purpose of the research is to study the productive and reproductive qualities of Simmental cattle in the conditions of the Kabardino-Balkarian Republic, imported from the Saratov region. The object and place of research: the breeding stock of the Simmental breed, owned by LLC "Sharu" of the Kabardino-Balkarian Republic. The productive and reproductive qualities of cows were analyzed based on the materials of zootechnical and breeding records, as well as using research methods generally accepted in zootechnics. It was found that out of the entire breeding stock of animals, the representation of the elite-record class was dominant, to which 85.8 % were attributed, the remaining 14.2 % were individuals of the elite class. For all groups offirst-born heifers, milk yield was registered at the level of 5128 kg with a fat content in milk of 3.9 %, protein - 3.39 %, the amount of milk fat of 199.6 kg and milk protein - 173.2 kg, and regardless of group affiliation, milk yield for lactation of first-born heifers significantly exceeded the minimum requirements for cows of the Simmental breed of the corresponding lactation.The largest milk production for every 100 kg of live weight of a cow was demonstrated by representatives of the Marl line 2122 - 910 kg. At the same time, the latter turned out to be more fatty and protein-dairy, in which these indicators were higher on average by 0.05-0.14 and 0.04-0.09 abs. percent. accordingly. Regardless of the dairy productivity of groups of cows, all livestock differed in optimal values of reproductive capacity: the service period was 81-108 days and the interbody interval was 358-388 days. The offspring of calved cows were characterized by intensive growth during all periods of cultivation. The analysis of the productive qualities and reproductive ability of Simmental cattle in the herd of LLC "Sharu" of the Kabardino-Balkarian Republic testifies to the well-established breeding work and reproduction of the herd, the possibilities of further productivity growth and increasing the profitability of milk production.

Введение

Одной из самых распространенных пород крупного рогатого скота комбинированного направления продуктивности, разводимой на территории нашей страны, США и Европы, является симментальская, которая приспособлена к содержанию практически на всех континентах планеты. Вместе с тем генетический потенциал продуктивности животных этой породы реализуется неодинаково вследствие различий в племенной ценности, кормообеспеченности, технологиях содержания и прочих факторов.

В пределах Российской Федерации симментальский скот улучшается как с использованием генофонда российской селекции, так и путем использования семени родственных популяций зарубежной селекции и гол-штинов, преимущественно красно-пестрой масти.

Использование племенных ресурсов из Австрии и Германии в стадах симментальской породы российской селекции экономически выгодно [5, 14]. Показатели молочной продуктивности дочерей быков зарубежной селекции выше, чем у сверстниц российского происхождения, в среднем по удою на 185,2 кг, содержанию жира в молоке - на 0,04 % и белка - на 0,01 % [4].

Анализ продуктивных качеств коров симментальской породы в племенных репродукторах Белгородской области свидетельствует о высоком генетическом потенциале молочности [2]. Эти животные демонстрируют

продуктивность от 5860 кг молока по первой лактации до 6930 кг - по третьей с достаточно высокой жирно- и белковомолочностью.

Наличие родственных племенных популяций симментальского скота в нашей стране, завезенных из Австрии, Германии и др. стран, обусловлено выстроенной общей программой разведения в этих странах, учитывающей экономически важные селекционные признаки. Так, наряду с производством молока и мяса программой предусмотрено внедрение оценки по функциональным качествам скота (фитнес-индекс или индекс здоровья), в первую очередь, по таким, как воспроизводство и продуктивное долголетие, или в соотношении молоко/мясо/фитнес -38/16/46 [10, 18].

Уровень продуктивности племенного скота симментальской породы в Республике Башкортостан составляет 4834 кг, что вызывает необходимость сохранения и совершенствования хозяйственно полезных признаков этих животных как одних из наиболее приспособленных к природно-климатическим и кормовым условиям региона [1]. Достичь дальнейшего увеличения продуктивных особенностей симменталов предлагается путем внутрипородной селекции, а также скрещиванием с более отселекционированным по молочности и технологичности вымени гол-штинским скотом.

Как известно в селекционной работе с молочным скотом предпочтение отдается животным, сочетающим высокую молочную

61

продуктивность и хорошие воспроизводительные качества [3, 11]. О высоких продуктивных и воспроизводительных качествах симментальского скота свидетельствуют исследования, проведенные как в нашей стране, так и за рубежом [6, 8, 9]. Вместе с тем, проведенный анализ воспроизводительных качеств симментальских коров разных зональных типов показал, что между ними существуют достоверные различия по возрасту первого осеменения, продолжительности сервис-периода и межотельного периода [13]. При этом средние значения сервис-периода выше оптимального значения во всех зональных типах, что привело к повышению длительности межотельного периода по сравнению с рекомендуемым значением. Высокое разнообразие признаков воспроизводительных качеств в стадах с высокой численностью говорит о том, что продолжительность сервис- и межотельного периодов можно сократить, введя мониторинг состояния коров во время беременности и после отела.

Проявление хозяйственно ценных признаков крупного рогатого скота напрямую зависит от адаптации их в зоне разведения, взаимодействия с окружающей средой [12, 15-17], в частности с кормопроизводством

[19].

Цель исследований - изучить продуктивные и воспроизводительные качества симментальского скота в условиях Кабардино-Балкарской Республики, завезенного из Саратовской области.

Материал и методы исследований

Объект и место исследований: маточное поголовье симментальской породы, принадлежащее ООО «Шэру» Кабардино-Балкарской Республики.

Структура рациона лактирующих коров по питательности составляла (%): грубые корма -17, сочные - 37, концентрированные - 31 и отходы технического производства (патока) -15. Животные были постоянно обеспечены солью и мелом в необходимом количестве. Первотелки в течение всей лактации были

Таблица 1

Породный и классный состав крупного рогатого скота симментальской породы

Группа животных Номер строки Всего про-бонитиро-вано, гол. В том числе

Распределено по породности, голов Распределено по классам, голов

Чистопородные и 4 поколения 3 поколения Элита-рекорд Элита 1 класс

Всего КРС 1 141 141 121 20

В том числе быки-производители 2

Ремонтные бычки от 10 до 18 мес. 3

Нетели 4 40 40 30 10

Телки в возрасте 10-12 мес. 5

Телки в возрасте 12-18 мес. 6

Телки старше 18 мес. 7

Коровы 8 101 101 91 10

_РАЗВЕДЕНИЕ

Таблица 2

Молочная продуктивность первотелок симментальской породы

Группа первотелок по удою за лактацию п % Удой, кг Массовая доля жира в молоке, % Выход молочного жира, кг Массовая доля белка в молоке, % Выход молочного белка, кг Живая масса, кг

3501-4000 11 10,9 3732±159 4,05±0,03 151,1±6,1 3,46±0,03 129,1±5,2 613±7,8

4001-4500 18 17,8 4256±139 3,98±0,03 169,4±5,3 3,45±0,03 146,8±4,6 628±5,6

4501-5000 9 8,9 4771±187 3,94±0,04 188,0±6,8 3,42±0,04 163,2±5,7 639±8,6

5001-5500 28 27,7 5302±135 3,88±0,02 205,7±5,0 3,39±0,02 179,7±4,2 652±4,9

5501-6000 19 18,8 5734±154 3,84±0,03 220,2±5,8 3,33±0,03 190,9±5,0 669±6,2

6001-6500 16 15,8 6246±202 3,82±0,03 238,6±7,4 3,31±0,03 206,7±6,3 675±7,4

Х 101 100 5128 3,90 199,6 3,39 173,2 649

обеспечены питательными веществами на уровне 55 ц энергетических кормовых единиц и 570 кг переваримого протеина на голову.

Продуктивные и воспроизводительные качества коров анализировали по материалам зоотехнического и племенного учета, а также с использованием общепринятых в зоотехнии методов исследований.

Учет удоя проводился ежемесячно, массовая доля жира и белка в молоке определялась с использованием анализатора качества молока «Лактан 1-4М». Количество молочного жира и белка за лактацию рассчитывали по общепринятым в зоотехнии формулам. Живую массу коров изучали на 2-3 месяцах лактации на основании промеров тела - обхват груди за лопатками и косой длины туловища -по таблице Клювер-Штрауха. Индекс молочности определяли путем отношения удоя за лактацию к живой массе.

От отелившегося поголовья коров у молодняка изучена живая масса при рождении, в возрасте 6, 10, 12, 16 и 18 месяцев. Среднесуточные приросты живой массы телок и бычков как в отдельные возрастные периоды, так и за весь период выращивания рассчитаны по данным живой массы на основании общепринятой формулы.

Схема кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период предусматривала выпойку цельного молока в количестве 350 кг, потребление 180 кг концентратов, 240 кг силоса и 300 кг сена. За весь период вы-

ращивания телок им было задано 29 ц энергетических кормовых единиц и 320 кг переваримого протеина на голову, бычков - 38 ц энергетических кормовых единиц и 420 кг переваримого протеина.

Полученный цифровой материал обработан биометрически [7].

Результаты исследований и обсуждение

Сведения о породном и классном составе крупного рогатого скота симментальской породы приведены в таблице 1.

Все подопытное маточное поголовье стада симментальской породы является чистопородным и (или) IV поколения. Доминирующее количество животных относится к классу элита-рекорд. Из всего маточного поголовья к нему отнесено 85,8 %, остальные 14,2 % - особи класса элита. Распределение на классы среди возрастных групп имеет некоторые отличия. Так, если из всего поголовья коров к классу элита-рекорд отнесено 90,1, то по нетелям таких животных 75,0 %, а с классом элита -9,9 и 25,0 % соответственно.

Данные о молочной продуктивности коров по первой законченной лактации свидетельствуют о достаточно высокой продуктивности (табл. 2). Так, средний удой в среднем по всем группам составил 5128 кг с содержанием жира в молоке 3,9 %, белка -3,39 %, количество молочного жира 199,6 кг и молочного белка 173,2 кг.

Коров с удоем выше 5 000 кг имелось в стаде 63 головы или 62,4 %, в том числе

63

с удоем более 6 000 кг - 16 голов или 15,8 %. Наибольшее количество животных (27,7 %) из всех групп первотелок характеризовались удоем 5 302 кг при содержании жира в молоке 3,88 % и белка - 3,39 % и по своим значениям занимали промежуточное положение между крайними значениями признаков, уступая при этом группе первотелок с уровнем удоев 6 001-6 500 кг на 944 кг молока (Р>0,999). В целом приведенные данные удоя как отдельно по группам, так по среднему значению всех групп значительно вышеминимальных требований для коров симментальской породы по первой лактации (2 800 кг). Наличие первотелок с удоем менее 4 500 кг в количестве 29 голов создает предпосылки для дальнейшего увеличения продуктивности стада путем целенаправленного отбора и подбора по величине удоя. Следует отметить, что с увеличением удоев жирномолочность подопытного поголовья снижается. Так, у самой низкопродуктивной группы первотелок стада (3 5014 000 кг молока за лактацию) среднее содержание жира в молоке составило 4,05 % против 3,82 % (Р>0,999) - у самой продуктивной группы (6 001-6 500 кг). Аналогичная тенденция имела место по содержанию белка в молоке. Высокие качественные показатели молока позволяют производить молочные продукты высокой пищевой ценности с наименьшими затратами на единицу продукции. Группа первотелок с максимальными удоями ожидаемо характеризовалась наибольшим выходом молочного жира и белка за лактацию, что обусловлено высокой обильномо-

лочностью этих животных. Так, количество этой продукции оказалось выше на 87,5 и 77,6 кг (Р>0,999) соответственно, чем у сверстниц из группы 3 501-4 000 кг молока.

Распределение коров по линейной принадлежности и характеристика их продуктивных качеств представлены в таблице 3.

Дифференциация коров на линии свидетельствует о превалирующей доле животных, принадлежащих к линии Рефлекшн Соверинга 198998 - 65 гол. или 64,4 % от общего поголовья. К линии Фасадника 642 отнесено 19 гол. или 18,8 %. Незначительное количество коров отнесено к линиям Фло-риана 374 и Мергеля 2122, на долю которых приходилось 17 гол. или 16,8 %. Вместе с тем следует отметить, что особи самой малочисленной линии - Мергеля 2122 (8 гол.) -характеризовались высокой молочностью, которая достигала в среднем 6 024 кг молока против 5 012 (Р>0,99) и 5 040 (Р>0,999) кг соответственно у сверстниц линий Фасадника 642 и Рефлекшн Соверинга 198998. Животные линии Флориана 374 по среднему удою за лактацию приближались к особям линий Фа-садника 642и Рефлекшн Соверинга. В то же время последние оказались более жирно- и белковомолочными, у которых эти показатели были выше в среднем на 0,05-0,14 и 0,040,09 абс. проц. соответственно.Наибольшее производство молока на каждые 100 кг живой массы коровы демонстрировали представительницы линии Мергеля 2122 -910 кг, наименьшее - линий Фасадника 642 (Р>0,99) и Рефлекшн Соверинга 198998 (Р>0,999) - 770 и 780,2 кг соответственно.

Таблица 3

Продуктивность первотелок, принадлежащим к разным линиям симментальской породы

Линия п Живая масса на 2-3 мес лактации, кг Удой за лактацию, кг Индекс молочности, кг Массовая доля жира в молоке, % Массовая доля белка в молоке, %

Х±т X Х±т X Х±т X Х±т X Х±т X

Рефлекшн Соверинг 198998 65 646±1,9 5040±121 780,2±17,6 3,91±0,02 3,40±0,02

Фасадник 642 19 651±3,0 5012±187 770,0±26,7 3,94±0,04 3,41±0,03

Флориан 374 9 654±4,1 5208±254 796,3±35,1 3,86±0,04 3,36±0,04

Мергель 2122 8 662±4,5 6024±221 910,0±30,5 3,80±0,03 3,32±0,03

По стаду: 101 649 5128 790,0 3,90 3,39

Таблица 4

Показатели воспроизводительной способности в зависимости от удоя коров

Уровень удоя, кг Межотельный интервал, дней Сервис-период, дней Коэффициент воспроизводительной способности, ед.

< 5000 358 81 1,02

5001-6000 379 100 0,96

6001-7000 388 108 0,94

Коровы линии Флориана 374 по значениям индекса молочности занимали промежуточное положение между крайними значениями, уступая животным линии Мергеля в среднем на 113,7 кг (Р>0,95) и превосходя особей других линий - на 16,1-26,3 кг.

Данные о взаимосвязи сервис- и межотельного периодов и продуктивности коров приведены в таблице 4.

Независимо от молочной продуктивности групп коров все поголовье отличалось оптимальными значениями воспроизводительной способности. При прочих равных условиях с увеличением удоя от 5 000 до 6 000 кг межотельный интервал увеличился на 21 день по сравнению с группой, демонстрировавшей удои до 5 000 кг, а при дальнейшем увеличении - свыше 6 000 и до 7 000 кг - на 30 дней. Продолжительность сервис-периода при повышении удоя увеличилась на 19 и 27 дней соответственно. К концу 3-месячного сервис-периода все поголовье было осеменено.

Данные, характеризующие стельность коров (п = 90), приведены в таблице 5.

Наибольшее количество коров было осеменено при первичном осеменении - 65 %. В дальнейшем - во второй раз - плодотворно осеменено 20 % и в третий - 15 %.

Материалы о возрастном изменении живой массы молодняка симментальской породы приведены в таблице 6.

Хозяйство ориентируется на интенсивные методы выращивания молодняка, которые позволяют достигать высоких значений живой массы.

Новорожденные телята характеризовались следующими значениями живой массы: телки - 30 кг, бычки - 33 кг. К окончанию молочного периода выращивания половой диморфизм по интенсивности роста увеличился и достиг 31 кг (Р>0,999). К 10-месячному возрасту различия по живой массе между телками и бычками составили в среднем 51 кг (Р>0,999), к годовалому возрасту -64 кг (Р>0,999). В последующие полгода бычки достигли живой массы, превышающей значения телок в среднем на 104 кг (Р>0,999). Независимо от половой принадлежности молодняка, полученные значения живой массы в 10-месячном и последующих возрастах, значительно превышали минимальные требования к живой массе телок и бычков симментальской породы. Так, если значения живой массы телок в возрасте 10 месяцев были выше минимальных требований к породе на 13,6 %, то к концу выращивания - на 14,6 %, бычков - на 13,6 и 10,2 % соответственно.

Более высокую интенсивность роста бычков подтвердили среднесуточные приросты живой массы. В период от рождения до 6-месячного возраста это превосходство над

Таблица 5

Уровень оплодотворяемости коров, %

Показатели № осеменения

1 2 3 4 5 6 7 8

Оплодотворяемость от осеменения 65 20 15 - - - - -

Количество стельных коров с нарастающим итогом 65 85 100 - - - - -

Таблица 6

Живая масса телок и бычков стада

Показатель Возраст, месяцев

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

при рождении 6 10 12 16 18

Живая масса, кг (Х±т ): телки (п=45) бычки (п=45) 30±0,27 33±0,23 181±1,1 212±1,3 284±2,2 335±2,6 329±3,0 393±3,5 408±4,6 497±5,2 447±5,0 551±5,8

Минимальные требования к живой массе по породе, кг: телки бычки - - 250 295 290 350 360 450 390 500

В % от минимальных требований по живой массе, кг: телки бычки - - 113,6 113,6 113,4 112,3 113.3 110.4 114,6 110,2

Среднесуточный прирост живой массы за период, г (Хт): телки бычки - 830±5,8 983±6,4 844±6,3 1008±7,0 738±6,0 951±7,6 653±5,6 860±6, 639±6,8 885±8,4

телками составило в среднем 153 г (Р>0,999), 6-10 месяцев - 164 г (Р>0,999), 10-12 месяцев -213 г (Р>0,999), 12-16 месяцев - 207 г (Р>0,999) и 16-18 месяцев - 246 г (Р>0,999). За весь период выращивания - от рождения до 18-месячного возраста - интенсивность роста бычков составила 949 г против 764 г - у телок.

Заключение

Полученные результаты исследований свидетельствуют о высоком породном и классном составе маточного стада симментальской породы. В хозяйстве 85,8 % маточного поголовья отнесено к классу элита-рекорд. Установленная молочная продуктивность коров позволяет констатировать о дальнейшей возможности увеличения основных селекционируемых признаков. Показатели воспроизводительной способности молочного стада находятся в пределах зоотехнических норм и позволяют вести воспроизводство на должном уровне. Молодняк, полученный от маточного поголовья симменталов, демонстрирует интенсивный рост, что является залогом рентабельного ведения молочного производства.

Список литературы

1. Гизатуллин Р. С. Состояние племенной базы молочного скотоводства Республики Башкортостан / Р. С. Гизатуллин, Т. А. Седых // Известия Самарской

66

государственной сельскохозяйственной академии. 2016. № 3. С. 55-59. DOI 10.12737/20338 URL: https:// elibrary.ru/item.asp?id=26600997

2. Заднепрянский И. П. Продуктивные и племенные качества молочного скота отечественной и зарубежной селекции / И. П. Заднепрянский, В. И. Гу-дыменко, В. В. Гудыменко // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 6 (50). С. 96-99. URL: https://www.elibrary.ru/item. asp?id=22872421

3. Кахикало В. Г. Влияние возраста первого отела коров черно-пестрой породы на показатели молочной продуктивности / В. Г. Кахикало, О. В. Назарченко, Л. А. Шабунин [и др.] // Главный зоотехник. 2015. № 5-6. С. 11-15. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=23325361

4. Конорев П. В. Молочная продуктивность симментальских коров / П. В. Конорев, Т. В. Громова // Фермер. Поволжье. 2019. № 7 (84). С. 88-91. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=39322923

5. Никитина М. М. Молочное скотоводство Республики Хакасия: состояние и перспективы / М. М. Никитина // Зоотехния. 2020. № 4. С. 19-21. DOI: 10.25708/ZT.2020.11.56.005 URL: https://www. elibrary.ru/item.asp?id=43115843

6. Овсянникова Г. В. Потенциал развития и конкурентоспособность пород молочного скота в условиях Черноземья / Г. В. Овсянникова, А. В. Котарев, Н. И. Гридяева // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. 2014. № 3 (42). С. 79-86. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=23021771

7. Плохинский Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н. А. Плохинский. М.: Колос, 1969. 256 с.

8. Свяженина М. А. Молочное скотоводство Тюменской области / М. А. Свяженина, Л. Н. Викулова // Достижения науки и техники АПК. 2011. № 11. С. 5658. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=17067637

9. Скоркина И. А. Влияние генотипа животных на воспроизводительные качества крупного рогатого скота / И. А. Скоркина, С. А. Ламонов // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2021. № 3 (66). С. 75-80. URL: https://www.elibrary. ru/item.asp?id=46568660

10. Стрекозов Н. И. Оценка быков по качеству потомства и геному - основа успеха разведения пород молочного скота / Н. И. Стрекозов // Молочное и мясное скотоводство. 2018. №6. С. 10-12. URL: https:// elibrary.ru/item.asp?id=36360121

11. Улимбашев М. Б. Воспроизводительная способность и иммунологический статус симментальского и помесного скота / М. Б. Улимбашев, А. С. Тхашигугова, Е. Р. Гостева // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. 2015. № 2. С. 82-91. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=23794251

12. Улимбашев М. Б. Оплодотворяемо сть и продуктивные качества крупного рогатого скота при разном уровне атмосферного давления / М. Б. Улимбашев, А. М. Хуранов, О. А. Краснова [и др.] // Российская сельскохозяйственная наука. 2020. № 1. С. 46-49. DOI: 10.31857/S2500-2627-2020-1-46-49 URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=42494642

13. Хамдан К. Сравнительная характеристика воспроизводительных качеств разных зональных типов симментальского скота в России / К. Хамдан, М. Ю. Гладких, О. В. Кузнецова // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2021. № 1. С. 66-73. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44803150

14. Юмагузин И. Ф. Влияние генотипа на пожизненные продуктивные и воспроизводительные качества симментальских коров / И. Ф. Юмагузин, М. Т. Сабитов, А. Л. Аминова [и др.] // Достижения

науки и техники АПК. 2021. Т. 35. № 2. С. 52-55. DOI: 10.24411/0235-2451-2451-2021-10208 URL: https:// www.elibrary.ru/item.asp?id=45332108

15. Burrow H. M. Importance of adaptation and genotype x environment interactions in tropical beef breeding systems / H. M. Burrow // Animal. 2012. Vol. 6. No. 5. P. 729-740. DOI: 10.1017/S175173111200002X URL: https://elibrary.ra/item.asp?id=18557000

16. Latawiec A. E. Intensification of cattle ranching production systems: socioeconomic and environmental synergies and risks in Brazil / A. E. Latawiec, B. B. N. Strassburg, H. N. Alves-Pinto [et al.] // Animal. 2014. Vol. 8. No. 8. Р. 1255-1263. DOI: 10.1017/ S1751731114001566 URL:https://www.researchgate. net/publication/264550277_Intensification_of_cattle_ ranching_production_systems_Socioeconomic_and_ environmental_synergies_and_risks_in_Brazil

17. Pritchard T. Genetic parameters for production, health, fertility and longevity traits in dairy cows / T. Pritchard, M. Coffey, R. Mrode [et al.] //Animal. 2013. Vol. 7. No. 1. Р. 34-46.doi: 10.1017/S1751731112001401 URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23031504/

18. Solkner J. Total merit indices in dual purpose cattle / J. Solkner, J. Miesenberger, A. Willam [et al.] // Arch. Tierz., Dummerstorf. 2000 (43). No 6. P. 597-608. DOI: 10.5194/aab-43-597-2000 URL: https://www. researchgate.net/publication/242489349_Total_merit_ indices_in_dual_purpose_cattle

19. Sun H. Z. Invited review: advances and challenges in application of feedomics to improve dairy cow production and health / H. Z. Sun, G. Plastow, L. L. Guan // Journal of dairy science. 2019. Vol. 102. № 7. Р. 5853-5870. DOI: 10.3168/jds.2018-16126URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=41990331

Уважаемые коллеги!

Предлагаем вашему вниманию новый ДИСТАНЦИОННЫЙ курс «Работа с источниками ионизирующего излучения, ответственный за радиационную безопасность на предприятии, персонал группы "А"»! !! Освоение данного курса необходимо для лицензирования рентгенкабинета !!

Подробнее о курсе: http://invetbio.spb.ru/seminar_rgB.htm Запись: http://invetbio.spb.ru/seminar_registracia.htm

НОВЫЙ ДИСТАНЦИОННЫЙ КУРС!

Работа с источниками ионизирующего, излучения, ответственный за радиационную безопасность на предприятии, персонал группы «А»

Учитесь,

когда удобно! ^т

|=р| "Персонал группы А'

Удостоверение о =$1 повышении квалификации

Для лицензирования рентген кабине7

Актуальные вопросы ветеринарной биологии № 3 (55), 2022

67

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.